1、物流服務(wù)與管理專業(yè)商品學(xué)基礎(chǔ)期末考試模 擬試題二 考試時間：45分鐘 滿分100分 第一卷 一、單項選擇（本大題共10小題，每小題2分，共20分在每 小題給出的四個選項中，只有一個是正確的。請把你認為正 確的答案寫在答題區(qū)） 1、保溫瓶必須具有保溫性能，這是對商品質(zhì)量中（ ）的基本要求。 a、耐用性 b、適用性 c、結(jié)構(gòu)合理性 d、安全性 2、佳潔士牙膏的包裝紙盒按照包裝位置標志，屬于什么包裝（ ） a、外包裝 b、自包裝 c、內(nèi)包裝 d、容納包裝 3、下列屬于商品靜態(tài)自然屬性的是（ ） a、壽命 b、缺陷 c、質(zhì)量 d、強度 4、汾酒集團的杏花村屬于白酒中什么香型？（ ） a、醬香型 b、清

2、香型 c、濃香型 d、米香型 5、我國茶葉按加工特點進行分類，其中（ ）屬于不發(fā)酵茶。 a、紅茶 b、綠茶 c、烏龍茶 d、花茶 6、在眾多的商品包裝功能中，（ ）隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，越來越被 人們所重視，得到了 不斷的開發(fā)和運用。 a、保護功能 b、便利功能 c、容納功能 d、促銷功能 7、商品缺陷越多，總分越高，品級越低的商品品級的確定方法是（ ） a、百分計方法 b、限定計分法 c、限定缺陷法 d、限定記分法 8、糧、棉、果、茶等農(nóng)副產(chǎn)品在進行質(zhì)量檢驗時常依據(jù)（ ）。 a、實物標準 b、強制性標準 c、推薦性標準 d、試行標準 9、下列商品應(yīng)進行全數(shù)檢驗的是（ ） a、糧食 b、珠寶首飾

3、 c、高檔化妝品 d、名優(yōu)特酒 10、樟腦丸放在衣柜里防蟲，過段時間發(fā)現(xiàn)，樟腦丸變小了，這屬于哪 種物理變化.（ ） a、溶化 b、揮發(fā) c、滲漏 d、串味 二、多項選擇（本大題共10題，每題2分，共20分。在每小題 列出的四個備選項中有二個或以上選項是符合題目要求，錯 選、多選、或未選均無分。請把你認為正確的答案寫在答題 區(qū)) 1、控制和調(diào)節(jié)倉庫溫濕度的主要方法有（ ）。 a、密封 b、通風(fēng) c、吸濕 d、加濕 2、在燃燒纖維的時候有燒紙氣味的是（ ）。 a、棉纖維 b、麻纖維 c、蠶絲纖維 d、粘膠纖維 3、以下對酒的認識正確的是（ ）。 a、按酒精的含量有高、中、低度酒之分。 b、酒都是

4、越儲越香醇 c、紅酒不是葡萄酒 d、啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第 三的飲料。 4、商品標準按標準的成熟程度分為（ ）。 a、正式標準 b、國際標準 c、試行標準 d、地方標準 5、防霉腐的方法有（ ）。 a、低溫防霉腐 b、藥劑防霉腐 c、輻射防霉腐 d、密封防霉腐 6、選擇商品分類標志應(yīng)遵循（ ）的基本原則。 a、滿足分類的目的和要求 b、分類標志要適當(dāng) c、適應(yīng)現(xiàn)代化管理 d、在同一類別范圍內(nèi)只能采用一種分類體 系 7、防老化的方法有（ ）。 a、妥善保管 b、合理放置 c、管好溫濕度 d、搞好衛(wèi)生 8、適宜洗滌絲綢的肥皂是（ ）。 a、香皂 b、皂片 c、透

5、明皂 d、洗衣皂 9、運輸包裝標志按表現(xiàn)的形式不同分為（ ）。 a、文字標志 b、圖形標志 c、收發(fā)貨標志 d、危險貨物標志 10、對食品質(zhì)量的基本要求（ ） a、符合衛(wèi)生要求 b、具有營養(yǎng)價值 c、具有較好的色香味 d、具有較好的外觀形狀 三、判斷題（本大題共10小題，每題1分，共10分。下列各 題，你認為正確的，請在題目后面的括號內(nèi)打“”，錯的 打“”。請把你認為正確的答案寫在答題區(qū)） 1、采用味覺檢驗法時應(yīng)在飯前一小時或飯后兩小時進行，并且要用溫 開水漱口。（ ） 2、現(xiàn)代意義上的商品質(zhì)量表現(xiàn)為商品的內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量的綜合。 （ ） 3、紙質(zhì)包裝難以封口，氣密性差，易受潮。（ ） 4、

6、商品條碼是自動識別技術(shù)中應(yīng)用最普遍、最經(jīng)濟的一種信息標志技 術(shù)。 （ ） 5、一般來說，柔性商品的抗彎強度較高。( ) 6、一般化妝品的保質(zhì)期為兩年.（ ） 7、“ccc” 強制性認證取代原來實行的“長城標志”和“ccib” 標志認證。 （ ） 8、綠茶是不發(fā)酵茶。（ ） 9、upc-e條形碼是upc-a條形碼的特殊形式，只有當(dāng)ucc給企業(yè)分配 的編碼系統(tǒng)字符是“0”時，才可使用。( ) 10、凡保障人體健康，人身、財產(chǎn)安全的標準和法律、行政法規(guī)規(guī)定執(zhí) 行的標準都是強制性標準 （ ） 物流服務(wù)與管理專業(yè)商品學(xué)基礎(chǔ)期末考試模 擬試題二 考試時間：45分鐘 滿分100分 第二卷 四、簡答題（下列共

7、3小題，每小題10分，共計30分） 1、集裝箱又稱、主要是什么功能？有什么優(yōu)點？ 2、如何保管茶葉？ 3、針對不同皮膚，如何挑選化妝品？ 五、案例分析（下列共2小題，每小題10分，共20分） 案例一： 有人說21世紀是方便化食品的時代，作為主食的方便面更 是首當(dāng)其沖。有資料表明，中國已成為世界上最大的方便面生 產(chǎn)和銷售過，2000年方便面銷量達140億包，平均每人消費11 包。一些在校大學(xué)生、單身上班族更是把方便面當(dāng)成了每日一 餐，但有關(guān)專家提醒消費者，方便面只宜當(dāng)做救急食品，而不 應(yīng)當(dāng)日常餐桌上的主角。 案例思考：方便面符合食品質(zhì)量的基本要求嗎？為什么說方便 面只宜當(dāng)做救急食品，而不應(yīng)充當(dāng)日

8、常餐桌上的主角？ 案例二： 安徽阜陽農(nóng)村市場、由全國各地不法奸商制造的“無營 養(yǎng)”劣質(zhì)嬰兒奶粉，已經(jīng)殘害嬰兒六七十名，至少已有8名嬰兒 死亡，給這里還相當(dāng)貧困的一個個農(nóng)民家庭以無情的打 擊。 按國家衛(wèi)生標準，嬰兒一級奶粉蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于 18，二級、三級是1218，而阜陽市這些奶粉蛋白質(zhì)含 量大多數(shù)只有2、3，低的只有0.37%、0.45，鈣、磷、 鋅、鐵等含量也普遍不合格。其中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)指標嚴重低于 國家標準的劣質(zhì)嬰兒奶粉。 案例思考： 1、根據(jù)所學(xué)的知識并結(jié)合案例中提供的材料，分析劣質(zhì)奶粉是不是商 品？是，請說明原因，不是請說明滿足商品應(yīng)具備哪些條件？ 2、結(jié)合案例說明商品的成分和商品的使用價值之間的關(guān)系？ 商品的成 分和商品的使用價值之間的關(guān)系？ 3、從商品學(xué)的角度看，案例給我們哪些啟示