1、聚焦中國食品安全,09信工1班孫永龍,早起，買地溝油炸油條，切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶，上班。中午，在食堂要一注水肉炒農藥韭菜，有毒豬血和瘦肉精的雙匯，來碗翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，買條避孕藥魚，尿素豆芽，膨大西紅柿，開瓶甲醇酒，吃個染色饅頭。晚上鉆進黑心棉被，睡了.輻射算神馬! 新浪微博,“食”面埋伏,亂相叢生食品安全,防腐劑,農藥,色素,激素,吊白塊,甲醛,蘇丹紅,瘦肉精,硼砂,明礬,漂白劑,保鮮劑,催熟劑,甜蜜素,香精,滑石粉,福爾馬林,工業(yè)鹽,石蠟,尿素,增白劑,氨水,偌大的中國容不下一張安靜的餐桌,今天我們,還能吃什么,？,這是個互相投毒時代？,求是主辦的小康雜志和清華大學

2、媒介調查實驗室發(fā)布20102011消費者食品安全信心報告。該報告內容顯示，近七成人對中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”。,無安全感的淡定與無奈,2010年兩會：聚焦食品安全問題 中國食品業(yè)在經歷了2008年的牛奶之觴后，度過了較為平靜的一年，但年終歲尾的“問題奶粉”又死灰復燃，可口可樂“雪碧含汞”，“主食轉基因”安全問題引起全民激辯，春節(jié)期間，海南毒豇豆席卷全國種種食品安全問題，使得人人自危。食品安全問題再次敲響了警鐘！2010年2月9日，食品安全委員會成立，三位副總理攜15部長共保食品安全。 在中國，遭遇有害、有毒、非健康食品已經成為人們生活的常態(tài)，問題到底出在哪里呢？,業(yè)內人士曝光北京半

3、數(shù)桶裝水造假(圖) 業(yè)內人士曝光北京半數(shù)桶裝在北京桶裝水市場，2號水究竟占多大的市場份額？7月4日，某知名桶裝水品牌北京區(qū)銷售總經理劉曉云(化名)透露，根據(jù)他們掌握的數(shù)據(jù)，目前北京桶裝水市場，假水至少占一半。對于這個數(shù)據(jù)，其他幾家品牌桶裝水生產廠家也表示認同。劉曉云說，有時候，他們自己也無法避免喝到假水。,石家莊撲殺5100只涉及蘇丹紅問題鴨子 作為“紅心鴨蛋”主要產地之一的石家莊市平山縣對“涉紅”鴨子率先采 取有力措施：將查獲的5100只“涉紅”鴨子進行撲殺、深埋，對“涉紅”鴨蛋和飼料也將做妥善處理。,遼寧海城3千學生中毒3人死亡 近百學生進京求醫(yī) 遼寧省海城市鐵西區(qū)的8所小學，3000余名

4、學生在同一天飲用了今年區(qū)教委推薦的豆奶后，持續(xù)發(fā)生了腹痛、頭痛、眩暈等癥狀，目前已經證實有3人死亡。令眾多家長憤懣難平 的是，事情已經過去20天了，海城市有關單位一直沒有對此予以正面答復，也少有媒體披露此事。昨天上午，近百名海城的家長及學生來京求醫(yī)。,毒奶粉事件 事件起因是很多食用三鹿集團生產的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結石，隨后在其奶粉中發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)我國官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患

5、病。,溫家寶披露毒奶粉影響3千萬兒童 國家花費20億,一個三鹿奶粉，我們付出了很大的代價，網民們大概不知道。我們普查了受到奶粉影響的兒童達到3000萬，國家花了20億。同時，給受到奶粉影響的兒童上了保險，為期20年。這個教訓應該說是很深刻的，不是一個企業(yè)，也不是一個地方，是我們整個民族應該汲取的?，F(xiàn)在如果再出現(xiàn)假冒偽劣產品，我們一定嚴懲不貸。這是從維護民族大義出發(fā)，絕不能手軟。,為什么,企業(yè)：拷問“道德底線”,“犯法成本”太低了 在中國，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對違法者的懲罰力度是有關系的。當企業(yè)違法時，中國法律對其的處罰是：消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求

6、支付價款10倍的賠償金。這種標準的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。,，,當別人都在“作惡”的時候，“不作惡”是扯淡？ 保障食品安全本來是身為食品生產企業(yè)最低的、最起碼的要求，企業(yè)應加強自律，堅守食品安全的底線。但是，一些食品加工企業(yè)為了一時的利益，在整個行業(yè)“潛規(guī)則”的慫恿下，不惜損害百姓的健康，冒著法律的風險，干起缺德的行為。,有誰能堅持“不作惡”,誰是食品安全事故“第一責任人”？ 全國人大常委會副委員長路甬祥2月24日代表執(zhí)法檢查組向全國人大常委會作報告時指出，一些食品生產經營及相關企業(yè)“第一責任人”的意識還不強。 檢查發(fā)現(xiàn)，一些食品生產經營及相關企業(yè)還沒有按照法律的要求落實食品安全責任，嚴格執(zhí)行

7、食品安全生產規(guī)范，健全從業(yè)人員健康管理、產品召回、索證索票方面的制度。,溫總憂心現(xiàn)代社會誠信和道德問題,日本食品企業(yè): “君子愛財，取之有道” 企業(yè)以社會責任為基礎，消費者的信任是企業(yè)生存的前提，一旦喪失消費者信任，即使是百年老店，也只有破產一條路?？梢哉f，“君子愛財，取之有道”，日本企業(yè)在經營時不忘社會責任，以誠信為本，獲得消費者的信任，才得以最終做大做強。,政府：堵不住的“監(jiān)管漏洞”,監(jiān)管總是馬后炮 食品安全工作年年提，但各種事故仍然頻頻發(fā)生，“蘇丹紅、毒藥火腿、三鹿奶粉”事件讓人們不寒而栗，我們遍查食品安全生產的規(guī)章制度，要發(fā)現(xiàn)一個盲點還真難?？v觀以往發(fā)生的各種食品安全問題，不難發(fā)現(xiàn)，有

8、關部門總是在放 “馬后炮”，當“事后諸葛亮”。雖然事故發(fā)生后，各級有關部門都行動迅速，查禁措施也十分得力，但如果缺乏有效的事前監(jiān)管，總是在付出沉重的代價后才突擊行動，這種“聞災方重視，亡羊才補牢”的監(jiān)管價值何在？,監(jiān)管為何總是“馬后炮”？,為何總是拿“設備”說事？ 食品安全中如魔咒般的老問題，為什么“日常檢測”總一無所獲，“緊急抽查”的結果總“石破天驚”？管理部門的回答，早已讓關注食品安全的市民耳熟能詳：快速檢測敏感度不高、毒素原本不在檢測范圍內。,有些東西，因為陌生讓人生畏；類似的答復，卻因為熟悉而讓人恐懼。速測的低敏感度，不時讓問題食品輕松過關，卻因為成本低廉而被當作日常檢測的主要、甚至是

9、唯一手段。如出現(xiàn)有毒豆角的江南市場，據(jù)說平日的檢測基本上都是速測，而配置的先進檢測儀器，可能是過于貴重了吧，常常隱居在二線。至于“水胺硫磷”之類的“禁用”農藥，卻和三聚氰胺一樣，因為“危害巨大”，反倒長期享受著“免檢”待遇。這倒讓我想起了某些高檔小區(qū)的保安，他們的主要成就，是成功攔截沒帶門卡的業(yè)主，至于翻墻而入的盜賊，倒不在業(yè)務范圍之內了。,海南毒豇豆是誰下的“毒”？,消費者：我們最“不明真相”,中國的食品監(jiān)管體系，一直都是問題出了再去治理的“馬后炮”模式，更為糟糕的是，食品安全信息長期不透明和不公開，出問題后，當局首先想到的是去捂去瞞，消費者一直處于“不明真相”的狀態(tài)。其實，對問題食品企業(yè)高

10、頻次曝光，讓消費者發(fā)揮自覺抵制作用遠比通過監(jiān)管部門對企業(yè)罰款處罰更有效。,很受傷，我們“不明真相”,上報制度只對上負責，不對消費者負責 上報制度的實質是，食品質量出現(xiàn)問題，當?shù)卣l(fā)現(xiàn)后須向上級政府層層報告，而非對消費者通報。社會中的行業(yè)協(xié)會與消費者團體，被排除在上報體系之外。上報制度最大的問題是，制度中沒有公民的位置，一切服從于政府與上級的需要，而不是公眾與消費者的需要。 很受傷，我們“不明真相” 公民在國家的食品安全中沒有位置，食品的安全就沒有保障。再度曝出的三聚氰胺超標事件中，各地政府執(zhí)行了上報制度，只對上負責，卻并不對消費者負責，上海熊貓查出三聚氰胺超標8個月才對消費者公布，正是上報制

11、度只對上級政府負責，不對消費者負責的體現(xiàn)。,轉基因糧食安全性激辯,怎么辦,??？,食品安全問題，應該第一時間告知消費者 造成食品不安全的因素很多，食品開發(fā)商利欲熏心及監(jiān)管部門失察失管是兩大主要原因。保證食品安全要擴大監(jiān)督范圍，政府相關部門要將食品安全覆蓋“從農田到餐桌”食品鏈的所有方面，明確規(guī)定與食品安全有關的所有從事種植養(yǎng)殖、生產加工、原料供應、包裝運輸、銷售消費等生產經營單位和個人的食品安全義務。更重要的是，食品安全信息應當明確、及時地告知消費者。特別是在重大食品安全事件出現(xiàn)后，信息的透明發(fā)布更加重要，應當建立起相關的信息發(fā)布長效機制。,我們需要第一時間知道真相,應該建立嚴格的食品市場準入制

12、度,提高食品市場從業(yè)人員準入的門檻。 可以考慮對食品生產技術人員、管理人員實行資格認證制度； 對食品生產技術人員、管理人員實行市場主體準入前置審批制度； 對食品生產技術人員、管理人員實施信用管理制度。 唯有如此，才能提高食品安全法的效能，才能使這部保障食品安全的法律落到實處。,從源頭和集散地著手,其實，食品的源頭污染和造假在中國并不難解決，按中國食品供應渠道的特點是可以找到辦法監(jiān)控的?，F(xiàn)在，中國的城市和鄉(xiāng)村無論是糧食還是副食品和蔬菜，都有進貨的集散地，同時也有各大超市。在食品集散地和超市建立日常的監(jiān)管，就足以解決大部分食品的源頭污染和造假問題。,首先，可以要求每個地方的所有食品都從幾個集散地進

13、貨，否則就視為非法食品，如此一來就可以統(tǒng)一監(jiān)管食品來源。其次，每個城市的工商和公共衛(wèi)生人員每天都在這些食品進入城市和農村的集散地，對各種待進入市場的食品按食品安全法進行檢查，無論是分散生產的食品還是大農場集約化生產的產品，或是經過加工的二次甚至三次產品。如果產品達不到基本的要求，如農藥、重金屬、激素等超標，就拒絕給予進入市場的證明，或沒收就地銷毀。第三，通過檢查的食品必須在標簽上如實注明生產所用的原料、制作過程、產地、生產者、經銷商等等。,解決食品安全問題既要“曬職責”還要“罰到位”,在網上曬一曬相關執(zhí)法部門的責任，讓全國老百姓都看到食品安全出了問題誰該負責，如此一個做法自然會讓相關執(zhí)法部門有

14、了壓力，從而更加自覺，更加主動的去做好食品安全監(jiān)管工作。 當然，僅僅曬職責還不夠，要想真正解決食品安全問題，還要罰到位，罰的讓違法亂紀者感到痛。首先要對那些瀆職，推諉扯皮，消極工作、貪污腐敗的執(zhí)法監(jiān)督人員進行懲罰，要對負有直接責任的相關執(zhí)法部門進行問責，要讓他們知道，食品安全如果再出問題，他們就要丟飯碗，就要受懲罰。其次，要對那些利益熏心的不法商販進行重罰，要讓他們知道，掙一分黑心錢他們將會用數(shù)倍的錢來償還，而且還將面臨法律的嚴懲，要讓那些不法商販和企業(yè)深刻體會到，在食品上動心思，面臨的結局將是身敗名裂，錢財兩空。,食品安全問題關注空前 合理解決需加強國際合作,面對國際農產品及食品貿易所出現(xiàn)的新趨勢，有