1、,第二節(jié) 消化和吸收,第二節(jié) 消化和吸收,鴨蛋外有鹽屬于無機物，鴨蛋里有蛋白質(zhì)屬于有機物，哪種物質(zhì)能通過卵殼膜？,導入新課,小明的早餐,小明從早餐中能獲得哪些營養(yǎng)物質(zhì)？,哪些能直接被吸收？哪些不能直接被吸收？,什么叫消化？什么叫吸收？,自主學習1,一、消化系統(tǒng)的組成和功能,消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺.,分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用,人體最大的消化腺,分泌膽汁,分泌胰液,小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.,消化和吸收的主要場所,肛門,暫時貯存糞便,大腸的起始部位,在

2、腹腔的右下部.,口腔：消化道的 部位。內(nèi)有 、 ，有 的開口。 咽：食物的通道。 食道： 的通道，通過 將食物推入 中。 胃：消化道中最 部分，有 和 的 作用。 小腸：起始部位是 ，有 和 的開口。是 和 的主要場所。 大腸：起始部位是 ，在腹腔的 方，與闌尾相通。具有 功能。 肛門,自主學習2,一、消化系統(tǒng)的組成和功能,探究活動1,拓展問題：1.最大的消化腺是什么？ 2.膽囊有什么功能？ 3.消化腺的功能是什么？消化液有什么作用？,歸納總結(jié)1,探究實驗1 饅頭在口腔內(nèi)的變化 提出問題：饅頭變甜與什么有關(guān)？ 作出假設(shè)：饅頭變甜與 有關(guān)。 實驗方案（小提示）: （1） 號試管起對照作用。試管

3、和 、 和 形成對照實驗，實驗變量分別是 和 。 （2）除變量外，其他條件應 ，目的是 。 （3）試管應置于 水浴保溫，原因是 。 實驗過程： 實驗結(jié)果： 。 得出結(jié)論： 。,二、三大類有機物的消化,牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌,1,1,2,1,3,唾液的分泌,牙齒的咀嚼、舌的攪拌,保證單一變量,相同,模擬口腔溫度,37,食物的消化,實驗探究:,饅頭在口腔中的變化?,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。,饅頭小塊與2毫升唾液混合。,放入37左右的溫水中510分鐘,各加2滴碘液,搖勻,描述實驗現(xiàn)象： 。 得出結(jié)論： 。,1號試管不變藍 2、3號試管變藍,饅頭的變甜與

4、牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌都有關(guān)系,加清水的花生油 加膽汁的花生油,探究實驗2 膽汁的作用,1通過對比，膽汁對花生油的消化起什么作用？ 這說明膽汁能參與那種營養(yǎng)物質(zhì)的消化？ 2膽汁的乳化作用對脂肪的消化有何意義？,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,歸納總結(jié)2,2.消化的主要部位是什么？為什么？,1.三大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化,解讀曲線圖,【技能訓練】 圖示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 1圖中哪條曲線表示脂肪的消化過程？ 2淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中哪個部位開始被消化？ 3D中含有哪些

5、消化液？ 4消化的主要部位是什么？為什么？,1哪些器官具有吸收功能？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì)？ 2吸收的主要部位是什么？為什么？ 3吸收的過程是是指營養(yǎng)物質(zhì)由什么系統(tǒng)到什么系統(tǒng)的過程？ 4血液流經(jīng)小腸后，那些物質(zhì)會增多？,自主學習3,三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,小腸,自主學習4 讀圖分析，小腸為什么是吸收的主要場所，從小腸的結(jié)構(gòu)特點上找一找原因。,概括出小腸適于消化和吸收的特征有哪些？,歸納總結(jié)3,有多種消化液：膽汁、胰液、腸液，胰液和腸液中含有多種消化酶,小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄,1.小腸很長 2.內(nèi)表面積大：有環(huán)形皺襞和小腸絨毛,2圖中曲線表示的物質(zhì)是_ _,它在CD段減少原因_ _,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴?_.,1.右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時,其含量的變化情況,其中縱坐標示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標示消化道的各部分.請分析此圖.,隨堂檢測,1.圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在OA段的減少是_的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_的緣故.,3.圖中曲線表示的物質(zhì)是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白質(zhì),淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麥芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖,3請描述進入消化道的西瓜籽的經(jīng)歷，可以寫成論文的形式，也可以寫成趣味化文