1、一個(gè)樂(lè)觀的人要比悲觀的人多活,9.5年,養(yǎng)生與健康,蔬菜養(yǎng)生 水果養(yǎng)生 零食養(yǎng)生 小常識(shí),蔬菜篇,溫?zé)嵝允卟?平性蔬菜,涼性蔬菜,寒性蔬菜,溫?zé)嵝允卟?扁豆、青菜、黃豆芽、芥菜、香菜、韭菜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟白蘿卜、南瓜、辣椒。 適用于風(fēng)寒、感冒、發(fā)熱、惡寒、頭痛等癥狀的生姜、蔥白、香菜。 適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲癥象胖胖的干姜 適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒。,吃蔥的四大誤區(qū),1、蔥拌豆腐：蔥的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其他含鈣量較高的食物同食。 2、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導(dǎo)致上火，愛(ài)上火的人尤其要少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗

2、肉可能會(huì)加重病情。 3、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥的某些成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉胃腸道不適。 4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥，六味地黃丸適中醫(yī)中的瑰寶。蔥與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的。,平性蔬菜,土豆、白菜、包心菜、花菜、胡蘿卜、洋蔥、茼蒿、黑木耳,結(jié)石的終結(jié)者,有抗癌功效。常吃這種蔬菜能降低胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)病率。為保留抗癌有效成分，這菜不要燒的太熟。,涼性蔬菜,白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、油菜、菠菜,中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟，令人白凈皮膚。其含有豐富的維生素c,蘑菇最怕濕。新鮮的蘑菇根本不能放入冰箱。所以想讓蘑菇存放的更久一些，買回來(lái)后先放在陰涼處攤

3、開稍微晾干后再放入冰箱保存。,對(duì)于預(yù)防便秘有好處,寒性蔬菜,海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜。,水果篇,吃水果應(yīng)講究的時(shí)間段,飯后不要立即吃水果。 正餐從吃到嘴里到消化結(jié)束，需要至少兩個(gè)小時(shí)。隨餐吃進(jìn)去的水果會(huì)停滯在胃里，以至于還未來(lái)得及被消化就在胃里發(fā)酵了。,最適合熬夜吃的水果,1、蘋果。熬夜的人很容易出現(xiàn)因內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致便秘或者皮膚變差等情況，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，使皮膚變得細(xì)膩，還可以防止動(dòng)脈硬化。 2、香蕉。鉀、鎂含量豐富，能防止血壓上升及肌肉痙攣。此外，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源，所以在熬夜之

4、后吃根香蕉能夠補(bǔ)充體力。 3、葡萄。具有保護(hù)肝臟效果，且助于消化。此外，葡萄中含有豐富的抗氧化成分能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃，對(duì)緩解神經(jīng)衰弱，疲勞過(guò)度有很好的功效。 4、橙子?？梢詼p輕電腦輻射的危害等。對(duì)于熬夜的人來(lái)說(shuō)，休息不夠會(huì)導(dǎo)致便秘，橙子中特有的纖維素、果膠以及橙皮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴開胃下氣的功效，利于清腸通便排出體內(nèi)有害物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。,梨皮清新潤(rùn)肺。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。 橘子皮開胃化痰。橘子皮中含有大量維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。橘子皮泡水，味道清香，還能開胃通氣、提神。 含維生素c多的食物如西

5、紅柿、桔子、柚子、獼猴桃。,零食也能吃出健康,對(duì)于普通成年人來(lái)說(shuō)，比較好的零食是酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃起來(lái)方便，且有很好的飽腹感，特別是在兩餐間食用，預(yù)防饑餓，也預(yù)防下餐欲過(guò)度旺盛。牛奶豆?jié){也是。 烤紅薯、紅薯干、煮玉米、五香煮花生、藕片等都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的零食，它們能補(bǔ)充相當(dāng)多的礦物質(zhì)、膳食纖維和慢消化淀粉。還有老北京的蕓豆糕、豌豆黃和冰糖葫蘆，也是非常健康的零食。 各種水果干：葡萄干、干棗、柿餅、橘干、桂圓干、無(wú)花果干、蘋果干，富含抗氧成分，礦物質(zhì)和膳食纖維能讓人感受到天然食品的美好。 各種堅(jiān)果和種仁，西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等也適合作為兩餐中的零食。它們富含維

6、生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。 海苔之類營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，能量低，只是鹽分過(guò)高，不宜大量吃。 盡量在兩餐之間和飯前吃，飽餐之后不要再吃零食，特別是晚上。,注意,護(hù)腦零食： 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、 大豆等干果類食品。 最佳零食： 話梅、葡萄干等零食不僅含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營(yíng)養(yǎng)能長(zhǎng)期保存，熱量也較低。,夜間腿抽筋是怎么一回事？ 引起腿腳抽筋的常見原因大體有以下幾種 1.外界環(huán)境的寒冷刺激，如冬季室溫低，睡眠時(shí)蓋被子過(guò)薄，腿腳受涼。 2.疲勞、睡眠休息不足或休息過(guò)多，導(dǎo)致局部酸性代謝產(chǎn)物堆積，均引起肌肉痙攣。 3.老年婦女雌激素下降，骨質(zhì)疏松，都會(huì)使血鈣水平過(guò)低,小常識(shí),腎結(jié)石 腎臟一旦出現(xiàn)結(jié)石是件非?？膳碌氖聝海苯佑绊懼I臟健康，更會(huì)引發(fā)全身各個(gè)器官的循環(huán)狀況。 引發(fā)此病的原因： 1.經(jīng)常憋尿。 2.過(guò)分補(bǔ)鈣。 3.飲水量不足。 4.流汗過(guò)多。 5.草酸攝入過(guò)多：若經(jīng)常吃菠菜、楊梅、巧克力、土豆、辣椒等食物，草酸就容易沉淀在尿液中，從而引發(fā)腎結(jié)石。 6.攝糖過(guò)多。,不能生吃的食物,1.生雞蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含沙門氏菌。 2.鮮木耳。生吃鮮木耳后可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢，水腫和疼痛。 3.白糖。白糖最好