1、第三節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物（第一課時(shí)）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1了解乙醇的物理性質(zhì)。2通過(guò)乙醇結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)，體會(huì)官能團(tuán)在有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)中的重要作用。3通過(guò)乙醇的催化氧化的學(xué)習(xí)，加深理解催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理的認(rèn)識(shí)。【問(wèn)題導(dǎo)學(xué)】1“酒香不怕巷子深”說(shuō)明乙醇具有什么性質(zhì)？2醫(yī)用酒精是純酒精嗎？3在實(shí)驗(yàn)室怎樣制備無(wú)水乙醇？ 4比較金屬鈉與乙醇、水的反應(yīng)的劇烈程度，反應(yīng)的劇烈程度說(shuō)明什么問(wèn)題？5乙醇的氧化反應(yīng)中銅絲的作用是什么？為什么要將銅絲繞成螺旋狀？6將銅絲在酒精燈外焰上灼燒后，銅絲變黑，再將變黑的銅絲伸入到酒精燈的焰芯中，過(guò)一會(huì)拿出銅絲，發(fā)現(xiàn)銅絲又變紅。試說(shuō)明變化理由。7交通警察判定

2、司機(jī)飲酒駕車(chē)和醉酒駕車(chē)的化學(xué)原理是什么？ 【自主整理】一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇是 色、有 香味、易 的液體，密度比水 ，能夠溶解多種 和 ，能與水以 互溶。二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子式為 ，結(jié)構(gòu)式為 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 或 。乙醇分子中共含有 種類(lèi)型的化學(xué)鍵，含有的OH基團(tuán)稱(chēng)為 。乙醇可以看成是乙烷分子中的氫原子被 取代后的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中氫原子被 取代后的產(chǎn)物。烴分子中 所取代而生成的一系列化合物稱(chēng)為烴的衍生物。三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1與金屬鈉的置換反應(yīng)乙醇能夠與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)，如乙醇與鈉、鈣的反應(yīng)： 、 。乙醇與鈉的反應(yīng)和水與鈉的反應(yīng)的比較： 項(xiàng) 目物 質(zhì)金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗(yàn)

3、產(chǎn)物水 在水面上， 成小球，四處 動(dòng)，發(fā)出 聲。燃燒時(shí)發(fā)出 火焰。滴加酚酞，溶液變 ，說(shuō)明有 物質(zhì)生成。乙醇 在液面下， 熔成小球， 發(fā)出響聲。燃燒時(shí)發(fā)出 火焰。燒杯壁上出現(xiàn) ，澄清石灰水 渾濁。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)要 ，說(shuō)明乙醇分子中羥基上的氫原子不如水分子中羥基上的氫原子 。2與O2的氧化反應(yīng)（1）燃燒氧化乙醇在空氣中燃燒，發(fā)出 火焰，放出 的熱，化學(xué)方程式為： 。（2）催化氧化乙醇在 或 做催化劑的條件下，可以被空氣中的氧氣氧化為 ，化學(xué)方程式為： 。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象化學(xué)方程式1.銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變 ； 2.趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變 ； 3.反復(fù)多次，聞到 氣味。（3）被氧化劑氧化乙醇還可以與酸性 溶液或酸性 溶液反應(yīng)，被直接氧化為 。【歸納總結(jié)】乙醇分子中存在著如圖所示的五種類(lèi)型的化學(xué)鍵，從化學(xué)鍵的斷裂和形成的角度分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)：（1）乙醇和金屬鈉發(fā)生 反應(yīng)，化學(xué)方程式為 ，反應(yīng)中斷裂的化學(xué)鍵為 。（2）乙醇在銅的催化作用下與氧氣發(fā)生 反應(yīng)，化學(xué)方程式為