1、課時5基本營養(yǎng)物質(zhì)合成有機高分子糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結構與性質(zhì)1(2016全國卷)化學與生活密切相關。下列有關說法錯誤的是()A用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B食用油反復加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)C加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性D醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%解析本題考查生活中的化學知識，意在考查考生利用所學化學知識解釋生活中化學問題的能力。蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì)，灼燒時有燒焦羽毛的氣味，而人造纖維的主要成分為纖維素，A項正確；食用油反復加熱會生成許多有害物質(zhì)，如某些稠環(huán)芳烴，B項正確；加熱可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而失去生物活性，因此高溫可以消毒，C項正確；醫(yī)用消毒酒精中乙醇的

2、濃度為75%，D項錯誤。答案D2(2016天津理綜)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是()A蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離了均會變性C-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽，只生成2種二肽D氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子，在電場作用下向負極移動解析本題考查氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)。蛋白質(zhì)遇重金屬離子會變性，氨基酸與重金屬離子反應，不屬于變性，B項錯誤；兩種氨基酸可以自身脫水形成二肽，也可以相互之間脫水形成二肽，故可以生成4種二肽，C項錯誤；氨基酸中存在羧基，與OH-反應生成羧酸根陰離子，在電場作用下向正極移動，D項錯誤。答案A3(2016浙江理綜)下列說法不正確的是

3、()A己烷共有4種同分異構體，它們的熔點、沸點各不相同B在一定條件下，苯與液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反應都屬于取代反應C油脂皂化反應得到高級脂肪酸鹽與甘油D聚合物可由單體CH3CH=CH2和CH2=CH2加聚制得解析本題重點考查常見有機物的相關知識，意在考查考生對反應類型、物質(zhì)所含官能團及所具有的性質(zhì)、同分異構體等知識的掌握。己烷有5種同分異構體，A項說法錯誤；苯在一定條件下與液溴、硝酸、硫酸反應生成溴苯、硝基苯及苯磺酸的反應均屬于取代反應，B項說法正確；油脂發(fā)生皂化反應后生成高級脂肪酸鹽和甘油，C項說法正確；聚合物的單體是CH2=CH2和CH3CH=CH2，D項說法正確。

4、答案A合成高分子化合物的結構特點及應用4(2015北京理綜，10)合成導電高分子材料PPV的反應：下列說法正確的是()A合成PPV的反應為加聚反應BPPV與聚苯乙烯具有相同的重復結構單元C和苯乙烯互為同系物D通過質(zhì)譜法測定PPV的平均相對分子質(zhì)量，可得其聚合度解析合成PPV的反應是縮聚反應，A項錯誤；聚苯乙烯可表示為，B項錯誤；兩種有機物中含的碳碳雙鍵的數(shù)目不同，因此不是同系物，C項錯誤；通過質(zhì)譜法可測定PPV的平均相對分子質(zhì)量，又知道單體的相對分子質(zhì)量，因此可得該高分子的聚合度，D項正確。答案D5(2016北京理綜)功能高分子P的合成路線如下：(1)A的分子式是C7H8，其結構簡式是_。(2

5、)試劑a是_。(3)反應的化學方程式：_。(4)E的分子式是C6H10O2。E中含有的官能團： _。(5)反應的反應類型是_。(6)反應的化學方程式：_。(7)已知：2CH3CHO。以乙烯為起始原料，選用必要的無機試劑合成E，寫出合成路線(用結構簡式表示有機物，用箭頭表示轉化關系，箭頭上注明試劑和反應條件)。解析本題以合成功能高分子聚合物為載體，考查考生對有機化學基礎知識的掌握、理解和應用能力。A的分子式為C7H8，不飽和度為4，結合高分子P的結構簡式推出A為甲苯，B為，C為。(1)A的結構簡式為。(2)甲苯和濃硝酸在濃硫酸的催化作用下加熱生成，所以試劑a為濃硫酸和濃硝酸。(3)反應是在氫氧化

6、鈉的水溶液中發(fā)生的取代反應，生成對硝基苯甲醇。(4)根據(jù)高分子P的結構簡式，再結合E的分子式，可推出E的結構簡式為CH3CH=CHCOOC2H5，所含官能團為碳碳雙鍵、酯基。(5)F是E發(fā)生加聚反應生成的高分子化合物，故反應是加聚反應。(6)反應為酯的水解反應。(7)乙烯和水可以直接加成生成乙醇，乙醇經(jīng)催化氧化生成乙醛，乙醛發(fā)生已知條件中的反應即可以使碳鏈增長，3-羥基丁醛發(fā)生消去反應即可得到2-丁烯醛，2-丁烯醛再被氧化生成2-丁烯酸，該羧酸和乙醇發(fā)生酯化反應，即可得到物質(zhì)E。答案(1)(2)濃HNO3和濃H2SO4(3)NaOHNaCl(4)碳碳雙鍵、酯基(5)加聚反應(6)nH2OnC2H5OH(7)H2C=CH2C2H5OHCH3CHOCH3CH=CHCHOCH3CH=CHCOOHCH3CH=CHCOOC2H5揭秘：高考試卷中的有機合成