1、第4節(jié)細(xì)胞中的糖和脂質(zhì)，第2章組成細(xì)胞的分子，思考：1。早餐你會(huì)選擇牛奶和雞蛋還是面包和開(kāi)水？2.許多人遠(yuǎn)離高脂肪食物。脂肪真的那么可怕嗎？糖是主要的能量物質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 .概述糖的種類和功能；2.舉例說(shuō)明脂質(zhì)的類型和功能；3.解釋生物大分子以碳鏈為骨架。1.細(xì)胞中的糖類1。元素組成2。物種3。功能：c，h，o(葡萄C6H12O6)根據(jù)糖類的水解作用：?jiǎn)翁?、二糖和多糖的主要能量?lái)源是生命活動(dòng)，核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖和半乳糖都存在于普通細(xì)胞、普通細(xì)胞和非普通細(xì)胞中。主要能量物質(zhì)，提供能量，提供能量，返回，單糖：不可水解的糖類，麥芽糖，蔗糖，乳糖，發(fā)芽的小麥和谷物是豐富的(植物)，蔗糖和甜

2、菜是豐富的(植物)，人和動(dòng)物的乳汁是豐富的(動(dòng)物)，它們可以提供能量，返回，二糖：由兩個(gè)單糖分子脫水和縮合形成，二糖：二糖，淀粉，纖維素，肝糖原，肌糖原，種子，植物食物作物的異常莖或根，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，動(dòng)物的肝臟和動(dòng)物的肌肉組織，儲(chǔ)存能量，支持細(xì)胞結(jié)構(gòu)的保護(hù)多糖是由多種葡萄糖分子脫水和縮合形成的。思考和觀察圖2-12，多糖的基本單位是葡萄糖分子，為什么它們形成不同的多糖？它們的基本單位是葡萄糖！多糖：它由許多葡萄糖分子連接而成。單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程，都是糖甜嗎？急性腸炎患者在醫(yī)院接受靜脈輸液治療時(shí)，為什么輸液中含有葡萄糖？我能直接得到蔗糖溶液?jiǎn)幔?.為什么我們要嚴(yán)格限制糖尿病患者的甜食

3、和主食，如饅頭和米飯？3.有些人認(rèn)為如果你吃太多糖或吃太多，即使你不吃脂肪，也很容易導(dǎo)致肥胖。你這樣認(rèn)為嗎？思維：不溶于水，溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚、動(dòng)物皮下和內(nèi)臟器官、人和動(dòng)物的腦、蛋、肝和大豆、能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)、保溫、緩沖和減壓，它們構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要組成部分，動(dòng)物細(xì)胞膜、性腺和腸的血液構(gòu)成細(xì)胞膜的組成部分，參與人體內(nèi)的脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。 與同等質(zhì)量的糖類相比，脂肪具有體積小、熱值高的特點(diǎn)(后者是因?yàn)橹局械臍浜扛哂谔穷?。 討論：1 .哪些有機(jī)化合物是大分子化合物？2.它們的基本單位如下：3 .注意哪些化學(xué)元素連接了這些物質(zhì)的基本單位。4.以碳

4、鏈為骨架的生物大分子顯示了什么？蛋白質(zhì)、核酸、多糖、氨基酸、核苷酸、單糖、碳原子，碳是生命的核心元素，沒(méi)有碳就沒(méi)有生命；3.生物大分子以碳鏈為骨架。單體，2。聚合物是生物大分子(多糖、蛋白質(zhì)和核酸)的基本單位。單糖、氨基酸、核苷酸、多糖、蛋白質(zhì)、核酸，每種單體都有一個(gè)由脫水和縮合形成的結(jié)構(gòu)，其基本骨架是由幾個(gè)相連的碳原子組成的碳鏈。1.人體細(xì)胞通過(guò)呼吸分解糖并釋放能量，主要利用(甲)，麥芽糖乙，淀粉丙，葡萄糖丁，蔗糖二。當(dāng)植物種子中所含的物質(zhì)被氧化時(shí)，每克物質(zhì)完全氧化釋放的最大能量是： (甲)水乙、糖丙、脂肪丁等。3.有人分析了一個(gè)小的水溶性有機(jī)分子樣品，發(fā)現(xiàn)它只含有三種元素：碳、氫和氧，那么這種物質(zhì)很可能是： (一)脂肪乙、氨基酸丙、淀粉丁、蔗糖。4.構(gòu)成糖原、脫氧核糖核酸和淀粉酶的單體是：(甲)在體內(nèi)，堿、單糖、氨基酸乙、葡萄糖、堿、氨基酸丙、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖丁、葡萄糖、脫氧核苷酸、氨基酸丁、丁、五。正確的說(shuō)法是甲。構(gòu)成脂質(zhì)的化學(xué)元素是碳、氫、氧和氮。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)，但不是所有的細(xì)胞膜都含有磷脂。脂肪是細(xì)胞中主要的能量物質(zhì)。與糖相比，脂肪中的氫含量更高。下面關(guān)于糖類化合物的陳述是正確的。答：葡萄糖和果糖是還原糖。元素組成是相同的。