1、真菌一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)1認(rèn)識生活中常見的真菌。2說出真菌的主要特征。（二）能力目標(biāo)1嘗試運(yùn)用對比的方法找到真菌區(qū)別于植物和細(xì)菌的特征。2嘗試將觀察到的特征用科學(xué)的語言進(jìn)行描述。(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)進(jìn)一步認(rèn)識生物的多樣性。二、教學(xué)重點(diǎn)真菌的主要特征。三、教學(xué)難點(diǎn)利用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。四、教學(xué)準(zhǔn)備教師：各種真菌的圖片，以菌治蟲的視頻，真菌孢子繁殖的視頻。學(xué)生：發(fā)霉的橘子、面包片、食用的蘑菇、放大鏡。（生物材料放在封口的透明塑料袋中）五、教學(xué)過程（一）激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課1教師：先請大家來看一小段視頻（播放視頻蝗蟲被分解），天吶！這只蝗蟲怎么了？（學(xué)生紛紛

2、提出猜想，教師對其中有創(chuàng)造力的想法和正確的想法給予鼓勵(lì)。）教師解釋：其實(shí)事情的開端僅僅是一粒肉眼看不到的小“塵?！甭湓诹怂纳砩?，這可不是普通的灰塵，而是一種真菌的孢子?！驹O(shè)計(jì)意圖】用簡短而精彩的視頻資料，迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引出課題。2教師提問：對于真菌你們了解些什么？你能用最精煉的詞語說說你所知道的真菌嗎？（教師將學(xué)生提到的關(guān)鍵詞簡要記錄在副板書上）【設(shè)計(jì)意圖】用這樣自由發(fā)言的形式對學(xué)生已有的知識進(jìn)行快速地檢測，無論對錯(cuò)都簡要記錄，然后在學(xué)習(xí)過本節(jié)知識后讓學(xué)生對自己原有的認(rèn)識進(jìn)行審視和修正。（二）真菌的形態(tài)1過渡：同學(xué)們對真菌的了解不少，但這些都是正確的嗎？我們先來看看真菌

3、到底長什么樣子。2實(shí)物觀察：學(xué)生拿出自己帶來的材料發(fā)霉的橘子、面包、蘑菇，用放大鏡進(jìn)行觀察，嘗試用語言描述它們的形態(tài)特征。（提示不能將塑料袋打開，可以用手撕取少許進(jìn)行深入觀察）3顯微鏡觀察：引導(dǎo)學(xué)生取一滴發(fā)酵饅頭的溶解液，滴碘液觀察酵母菌，用鑷子在發(fā)霉饅頭上取少許霉菌涂在載玻片中央的水滴中，觀察青霉的孢子和透明的菌絲。強(qiáng)調(diào)取材一定要少，否則堆在一起不透光，不易觀察。4圖片：教師通過PPT補(bǔ)充各種形態(tài)的真菌，并對圖片進(jìn)行簡要介紹（圖片是實(shí)物還是模式圖，是顯微圖還是原圖等）。（引導(dǎo)學(xué)生提出問題，真菌形態(tài)差異很大為什么說它們都是真菌？）【設(shè)計(jì)意圖】第一，展示形態(tài)各異的真菌讓學(xué)生感性地認(rèn)識生物的多樣性

4、。第二，形態(tài)不同但是卻屬于同一個(gè)大的類群，說明它們還是有相同的地方，讓學(xué)生感受辯證地思考問題。（三）真菌的結(jié)構(gòu)特征1教師：如果我們不能直接從外部的形態(tài)找到這幾種真菌的共同特征時(shí)你還有什么辦法？（引導(dǎo)學(xué)生說出從細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生活方式上尋找共同點(diǎn)。）2教師給出幾種典型真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖和生活方式相關(guān)資料。（學(xué)生閱讀資料嘗試著從圖和文字中提取信息。）3教師對學(xué)生提取到的信息進(jìn)行總結(jié)記錄在板書中。4教師提出進(jìn)一步思考的問題：真菌是植物嗎？和細(xì)菌有什么不同？教師用PPT出示植物和細(xì)菌的細(xì)胞模式圖、營養(yǎng)方式、生態(tài)系統(tǒng)組成等相關(guān)資料輔助學(xué)生進(jìn)行對比，找到三者間的異同。（學(xué)生回憶植物和細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征和營養(yǎng)方

5、式，并與真菌進(jìn)行對比。）5得出結(jié)論：真菌有真正的細(xì)胞核，細(xì)胞中沒有葉綠體，因而不能進(jìn)行光合作用，是異養(yǎng)型生物，在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者?！驹O(shè)計(jì)意圖】子曰：溫故而知新。我們在教學(xué)中不斷讓學(xué)生回憶舊知識，進(jìn)行橫向的對比。在潛移默化中幫助學(xué)生學(xué)會構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，找到知識間的關(guān)聯(lián)。另一方面，比較是一種重要的科學(xué)方法，對于學(xué)生思維的成長發(fā)揮著重要的作用。（四）真菌的繁殖1過渡：還記得剛剛上課時(shí)我們看到的那只蝗蟲嗎？真菌是怎樣把它化為烏有的？是一個(gè)真菌在起作用嗎？2出示霉菌的菌落，它們是怎樣繁殖的？播放視頻，風(fēng)力作用下大量飄散的孢子和雨滴落后噴射出的孢子。補(bǔ)充說明：現(xiàn)在大家知道為什么我要求你們把帶來的生物材料放在密封的塑料袋中了嗎？提出問題：孢子要想萌發(fā)需要什么條件？（學(xué)生回憶蕨類植物孢子萌發(fā)的條件進(jìn)行知識遷移，體會借助雨水力量進(jìn)行繁殖的生物設(shè)計(jì)之巧妙。）（五）生活中的真菌1過渡：現(xiàn)在我們了解了這么多關(guān)于真菌的知識，它們其實(shí)在我們的生活中很常見。2出示圖片：冬蟲夏草，靈芝，葡萄酒，醬豆腐（腐乳），饅頭（面包）、青霉素等，以菌治蟲的方法及其優(yōu)勢。出示另一組圖片：發(fā)霉的食物，補(bǔ)充說明（不用圖片）可能引