1、農(nóng)業(yè)大學博運餐廳三樓廣告策劃，2010年5月13日，策劃大綱，1背景2市場調(diào)研3SWOT分析4市場前景分析(消費者心理學)5廣告策略，廣告目標，廣告對象，廣告?zhèn)鞑ゲ呗?廣告預算7廣告效果預測，市場調(diào)研，市場調(diào)研主要涉及學生的消費習慣，價格接受水平和飲食習慣。并將學生的建議反饋到食堂，為進一步滿足學生需求提供依據(jù)。通過市場調(diào)研，我們還為我們的廣告規(guī)劃提供市場信息，并支持各種廣告方案的設(shè)計。背景，1 .每天有無數(shù)人光顧食堂。然而，這意味著食堂內(nèi)部的競爭，我們可能不容易發(fā)現(xiàn)。眾所周知，每個食堂都有不同的承包商，各自負責自己的盈虧，所以競爭是必不可少的，而博云三樓的承包商是由中快餐飲經(jīng)營的。2.農(nóng)業(yè)大

2、學約有25，000名學生，食堂位于教師食堂的后街；南區(qū)寶云酒樓(共三層)；紀薇餐廳北區(qū)；美食樓北區(qū)。補充：目前北方農(nóng)業(yè)大學正在建設(shè)的食堂不在考慮之列。3.與學校食堂目前的容量和空間相比，高峰用餐時間相對擁擠，但新食堂投入使用后會有所改善，屆時食堂之間的競爭將會加劇。1.中快餐飲集團是一家專業(yè)經(jīng)營高校、工廠、醫(yī)院、事業(yè)單位等集團的快餐連鎖企業(yè)。公司成立于1994年，總部設(shè)在上海，擁有5000多名員工。2004年，公司被中國烹飪協(xié)會授予中國團體餐十大名牌企業(yè)之一。通過ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，公司贏得了中國團體餐滿意品牌。深圳國威電子、中興通訊、復旦大學、上海華東師范

3、大學、浙江萬里學院、浙江科技大學、南昌大學、華東交通大學、中國傳媒大學、江西省委、國防科技大學、安徽大學、中國科技大學等。它每天為大約50萬人提供大眾餐飲。SWOT分析，優(yōu)勢：與農(nóng)業(yè)大學的其他食堂相比，快餐的管理模式有很大的不同，最具特色。a .多樣性；味道濃郁。高度專業(yè)化和窗口管理；不同的窗口供應(yīng)不同的食物。獨特的裝飾環(huán)境。貼近學生的飲食習慣和口味弱點：與其他食堂相比，在競爭中當然有一些劣勢。答：地理位置：位于南區(qū)，在三樓，而北區(qū)的學生在南區(qū)似乎吃得比較少，大多數(shù)人都不愿意跑到三樓。一些菜肴或食物的價格稍高。c .有些時段等待進食的時間較長。機會：答：營業(yè)時間很長，晚上仍會正常營業(yè)(直到22

4、點)。食物選擇性很強，有不同愛好的人可以找到他們最喜歡的食物威脅。a .其他食堂的等候時間較短，而三樓的食堂可能等候時間較長。新食堂建成后，商業(yè)模式可能會與之相似。市場前景分析(消費心理學)、三樓食堂優(yōu)勢綜合分析和市場調(diào)研表明，大學生的消費心理大致可分為以下幾類：(1)追求利益的心理。大多數(shù)學生追求經(jīng)濟、優(yōu)質(zhì)和低價，三樓的餐廳對老師和學生開放，提供可接受的價格。(2)尋求安慰心理。三樓的餐廳為用餐者創(chuàng)造了一個優(yōu)雅的用餐環(huán)境和服務(wù)。(3)好奇心理。這在年輕消費者中非常突出，尤其是在我們的大學生中。就這一點而言，我們餐廳三樓的餐廳就其他餐廳而言，突出了它的奇特之處。(4)尋求各種心理。我們大學有來

5、自全國各地的學生，他們有不同的飲食習慣和口味。這家餐館有意大利面、餃子、炒菜和清淡到油膩的食物。特殊的廣告目標是不言而喻的。餐館的市場是為全校師生準備的。自然的廣告目標只有全校的老師和學生，而重點目標是北區(qū)的學生。廣告?zhèn)鞑ゲ呗灾饕膫鞑ナ侄问菆蠹垺V播、宣傳材料、燈箱廣告、海報、大型宣傳橫幅和一些可以舉行的宣傳活動。具體表現(xiàn)策略：(1)語言簡潔明了，便于記憶和口頭交流；(2)廣告的創(chuàng)意形象、得體性、畫面和語言應(yīng)符合大學文化；(3)廣告發(fā)布應(yīng)結(jié)合階段性和連續(xù)性，努力強迫記憶。根據(jù)不同媒體的信息負載特征，并根據(jù)媒體特征、訴求內(nèi)容、廣告目標、受眾特征等。本文介紹了媒體選擇的基本策略。1.報紙廣告具有

6、信息量大、易于反復閱讀和保存、圖文并茂等優(yōu)點，但報紙廣告的時限相對較短，因此可以利用校報傳播的這一資源，如柏菲、陳寶和校報。這些報紙有選擇地刊登廣告，而且廣告必須連續(xù)刊登幾期，廣告費用很低。廣告內(nèi)容可以包括價格、類型和特征。添加相關(guān)廣告語言。建議：如果你想品嘗農(nóng)大的美食，請去中快。爭取在校報上發(fā)表一些相關(guān)文章，增加學生對飲食和食堂的關(guān)注。廣播依賴于校園廣播(農(nóng)業(yè)大學之聲)的常規(guī)廣播的特征，并且對于廣播灌輸是強制性的。在早上、午餐和晚餐分別打出一條標語：中式快餐會告訴你時間，早餐7: 00正，午餐12: 00正，晚餐17: 00正。3.一些宣傳材料或傳單和海報將被印刷并分發(fā)到學校宿舍。尤其是北區(qū)

7、的宿舍，在學校張貼海報。4.燈箱廣告燈箱廣告適合擺放在餐廳門口，那里人流量大，宣傳只是性的。一眼就看出來了。推薦廣告語言：快餐，無限真情！你為什么不讓你的品味更上一層樓呢！大橫幅大橫幅醒目，能在短時間內(nèi)吸引人們的注意力。具體方案：在學校生活區(qū)的入口處和食堂大樓的墻壁上掛橫幅和標語：冬夏四季冷暖，快餐飲料一樣?？焖儆貌捅仍诩腋懈杏X。活動計劃開展美食節(jié)活動，消費者將選擇最佳菜肴、最佳廚師和服務(wù)明星。學生可以積極參與學生中烹飪專家的選拔。必須在活動前進行預先宣傳和回應(yīng)。在活動中，消費者和餐館融為一體，最深刻的形象在學生中滑落。推薦活動有元旦(1月1日)、元宵節(jié)(農(nóng)歷正月十五)、西方情人節(jié)(2月14日)、女生節(jié)(3月7日)、七夕情人節(jié)(農(nóng)歷七月初七)、中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五)、感恩節(jié)(11月的最后一個星期四)和圣誕節(jié)(12月25日)。選擇其中一家報紙同時連續(xù)投放四五期廣告，費用約為30萬元。2.廣播廣告需要大約500，600元的長期遞送費用。3.燈箱廣告主要包括燈箱設(shè)計和制作成本(不包括后期維護成本)。三個門大約550，750元。4.大型橫幅的設(shè)計是200元左右的五倍。5.大約有10，000張海報和15張海報