1、第二章無土栽培營養(yǎng)液、營養(yǎng)液-將植物所需含營養(yǎng)素的化合物及輔助材料以一定量和比例溶解于水中制備而成的溶液。水大量元素營養(yǎng)液的原料營養(yǎng)元素的化合物微量元素調(diào)節(jié)滲透壓和pH常用的輔助化合物，第一節(jié)營養(yǎng)液的原料和要求，一、水，(一)營養(yǎng)液對水質(zhì)的要求(一)硬度：水質(zhì)有軟、硬的成分。 水質(zhì)的硬度以每公升水含有CaO的重量表示：1=10mgCaO/L。 水的硬度最好在10以下，最高在15以下。 極軟水48-中硬水1630-硬水30以上(3)浮游物10mg/L以下(4)NaCl含量不足200mg/L)無有害微生物(病原菌) (6)溶解氧(3mg/L )、氯氣(0.3mg/L ) (七)重金屬及有害元素不得

2、超過標(biāo)準(zhǔn)。 自來水-一般經(jīng)過消毒處理的飲用水，可以直接使用。 北方地下水是硬水，地質(zhì)結(jié)構(gòu)以碳巖多。 將井水-軟水硬水分開，分析測定使用。 雨水-考慮到當(dāng)?shù)乜諝馕廴?，對pH及有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，可以進(jìn)行澄清、過濾、沉淀、消毒，一般為軟水。 下雨后幾分鐘的雨水最好不要用。 河水-水質(zhì)復(fù)雜多樣，必須慎重。 必須經(jīng)過檢查、處理，滿足標(biāo)準(zhǔn)后才能使用。 雪水-一般是軟水。 請分析使用測量。 蒸餾水、去離子水-多用于嚴(yán)格的科學(xué)試驗(yàn)。 生產(chǎn)中多用自來水和井水。 (2)無土栽培的水源選擇；(3)無土栽培的水量，使用任何水源水量都不足，特別是夏天水不足。 二、各種營養(yǎng)素化合物，化工產(chǎn)品等級1 .化學(xué)試劑：保證(

3、GR )、分析純(AR )、化學(xué)純(CP) 2.醫(yī)藥用3 .工業(yè)用4 .農(nóng)業(yè)用肥源要求：質(zhì)量純凈，含量穩(wěn)定。 真品適用，有害物質(zhì)不能同時(shí)超過標(biāo)準(zhǔn)。 (1)含氮化合物硝酸鈣Ca(NO3)2.4H2O :現(xiàn)在無土栽培中使用的最廣泛的氮源和鈣源肥料，含氮11.9%，鈣17.0%，白色結(jié)晶，易溶于水，吸濕性極強(qiáng)，儲藏時(shí)需要密閉放置在陰暗處。 硝酸鉀KNO3:氮為13.9%，鉀為38.7%，含有白色結(jié)晶，吸濕性小，但即使長時(shí)間儲藏在潮濕的環(huán)境下也能凝固，水溶性好，有助燃燒性和爆炸性，能夠避免儲藏運(yùn)輸時(shí)發(fā)生激烈的碰撞，不會與容易燃燒的爆炸物混合存在。 硝酸銨NH4NO3:含氮35%，分別占一半，為白色結(jié)晶

4、，溶解度大，吸濕性強(qiáng)，板容易打結(jié)，儲藏時(shí)必須密閉置于陰涼處，有助燃性和爆炸性，儲藏時(shí)激烈碰撞，不要與易燃易爆物一起保存硫酸銨(NH4)2SO4:含有21.2%的氮，是白色結(jié)晶，容易溶于水，不易吸濕，但是如果其中含有很多游離酸，空氣濕度大的話，即使長期保管也會吸濕凝固。 尿素CO(NH2)2:含氮46.6%，白色晶體，吸濕性強(qiáng)，易溶于水，少。 (二)含磷化合物、磷酸二氫鉀KH2PO4:白色結(jié)晶或粉末、含磷(P2O5)22.8%、含鉀(K2O)28.6%，容易溶解于水、吸濕性小、不易潮解，但存儲于濕度的磷酸二氫銨NH4H2PO4: 肥料外觀多灰色，純品為磷(P2O5)61.7%，含氮12.2%，易

5、溶于水，溶解度大。 磷酸一氫銨(NH4)2HPO4:磷酸二銨，純品為白色晶體，肥料常含有一定的磷酸二氫銨，粉狀白色晶體，純品含磷(P2O5)53.7%，氮21.2%，易溶于水，有一定的吸濕性過磷酸鈣Ca(H2PO4)2.H2O CaSO4.2H2O :灰白色或灰黑色粒子或粉末為水溶性磷肥，溶解度小，吸濕后容易降低磷的有效性，需要干燥保管，一般不作為營養(yǎng)液的肥源。 重過磷酸鈣Ca(H2PO4)2.H2O :灰白色或灰黑色粒子或粉末容易溶于水，含有4-8%游離磷酸，吸濕性和腐蝕性比過磷酸鈣強(qiáng)，容易凝固，但不易發(fā)生磷酸退化現(xiàn)象，一般不用作調(diào)配營養(yǎng)液的肥源(3)含鉀化合物、磷酸二氫鉀KH2PO4:上述

6、硫酸鉀K2SO4:純品的外觀為白色粉末或結(jié)晶，鉀(K2O)52.9%，農(nóng)用肥料多為白色或淡黃色粉末，含鉀(K2O) 50-52%的氯化鉀KCl :純品肥料多為紫紅色、淡黃色或白色粉末，含鉀(K2O) 50-60%，易溶于水，吸濕性小，不凝固。 因?yàn)楹雀?，所以不適合討厭氯的作物，含有太多雜質(zhì)時(shí)應(yīng)該慎重使用。 (4)鈣、含鎂化合物、硝酸鈣Ca(NO3)2.4H2O :上述氯化鈣CaCl2:外觀為白色粉末或結(jié)晶，不含鈣為36%，容易溶于水、吸濕性強(qiáng)、含氯量高，因此適合于厭氧作物無硫酸鎂MgSO4 .7H2O :外觀為白色結(jié)晶，呈粉末或顆粒狀，含鎂9.86%，易溶于水，稍有吸濕性，吸濕后易凝固，是無

7、土栽培良好的鎂源。 (五)含鐵化合物，硫酸亞鐵FeSO4.7H2O :礬土，綠色或藍(lán)綠色結(jié)晶，含鐵20.1%易溶于水，具有一定的吸濕性，易失去水分，易氧化為茶色，特別是在高溫強(qiáng)光下，密封，保存在陰暗處的氯化鐵FeCl 3 螯合鐵：鐵與螯合劑合成，不易沉淀，有效性高，一般為淡褐色粉末，易溶于水，易于使用，常用NaFeEDTA(15.22% )和Na2FeEDTA(14.32% )。 鐵缺乏新葉黃化！ (6)微量元素化合物硼酸H3BO3:白晶，含硼17.5%，易溶于熱水，是無土栽培的良好硼源，堿性易失效。 硼砂Na2B4O7.10H2O :白色或無色粒狀晶體，含硼11.34%，干燥條件下容易脫水，

8、易溶于水，是良好的硼源。 硫酸錳MnSO4.nH2O :粉紅色晶體，容易溶于水。 硫酸鋅ZnSO4.7H2O :無色斜方晶體，易溶于水，干燥易脫水，含鋅22.74%。 硫酸銅CuSO4.5H2O :藍(lán)色或淺藍(lán)色結(jié)晶，干燥條件下易風(fēng)化，含銅25.45%，易溶于水。 鉬酸銨(NH4)6Mo7O24.4H2O :白色或淡黃結(jié)晶，含鉬54.34%，易溶于水，水和基質(zhì)滿意，因此有時(shí)不添加。 三、輔助物質(zhì)、酸：磷酸、硫酸、硝酸堿：氫氧化鉀、氫氧化鈉螯合劑：乙二胺四乙酸(EDTA )、二乙酸三胺五乙酸(DTPA )、第二節(jié)營養(yǎng)液組成、一、營養(yǎng)液濃度的表示方法、1 .化合物重量/升(g/L， mg/L )例：

9、華農(nóng)番茄角營養(yǎng)液中含有硝酸鈣590mg/L、硝酸鉀404mg/L、磷酸二氫鉀136mg/L、硫酸鎂246mg/L硫酸鋅0.22mg/L、硫酸銅0.08mg/L、鉬酸銨例如，在一個(gè)處方中的營養(yǎng)素n、p等實(shí)際使用時(shí)，必須換算成某種營養(yǎng)化合物的重量來稱量。 3 .摩爾/升(mol/L )，即每升營養(yǎng)液中含有的某種物質(zhì)的摩爾數(shù)。 該物質(zhì)可以是元素、分子或離子。 (二)間接表示法、電導(dǎo)率(Electric Conductivity，EC )，意思：電導(dǎo)率是指單位距離溶液的電導(dǎo)率的大小。通常以毫米/厘米(ms/cm )或毫米/厘米(s/cm )表示。 營養(yǎng)液有導(dǎo)電作用。 其導(dǎo)電能力的大小在由導(dǎo)電率表示的一

10、定濃度范圍內(nèi)，營養(yǎng)液的導(dǎo)電率隨著濃度的增加而增加，相反，營養(yǎng)液濃度低時(shí)，其導(dǎo)電率也降低。 因此，通過測定營養(yǎng)液中的電導(dǎo)率，可以反映其鹽類含量，即營養(yǎng)液的濃度。 營養(yǎng)液配制方面：安全可靠合理的肥源1 .主要選擇化學(xué)礦質(zhì)肥料2 .溶解性好，分布均勻，長期有效3 .質(zhì)量純凈，含量穩(wěn)定，不含有害物質(zhì)4 .配方，盡量減少種類考慮水質(zhì)和基質(zhì)特性1 .污染硬水預(yù)處理3 .適當(dāng)考慮水和基質(zhì)的成分配合1各種化合物必須是植物根部能夠吸收的形態(tài)各種化合物的數(shù)量和比例應(yīng)滿足植物生長的要求營養(yǎng)液中的無機(jī)鹽類組成的總鹽分濃度及酸堿反應(yīng)構(gòu)成滿足植物生長要求營養(yǎng)液的各種化合物， 在栽培過程中需要長時(shí)間維持其有效性的營養(yǎng)液中的

11、化合物的整體，在吸收過程中產(chǎn)生的生理酸堿反應(yīng)比較平穩(wěn)。 (二)營養(yǎng)液組成的確定方法.營養(yǎng)液總鹽分濃度的確定-根據(jù)作物、生育期、季節(jié)的天氣條件對營養(yǎng)液的鹽分含量要求確定，一般在0.4%0.5%以下，根據(jù)作物的不同耐鹽性也不同。 各營養(yǎng)素的使用量和比例取決于生理平衡(植物)和化學(xué)平衡(營養(yǎng)液)。 營養(yǎng)液的生理平衡-營養(yǎng)元素的數(shù)量比例合適，不會因過?；虿蛔愣l(fā)生生理失調(diào)。 影響營養(yǎng)液生理平衡的因素是營養(yǎng)素之間的相互作用：“合作”“拮抗”。 營養(yǎng)液化學(xué)平衡-營養(yǎng)液中的某些營養(yǎng)素的化合物，當(dāng)其離子濃度達(dá)到一定水平時(shí)，由于相互作用形成難溶性化合物，從營養(yǎng)液中析出，元素的有效性降低，比例不會失去平衡。 影響

12、營養(yǎng)液化學(xué)平衡的因素是“離子的溶解度積”“溶液的pH值”，溶解度積規(guī)則是溶液中存在的2種難溶性化合物相互作用而形成的陰陽離子，其濃度(mol )的積大于該難溶性化合物的溶解度積常數(shù)時(shí)，Ksp沉淀。 為了避免難溶性沉淀，一是降低溶液中的陰陽離子濃度，二是降低溶液的pH，降低某些陰離子的濃度。 如何確定營養(yǎng)液中各營養(yǎng)素的比例和濃度對正常生長植物體內(nèi)各營養(yǎng)素的含量及其比例進(jìn)行分析： Hoagland這些物質(zhì)，(1)處方中的非營養(yǎng)成分(如NaNO3的Na、CaCl2的Cl和雜質(zhì))； (2)硬水中的鹽分；(3)調(diào)節(jié)營養(yǎng)液的pH值而帶入的物質(zhì)；(4)根系分泌、脫落物及微生物分解物。 如果這些物質(zhì)過多，EC

13、無法正確反映營養(yǎng)液中的營養(yǎng)素含量，最好通過測定主要元素(n、p、k )的含量來決定。 營養(yǎng)液的更換時(shí)期可以是作物栽培時(shí)間的長短，(1)平衡營養(yǎng)液、軟水地區(qū)、生育期長的作物(3-6月)，整個(gè)生育期(2)不需要更換生育期短的作物(1-2月)，不需要更換，可以連續(xù)栽培，經(jīng)驗(yàn)確定的病原菌的大量繁殖使作物發(fā)病營養(yǎng)液控制系統(tǒng)，第六節(jié)，廢液處理和利用，一、廢液處理1殺菌和除菌紫外線照射：日本“流水殺菌燈”紫外線殺菌燈波長253.7nm殺滅不同微生物照射能量不同，細(xì)菌越低，放線菌越接近需要高的殺菌燈墻，殺菌效果越好。對西紅柿青枯病、黃瓜蔓病有效的NFT、巖棉等營養(yǎng)液流量少的系統(tǒng)需要持續(xù)高效照射，成本高。 紫外線臭氧殺菌： 200nm以下的紫外線將氧變成臭氧，溶解在營養(yǎng)液中有殺菌效果。 營養(yǎng)液處理量0.8-1.6m3/h、臭氧濃度0.3-0.03mg/L、300C。 殺黃瓜疫病菌的效果很好。 兩種方法都存在營養(yǎng)液微量元素養(yǎng)分有效性降低的問題。 超聲波：用波數(shù)在16kHz以上的超聲波殺死營養(yǎng)液中的微生物。 滅菌效果與處理時(shí)間、菌種有很大關(guān)系。 高溫加熱殺菌：番茄青枯病菌600C，10min； 根腐病菌80-950C，10min完全有效。 營養(yǎng)液量多處理費(fèi)用高，適用于巖棉滴灌供液排放液的處理。 緩沖砂過濾處理：1m以上的砂層使?fàn)I養(yǎng)液慢慢滲透通過，除去廢液中的懸濁物，與紫