1、第一章 第一節(jié) 我們周圍的生物 野菜的藥用價值（整合課）一、教學(xué)目標(一)知識目標1舉例說出常見的野菜名稱，增強關(guān)愛生物的情感。2舉例說出野菜的藥用功能。(二)能力目標1培養(yǎng)學(xué)生觀察自然、分析問題，表述觀點的能力。2培養(yǎng)學(xué)生積極參與討論并與他人協(xié)作的精神。3.體驗新知識獲取的過程，感受合作學(xué)習(xí)的樂趣。(三)情感目標培養(yǎng)學(xué)生熱愛自然、關(guān)愛生物的情感意識。二、教學(xué)重點據(jù)學(xué)生的學(xué)情及新課程標準制定教學(xué)重點1舉例說出生物的主要類群。2舉例說出野菜的藥用功能。三、教學(xué)難點據(jù)學(xué)生的學(xué)情及新課程標準制定教學(xué)重點認識不同野菜四、學(xué)情分析本節(jié)內(nèi)容作為開篇之作，地位十分顯著。它不僅介紹了什么是生物、常見的生物有哪

2、些、生物有哪些生命現(xiàn)象等內(nèi)容，而學(xué)生第一次接觸到生物學(xué)，有益于激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，為今后學(xué)習(xí)生物學(xué)打好基礎(chǔ)。五、課前準備學(xué)生準備：分組搜集所知道的野菜名稱、圖片并選l3種附簡介(生活習(xí)性及用途)。教師準備：相關(guān)課件和植物。六、教學(xué)過程導(dǎo)入新課：廣闊的自然界，山川秀麗，花木叢生，實際上組成它的物體不外是兩大類(稍頓，引起學(xué)生思考)：一類是沒有生命的，如(停，引導(dǎo)學(xué)生回答)太陽、空氣、山石、河水另一類是有生命的，如(學(xué)生說出的大多是動物、植物)除了這些之外，還有微小的(生答：細菌、病毒)我們把有生命的物體叫生物?；顒?：認識校園中珍貴的野菜我們地球上的生物種類繁多和數(shù)量巨大，植物有多少種？（學(xué)生回答有

3、30多萬種），那么動物呢？（學(xué)生回答有150多萬種），除了植物和動物之外還有沒有生物了呢？（學(xué)生回答有，請一些同學(xué)回答）生物世界絢麗多彩、奧妙無窮，地球上的生物種類繁多數(shù)量巨大，植物約有30多萬種，動物更多，約有150多萬種，我國是世界上生物資源最豐富的國家之一。野菜，也就是非人工種植的可以食用的植物，靠風(fēng)力動物等傳播種子自然生長，是大自然的寶藏之一。野菜一般有著純凈的品質(zhì)，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染、營養(yǎng)豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。很多野菜都具有藥用價值，俗話說“偏方治大病”，野菜如果食用得當(dāng)、對癥，大多可視為偏方。一、薺菜薺菜性喜溫和，只要有足夠的陽光

4、，土壤不太干燥，薺菜都可以生長，薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏松的土壤栽培為佳。薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發(fā)芽適溫為2025。生長發(fā)育適溫為1220，氣溫低于10、高于22則生長緩慢，生長周期延長，品質(zhì)較差。薺菜的耐寒性較強，-5時植株不受損害，可忍受-7.5的短期低溫。在25的低溫條件下，薺菜1020天通過春化階段即抽薹開花。涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，薺菜水餃、薺菜餛飩、薺菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味，另外還可以做成鮮美的薺菜粥。二、蒲公英 又名婆婆丁，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中則含膽堿、氨基

5、酸和微量元素。具有抗菌、消腫利尿、清熱解毒的作用，能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。三、艾草艾草與中國人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，干枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。歷代醫(yī)籍記載為“止血要藥”，又是婦科常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時可防治產(chǎn)褥期母嬰感染疾病。艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統(tǒng)食品中，

6、有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成。四、莧菜莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。五、車前草車前草又名車輪菜，為車前科多年生草本。生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片常與葉柄等長。春夏秋株身中央抽生穗狀花序，花小，花冠不顯著。結(jié)橢圓形蒴果，頂端宿存花柱，熟時蓋裂，撒出種子。有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛。六、莼菜莼菜自古被視為珍貴蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、維生素等招牌營養(yǎng)素，深得人們喜愛。為睡蓮科植物藥菜的嫩莖葉，多年生宿根水生草本植物，鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。別名：馬蹄菜、湖菜、水葵、露葵、馬蹄菜、水荷葉、花案菜。莼菜中含有豐富的b族維生素,它是細胞生長分裂及維持神經(jīng)細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥；莼菜中含有豐