1、細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量(附教學(xué)反思）教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與能力：(1)說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義；(2)能夠了解檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。2.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)和探究，在訓(xùn)練科學(xué)方法的同時(shí)，點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，培養(yǎng)發(fā)散思維的品質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)分析1.設(shè)計(jì)思路：本節(jié)以安排“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分變化”的活動(dòng)為窗口，首先引導(dǎo)學(xué)生歸納燃燒過(guò)程的條件和產(chǎn)物，進(jìn)而引出新問(wèn)題“食物在體內(nèi)供能的過(guò)程與燃燒的過(guò)程一樣嗎？”組織學(xué)生分組討論：比較食物在體外和體內(nèi)釋放能量?jī)蓚€(gè)過(guò)程的聯(lián)系和區(qū)別。教師盡量減少引導(dǎo)，放開(kāi)課堂，培養(yǎng)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)

2、題的能力。2.重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒和細(xì)胞的呼吸作用這兩個(gè)過(guò)程相聯(lián)系。學(xué)校及學(xué)生狀況分析1.教學(xué)準(zhǔn)備：4個(gè)無(wú)色透明的集氣瓶、塑料吸管、2根小蠟燭、火柴、澄清的石灰水。2.學(xué)情分析：呼吸作用對(duì)學(xué)生而言是個(gè)理解上的難點(diǎn)問(wèn)題，關(guān)鍵問(wèn)題是引導(dǎo)學(xué)生將食物的體外燃燒過(guò)程和體內(nèi)氧化分解過(guò)程相聯(lián)系。先引導(dǎo)學(xué)生思考：燃燒過(guò)程需要什么條件？會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)？進(jìn)而提出新問(wèn)題：食物在體內(nèi)的供能過(guò)程與燃燒過(guò)程有什么相似之處（條件、產(chǎn)物）？圍繞這一核心問(wèn)題從演示活動(dòng)入手，通過(guò)對(duì)比學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到兩個(gè)過(guò)程本質(zhì)是相同的，進(jìn)而理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。教學(xué)過(guò)程引入：請(qǐng)同學(xué)們列舉人體哪

3、些生命活動(dòng)需要能量？（學(xué)生分組討論）師：對(duì)討論結(jié)果不過(guò)多評(píng)價(jià)，因初一學(xué)生沒(méi)有能量守恒和能量轉(zhuǎn)換的知識(shí)?？梢赃m當(dāng)補(bǔ)充實(shí)例，如運(yùn)動(dòng)、學(xué)習(xí)、思考問(wèn)題等需要能量，進(jìn)而引出人體生命活動(dòng)的能量直接或間接來(lái)源于綠色植物通過(guò)光合作用制造的食物。問(wèn)題：食物中儲(chǔ)存的能量通過(guò)燃燒可以釋放出來(lái)，燃燒過(guò)程需要什么條件？會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)？生：燃燒需要氧氣，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。師：人體細(xì)胞攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣釋放出能量？在細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放能量是否也需要氧氣？演示實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化。（一）實(shí)驗(yàn)步驟：1.取大小相同的四個(gè)集氣瓶，分別標(biāo)號(hào)為A、B、C、D。2.請(qǐng)一學(xué)生將A和B瓶置于室外，打開(kāi)瓶蓋，3min后蓋上瓶口。

4、（學(xué)生討論A和B瓶?jī)?nèi)的氣體成分，得出瓶?jī)?nèi)氣體成分與空氣相同。）3.請(qǐng)一學(xué)生取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通過(guò)玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次，然后蓋嚴(yán)瓶口。（學(xué)生討論C和D瓶?jī)?nèi)的氣體成分，得出瓶?jī)?nèi)氣體含有較多的由肺部呼出的氣體。）4.將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中（如課本P47圖），記錄蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。5.分別向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。(二氧化碳?xì)怏w可以使澄清的石灰水變渾濁。)（二）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（由學(xué)生觀察后總結(jié)）：1.蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒時(shí)間長(zhǎng)。2.D瓶里的澄清的石灰水變渾濁。（三）討論：為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多？（學(xué)生分組討論）師

5、：人體的每個(gè)細(xì)胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)伴有能量的釋放。板書(shū)：細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量講述：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過(guò)程，就是呼吸作用。生：討論細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量的意義。（用于各種生命活動(dòng)，還可以維持體溫恒定。）小結(jié)：呼吸作用的重要意義在于為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。作業(yè)：思考與練習(xí) 第1，2題。教學(xué)反思本節(jié)課教學(xué)過(guò)程簡(jiǎn)單明了，重難點(diǎn)突出，主要是以“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”實(shí)驗(yàn)為核心，比較食物在體外、體內(nèi)釋放能量?jī)蓚€(gè)過(guò)程的聯(lián)系和區(qū)別，進(jìn)而歸納呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。但是在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生容易被實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所吸引，而忽略比較呼吸作用與燃燒過(guò)程的異同。所以，在實(shí)驗(yàn)的分析過(guò)程中，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生討論并歸納。實(shí)驗(yàn)涉及的化學(xué)知識(shí)、方法較多，其中的原理不必向?qū)W生過(guò)多解釋，否則容易使學(xué)生迷惑，只需要了解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象即可。教學(xué)點(diǎn)評(píng)本節(jié)課是“食物中能量的釋放”一節(jié)的第二課時(shí)，是在學(xué)生完成“探究食物中儲(chǔ)存的能量”活動(dòng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)呼出氣體成分來(lái)推測(cè)細(xì)胞是通過(guò)呼吸作用釋放能量的。馬老師以“檢驗(yàn)人體呼吸氣體成分的變化”實(shí)驗(yàn)為核心，通過(guò)比較食物