1、,揚(yáng)州春節(jié)民俗,說起揚(yáng)州的春節(jié)風(fēng)俗，大家都知道拜年、吃湯圓、餃子等,還有哪些民俗你知道嗎？,正月前5天，這些講究少不了,初一：不吃葷腥 初二：拜年先拜舅舅家 初三：送飛帖和門簿 初四：經(jīng)商人家吃財(cái)神酒 初五：迎財(cái)神,年夜飯,吉祥菜、“十香菜”樣樣不可少 現(xiàn)在很多人都在說，年味淡了，感覺不到過年的氣氛了，那是因?yàn)楝F(xiàn)在生活條件好了，“有錢天天過年”。不像以前，平時(shí)積攢下來的錢，要用在過年上。過去過年，桌上能有幾個(gè)菜就不容易了，現(xiàn)在這些菜已成為家常菜。 但年夜飯的餐桌上，吉祥菜一直是必不可少的。如豌豆苗，寓意“安安穩(wěn)穩(wěn)”；水芹菜，代表“路路通”；鯉魚是“年年有余”,比較具有揚(yáng)州特色的當(dāng)屬“十香菜”，

2、即以咸菜為主體，配以百葉、金針菜、香菇、蠶豆等，一起炒成的什錦菜。揚(yáng)州人家還會(huì)蒸年糕，包括各種餡料的包子以及咸花卷、饅頭等，另外還有蜂糖糕，松軟的糕點(diǎn)上面鑲嵌著紅棗、葡萄干等，蒸出來時(shí)豐滿圓潤，象征著幸福富裕。,貼春聯(lián),3種樣式都能傳遞年味 過春節(jié)，貼春聯(lián)，是重要年俗之一，過去人家貼春聯(lián)，有3種樣子：在紅紙上寫吉祥如意的話語；家中剛有人去世，換成黃色的紙張寫字；請不起先生寫春聯(lián)的人家，拿一張紅紙裁成春聯(lián)大小貼在門面上，雅稱“一片紅”。 除了貼春聯(lián)，還要在家里貼一些寫著“童言無忌”的紙條，因?yàn)樵谶^年期間，禁忌很多，小孩子亂說話就會(huì)得罪神靈，所以事先“打個(gè)招呼”。同樣寓意的，還有用干凈的草紙擦一下

3、小孩的嘴巴。,拜年,大年初一早上，揚(yáng)州民間有大人小孩出門到周圍鄰居家里給長輩拜年的風(fēng)俗，這時(shí)候最忙的是小孩，他們成群結(jié)隊(duì)挨家挨戶去要糖，也就是挨家挨戶去給長輩拜年。 長輩們看著滿臉稚氣的孩子，聽著孩子們七嘴八舌喊著“大媽”“大大”“爹爹”“奶奶”，在一片“恭喜身體健康、精神力壯”祝福聲中，他們捧出事先準(zhǔn)備好的果盒給前來拜年的小孩散發(fā)各色糖果、云片糕、橘子、蘋果等，也順祝孩子們“上大學(xué)”“發(fā)財(cái)興旺”“早點(diǎn)娶馬馬”等。要糖這一風(fēng)俗傳承的是中華民族尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。,過年要說“順?biāo)煸挕?揚(yáng)州人在過年的風(fēng)俗中說許多有趣的口彩，叫“說討喜話”、“說順?biāo)煸挕保ɡ蠐P(yáng)州土話叫說“順序話”）、“發(fā)吉兆”。 大

4、家拜年更是說順?biāo)煸挼母叱?，過年見面第一句順?biāo)煸捑褪恰肮补病保瑢σ话闳苏f“恭喜發(fā)財(cái)！”祝老年人“精神力壯”，祝小孩子“狗頭狗腦”。親戚朋友和鄰居登門拜年，主人一邊從茶食碟子里拿好吃的東西招待客人，一邊說順?biāo)煸挘涸破馐恰安讲礁呱?，棗子按對象發(fā)揮為“早早發(fā)財(cái)”、“早生貴子”等，給孩子吃酥糖叫“百歲糖”，吃花生叫“長生果”,求和氣,除夕、初一不討債 從臘月廿四送灶到大年三十接灶期間，各家各戶開始打掃衛(wèi)生，洗衣洗被，“有錢沒錢，洗洗干凈過年”。 以前在這幾天，也是債主逼債的日子，負(fù)債人如果沒能力償還，就要想辦法躲起來。大年三十晚上、正月初一是不能要債的，所謂“三十晚上不照面，大年初一拱拱手?！?

5、爬門頭,大年三十晚上，吃過晚飯后，老揚(yáng)州要點(diǎn)上香爐蠟燭守歲，大人小孩穿上新衣服，長輩們開始給晚輩發(fā)壓歲錢。這時(shí)候大人會(huì)關(guān)上大門，讓家中個(gè)子小的孩子抓著門后的門閂（shun）往上爬，因?yàn)槔鲜降拇箝T是木制的，門后面從上到下有幾根橫木，中間還有門閂開關(guān)，這一風(fēng)俗就是爬門頭。老年人說小個(gè)子三十晚上爬門頭能長個(gè)頭，爬得快長得快，爬得高長得高。,走大局,三十晚上，長輩們都要把云片糕、蘋果、橘子等擺在每個(gè)人的床頭。供新年第一天早上起床吃。 吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃蘋果取其寓意“平平安安”，這些風(fēng)俗全國許多地方都有，但吃橘子卻有著揚(yáng)州獨(dú)特的寓意。因?yàn)樵趽P(yáng)州話里，運(yùn)氣叫做“局氣”，走運(yùn)叫做“走局”，橘子的“橘”和局氣的“局”諧音，所以贈(zèng)人橘子，就含有把好的運(yùn)氣帶給他人的美好寓意，揚(yáng)州人新年請人吃橘子，就是祝福對方走大運(yùn)，諸事順利。,隔年陳,大年初一早上吃圓子和面條，圓子寓意團(tuán)圓，面條寓意長久，大年初一中午也不新做飯菜，而是把三十晚上的剩飯剩菜端出來熱一熱再吃，這叫做“隔年陳”。 按老年人說法，大年初一到初五這五天當(dāng)中都不能新做飯菜，寓意年年糧食有余。,掃地聚財(cái),大年初一民間不作興掃地，正月初二