1、4 四季、時辰與養(yǎng)生,4.1 四季與身體變化關(guān)系、四季與養(yǎng)生 4.2 時辰與身體變化關(guān)系、時辰與養(yǎng)生,4.1 四季與身體變化關(guān)系、四季與養(yǎng)生 一、四季與身體變化關(guān)系 黃帝內(nèi)經(jīng) 四氣調(diào)神大論篇第二 春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。 夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。,秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，

2、以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。 冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。,春季是萬物推陳出新，草木萌芽，百花齊放的時節(jié)，自然界呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象。為了保持健康，適應(yīng)春天的氣候，人們可以稍遲睡覺，但要早起床。早晨可在院中緩緩散步，并要注意披開束發(fā)，松緩衣帶，讓形體舒展，使志意順著春天開發(fā)之氣而活動，這就適應(yīng)了春天的養(yǎng)生之道理。如果違背了這個道理，就要損傷肝氣。如果春天養(yǎng)生不好，提

3、供給夏天養(yǎng)長的基礎(chǔ)就差，人適應(yīng)夏天的能力就弱，容易患寒性病。,夏季陽光充足，雨水豐沛，是萬物繁榮秀麗的時節(jié)。雖然氣候炎熱，人們也應(yīng)夜臥早起，不要厭惡夏天晝長天熱，應(yīng)該心情愉快，精神飽滿旺盛，使體內(nèi)的陽氣宣發(fā)于外。好象是“所愛在外”，以與夏天陽盛的環(huán)境相適應(yīng)，這就是夏天的養(yǎng)生之道。如果違背了這個道理，就要損傷心氣，到秋天便容易得瘧疾。就是由于夏天不注意養(yǎng)生，以致引起秋天抵抗力逐漸消弱的緣故。,秋季是萬物成熟收割的時節(jié)，天氣開始轉(zhuǎn)涼，人們應(yīng)該注意早睡早起，排除各種外來干擾，保持安逸寧靜，早上隨著雞鳴即起，收斂神氣而勿外露，從而使肺氣清肅。這就能適應(yīng)秋天的養(yǎng)生之道。如不這樣，就會損傷肺氣，到冬天還會

4、發(fā)生完谷不化的泄瀉病。這也是沒有根據(jù)秋天的特點養(yǎng)生，從而削弱了人體對冬天的適應(yīng)能力。,冬季氣候寒冷，是萬物生機潛伏閉藏的時節(jié)，河水結(jié)冰，地面凍裂，此時應(yīng)注意保護陽氣，做到早臥晚起，以待日光。并要保養(yǎng)精神，不能胡思亂想，以免擾亂陽氣。同時要做到保持溫暖，避免受寒，不要使皮膚過度出汗，導致閉藏的陽氣頻頻耗傷，這就是冬天的養(yǎng)生之道。如果違背了這個道理，就要損傷腎氣，到了來年春天，便會出現(xiàn)手足軟弱逆寒的痿厥病。這就是冬天不注意養(yǎng)生，引起春天適應(yīng)能力削弱的原因。,金匱真言論篇第四 黃帝問曰：天有八風，經(jīng)有五風，何謂。岐伯對曰：八風發(fā)邪，以為經(jīng)風，觸五藏，邪氣發(fā)病。所謂得四時之勝者，春勝長夏，長夏勝冬，冬

5、勝夏，夏勝秋，秋勝春，所謂四時之勝也。 東風生于春，病在肝，俞在頸項；南風生于夏，病在心，俞在胸脅；西風生于秋，病在肺，俞在肩背；北風生于冬，病在腎，俞在腰股；中央為土，病在脾，俞在脊。故春氣者病在頭，夏氣者病在藏，秋氣者病在肩背，冬氣者病在四支。,帝曰：五藏應(yīng)四時，各有收受乎， 岐伯曰：有。東方青色，入通于肝，開竅于目，藏精于肝，其病發(fā)驚駭。其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥，其應(yīng)四時，上為歲星，是以春氣在頭也，其音角，其數(shù)八，是以知病之在筋也，其臭臊。 南方赤色，入通于心，開竅于耳，藏精于心，故病在五藏，其味苦，其類火，其畜羊，其谷黍，其應(yīng)四時，上為熒惑星，是以知病之在脈也，其音徵，其數(shù)七，

6、其臭焦。 中央黃色，入通于脾，開竅于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其類土，其畜牛，其谷稷，其應(yīng)四時，上為鎮(zhèn)星，是以知病之在肉也，其音宮，其數(shù)五，其臭香。,西方白色，入通于肺，開竅于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其類金，其畜馬，其谷稻，其應(yīng)四時，上為太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其數(shù)九，其臭腥。 北方黑色，入通于腎，開竅于二陰，藏精于腎，故病在谿，其味咸，其類水，其畜彘，其谷豆，其應(yīng)四時，上為辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其數(shù)六，其臭腐。 故善為脈者，謹察五藏六府，一逆一從，陰陽表里雌雄之紀，藏之心意，合心于精，非其人勿教，非其真勿授，是謂得道。,早在2000多年前，我們祖先就認識

7、到人與自然的密切關(guān)系，提出了人與自然是一個統(tǒng)一的動態(tài)和整體，即天人合一的觀點。 素問金匱真言論謂“五臟應(yīng)四時，各有收受”。 正因為與自然是一個統(tǒng)一的動態(tài)和整體，人體的臟腑功能活動、氣血運行與季節(jié)的變化息息相關(guān)。 因此，從古到今，氣候物候病候，成為中醫(yī)養(yǎng)生家們研究的重要內(nèi)容。 人與自然環(huán)境的統(tǒng)一性（天人相應(yīng)，天人一體）。,人與自然環(huán)境統(tǒng)一性的前提“天地合氣，命之曰人”素問寶命全形論 人是自然界演化到一定階段的產(chǎn)物，人與自然界有著同一的物質(zhì)基礎(chǔ)氣。 人與自然界遵循著同一的運動規(guī)律天人一理。 自然界又為人類生存提供必要的條件。 生命的維持必須和自然界不斷地進行物質(zhì)和能量的交換，必須不斷地攝取飲食營養(yǎng)

8、（地氣）和吸入自然界的清氣（天氣）。 自然界的運動變化又可直接或間接地影響人體。而機體則相應(yīng)地作出生理上或病理上的反映。人與自然界相互影響。 一方水土，養(yǎng)一方人。,自然環(huán)境對生理的影響 對于自然變化向機體的生理活動所施加的影響，我們必須要有所了解。因為只有這樣，在臨床上，才不致于把生理上的適應(yīng)性改變錯誤地當成病理現(xiàn)象來看待。 季節(jié)氣候?qū)ι淼挠绊?在一年四季的氣候變化中，往往具有春溫、夏熱、長夏濕、秋燥、冬寒這么一個大致的規(guī)律。 生物在這種氣候變化的影響下也就相應(yīng)地有了春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏等一系列的適應(yīng)性物候改變。人體也毫不例外，必須和它相適應(yīng)，如果不能實現(xiàn)這種適應(yīng)，就會導致疾病的發(fā)

9、生。,地域環(huán)境對生理的影響 地域環(huán)境（不同的地理位置、不同的環(huán)境、不同的氣候、不同的習慣等）對人體的生理同樣有著重要的影響。 生活在某一地區(qū)環(huán)境中的人，總是適應(yīng)了這一地區(qū)的氣候、環(huán)境。一旦易地而居，環(huán)境突然改變，初期常會感覺不太適應(yīng)。 有的人通過機體本身的自我調(diào)節(jié)，產(chǎn)生了新的適應(yīng)。有的人由于無法實現(xiàn)這種適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，就會產(chǎn)生疾病，中國民間把這種疾病稱為“水土不服”。 自然環(huán)境對人體病理的影響 自然變化不但對生理產(chǎn)生影響，而且和病理也有密切的關(guān)系。,季節(jié)氣候?qū)Σ±淼挠绊?a .每一季節(jié)常常有一些季節(jié)性多發(fā)病和季節(jié)性流行病 季節(jié)性流性病 麻疹、百日咳、流行性腦脊髓炎（流腦）冬春季節(jié) 痢疾、霍亂、流

10、行性乙型腦炎（乙腦）夏秋季節(jié) 季節(jié)性多發(fā)病 春季風?。S河流域） 夏季暑病 長夏濕病 秋季燥病 冬季寒病,b許多慢性?。ㄈ缰酗L、哮喘、痹證等）的加劇或發(fā)作也大多和氣候的急劇變化或季節(jié)交換有關(guān)。 c. 在大節(jié)氣，比如陰陽變化較劇烈的季節(jié)冬至清明前后，死亡病例增多，這就是四季氣候?qū)膊∮绊懙慕Y(jié)果。,一年中的變化，實際上就是陰陽的變化，是陰勝陽衰和陽勝陰衰的過程。 一天中的變化也是如此。 根據(jù)陰陽的變化，調(diào)整我們的陰陽平衡。,大自然的發(fā)展規(guī)律，冬去春來，寒暑更替，時令的風雨，往往會給人們的生活帶來許多煩惱和疾病。 如春季易發(fā)感冒、流感， 夏季多發(fā)中暑， 秋季好發(fā)腦炎、咳喘， 冬季則常見中風和凍瘡等。

11、 據(jù)西方科學家們的研究，人若多吹東風，易頭痛和加重心力衰竭；若多吹南風，易腦中風；若多吹西風，易患呼吸系統(tǒng)疾??；若多吹北風，易使人血壓增高。,從中醫(yī)學的角度講，“天人相應(yīng)”是四季養(yǎng)生的整體觀，許多疾病都有明顯的季節(jié)性。 重視四季養(yǎng)生的作用，需要了解和掌握有關(guān)四季養(yǎng)生方面的知識，得到科學的答案，以指導自己的衣、食、住、行。 春、夏、秋、冬的更替和溫、熱、涼、寒四季氣候，突出“應(yīng)天順時”這一養(yǎng)生保健中最核心的問題。 中國傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生觀，也貫穿了這一主線，根據(jù)季節(jié)、氣候的變化，指導人們的飲食起居。 崇尚科學養(yǎng)生，提倡養(yǎng)生之道，用正確的科學醫(yī)學理論指導衣食住行。,二、四季與養(yǎng)生 內(nèi)經(jīng)靈樞本神在論述人

12、們?nèi)绾尾拍荛L壽時說： “智者之養(yǎng)生，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)??！?就是說，懂得養(yǎng)生之道的人，必定要順應(yīng)春夏秋冬的季節(jié)交替，適應(yīng)寒來暑往的氣候變化；調(diào)節(jié)喜怒等情志潔動，有規(guī)律地起居作息；節(jié)制房事以和調(diào)人身陰陽。只有這樣，才可以增強正氣，抗御病邪，從而達到養(yǎng)生與保健的目的。 “順四時而適寒暑”，是四季養(yǎng)生的綱要，具體說來則是“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。,“春夏養(yǎng)陽”，是說，春夏之季，自然界陽與升發(fā)，萬物生機盎然。這時，人們應(yīng)該充養(yǎng)保護體內(nèi)的陽氣，使之充沛、旺盛，對于一切耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況都應(yīng)注意避免。 “秋冬養(yǎng)陰”，是說秋冬季節(jié)，萬物斂藏，人們應(yīng)順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰

13、精，使精氣內(nèi)聚，以潤養(yǎng)五臟，抗病延年。,（一） 春季 春季特點 “春日春風有時好，春日春風有時惡。不得春風花不開，花開又被風吹落”。 王安石的這首詩是對春季氣候特點的最好寫照。 春季為我國氣候中冷暖交替、多變的季節(jié)。如今天是春風蕩漾，明天則會寒氣襲人；白天氣候宜人，早晚卻寒冷異常。 我國大陸的春季天氣特點為：有多風，氣溫升高，乍曖還寒的特點，即時而冬冷，時而夏熱，忽而干燥，忽而陰濕；氣壓亦時高時低，很不穩(wěn)定。,第一，早春。早春，陰寒漸退，郊外陽光初發(fā)，乍暖還寒。根據(jù)祖國醫(yī)學“春夏養(yǎng)陽”的理論，在早春時節(jié)，適當吃些蔥、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不僅能祛散陰寒，助春陽升發(fā)，而且其中所含的堿成分，還具有

14、殺菌防病的功效。 另外，還可適當吃一些雞肉、動物肝臟、魚類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等營養(yǎng)品，以供人體各組織器官功能日趨活躍的需要。此時宜少吃寒性食品，以阻遏陽氣發(fā)越。,第二，仲春。古人云，春應(yīng)在肝。肝稟風木，仲春時節(jié)，肝氣隨萬物升發(fā)，而偏于亢盛。祖國醫(yī)學認為，肝旺可傷脾（木克土），影響脾胃運化。因此，唐代藥王孫思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?在這個時節(jié)，可適當進食大棗、蜂蜜、山藥、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食品。 還應(yīng)注意多吃菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、綠豆芽等黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素、無機鹽和微量元素的不足。 仲春時節(jié)，正值

15、各種既具營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時，如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等野菜，可采食。,第三， 晚春。晚春，氣溫日漸升高，飲膳正要曰：“春氣溫，宜食麥以涼之?！?晚春時節(jié)，應(yīng)以清淡飲食為主，在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內(nèi)積熱。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。 另外，夏季臨近，從養(yǎng)生保健的角度講，還應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，嚴防病從口入。,春天吹來的寒風，對人體的刺激很大，如果總是把春風當成送暖而疏忽大意的話，往往會由于這種寒冷的突然襲擊而患感冒。 早春時節(jié)是一年之中人們最容易得

16、病的時期之一。在我國民間，早已有“可度三九，難耐春寒”之說。,1. 春季氣侯對人體健康的影響 春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié)，冷暖與流互相交爭，旋進旋退，時寒時暖，乍陰乍睛，大與變化無常，正如民謠所云：“春天孩兒肚，一天變?nèi)??！庇捎诖捍笈c候不穩(wěn)定，常常使那些對大與敏感的人感到很不適應(yīng)。 在漫長的冬季里，由于皮膚收縮，血管血流量減少，大腦、內(nèi)臟血流量相對增加，大腦已習慣于高氧下工作，到了春天，溫暖的陽光使人體皮膚舒展，循環(huán)系統(tǒng)功能加強，皮膚末梢血液供應(yīng)增多，大腦氧與供給量相應(yīng)減少。 使人一時無法適應(yīng)，故易使人產(chǎn)生昏沉欲睡的感覺，這就是俗稱的“春困”。,其次春季還是一個多風的季節(jié)，黃帝內(nèi)經(jīng)謂：“虛邪賊

17、風，避之有時”，意思是說，凡是能使人致病的風邪都應(yīng)及時躲避它。這一點在春季尤為重要。 中醫(yī)學認為，春季是風氣生令，雖然風邪一年四季皆有，春季尤多。 春季是各種傳染性、流行性疾病如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等最易發(fā)病的季節(jié)。 因此，春季預(yù)防各種傳染性、流行性疾病尤其重要。,中醫(yī)認為，春氣內(nèi)應(yīng)肝。 肝的生理特點是生疏泄，喜歡條達舒暢。 春季陽氣升發(fā)，肝氣、肝火、肝風每易隨春氣上升，導致肝陽抗。 故春季是高血壓、眩暈、肝炎等疾病的高發(fā)季節(jié)。由于人的肝陽隨春氣上升，可使人的精神情緒隨之高昂亢進。 春天，春陽發(fā)動，是新陳代謝最為活躍的季節(jié)，人們生活規(guī)律也隨之發(fā)生變化，健康之人能

18、夠很快適應(yīng)，體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥，使舊病復發(fā)，或病情加重，所謂“百草回生，百病易發(fā)”便是此意。因此在疾病的防治上要早做準備。,春季養(yǎng)生的方法 春季的氣候多變，乍暖還寒。 從養(yǎng)生的角度講，要順應(yīng)時令，重視保健，做到以下幾點： 第一，起居運動。內(nèi)經(jīng)云：“春三月，夜臥早起，廣步于庭養(yǎng)生之道也?！贝禾礻枤馍l(fā)，氣候融合，空氣清新。如散步、慢跑、做操、打拳、練氣功等，使身體氣血通暢，郁滯疏散，筋骨舒展。 第二，春捂。由于春季乍暖乍寒，人體血管舒張，汗孔疏松，若驟減衣服，極容易使“寒邪入內(nèi)”，引起感冒、支氣管炎、肺炎等疾病。因此，應(yīng)根據(jù)天氣的變化，適時增減衣服。中醫(yī)認為“春來不可背寒”

19、，更應(yīng)注意背部保暖。,“春捂秋凍”，是我國民間常說的一句話，其意深遠，包含有一定的科學道理。 “春捂秋凍”，從養(yǎng)生保健的角度講，“捂”要捂得適宜，“凍”要凍得適度才行。否則，“春捂秋凍”太過，對身體是有害的。 春末，氣候已經(jīng)溫暖，如果仍然穿著很厚，捂得過度，使人動不動就汗流浹背，不但不能使人免受疾病的侵襲，反而會使人體內(nèi)的體溫調(diào)節(jié)紊亂，招致一些疾病。 秋末，天氣已經(jīng)很涼，仍然穿著很單薄，凍得使人寒戰(zhàn)，不但不能增強抵抗力，反而會被凍出病來。,春季人的陽氣向外開泄，每逢暖風吹拂，感受風邪常會出現(xiàn)熱性癥狀，即常說的“熱傷風”。 要使身體能夠適應(yīng)氣候的變化，減少疾病，春捂秋凍只是一方面，更重要的是要注

20、意鍛煉身體，增強體質(zhì)，多進行室外活動，要持之以恒。 秋冬之交及冬春之交，在加強鍛煉的同時，穿衣服要隨氣候的變化適當增減，以感覺秋不過于寒，春不過于熱為宜。,“春捂”宜捂下身 現(xiàn)代醫(yī)學認為，春季人體的下部血液循環(huán)要比上部差，很容易遭到風寒侵襲。 因而，不能把衣褲鞋襪穿得過于單薄，不能把下身衣服減得太多。所以，春捂重捂下身，其科學道理也在于此。 春捂重捂下身，除了注重下身的保暖外，要加強下身的鍛煉，以促進血液循環(huán)。 可采取干洗腳方法進行鍛煉。其做法是：雙手緊抱一側(cè)大腿根，稍用力從大腿根向下按摩直到足踝，再從足踝往回按摩至大腿根。同樣方法再按摩另一條腿，重復1020遍。還可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓

21、腳、暖足、蹬腿等方法來活動下身。,第三，消除春困。 古詩有云：“春眠不覺曉，處處聞啼烏，夜來風雨聲，花落知多?！?春暖花開，艷陽高照，但有些人卻昏昏欲睡，無精打采，這就是“春困”。 春困是人體生理機能暫時不能適應(yīng)環(huán)境的變化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。,人們常說“春困、秋乏”，春困是自然氣候、氣溫回升而產(chǎn)生的一種生理現(xiàn)象，出現(xiàn)困乏無力，昏沉欲睡，提不起精神的現(xiàn)象 。 冬去春來，機體各生要部分的功能在經(jīng)歷了一個漫長的秋冬季節(jié)后，需要做重大的調(diào)整。 冬天皮膚血管受到寒冷刺激，血液量減少，大腦和內(nèi)臟的血流量相對增加； 進入春季，與溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應(yīng)減少，大腦工作

22、受到影響，生物鐘也不那么準了。,春天到了，白天光照時間逐漸變長，太陽活動增強，磁場強度增大，機體自然也對這些做出反應(yīng)。 在冬季里，因為紫外線及陽光照射不足，機體內(nèi)缺少足夠的維生素D，使得機體的免疫力和工作能力降低了許多。 加上維生素攝入也少，所以當春天來臨的時候，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)。 因此，在冬春之交，人體對天氣的變化特別敏感。有人把這稱為“春天疲勞癥”。 有人以為，只要春天多睡就不會發(fā)困了，其實不然。,一般情況下，成年人每大睡眠8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處干抑制狀態(tài)，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，結(jié)果是越睡越困。 在春季生活中，要注意： 首先在

23、起居上要早睡早起，保證睡眠，安排一定的午睡時間； 其次注意室內(nèi)通風，保持空與新鮮，因為氧與減少，二氧化碳等有害與體增多，會助長“春困”的發(fā)生； 其三加強鍛煉，（清晨信步漫行，做操、跑步、打太極拳對于振奮精神十分有益），增強心臟功能，改善血液循環(huán)和腦部供血，大大減輕或消除春困。,其四飲食的調(diào)攝也十分重要，“當春之時，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣”，不可多食寒涼、油膩、粘滯的食品，更不可過多飲酒。最好每天多吃些新鮮蔬菜和水果。 專家建議，春天到來的時候，最好到大自然中，多呼吸新鮮的空氣，享受春日融融的陽光。 有研究表明，機體內(nèi)有一種物質(zhì)血清素是寒冷季節(jié)產(chǎn)生的，據(jù)認為它是產(chǎn)生幸福感和良好情緒的激素。而“

24、春天疲勞癥”常給人帶來消沉和躁動的情緒。補充血清素最好的辦法是進食富含碳水化臺物的食物。香蕉、菠蘿、巧克力、核桃等都可能有助于你減輕春天疲勞癥。,第四，養(yǎng)肝護脾，宜甘少酸。 中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，可以使人延年益壽。春季多吃酸性食物會使肝陽偏亢，損傷脾胃，這也是慢性胃炎和消化性潰瘍在春季多發(fā)的原因之一。 春季宜多吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類、維生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果和干果等，少吃酸性食物，以養(yǎng)陽斂陰，養(yǎng)肝護脾。,春季的養(yǎng)生，應(yīng)當注意做到“五有”： 起居有常，衣著有度，飲食有節(jié)，運動有法，疾病有防。 掌握了春季的養(yǎng)生特點，合理

25、地安排和調(diào)節(jié)自已的生活，才能在春天真正與萬物共榮。,（1）春季促進新陳代謝宜多飲白開水 春季養(yǎng)生，宜多飲白開水，有利于促進新陳代謝。 現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，燒開后自然冷卻的溫和白開水，具有獨特的生物活性，很容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，有利于改善人體的免疫功能。 喝白開水對身體健康有如下好處： 一是養(yǎng)成喝白開水習慣的人，體內(nèi)脫氧酶活性的乳酸積累較快，肌肉組織中的乳酸代謝充分，使人不易疲勞。,二是當人的腎臟在排除尿酸和尿液時，必須用水來稀釋，如果沒有足夠的水，體內(nèi)廢物就不能有效地排除，時間長了，容易在腎臟里形成結(jié)石。 如果攝入足夠的水分，促使新陳代謝過程中所產(chǎn)生的廢物從腎臟

26、排出，可以減輕肝臟解毒的負擔，促進消化功能和防止便秘發(fā)生。 三是春季的清晨喝上一杯白開水，能很快被已排空的胃腸道吸收利用，可降低血液黏稠度。 同時，可使動脈管壁擴張復原，使血液正常循環(huán)，增加血管彈性，降低血壓，防止心血管疾病。,四是人體需要水來幫助呼吸，理潤肺臟以吸收氧氣，排出二氧化碳。 春季經(jīng)常飲用涼白開水，可收到“內(nèi)洗滌”的效果，能改善內(nèi)分泌腺及心、肝、腎的生理功能。 水能促進人體內(nèi)的脂肪加快代謝過程，達到減輕體重的作用。而且白開水還是一種美容飲料。 應(yīng)該注意的是，只有新鮮的涼開水才能起到以上效果。涼開水若存放時間過久，容易失去生物活性，如果再被細菌“入侵”，喝入對人體反而有害。,（2）春

27、季提高身體免疫力應(yīng)增加哪些營養(yǎng)素 春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，如何做到不生病或少生病呢？ 從養(yǎng)生的角度講，關(guān)鍵不是服用預(yù)防藥物，而是保持良好的衛(wèi)生習慣，提高自身的免疫力，以適應(yīng)季節(jié)環(huán)境的變化。 現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，人體的免疫力大多取決于遺傳基因。但是，環(huán)境的影響也很大，其中飲食具有決定性的影響力。 科學研究得出結(jié)論，人體免疫系統(tǒng)活力的保持，主要依靠食物。 有些食物的營養(yǎng)成分，能夠較好地協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫能力。,第一，蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實驗證明，蛋白質(zhì)嚴重缺乏的人，往往會使免疫細胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴重免疫機能下降。 第二，營養(yǎng)素中以維生素C、維生素B6、-胡蘿卜

28、素和維生素E與免疫力關(guān)系密切。 例如：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素（一種抗癌活性物質(zhì)）。干擾素具有破壞病毒，以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目的作用。一般人在患感冒時，白血球中的維生素C會急速消耗。因此，感冒期間，必須補充維生素C，以增強免疫力。,第三，維生素B6缺乏時，會引起免疫系統(tǒng)的退化。 第四，維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產(chǎn)生過氧化反應(yīng)。 第五，-胡蘿卜素缺乏時，會嚴重削弱身體對病菌的抵抗力。 除此之外，營養(yǎng)素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、鋅等礦物質(zhì)，都和免疫能力有關(guān)。 因此，營養(yǎng)物質(zhì)的攝取必須

29、十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強壯起來。,（3）春季應(yīng)科學進補 一般來說，身體健康的人只要合理搭配好膳食就可。 只有體虛的人才需要進補，而虛癥又分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛等類型。 概括起來說，氣虛者補氣，血虛者補血，陰虛者補陰，陽虛者補陽，氣血兩虛者氣血雙補，陰陽兩虛者陰陽雙補。,第一，氣虛證。氣虛證是常見虛證之一，其主要表現(xiàn)為少氣乏力、語言低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹脹、腹瀉或便溏、脫肛、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等癥狀。 對于氣虛證應(yīng)采用補氣藥治療。補氣藥多溫性，凡陰虛火旺者不宜用。 對于通常的氣虛，適宜的補氣藥或補氣食品制作的藥膳，一般都會有較好的效果。 春季常見的補氣藥物有

30、：人參、黨參、太子參、黃芪、山藥、刺五加、白術(shù)、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等等。 春季常見的補氣食物有：牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海參、腐竹及豬、牛、羊肚等等。,第二，血虛證。血虛證是常見虛證之一，其主要表現(xiàn)為：面色蒼白或萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，心悸失眠，手足發(fā)麻，婦女行經(jīng)量少、延期甚至經(jīng)閉等。對于血虛證應(yīng)采用補血藥治療。 對于一般性的血虛證，可對癥選用阿膠補血膏、當歸片、雞血藤片、何首片、四物丸、歸芍地黃丸、天王補心丹、歸脾丸、肝精補血素等等。 對于通常的血虛，適宜選用補血藥或補血食品制作藥膳服食，堅持長期進補，效果頗為不錯。 春季常見的補血藥有：當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍、桂圓

31、、胎盤等等。 春季常見的補血食品有：動物血、肝臟、脊骨和黑芝麻、黑木耳、發(fā)菜、紅糖等等。,第三，陽虛證。陽虛證是常見虛證之一，除有氣虛的表現(xiàn)外，還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等癥狀。 對于陽虛證，適宜選用的補陽藥或補陽食品制作的藥膳，每日少量，長期進補，會收到較好的效果。 春季常見的補陽藥有：附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續(xù)斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜籽等。 春季常見的補陽食品有：麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦、螃蟹以及動物的腎、骨髓、蹄筋等等。,第四，陰虛證。陰虛證是常見虛證之一，除有血虛的癥狀外，

32、尚有午后潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經(jīng)量少等癥狀。 對于陰虛證，適宜選用的補陰藥或補陰食品制作的藥膳，每日少量，長期進補，會收到較好的效果。 春季常見的補陰藥有：西洋參、天門冬、麥門冬、北沙參、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。 春季常見的補陰食品有：豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。 在選用補藥及食物時，還需注意補藥的效力，有峻補和緩補之分，峻補類藥物如人參、鹿茸等，應(yīng)禁用或慎用，使用時必須遵守醫(yī)囑，并嚴格控制劑量。,注意：春季進補要得法第一，應(yīng)根據(jù)乍暖還寒，人體陽氣上升的特點，以清補、柔補、平補為原則，根據(jù)自身虛弱情況，辨證選用

33、助正氣或補元氣的滋補品。第二，應(yīng)把藥補與食補結(jié)合起來，以補中益。 通常情況下，可選用黨參、黃芪、紅棗、淮山藥、首烏等，單味加瘦肉同燉食；體虛疲乏、氣短懶言等，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，紅棗5枚，生姜3片，加水適量，燉熟，加鹽調(diào)味，飲湯吃肉，35天吃一次，具有健脾胃、益氣血、滋養(yǎng)強壯之效。食物方面，雞蛋、牛奶、豆?jié){等可經(jīng)常食用，以作調(diào)補之品，蜂蜜也是平性的滋補佳品，適量久服，也有較好的補虛損、強身益壽之效。同時，還應(yīng)多吃些新鮮果蔬、冬菇、雞肝、鯽魚等含維生素的食物，以補充人體維生素的需求。第三，每日嚼服枸杞6克，或用開水泡飲，可養(yǎng)肝明目，對預(yù)防眩暈?zāi)考埠捅Ｗo肝臟有益。,（4）春季食補

34、 春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越，氣候溫暖，人體腠理疏松開泄，各組織器官功能活躍和細胞代謝旺盛。 飲食除了注意清淡外，還需補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，只有營養(yǎng)供給充足，才能保證供給機體活動、生長發(fā)育的需要。 根據(jù)春季的特點和自身的實際情況，制定一個科學合理的膳食計劃，適當?shù)剡x用一些扶助正氣、生發(fā)元氣的食物，以開發(fā)人體之陽，強壯精力。 如每天喝1杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白質(zhì)，對于增強體質(zhì)、健康骨骼和牙齒都大有裨益。除了終身堅持每天都不斷奶外，在飲食上應(yīng)該由冬季的厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?在春季膳食調(diào)配上，注意食量的調(diào)控。 一是多食用一些新鮮蔬菜。如春筍及菠菜、芹菜等各種綠色蔬菜。 二是在動物性食品中，少食肥

35、肉等高脂肪的食物，應(yīng)注意攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、雞蛋、大豆及豆制品。 三是春季是新鮮果蔬大量上市的季節(jié)，每天都應(yīng)吃些蔬菜水果，總量不少于500克。 四是主動飲水，可以有效地降低血黏度，起到“內(nèi)洗滌”的作用。,（5）春季宜養(yǎng)肝、養(yǎng)肺和養(yǎng)腎 根據(jù)中醫(yī)學的理論，春季養(yǎng)生，尤須注意肝和肺的保養(yǎng)。 中醫(yī)認為，肝是剛臟，易于橫逆侵犯他臟；肺是嬌臟，易受他臟侵犯。 按照五行學說，木（肝）、火（心 ）、土（脾）、金（肺）、水（腎），依次相生，相隔相克，保持著動態(tài)平衡的生理機制。 由于氣候、情志、飲食等因素，造成某臟器生理機能的太過或不及，會破壞這種動態(tài)平衡，出現(xiàn)疾病。 春季保養(yǎng)肝肺，重在肝的條達、肺的清肅，就是

36、要減少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。 除了防寒保暖外，還要留意飲食宜忌、勞逸結(jié)合、情志安定等。,在飲食上，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等。人有痼疾，其氣多虛。食筍更耗其氣，因虛而益虛，更易于發(fā)病。臨床上，常見有些患者食筍而引起咳嗽，導致咯血、哮喘的復發(fā)。雞能動風助肝火。春季正值肝陽上升時節(jié)，食雞就易動風助肝火，引起肝木偏亢，導致遷延性、慢性肝炎及高血壓等病的復發(fā)。 春季宜多食些柔肝養(yǎng)肺的食品。如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟，通血脈；山藥，健脾補肺；淡菜，益陰，可以滋水涵木。 立春之后，可以適時服用一些滋補品。如銀耳，甘平，無毒，能潤肺生津，益陰柔肝。 還有人們熟悉的菊花茶，菊花能疏風清熱

37、，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用?，F(xiàn)代藥理研究認為，菊花有擴張冠狀動脈、增強心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失于滋養(yǎng)。菊花可與桑葚同泡茶喝，桑葚具有養(yǎng)血柔肝、益腎潤肺的作用，可以收到肝、肺同養(yǎng)的效果。 春季，是一個舒爽的季節(jié)，宜養(yǎng)腎。 建議春季多食用蔬果清淡食品，如山竹、蓮藕、苡仁、黃瓜及香瓜等。 春季養(yǎng)腎還可用藥膳，一種藥膳供參考：以白木耳、蓮子、枸杞為主的“春天養(yǎng)肝固腎湯”。,（6）春季常見病的防治 防甲型肝炎 在春季生活中， 預(yù)防甲肝的主要措施是：一是切斷傳播途徑，管好水源、飲食和糞便，做到飯前、便后仔細用流動水洗手；二是餐具、茶具、毛巾要單獨使用，

38、實行分餐制，使用公筷；三是不吃半熟菜，少吃涼拌菜，水果要洗凈削皮，街上吃食物盡量自備餐具；四是減少串門和在擁擠場所逗留的時間；五是防止過于勞累、睡眠不足、受寒和酗酒；六是與甲肝有密切接觸者，在1周內(nèi)應(yīng)注射丙種球蛋白或甲肝疫苗進行預(yù)防。一旦染病，要及時到醫(yī)院隔離治療。,防“流感” 春季氣候變化無常，稍有不慎，病毒、細菌等病原體，很容易乘虛而入，使人發(fā)生流行性感冒。因此，從養(yǎng)生保健的角度講，春季宜防“流感”。 第一，接種流感疫苗。接種流感疫苗是預(yù)防流感的最好措施。現(xiàn)在，在我國交通發(fā)達的城市，大部分健康人群都接種了流感疫苗。只有一些中小城市和交通不便地區(qū)，由于人們衛(wèi)生知識缺乏，未能及時地接種流感疫苗

39、。,第二，采用藥物預(yù)防。如果本地區(qū)已經(jīng)有流感流行，而又未接種流感疫苗的人，采用藥物預(yù)防也是一種比較好的措施。在我國，既經(jīng)濟又可靠的便利藥物有中成藥板藍根，每日早晚各沖服1包；西藥有金剛烷胺，成人每次口服100毫克，日服2次，小兒按醫(yī)囑服用。 第三，其他有效的預(yù)防方法。一是調(diào)整工作的節(jié)奏，減小壓力；不要太勞累，保證睡眠時間，以提高人的免疫功能。二是注意冷暖，保持呼吸道通暢。三是隨時洗手，降低流感病毒的傳染性。四是加強鍛煉，增加血液循環(huán)，改善體質(zhì)；冷水洗臉，加強人體抗寒防病能力。五是開窗睡覺，讓空氣流通，減少室內(nèi)病毒的污染。六是勤曬被褥，利用日光中的紫外線殺死病毒。,（二）夏季 夏季高溫、多雨的氣

40、候特點 。 萬物生機旺盛。 盛夏時節(jié)，天氣炎熱，人體的新陳代謝非?；钴S，最明顯的是出汗多，加上睡眠少，體力消耗大，消化功能差。因此，許多人一到夏季，體質(zhì)都有所下降，常常是“無病三分虛”。 一些平時陰虛體弱者，更易產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、脘腹脹悶、體重減輕等現(xiàn)象。 中醫(yī)強調(diào)，炎熱的夏季，對體虛者來說，應(yīng)更加重視飲食調(diào)理，進行清補。,1. 夏季氣侯對健康的影響 夏季陽光充足，氣候炎熱，是一年與溫最高的季節(jié)，萬物生長最為繁茂，人體新陳代謝也十分旺盛。人體陽氣外發(fā)，陰氣內(nèi)伏，皮膚毛孔開泄，膀理疏松。 前人曾提出夏季養(yǎng)生要注意“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕?！?夏季首先應(yīng)防暑熱。夏日酷暑襲

41、人，使人大汗淋淋，有時可因出汗過多，疏泄過度而傷津，津傷則口渴引飲，唇干舌燥、大便干結(jié)、尿黃心煩、身倦乏力，短與懶言等臨床表現(xiàn)。出現(xiàn)上述癥狀如不及時救治，津液耗傷超過生理代償限度則可能出現(xiàn)癢然昏倒，不省人事，甚至導致死亡。,其次，應(yīng)防在暑熱時納涼不當所致熱傷風等病，這就是“因暑取涼”。 炎熱夏季，有的人由于過度貪涼，通宵達旦地開著電風扇、空調(diào)，或不停地吃冷飲，或露宿室外，或當風而睡，或因大氣炎熱室內(nèi)空調(diào)開的時間過久，或室溫過低，都有可能導致傷風感冒。 風寒之氣入侵人體傷其皮肉筋骨，引起四肢麻木、腰腿酸痛等。 原有高血壓、冠心病、腦動脈硬化、心肌梗塞的病人，夏日受寒冷刺激會使血管痙孿，血壓升高，

42、以至舊病復發(fā)或加重病情。,“長夏防濕”，即夏季注意預(yù)防濕邪的侵襲。“長夏”即陰歷的六月。因為濕為長夏之生氣，在我國不少地方尤其是南方，既炎熱又多雨。陰雨連綿，濕熱交蒸，水氣上騰，此時空氣里的濕度最大?？諝獾臐穸葘θ梭w有直接影響。一般來說，對人體適宜的濕度是4060%，當氣溫高于30時，適宜的相關(guān)濕度為30%。 在三伏時節(jié)，由于高溫低壓、高濕度的作用，人體汗液不易排出，出汗后不易被蒸發(fā)掉，再加之外傷霧露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居處潮濕，以至感受濕邪而發(fā)病者最多。若濕邪外侵，則出現(xiàn)關(guān)節(jié)沉重而疼，屈伸不靈活，身體感到沉重，肢體疲累不適等癥狀。,若濕邪外侵，則出現(xiàn)關(guān)節(jié)沉重而疼，屈伸不靈活，身

43、體感到沉重，肢體疲累不適等癥狀。若濕邪內(nèi)困脾臟，就會影響脾臟運化功能，脾的運化功能不足，就可能產(chǎn)生口甜，食欲不振、腹脹腸鳴、便腑乏力，久之還可出現(xiàn)肌肉消瘦，精神萎靡不振等癥狀。 中醫(yī)認為，“脾主長夏”、“暑必加濕”，脾虛者夏季養(yǎng)生，宜堅持益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的清補原則，采取飲食調(diào)養(yǎng)的科學方法，選用香甜可口、易于消化、補而不膩的食品。 如茄子、冬瓜、絲瓜、番茄、黃瓜、西瓜、葡萄等，可以輪換配套食用。,夏季烈日炎炎，人們往往對于養(yǎng)護機體陽氣不大在意，飲食起居貪涼趨冷，幾乎是人皆為之，豈不知這是中醫(yī)養(yǎng)生之大忌。 陽氣是生命之本，陰陽協(xié)調(diào)則人體健康。這正是中醫(yī)學特別強調(diào)“春夏養(yǎng)陽”的原因。 根

44、據(jù)這一原則，在飲食方面，夏季大與酷熱，當然不宜食燥熱食品，這是人們?nèi)菀鬃⒁獾降模伙嬍巢豢韶潧?，則往往被忽視。 古代養(yǎng)生著作頤生集中說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪、密冰、涼粉，冷粥?！鄙倏嗪?jié)冷飲，是夏季養(yǎng)護陽與的經(jīng)驗之談。,苦寒之品可傷人體陽氣，冷飲無度尤易使胃腸受寒，引起諸多疾病。 現(xiàn)在夏天，傷風感冒以及腹瀉的病人大量增多。據(jù)推斷，很多傷風感冒病人是因為室內(nèi)空調(diào)溫度太低，與室外溫差太大，一出一進，冷熱交替造成的。而腹瀉的增多，則與人們無節(jié)制的食涼飲冷不無關(guān)系。 從起居方面說，夏季是人體心火旺，肺氣虛的季節(jié)，應(yīng)晚睡早起，順應(yīng)自然，保養(yǎng)陽氣。 要保持適度的工作與活動，保證人體的自我調(diào)

45、節(jié)功能，這將有助于機體陽與的長養(yǎng)與宣通。 夏日中午與溫高，晚上睡眠時間又短，因此，應(yīng)保持適當午睡以使精力充沛。,從情志調(diào)養(yǎng)方面說，夏季養(yǎng)生最應(yīng)注意的是“使志無怒”， “使氣得泄” 。夏季與候炎熱，易使人急躁不安。因此，保持平和穩(wěn)定的情緒，十分重要。 中醫(yī)還有“冬病夏養(yǎng)”之說，對于身體陽虛者，在夏季之時注意調(diào)養(yǎng)陽氣，給予培補，勿食冷食涼，比冬季再用溫補效果更好。 某些冬季易復發(fā)的疾病，在夏季進行調(diào)治，即“冬病夏治”，也是中醫(yī)獨特而有效的治療方法。 總之，夏季注意養(yǎng)護陽氣，順乎自然，方可頤養(yǎng)大年，以登壽域。,夏季天氣炎熱，炎熱的天氣常常使人感到煩躁不安，情緒很容易被激惹。脾與容易變得很急，動輒就會

46、發(fā)脾氣，動“肝火”。 科學實驗表明，情緒與氣溫密切相關(guān)。寒冬臘月，使人懶動少語，炎炎盛暑，使人煩躁易怒。 其根本原因是：與溫能夠影響人的下丘腦的情緒調(diào)節(jié)中樞。 夏季由于大氣炎熱，人體與血運行加快，從而使下丘腦過多地產(chǎn)生緊張情緒因子，因此使人表現(xiàn)出急躁易怒的情緒反應(yīng)。 其次，情緒與睡眠也有很大關(guān)系，當長期睡眠不足時，心情就會對變得急躁。,另外，夏日門窗開放，噪聲會更嚴重地影響到人的生活和情緒。有人曾對接觸工業(yè)噪音 97 98分貝的 人進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中98的人情緒煩躁，易發(fā)火。 還有當工作不順利，或居住條件不盡如人意時，也是引起情緒煩躁的直接原因。 祖國醫(yī)學認為，肝屬木，而夏季屬火，木遇火即會

47、燃燒，故夏季人的“肝火”較旺。 在夏天要保持情緒平和，不可遇事則怒。 常言道“心靜自然涼”，所以夏季重要的是要靜心寧神，使心境安詳平和，精力充柿、飽滿，情緒得以外泄，則神氣充足，人體的代謝功能旺盛而協(xié)調(diào)。這就是夏季的精神調(diào)養(yǎng)之道。,夏季養(yǎng)生的方法 （1）養(yǎng)生 第一，起居有常，勞而不倦。休息的同時，宜適當?shù)剡M行一些家務(wù)活動和鍛煉。因為，通過活動和鍛煉，可以促使溜滯在體內(nèi)的廢物通過呼吸、出汗而排出體外，散熱排溫。 第二，調(diào)攝精神，戒躁戒怒。夏季的3個月，氣候炎熱，容易使人急躁發(fā)怒，情緒緊張，很容易“上火”，從而引發(fā)各種疾病。 第三，科學納涼，防止感冒。夏季的感冒，大多由于避暑納涼時不注意，導致暑熱

48、風寒乘虛而入，患“熱傷風”。因此，夏季不要過分納涼或晚上睡在室外不穿不蓋。 第四，避暑躲日，預(yù)防中暑。盛夏天氣，尤其是伏天，萬萬不可在烈日下勞動和奔走，否則極易中暑。 第五，飲食有節(jié)，講究衛(wèi)生。夏季宜不吃過飽，以素淡為主，多吃一些新鮮蔬菜、瓜果等。夏季腹瀉者多見，在飲食方面，應(yīng)講究衛(wèi)生。,（2）保健 為了保持人體健康，人們應(yīng)根據(jù)夏季氣候的特點，做好以下四防。 第一，防中暑。夏季氣溫高，在高溫環(huán)境中工作，或在烈日下遠行，或房屋不通風當外界溫度超過人體正常體溫時，極易發(fā)生中暑。因此，應(yīng)盡量避免烈日曝曬，避開高溫環(huán)境，適當飲些綠豆湯、菊花茶、銀花露、蘆根水等解暑降溫飲料。 第二，防傷濕。夏季多雨，加

49、上不講究飲食，大量食用生冷瓜果及冷飲，或者大汗后用冷水洗澡，容易導致人體傷濕，而出現(xiàn)頭昏困乏、身重無力、精神萎靡、不思飲食等癥狀。因此，夏天要注意防雨，不要暴飲生冷食物。同時，不可久居濕地。,第三，防受涼。對于絕大多數(shù)的家庭來說，電風扇、空調(diào)等是夏天室內(nèi)主要降溫器具。但是，注意不要過多使用或入睡后使用，以防體溫驟降。另外，還要避免在露天、過道有穿堂風處臥睡，以免受涼。夏季感冒，因多夾有暑濕而纏綿難愈，要格外小心。 第四，防疫病。夏季天氣炎熱、潮濕，適宜細菌及一些致病微生物生長。加上大量飲水，沖淡胃液，消化功能減弱，往往會使胃腸抗病能力降低。一旦食入被污染以及變質(zhì)的食物，容易發(fā)生痢疾、食物中毒、

50、肝炎等腸道傳染病。所以要特別注意飲食衛(wèi)生，把好“病從口入”這一關(guān)。,(3)夏季多吃富水蔬菜 日常食用的 80多種蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其突出特點是含水量高。一般地說，瓜類、雞毛菜、大白菜等，屬于富水蔬菜，而毛豆、馬鈴薯等含水量則較低。 在富水蔬菜中，最值得推薦的是瓜類蔬菜。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高達96.6、黃瓜（95.8）、金瓜（95.6）、菜瓜（95）、佛手瓜和絲瓜（94.3）、南瓜（93.5）、苦瓜（93.4）。 在瓜類中所富含的水是具有多種營養(yǎng)成分的水，是經(jīng)過多層生物膜、多次過濾形成的，是地地道道的天然、潔凈、營養(yǎng)、具生物活性的水，是市場上任何“太空水”、“純凈水”所無法比擬

51、的。,照傳統(tǒng)醫(yī)學理論，瓜類屬冷涼性食物，能除暑濕，利二便，解毒涼血，疏通人體的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使體內(nèi)之“毒”隨同糞便、尿液、汗液等排出體外。因此，要讓人體之河?！扒濉?，生命之樹?！熬G”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜類。 夏季宜多吃九種苦味菜第一，苦瓜。苦瓜為夏季食用佳品，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。,第二，苦菜。

52、又名荼、荼草、苦馬菜，為菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在本草綱目一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。 第三，蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。本草綱目說：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。在食用方

53、面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào)。蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神、抑菌、抗癌等作用。,第四，苦筍。中醫(yī)認為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。 第五，蕪菁。蕪菁又名雞毛菜。原產(chǎn)中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫(yī)認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經(jīng)，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。蕪菁風味佳，可以代糧，也可

54、菜用，或鹽漬加工。,第六，萵筍。萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。 第七，仙人掌。中醫(yī)認為，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止動脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。,第八，野蒜。野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。 第九，枸杞苗。枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認為，枸杞苗全株性涼

55、，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。,(4)夏季去“火”應(yīng)食補與藥補相結(jié)合 夏季，酷熱的天氣會使很多人感覺不適。通常人們把所有的病因都歸結(jié)為“上火”。 中醫(yī)認為，掌握去火的關(guān)鍵和解決問題的方法在于食補與藥補相結(jié)合。 夏季之“火”是一種致病因素，有外感、內(nèi)生之分。 外感“火”、“熱”之邪，就是熱邪，只是程度不同。 內(nèi)生火熱多因陽盛有余火，或陰虛火旺，或邪郁化火，或五志過極，氣機不暢，陽氣不能宣發(fā)所致。 主要有以下幾種： 第一，低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀，屬于心火中的虛火，可以經(jīng)常食用蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶

56、喝；口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀，屬于心火中的實火，可服導赤散或牛黃清心丸。,第二，干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，屬肺火?？梢越?jīng)常用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙冬、麥冬泡茶飲 第三，胃火也分虛實。實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬，可以經(jīng)常用桅子、淡竹葉泡茶喝。虛火表現(xiàn)為輕咳嗽、食量小、便秘、腹脹、舌紅，可吃些有滋養(yǎng)胃陰作用的梨汁、甘蔗、蜂蜜等。 第四，肝火常表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩脅脹痛?？梢越?jīng)常服用龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。 第五，有腎火者常頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、牙齒過早松動、五心煩躁、腰腿酸痛?？梢越?jīng)常用枸杞子、地骨皮泡茶飲，或口

57、服六味地黃丸、知柏地黃丸。,(5) 夏季宜氣補 “靜亦靜動亦動，五臟克消失欲火；榮也忍辱也忍，平生不履于危饑?！边@是清代名人翟公欒的養(yǎng)生名聯(lián)。他提出動靜相宜、榮辱不驚的養(yǎng)生之道，對常攪心傷神、易動肝火之人，確是一服妙方。 俗語說：“藥補不如食補，食補不如氣補?！彼^氣補，指的就是人的精神狀態(tài)。 夏季氣候炎熱，人容易心浮氣躁，工作效率也降低，感覺工作壓力倍增，加劇焦慮感。 在這種情況下，人要想擁有良好的精神狀態(tài)，宜氣補。 氣補的方法很多，具體的措施為：第一，要保證睡眠時間。在夏季日常生活中，要做到生活起居有規(guī)律，即早睡早起，按時入睡。,第二，要注意保持臥室通風、涼爽。如果室內(nèi)未裝空調(diào)，需使用物理

58、降溫法。如打開所有門窗，使空氣對流，用水灑掃地板等。 第三，午睡不能少。夏季日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感覺疲勞。夏季午睡，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有利于下午的工作和學習，也是預(yù)防中暑的措施。 第四，要保持平靜的心情。夏季天氣炎熱，力求“心靜自然涼”，室內(nèi)溫度應(yīng)適當調(diào)高，避免室內(nèi)外溫差過大；同時要注意休息，有條件的可以聽聽輕音樂，適當?shù)胤潘?，有利于促進身體健康。,(6)夏季重神補 我國的傳統(tǒng)醫(yī)學認為，人體由神、形兩部分組成。神主要是指人的精神、意識、思維、情感等，形則是指人的臟腑、經(jīng)絡(luò)、四肢、百骸等。 按中醫(yī)的觀點，神形兩者相互對應(yīng)，相互依存，神附于形。 從現(xiàn)代醫(yī)學的觀點來看，神指心理，形則指生理。 人到老年之后，隨著形的老化與衰退，神的功能也受到影響。形的衰退可以延緩，這有賴于良好的生活方式。 內(nèi)經(jīng)講：“得神者昌，失神者亡?！鼻榫w穩(wěn)定則暢，反之則滯。因此，夏季氣候炎熱，人容易煩躁，從養(yǎng)生的角度看，“神補”尤顯重要。,神補應(yīng)以不傷精神，調(diào)攝好七情為要。 所謂神補，就是通過愉悅精神，使大腦皮質(zhì)血管舒張，皮質(zhì)下中樞及植物神經(jīng)系統(tǒng)功能協(xié)調(diào)，內(nèi)分泌正常，從而促進身體健康。其作用是任何藥物營養(yǎng)品所不能比擬的。 現(xiàn)在人們生活水平普遍提高，從飲食中攝取的營養(yǎng)量基本達到或超過身體所需。如果再