1、12.2 化學元素和人體健康一、學習目標：1.通過自主學習，知道人體的元素組成。2.通過本課題學習，明確元素對人體健康的重要作用，了解一些對人體有害的元素。 甲：我是鈣元素，在人體中只含2%。如果少了我，人就會得佝僂病和骨質疏松等病。我來源于奶類、豆類等食物中及人工制造的補鈣保健品內。乙：我是碘元素。老鈣兄，我雖然沒有你的含量多，但我的功勞可不小。若少了我，人就會思維遲鈍、得甲狀腺腫大病。我主要來源于海產品、加碘鹽中。你家里用的是加碘鹽嗎？丙：我知道加碘鹽要防潮、密封儲存，待食物煮好后再放入，而不能把加碘鹽放入鍋中久煮。二、自主探究：知識點一：人體內的元素（50多種）【閱讀】課本P97P99內

2、容，完成以下問題。1.常量元素（11種）：在人體中含量 % OCHNCaPKSNaClMg（約占人體質量的 %。）【巧學妙記】諧音記憶常量元素：“羊探親，帶蛋魚，（去）美麗劉娜家”O(jiān)、C、H；Ca、N、P；Mg、Cl、S、Na、K 元素人體內含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起疾病主要食物來源鈣成人體內約含1.2kg99%在于 和 中Ca10(PO4)6(OH)2晶體具有堅硬的結構支架青少年：佝僂病、 ；老年人： _奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類鈉80g120g細胞 液 維持人體內的水份和體液恒定肌肉痙攣、頭痛鉀成人約2g/kg細胞 液 維持肌肉和神經的功能以及代謝心率不齊等2.微量元素:

3、 在人體中含量 % 【歸納】 來源:Z,xx,k.Com知識點二：一些元素對人體健康的影響【閱讀】課本P99，了解一些元素對健康的影響，并填寫以下內容：元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體影響食物來源鐵 的成分，幫助運輸 缺鐵： 新鮮水果蔬菜、高蛋白食品，用鐵鍋炒菜等。鋅影響 缺鋅： 不振，生長 ，發(fā)育 海產品、高蛋白食品、肝臟、小米硒 、 缺硒： ；過量： 大蒜、富硒大米等碘 的重要成分缺少和過量都會引起 海產品、加碘鹽氟防治 缺氟： ；過量： 【注意】物極必反，凡事都應有一個“度”，元素的攝入不應過量，應保持平衡?！菊n堂小結】通過本節(jié)課的學習，你收獲了什么？三、自我測評【課堂練習】1.兒

4、童缺“鋅”會使發(fā)育停滯，智力低下，這里的“鋅”指的是：（ ）A、元素 B、分子 C、原子 D、離子3.硫酸亞鐵可用于治療缺鐵性貧血。某貧血患者每天需補充1.40g鐵元素，服用的藥物中應含硫酸亞鐵的質量至少為（） A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g4.趣填“最”字：人體內含量最多的元素是。人體內含量最多的金屬元素是。最輕的物質是。 一切生物最基本的組成成份（液態(tài)）是。5.某品牌脫脂奶粉包裝上標出的配料如下：白砂糖；脫脂乳；乳酸亞鐵；維生素A；維生素D等。請寫出（填序號）：配料中能產生能量的物質是 ； 該產品配料中屬于營養(yǎng)素的有 ； 人體中缺少鐵元素會引起貧血，該奶粉

5、中可以補充鐵的物質是 。6.可溶性鋇鹽、汞鹽、鉛鹽等重金屬鹽均能使蛋白質變性而失去生理活性，從而使人中毒。在硫酸銅、硝酸銀、硝酸鋇、氯化銀4種物質中，無毒的是 。醫(yī)療上常用硫酸鋇作X射線透視腸胃的內服藥劑，俗稱“鋇餐”。能否用碳酸鋇代替硫酸鋇？為什么？若誤食可溶性鋇鹽，應如何解毒？7.鉀元素可以調節(jié)體液平衡，維持肌肉和神經的功能及代謝。市場上出售的一種叫果味鉀的補鉀藥，其主要成分是檸檬酸鉀(C6H5K3O7H2O)，下列有關果味酸鉀的說法中，正確的是（ ）.該物質每個分子中含個原子 .該物質是由原子直接構成的.該物質是由碳、氫、鉀、氧元素組成的 .該物質中碳、氫、鉀、氧元素的質量比是 8.某種鈣鹽包裝標簽上的部分文字如下，請仔細閱讀后回答以下問題：包裝標簽上鈣含量是指_(填單質鈣、碳酸鈣、鈣元素中的一種)。為了檢驗鈣鹽中是