1、胡文茜,第六章 消化和吸收第一節(jié) 消化管各段的消化功能,春季高考考試大綱,1.了解消化、吸收的概念； 2.掌握胃液的成分和作用，胃的運(yùn)動(dòng)；3.理解小腸的運(yùn)動(dòng)和食物的吸收； 4.掌握膽汁、胰液的成分和作用；,大綱,解剖回顧,消化、吸收概述,一、消化,1.定義：食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡單、可被吸收的小分子物質(zhì)的過程，稱為消化,2.方式：,機(jī)械性消化消化管肌肉的運(yùn)動(dòng),化學(xué)性消化消化液,二、吸收,1.定義：食物中的小分子物質(zhì)透過消化管粘膜上皮進(jìn)入血液和淋巴的過程，稱為吸收。,消化、吸收概述,知識梳理：,營養(yǎng)物質(zhì),消化,小分子物質(zhì),吸收,糞便,入血（為機(jī)體所用）,機(jī)械性消化消化管肌肉的運(yùn)動(dòng),化學(xué)性消

2、化消化液,一、 口腔內(nèi)消化,化學(xué)性消化,物理性消化,唾液,性狀,生理作用, 濕潤、溶解食物，引起味覺； 清潔和保護(hù)口腔，溶菌酶可殺菌； 唾液淀粉酶使淀粉分解為麥芽糖； 排泄作用，如鉛、汞等。,無色、無味，近于中性,咀嚼,吞咽,二、 胃內(nèi)消化,胃液,性狀,成分,鹽酸,由泌酸腺的壁細(xì)胞分泌的 作用： 激活胃蛋白酶原，并為其酸性環(huán)境； 抑制和殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌； 使食物中的蛋白質(zhì)變性且易于分解； 進(jìn)入小腸后可引起促胰液素的釋放，從而促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌； 創(chuàng)造酸性環(huán)境利于小腸對鐵鈣吸收。,無色、酸性,胃蛋白酶原,由主細(xì)胞分泌的,胃蛋白酶能將蛋白質(zhì)水解為和胨及和氨基酸。,黏液和碳酸氫鹽,

3、內(nèi)因子,黏液是由黏膜表面的上皮細(xì)胞、泌酸腺的頸黏液細(xì)胞、賁門腺和幽門腺共同分泌,由壁細(xì)胞分泌的， 與維生素B12 結(jié)合 若機(jī)體缺乏內(nèi)因子，則維生素B12 吸收不良，影響紅細(xì)胞的生成，造成巨幼紅細(xì)胞性貧血,胃的三種運(yùn)動(dòng)形式,緊張性收縮,容受性舒張：胃特有,蠕動(dòng),胃的排空： 糖類最快，蛋白質(zhì)次之，脂肪最慢。 混合性食物，胃完全排空一般46小時(shí),三、 小腸內(nèi)消化 （最重要）,化學(xué)性消化,物理性消化,胰液,碳酸氫鹽（最重要）,胰淀粉酶,小腸的三種運(yùn)動(dòng)形式,緊張性收縮,分節(jié)運(yùn)動(dòng)：小腸特有,蠕動(dòng),胰脂肪酶,胰蛋白酶,最重要,膽汁,生成，性狀，作用。,小腸液,四、 大腸,功能, 吸收腸內(nèi)容物中的水分和無機(jī)鹽

4、， 維生素B復(fù)合物和維生素K； 完成對食物殘?jiān)募庸ぃ纬刹簳r(shí)儲存糞便，以及將糞便排出體外。要）,小腸的三種運(yùn)動(dòng)形式,緊張性收縮,分節(jié)運(yùn)動(dòng)：小腸特有,蠕動(dòng),胡文茜,第六章 消化和吸收第二節(jié) 吸收,一、吸收的部位,口腔和食管基本無吸收功能， 胃僅吸收少量的水和酒精及某些藥物； 小腸吸收的主要部位。,十二指腸和空腸吸收糖類、 蛋白質(zhì)和脂肪的消化產(chǎn)物 回腸吸收膽鹽和維生素B12 ； 大腸吸收水分和鹽類,一、吸收的部位,思考：為什么小腸能稱為最主要的吸收部位？, 吸收面積大：小腸最長，且具有巨大的吸收面積（環(huán)形皺褶和大量絨毛，絨毛又有微絨毛） 有豐富的血運(yùn) 營養(yǎng)物質(zhì)已被消化成可吸收小分子物質(zhì)。 食物

5、停留時(shí)間長，小腸吸收時(shí)間充足,二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（一）糖的吸收,糖,消化,單糖,吸收入血,小腸,繼發(fā)性 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（鈉泵）,繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)就相當(dāng)于 葡萄糖乘坐鈉泵的順風(fēng)車,二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（二）蛋白質(zhì)的吸收,蛋白質(zhì),消化,氨基酸,吸收入血,小腸,繼發(fā)性 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（鈉泵）,乘坐鈉泵順風(fēng)車的乘客 變成了蛋白質(zhì),二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（三）脂肪的吸收,脂肪,消化,長鏈脂肪酸+甘油一酯,入淋巴循環(huán),小腸,短鏈脂肪酸+甘油一酯,直接吸收入血,小腸,上皮細(xì)胞,膽鹽協(xié)助,+載脂蛋白 合成乳糜微粒,二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（四）水分的吸收,吸收入血,水,小腸,被動(dòng)吸收,主要?jiǎng)恿Γ?NaCL的主動(dòng)吸收所產(chǎn)生的滲透壓梯度,二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（五）無機(jī)鹽的吸收,1鈉和負(fù)離子的吸收 ： 鈉在小腸通過主動(dòng)吸收入血。 2鐵的吸收 亞鐵在十二指腸和空腸上段吸收入血； 維生素C和胃酸能促進(jìn)鐵的吸收。,3鈣的吸收 鈣在十二指腸被吸收入血； 維生素D、脂肪、酸性環(huán)境能促進(jìn)鈣的吸收,二、小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,（六）維生素的吸收,脂溶性的維生素ADEK： 和脂肪相似；， 水溶性維生素： 易化擴(kuò)散 （小腸上段）,維生素B12： 與內(nèi)因子結(jié)合 在回腸被吸收,第三節(jié),第三節(jié) 消化器官活動(dòng)的調(diào)節(jié),一、神經(jīng)調(diào)節(jié)主要外來神經(jīng)支配及作用,第三節(jié),第三節(jié) 消化器官活動(dòng)的調(diào)節(jié),二