1、 特許經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)訓(xùn)方案特許經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)訓(xùn)方案 設(shè)計(jì)人： 一、項(xiàng)目名稱 特許經(jīng)營(yíng)綜合管理沙盤競(jìng)賽 二、適用專業(yè) 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè) 三、項(xiàng)目目標(biāo)及要求 通過特許經(jīng)營(yíng)綜合管理沙盤競(jìng)賽，使學(xué)生熟悉特許經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)中的特許經(jīng)營(yíng)體系的構(gòu)建、特許加盟招商管理、總部和門店的營(yíng)運(yùn)管理、特許連鎖企業(yè)信息管理和特許經(jīng)營(yíng)人力資源管理，并對(duì)各項(xiàng)內(nèi)容的具體操作能夠清晰把握、靈活處理，解決單純的理論學(xué)習(xí)所帶來的眼高手低的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)專業(yè)與職業(yè)的緊密結(jié)合、知識(shí)與技能的高效轉(zhuǎn)化，最終達(dá)到能夠基本掌握特許經(jīng)營(yíng)綜合管理知識(shí)點(diǎn)和具備初步實(shí)際工作能力的目的。要求學(xué)生在課前做好各項(xiàng)管理實(shí)務(wù)的理論準(zhǔn)備，實(shí)訓(xùn)過程中遵守實(shí)訓(xùn)課程要求，按老師指定的

2、步驟進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)修改，以在實(shí)訓(xùn)中不斷地提升知識(shí)和能力，達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的。 （一）職業(yè)能力目標(biāo) 1.學(xué)會(huì)搜集、整理和分析特許經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵信息，提高調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和搜集資料的能力。 2.強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)配合能力和創(chuàng)新能力，強(qiáng)調(diào)操作能力和素質(zhì)培養(yǎng)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。 3.為從事特許經(jīng)營(yíng)具體工作奠定實(shí)際操作基礎(chǔ)。 4.掌握特許經(jīng)營(yíng)中的法律知識(shí)，強(qiáng)化適應(yīng)工作崗位的職業(yè)道德。 （二）理論知識(shí)目標(biāo) 1.掌握特許經(jīng)營(yíng)的基本概念，促進(jìn)學(xué)生對(duì)本課程基礎(chǔ)理論的理解。 2.通過實(shí)訓(xùn)的練習(xí)，提高對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中重要地位的認(rèn)識(shí)。 3.掌握特許經(jīng)營(yíng)綜合管理的重要環(huán)節(jié)：規(guī)劃、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、選址、

3、陳列等。 4.掌握特許經(jīng)營(yíng)中的法律知識(shí)和職業(yè)道德。 四、項(xiàng)目可展示成果及要求 實(shí)訓(xùn)報(bào)告：對(duì)本次實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)目的、實(shí)訓(xùn)任務(wù)和具體步驟進(jìn)行記錄，對(duì)實(shí)訓(xùn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題分組討論，并撰寫心得體會(huì)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，認(rèn)真填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，及時(shí)交給實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。要求實(shí)訓(xùn)報(bào)告書寫字跡要清晰工整，用同色藍(lán)、黑筆書寫。圖形表格統(tǒng)一用鉛筆和尺子繪制。 五、項(xiàng)目任務(wù)及時(shí)間分配 （一）任務(wù)課時(shí)分配表 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 任務(wù)分解 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 學(xué)時(shí) 特許 經(jīng)營(yíng) 綜合 管理 沙盤 競(jìng)賽 1.了解實(shí)訓(xùn)目的，完成實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備工作 教師布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，使學(xué)生了解實(shí)訓(xùn)目的，并帶領(lǐng)學(xué)生簡(jiǎn)要回顧相關(guān)知識(shí)點(diǎn)；學(xué)生確定分組，組內(nèi)成員分工；完成技術(shù)支持工作。 2課

4、時(shí) 2.進(jìn)行沙盤模擬演練 教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行沙盤模擬演練，熟悉操作方法和技巧。 4課時(shí) 3.糾錯(cuò)提升階段 發(fā)現(xiàn)問題，經(jīng)過討論解決問題提升能力。 4課時(shí) 4.進(jìn)行沙盤競(jìng)賽 進(jìn)行綜合管理沙盤競(jìng)賽初賽、決賽。 8課時(shí) 5.總結(jié)匯報(bào)演講 學(xué)生做實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告演講，指導(dǎo)老師作點(diǎn)評(píng)并指出不足。 2課時(shí) （二）實(shí)施過程 1.結(jié)合學(xué)生意愿和實(shí)際情況，將學(xué)生按照三人一組組織參賽隊(duì)伍，要求確定組名、組長(zhǎng)和成員分工。 2.指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧相關(guān)理論知識(shí)點(diǎn)，學(xué)習(xí)沙盤競(jìng)賽實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和沙盤競(jìng)賽用戶手冊(cè)。 3.完成技術(shù)支持工作，包括電腦調(diào)試、局域網(wǎng)連接和插件安裝。 4.由指導(dǎo)教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行沙盤模擬演練，整個(gè)過程以熟悉操作方

5、法和技巧為主。 5.發(fā)現(xiàn)模擬演練中存在的問題，將問題提出大家討論解決，表現(xiàn)好的同學(xué)適當(dāng)加表現(xiàn)分。 6.進(jìn)行綜合管理沙盤競(jìng)賽初賽，匯總各隊(duì)分值，本輪比賽分值為20分。 7.進(jìn)行綜合管理沙盤競(jìng)賽決賽，匯總各隊(duì)分值，本輪比賽分值為30分。 8.學(xué)生選取案例，每組出一名成員進(jìn)行匯報(bào)演講，由學(xué)生和老師對(duì)各組分別進(jìn)行打分，對(duì)于表現(xiàn)好的小組和演講者進(jìn)行加分獎(jiǎng)勵(lì)。 9.指導(dǎo)老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。 六、考核方式 實(shí)訓(xùn)成績(jī)分為常規(guī)考核、競(jìng)賽成績(jī)和項(xiàng)目考核三項(xiàng)，具體如下： 1.常規(guī)考核：共占20%，其中平時(shí)考勤記錄占10%；課堂表現(xiàn)占10%。 2.比賽成績(jī)：共占50%，其中首輪成績(jī)占20%，決賽成績(jī)占30%。 3.項(xiàng)目考核：共占30%。其中總結(jié)匯報(bào)演講占10%，依案例表述和演講表現(xiàn)打分；實(shí)訓(xùn)報(bào)告占20%，由教師打分，以上交實(shí)訓(xùn)報(bào)告文本質(zhì)量為準(zhǔn)。