健康用餐——公筷公勺宣傳_第1頁
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文檔簡介

,健康用餐,公勺公筷擺上桌 分餐進食好處多,contents,目 錄,01,我國分餐制的歷史,02,什么是公筷公勺,03,通過筷子傳染的疾病有哪些,04,公筷公勺有什么要求,05,如何使用公筷公勺,06,使用公筷公勺好處,01,我國分餐制的歷史可追溯 到遠古時期,02,什么是公勺公筷,03,通過筷子 傳播的疾病有哪些？,04,使用公筷公勺有什么要求,05,如何使用公筷公勺,應該如何使用公筷公勺?,賓客用餐前，應主動了解餐飲經營場所公筷公勺配置情況，主動要求配備公筷公勺。,賓客用餐時,應先使用公筷公勺取菜(湯)，放置在自用餐具內,再以私筷私勺進行食用。,賓客使用公筷公勺應注意公共衛(wèi)生，使用后應立即放還至原位，以便其他賓客使用。,用餐過程中公筷公勺不足或被污損,應及時通知服務人員補足或更換。,應該如何使用公筷公勺?,使用公筷取菜宜適量,不可將多取的菜返回盛器;使用公勺舀湯不宜太滿,并應停留片刻,待湯汁不再滴落時再移入小碗中,以免湯、羹等灑落到餐桌或其它菜點上。,餐飲經營場所應在醒目位置張貼、擺放、播放推廣使“公筷公勺”的宣傳海報、臺卡、視頻等，營造良好氛圍,發(fā)揮引導作用。,餐飲經營場所應設計適當的服務用語,提醒、引導客人使用公筷公勺,

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