1、,依靠科技進步，推動畜牧經(jīng)濟發(fā)展,動物消化系統(tǒng),二00五年10月,畜牧獸醫(yī)專業(yè)動物解剖生理學(xué)課件,教學(xué)目的,1了解消化系統(tǒng)的組成及功能 2理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特點 3掌握馬、牛、羊、豬消化器官的位置、形態(tài)、內(nèi)部構(gòu)造及功能，并比較它們的特征 4重點理解消化道的形態(tài)結(jié)構(gòu)與動物生活習(xí)性的關(guān)系 5掌握馬、牛、羊、豬消化器官的體表投影,總論：動物消化系統(tǒng)的組成,一、組成： 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指腸、空腸、回腸、盲腸、結(jié)腸、直腸、肛門。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁內(nèi)腺（唇腺、頰腺、胃腸腺等）。 二、單胃動物的消化系統(tǒng),馬消化系統(tǒng)全圖,豬消化系統(tǒng)圖,牛的消化系統(tǒng),食管,瘤胃,網(wǎng)胃

2、,瓣胃,皺胃,盲腸,牛消化系統(tǒng)全貌,肛門,盲腸,回腸,結(jié)腸袢,直腸,瘤胃,瓣胃,12指腸,皺胃,胰管,胰,網(wǎng)胃,膽管,膽,肝,肝動脈,食管溝,食管,氣管,喉,頜下腺,舌下腺,舌,口腔,下唇,上唇,鼻孔,腮腺,咽,第一節(jié)：單胃動物（馬豬）的器官的構(gòu)造： 一、口腔 （一）馬的口腔：位于上下頜骨之間，以齒弓為界劃分為口腔前庭（唇、頰）和固有口腔（齒、舌、腭、口腔底）。 1.唇：靈活，上下唇間稱口裂，結(jié)合部稱口角，有唇腺，神經(jīng)末梢豐富，以口輪匝肌為基礎(chǔ)。 2.頰：構(gòu)成口腔的側(cè)壁，以頰肌為基礎(chǔ)，外被皮膚、內(nèi)襯黏膜，有頰腺和唾液乳頭。 3.齒：切齒（門齒、中間齒、隅齒）、犬齒、臼齒（前臼齒、臼齒）。齒式

3、4.舌：舌尖、舌體、舌根。舌背黏膜有四種乳頭（絲狀、菌狀、輪廓、葉狀乳頭）。 5.腭：硬腭（上有橫向的腭褶和縱向的腭縫），軟腭。,牛乳齒式=2（,0030,4030,）=20,牛的恒齒式=2（,0033,4033,）=32,豬恒齒式=2（,3143,3143,）=44,公馬恒齒式=2（,3133,3133,）=40,母馬恒齒式=2（,3033,3033,）=36,6.口腔底： （1） 舌系帶：舌尖與舌體交界處的腹側(cè)有一條與口腔底壁相連的黏膜褶，稱為舌系帶。 （2） 舌下肉阜：舌系帶兩側(cè)，口腔底壁黏膜上的一對乳頭，是下頜腺管的開口。 7、唾液腺：（三對） （1）、腮腺：又稱耳下腺，為不正四邊形，

4、開口與上第三臼齒相對處頰黏膜的唾液乳頭上。 （2）、下頜腺：在腮腺內(nèi)側(cè)，月牙形，開口與舌下肉阜。 （3）、舌下腺：長而薄，腺管30于條，直接開口與口腔底壁黏膜上。,（二）豬的口腔 1.吻突（上唇與鼻孔之間），以吻骨為基礎(chǔ)。 2.口裂大。 3.舌：舌乳頭基本同馬，還有錐狀乳頭（位于舌根背側(cè)），舌窄而長，舌尖薄，無舌下肉阜。 4.硬腭前端有切齒乳頭，腭褶較密。軟腭短而厚。 5.唾液腺：腮腺呈三角形，開口于上第4、5臼齒相對處頰黏膜的唾液乳頭上。下頜腺橢圓形，開口于口腔底壁黏膜上。,豬口腔,硬腭,二、咽,（一）馬的咽 咽：消化管和呼吸道的交叉通道，又稱咽交叉。分三部分，有七個孔道與周圍相通。 （1）

5、鼻咽部：鼻后孔（2個）鼻腔，咽鼓管口（2個）中耳。 （2）口咽部：咽峽口腔。 （3）喉咽部；食管口食管， 喉口喉和氣管。,（二）豬的咽 咽：食管口背側(cè)有咽后隱窩（或稱咽憩室）。,三、食管,（一）馬的食管： 前2/3為橫紋肌，向后過度到平滑肌。 1、頸段；位于氣管的背側(cè)頸后1/3向左折轉(zhuǎn)胸前口又回到氣管背側(cè)。 2、胸段：胸前口膈的食管裂孔。 3、腹段：食管裂孔賁門。,（二）豬的食管： 平滑肌少（只在靠近賁門處有一小段），大部分是橫紋肌，始終位于氣管背側(cè)。,四、胃,（一）馬胃：單室混合胃。 1、 位置：腹腔前部偏左，前鄰接膈、肝，后接腸管。 2、形態(tài)： (1)兩端：賁門（左）食管，幽門（右）十二指

6、腸。左端形成胃盲囊。 (2)兩面：壁面肝、膈，臟面腸管。 (3)兩緣：大彎大網(wǎng)膜（腹側(cè)），小彎小網(wǎng)膜（背側(cè)）。 3、黏膜面：無腺部、有腺部（賁門腺區(qū)、幽門腺區(qū)、胃底腺區(qū)）。,（二）豬胃：單室胃，形態(tài)基本同馬。 1.比馬胃相對容積大，胃大彎與腹底壁接觸（而馬胃腹側(cè)為大結(jié)腸）。 2.左端有胃憩室，比馬的胃盲囊小。 3.有幽門圓枕，位于幽門小彎處的鞍形隆起，司幽門的開閉，防止食物倒流。馬（無）。 4.胃黏膜無腺部很小，僅在賁門口附近。 5.大網(wǎng)膜發(fā)達，具有脂肪，稱網(wǎng)油?？漳c系膜脂肪稱花油。,馬胃,豬胃內(nèi)部結(jié)構(gòu),五、腸 分小腸和大腸兩段,（一）小腸 1、十二指腸： （1）位置：右季肋區(qū)，肝后方，起于幽

7、門乙狀曲右腎后方左轉(zhuǎn)向前空腸。 （2）特點：系膜短（活動性不大），腸管平直，長約1米，乙狀曲處有十二指腸憩室，十二指腸小結(jié)腸韌帶是十二指腸與空腸的分界。 2、空腸： （1）位置：左髂區(qū)，部分與小結(jié)腸混在一起。 特點：壁薄，腔大，盤曲多，呈袢狀。系膜長、寬，發(fā)達呈扇形集中固定于1、2腰椎下方，稱空腸系膜根,3、回腸： 位置：左側(cè)（即盲腸的內(nèi)側(cè)）以回盲韌帶與盲腸相連。 特點：壁厚、管直，以回盲口入盲腸，入口處有回盲瓣。,馬小腸,（二）大腸 1、盲腸： 位置：右髂區(qū)。 特點：發(fā)達，長約1米，呈逗點狀。 盲腸尖：游離、向前，達劍狀軟骨。 盲腸體：沿右腹壁走行，有縱帶和腸袋。 盲腸底（基）：腹側(cè)小彎處有

8、回盲口（內(nèi)側(cè)）和盲結(jié)口（外側(cè)）。 2、結(jié)腸： 大結(jié)腸：長約3-4米，呈上下兩層蹄鐵型，占據(jù)腹腔下半部，分4段3曲，有縱帶和腸袋。 走向：盲結(jié)口右下大結(jié)腸胸骨曲左下大結(jié)腸骨盆曲左上大結(jié)腸膈曲右上大結(jié)腸胃膨大部小結(jié)腸,。 小結(jié)腸：左髂區(qū)，與空腸混在一起，與之區(qū)別：有腸袋和縱帶。借助發(fā)達的小結(jié)腸系膜懸吊于腰下部，活動性大。 3、直腸：前段細，稱直腸狹管部，有漿膜覆蓋。后段粗，稱直腸壺腹，無漿膜。 4、肛門：為消化管的末端，有內(nèi)、外括約肌，司肛門的開張和關(guān)閉。內(nèi)括約肌為不隨意肌，耐疲勞。外括約肌為隨意肌，受意識支配，易疲勞。,馬結(jié)腸,膈曲,胸骨曲,左上大結(jié)腸,左下大結(jié)腸,右上大結(jié)腸,右下大結(jié)腸,腸袋,

9、縱帶,（三）豬腸,豬腸：形成總腸系膜。 1.小腸：均位于右側(cè)，（馬）空、回腸居左。 2.大腸：位于左側(cè)。 （1） 盲腸：圓筒狀，盲腸尖向后，由3條明顯的縱帶，有回盲瓣（周圍淋巴組織發(fā)達）。 （2） 結(jié)腸：形成腸圓錐，分旋袢（向心回、離心回各3圈）和終袢兩部分。 直腸：周圍脂肪豐富，又稱肥腸.有直腸壺腹,六、肝,（一）馬肝： 1、位置：2/3位于右季肋區(qū)，膈后、胃前，為不規(guī)則的四邊形。 2、兩面： (1)壁面：凸，鄰接膈，與其相連的韌帶有（左右冠狀韌帶、左右三角韌帶、一條鐮狀韌帶、一條圓韌帶）. (2)臟面：凹，接胃、腸，中央有肝門（門靜脈、肝動脈、神經(jīng)、淋巴管和肝管等出入肝的地方）。 3、兩緣

10、： (1)背緣：厚，左有食管壓跡，右有后腔靜脈壓跡和右腎壓跡。 (2)腹緣：薄，有兩個深切跡將肝分成左、中、右三葉。 4、分葉：左葉（又分出左內(nèi)葉），中葉（又被肝門分成上尾葉和下方葉），右葉（腹側(cè)無膽囊）。,5、肝臟的作用： （1）、 是體內(nèi)最大的腺體，分泌膽汁。 （2）、合成體內(nèi)重要的物質(zhì)，如白蛋白等。 （3）、 儲存糖原、維生素、鐵等。 （4）、 解毒、凈化、參與機體防御功能。 （5）、 胎兒時期是造血器官。 （二）馬胰：偏右，位于十二指腸乙狀曲內(nèi)，呈不正的三角形，分左葉（胰尾）、中葉（胰頭）、右葉胰體），主胰管從胰頭穿出后與肝管共同開口于十二指腸憩室。,（二）豬肝和胰 肝、胰： 1.肝分

11、葉明顯,分為左外、左內(nèi)、右外、右內(nèi)葉和中葉（上方葉、下尾葉），右內(nèi)葉內(nèi)側(cè)有膽囊窩，無右腎壓跡（牛馬有）。 2.肝管與膽囊管匯合成膽總管開口于十二指腸憩室，胰管單獨開口。 3.豬胰：呈三角形,第二節(jié)、反芻動物（牛羊）各消化器官構(gòu)造,一、牛、羊消化系統(tǒng)特點： （一）口腔：黏膜角質(zhì)化。 1、 唇：鼻唇鏡（上唇與鼻孔之間的無毛區(qū)），（羊）鼻鏡。 2、 頰：黏膜上有許多尖端向后的錐狀乳頭。 3、 齒：無上切齒，有齒墊（齒板）。 4、 腭褶上有鋸齒狀突起，軟腭不發(fā)達、利反芻。 5、 舌：舌尖靈活，舌根和舌體較寬厚，有舌圓枕，無葉狀乳頭，有錐狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭（十幾個，位于舌根兩側(cè)）。 6、腮腺：呈

12、倒三角形，開口于上第五臼齒相對處頰黏膜的唾液乳頭上（羊開口于第3、4上臼齒）。下頜腺：“v”字型，開口于舌下肉阜,牛飲水、吃料,（二）咽：無喉囊、無咽后隱窩。 （三）食管：全長均為橫紋肌，受意識支配，利反芻，食管口開闊。 （四）胃： 胃的組成：多室混合胃。,各胃特點： 1.瘤胃 （1）位置：占據(jù)腹腔左半部，其下部有小部分伸到腹腔右半部，前端與第7、8肋間隙相對，后端達骨盆腔前口。左側(cè)面（壁面）與左腹壁相接觸，右側(cè)面（臟面）與內(nèi)臟相接觸。 （2）外部形態(tài)：前后稍長，左右略短的橢圓形囊，占腹腔3/4。左、右縱溝，前、后溝，后背、后腹冠狀溝分別將瘤胃分成背、腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隱窩，后背盲囊、后腹盲

13、囊。 （3）粘膜（3）粘膜面：瘤胃乳頭（肉柱無）和肉柱（由胃壁環(huán)形肌束集中形成） （4）入口（4）入口：賁門。 出口：瘤網(wǎng)口。,食物在瘤胃中運行圖解,食物在瘤胃中的運行圖解2,2.網(wǎng)胃 （1）位置：瘤胃前下方，正中失狀面上，前鄰接膈，與第5、6肋間相對。 （2）外部形態(tài)：前后稍扁的橢圓形囊，最小的。 （3）粘膜面：網(wǎng)格狀，似蜂房，又稱“蜂巢胃”。 （4）入口：瘤網(wǎng)口。 出口：網(wǎng)瓣口。 （5）食管溝：位于瘤網(wǎng)胃壁內(nèi)表面，起自賁門，沿瘤網(wǎng)胃右側(cè)壁下行直達網(wǎng)瓣口。由左、右唇和食管溝底組成。 意義：當(dāng)幼畜吮吸乳汁或喝水時，兩唇閉合成管，奶水通過食管溝-瓣胃溝直達皺胃，防止進入瘤胃而奶變酸，引起拉稀。注

14、意：成畜不閉合。,3.瓣胃 （1）位置：右季肋區(qū)，瘤網(wǎng)胃右側(cè)偏下，7-11肋間。 （2）外部形態(tài)：球形、堅實。 背側(cè)：大彎 腹側(cè)：小彎，有入口和出口。 （3）粘膜面：瓣葉（分四級），吸水力強，干燥，又稱“百葉干”。 （4）入口：網(wǎng)瓣口 出口：瓣皺口 （5）瓣皺溝：瓣胃底壁沿小彎有一溝，連接網(wǎng)瓣口和瓣皺口，溝底無瓣葉，與食管溝相連通。,4.皺胃 （1）位置：右季肋區(qū)，瓣胃腹側(cè)后方，大部與腹底壁接觸，由劍狀軟骨部沿肋弓向后伸到最后肋間下部。 （2）外部形態(tài)：葫蘆形（前大后小） （3）粘膜面：光滑，有14-16條螺旋大皺褶，增加總面積。 （4）入口：瓣皺口,牛、羊網(wǎng)膜特點： 1大網(wǎng)膜：淺層起自瘤胃左縱溝 深層起自瘤胃右縱溝 2小網(wǎng)膜：（同馬胃）,犢牛胃 特征；第四胃特別大,（五）腸： 1.位置：右側(cè)。 2.特點：借總腸系膜懸吊于腹腔頂壁之下，形成腸圓盤，中央為大腸，周緣為小腸。 （1） 盲腸：圓筒狀，盲腸尖朝后，前以回盲口為界直接轉(zhuǎn)為