1、第三篇 中藥及方劑,第九章 中藥總論 第一節(jié) 采集、加工及貯藏 第二節(jié) 炮制,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,2,第九章 中藥總論,中藥 在中獸醫(yī)理論指導(dǎo)下，用于防治動(dòng)物疾病的藥物 來源 天然藥及其加工品 種類 12800余種，植物藥11100余種，動(dòng)物藥1580余種，礦物藥80種。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,3,第一節(jié) 采集、加工及貯藏,一、采集 生境和發(fā)育階段不同，有效成分含量和種類不同，藥性存在差異 （一）藥材生長(zhǎng)環(huán)境 藥用植物各有不同的生長(zhǎng)環(huán)境 采集時(shí)須了解生長(zhǎng)和分布規(guī)律 車前 益母草生長(zhǎng)于曠野和路旁 菖蒲 香蒲長(zhǎng)生長(zhǎng)于水中和溝邊,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,4,

2、（二）采集季節(jié)和方法,選擇有效成分含量最高時(shí)采收 不同入藥部位采集有一定規(guī)律性 1.全草類 在植株莖葉茂盛和花初開時(shí)采收。如益母草、荊芥、蒲公英，但薄荷、青蒿需在花未開前采收。茵陳在初春時(shí)采其嫩苗。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,5,2.根和根莖類 在秋末植株花葉枯萎、初春發(fā)芽前或剛露苗發(fā)芽時(shí)采挖。如狼毒、桔梗、丹參等。但半夏、延胡索需在夏天采收。 3.樹皮和根皮類 樹皮在春季或初夏采收，如杜仲、黃柏、厚樸等。根皮在秋季或早春萌發(fā)前采收，如丹皮、地骨皮等。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,6,4.葉類 在花蕾將開放時(shí)或正在開放時(shí)采收。如紫蘇葉，枇杷葉。但桑葉在深秋或初冬經(jīng)霜后采集。

3、5.花類 在含苞未放或剛開時(shí)分批采摘采摘。如菊花，金銀花，槐花。但紅花花冠由黃變紅時(shí)采收。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,7,6.果實(shí)和種子類 果實(shí)多在成熟后或?qū)⒊墒鞎r(shí)采收，如瓜蔞 枸杞 馬兜鈴。少數(shù)采收未成熟幼嫩果實(shí)，如烏梅、青皮、枳實(shí)等。 種子在完全成熟時(shí)采收或在成熟尚未開裂時(shí)采收。如車前子、牛蒡子在完成成熟時(shí)采收，小茴香、牽牛子在果實(shí)成熟尚未開裂時(shí)采收。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,8,7.動(dòng)物類 品種不同，采收各異。如鹿茸一年內(nèi)可多次采收。阿膠在冬至后制作。桑螵硝在三月中旬前采收。 潛藏地下的蟲類，在夏秋季活動(dòng)期捕捉，如蚯蚓，蜈蚣等。 8.礦物類 隨時(shí)可采收，如石膏，代赭

4、石。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,9,二、加工,干燥處理 新鮮藥材需及時(shí)除去大量水分 保證藥材質(zhì)量 利于貯藏 曬干 陰干 烘干 石灰干燥,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,10,1.曬干 藥材在陽光下直接曝曬 適用 皮，根，根莖類 不宜用 葉，花，全草類,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,11,2.陰干 在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)或遮陰棚下，避免陽光直射，使水分自然蒸發(fā)而干燥。適用于花，葉，全草類。 3.烘干 人工加溫促使藥材干燥，多在通風(fēng)良好的烘干室內(nèi)進(jìn)行。,2020/9/5,第一節(jié) 中藥總論,12,溫度控制在50-60。 須迅速干燥的多汁藥材，調(diào)至70-90。 含揮發(fā)油的果實(shí)、種子或需保

5、留酶作用的動(dòng)物類藥材，溫度以25-30為宜。,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,13,第二節(jié) 炮制,炮制（炮炙，修事，修治） 對(duì)藥材所進(jìn)行的傳統(tǒng)加工處理過程 修治 水制 火制 水火共制,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,14,一、炮制目的,1.清除雜質(zhì)及非藥用部分 根莖類洗泥沙，刮粗皮 批杷葉去毛，杏仁去皮，遠(yuǎn)志去心 蜈蚣、全蝎、蟬蛻去頭、足、翅 礦物質(zhì)揀除雜質(zhì),2020/9/5,第二節(jié) 炮制,15,2.降低或消除毒性、烈性和副作用 川烏、草烏用甘草、黑豆煮蒸后降低毒性 巴豆、續(xù)隨子去油取霜后瀉下作用減緩 常山酒炒可去其催吐的副作用,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,16,3.增強(qiáng)藥物療效或轉(zhuǎn)變藥物

6、性能 醋制延胡索，能增強(qiáng)活血止痛作用 蜜炙款冬花，能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳功效 生地黃清熱涼血，熟地黃滋陰補(bǔ)血 煨生姜發(fā)散力減緩，溫中之效增強(qiáng) 生何首烏瀉下通便，制熟專補(bǔ)肝腎,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,17,4.便于制劑、服用和貯藏 植物藥水浸便于切片 礦物類藥煅、淬后易于粉碎 酒制胎盤和麩炒椿根皮能矯味矯臭 加熱處理可干燥和殺死蟲卵,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,18,二、炮制方法,（一）修治（修制） 1.純凈 借助工具，經(jīng)手工或機(jī)械等，去掉非藥用部分及雜質(zhì) 刷除枇杷葉背面的絨毛 刮去厚樸、肉桂粗皮 山茱萸去核 麻黃去根,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,19,2.粉碎 搗、碾、研、磨、鎊、銼等

7、，使藥材粉碎達(dá)符合制劑要求 牡蠣搗碎便于煎煮 川貝母搗粉便于灌服 犀角鎊成薄片或銼成粉末便于制劑和服用,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,20,3.切制 用刀具將藥材切成段、片、塊、絲等規(guī)格飲片 有效成分易于煎出 便于干燥、貯藏、調(diào)劑和制劑,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,21,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,22,（二）水制法,用水或其它液體輔料處理藥材 清潔軟化藥材和降低毒烈性及不良?xì)馕?淋，洗 泡，漂 浸，潤(rùn) 水飛,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,23,1.淋法 將藥材整齊直立堆起，用清水自上而下澆淋，使根部浸軟或稍潤(rùn) 適用于質(zhì)地松軟的全草類 薄荷，香薷，佩蘭,2020/9/5,第二節(jié) 炮

8、制,24,2.洗法 將藥材置水中，快速洗滌并及時(shí)取出 用于水分易滲入的藥材 除花類外，有泥沙者均可水洗 陳皮，桑白皮，五加皮,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,25,3.泡法 將質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材用清水浸泡一定時(shí)間，使軟化便于加工處理 桃仁、杏仁用沸水浸泡便于去皮 麥冬浸泡后便于抽去木心,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,26,4.潤(rùn)法 將漬濕的藥材堆放遮蓋，使水分繼續(xù)滲入內(nèi)部而軟化，便于切制 淋、洗、泡法軟化程度達(dá)仍不到切制要求者 大黃，何首烏 澤瀉，川芎,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,27,5.漂法 將藥材置多量清水中，經(jīng)常換水，反復(fù)漂洗，去其毒性、鹽水或腥味 天南星、半夏漂去毒性 鹽附子、肉蓯

9、蓉、海藻漂去咸味,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,28,6.浸法 用清水或加液體輔料較長(zhǎng)時(shí)間浸泡軟化 木通浸1天 桂枝浸2天 檳榔須浸漬7天,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,29,7.水飛法 用清水在乳缽內(nèi)反復(fù)研磨不溶于水的礦物、貝殼類藥物，使成混懸液而取其極細(xì)粉末方法 純凈微細(xì)粉末便于服用 易被機(jī)體吸收 外用時(shí)可減輕刺激 防止粉碎時(shí)粉末飛揚(yáng) 朱砂，爐甘石，滑石,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,30,（三）火制法,將藥材直接或間接用火加熱處理 使藥材干燥、松脆、焦黃、炭化，便于應(yīng)用和貯藏 炙，炒，烘 焙，炮，煨 煅,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,31,1.清炒法（直接炒） 藥物置鍋里加熱，不

10、斷翻動(dòng)，炒至一定程度 據(jù)炒的時(shí)間或火力大小 炒黃 炒焦 炒炭,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,32,炒黃 將藥物炒至表面呈淡黃色為度 用于種子類 蘇子，杏仁 有的炒至有爆裂聲為度（炒響） 王不留行，葶藶子,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,33,炒焦 藥物表面呈焦褐色，并可嗅到焦糊氣味 炒焦可增強(qiáng)健脾助消化作用 山楂，六曲,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,34,炒炭 將藥物炒至大部分變黑或完全變黑（表面炭化，里面焦黃） 炒炭能緩和烈性和副作用，或增強(qiáng)收斂止血作用 杜仲，地榆 炒炭時(shí)需注意存性,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,35,2.拌炒法（加輔料炒） 將輔料置鍋內(nèi)加熱后再投入藥物共同拌炒 藥物

11、酥脆，減低毒性 緩和藥性，增強(qiáng)療效 土炒白術(shù)、山藥 麩炒枳殼、蒼術(shù) 米炒黨參、斑蝥 砂炒穿山甲（燙） 蛤粉炒阿膠（燙）,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,36,3.炙法 用液體輔料拌炒藥物，使輔料滲入藥物，以改變藥性，增強(qiáng)療效或降低副作用 蜜炙百部、款冬花增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳 酒炙川芎增強(qiáng)活血 醋炙香附增強(qiáng)疏肝止痛 鹽炙杜仲增強(qiáng)補(bǔ)腎 姜汁炙半夏增強(qiáng)和胃止嘔,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,37,4.烘焙法 用文火間接或直接加熱使藥物充分干燥，便于粉碎和貯存 烘：置近火處或利用烘箱、干燥室使藥物水分徐徐蒸發(fā) 焙：置金屬容器內(nèi)，文火短時(shí)間加熱，不斷翻動(dòng)，焙至顏色加深，質(zhì)地酥脆為度 焙地龍，水蛭，蜈蚣,202

12、0/9/5,第二節(jié) 炮制,38,5.煨法 用面糊或濕紙包裹藥物，埋于加熱的滑石粉或熱灰中；或直接埋于加熱的麥麩中煨熟 可除去藥物的部分揮發(fā)性及刺激性成分或脫去油脂，降低副作用，緩和藥性 煨肉豆蔻 煨訶子 煨木香,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,39,6.煅法 直接置無煙煤爐火或適當(dāng)耐火容器內(nèi)煅燒 使質(zhì)地疏松，利于粉碎和煎熬 礦物或貝殼類多直接煅燒 石膏，牡蠣，石決明 間接煅是置耐火容器中密閉煅燒 棕櫚炭，血余炭,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,40,（四）水火共制法,藥物經(jīng)水、火共同加熱 由生變熟，改變性能 降低毒性，增強(qiáng)療效 蒸，煮 焯，淬,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,41,1.蒸法 加

13、酒、醋等液體輔料或不加輔料裝入容器內(nèi)以水蒸氣或隔水加熱蒸熟 改變藥性 蒸地黃 首烏 緩和藥性 降低副作用 大黃 黃精 保存藥效 利于貯藏 黃芩 桑螵硝 便于切片 宣木瓜,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,42,2.煮法 加輔料或不加輔料置鍋內(nèi)，加適量水煎煮 以煎透（藥物中心無白色）或輔料吸收為度，可消除或降低藥物毒性 水煮半夏、天南星 醋煮商陸、芫花,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,43,3.焯法 置沸水中短暫潦過，立即取出 種子類去皮 杏仁，桃仁 肉質(zhì)多汁類藥物干燥 馬齒莧，天門冬,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,44,4.燉法 將藥物加輔料于密閉搪瓷或銅制容器中，置水鍋內(nèi)加熱燉一定時(shí)間 燉地黃，黃精,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,45,5.淬法 煅燒至紅透，趁熱迅速投冷水、醋或其它液體輔料中，驟然冷卻，使之松脆 質(zhì)地堅(jiān)硬經(jīng)高溫仍不能酥脆的礦貝類 龜板，自然銅，代赭石,2020/9/5,第二節(jié) 炮制,46,（五）其它制法,1.發(fā)芽法 成熟果實(shí)或種子，一定溫濕度使發(fā)芽 麥芽、谷芽