1、第14節(jié) 發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè),一、發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè),（2）商周時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展： a 出現(xiàn)了青銅農(nóng)具，但依然以耒耜、石鋤、石犁為主 b 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提高：開溝排水、除草培土、漚肥防蟲等技術(shù) c 農(nóng)作物種類豐富，后世主要農(nóng)作物多已具備,（1）中國農(nóng)業(yè)的起源： 最高可追溯到距今一萬年左右 在世界上最早種植水稻和粟的國家 主要耕作方式是刀耕火種，后出現(xiàn)松土耒耜,1，早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出現(xiàn),一、發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè),（2）提高土地利用率：主要表現(xiàn)在擴(kuò)大耕地面積和提高復(fù)種指數(shù)，前者主要是開墾平原、向山爭地、圍湖造田；后者主要是間作、套種和復(fù)種。,（1）提高土地生產(chǎn)率 a鐵犁牛耕的發(fā)展 b耕作技術(shù)的進(jìn)步 c水利

2、灌溉的發(fā)展,2，精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),a 春秋戰(zhàn)國時(shí)期開始使用鐵犁和牛耕并推廣 b 西漢時(shí)推廣藕犁，后出現(xiàn)犁壁（同向翻土） c 隋唐時(shí)期出現(xiàn)了曲轅犁，安裝了犁評（調(diào)深淺）,a 春秋戰(zhàn)國時(shí)期出現(xiàn)了壟作法 b 西漢時(shí)期推廣代田法（人物：趙過） c 魏晉南北朝時(shí)期耕耙耱技術(shù)（旱）和耕耙技術(shù)（水）,a 水利工程：戰(zhàn)國時(shí)都江堰，漢漕渠、白渠、龍首渠 b 灌溉工具：曹魏翻車、唐筒車、宋高轉(zhuǎn)筒車、明清 風(fēng)力水車,一、發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè),（1）從刀耕火種到鐵力牛耕，生產(chǎn)工具、技術(shù)不斷進(jìn)步，使精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式日益完善 （2）從集體耕作到個(gè)體耕作，形成男耕女織小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，成為封建社會生產(chǎn)的基本模式 （3）從國有為名的

3、貴族土地所有制到以地主私有土地的土地所有制 （4）呈現(xiàn)區(qū)域特色，經(jīng)濟(jì)重心從北方的黃河流域轉(zhuǎn)移到長江流域 （5）中國古代農(nóng)業(yè)起源早，獨(dú)立發(fā)展，自成體系，居于古代世界領(lǐng)先地位 （6）以種植業(yè)為主，家庭飼養(yǎng)業(yè)為輔,3，中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),二、古代手工業(yè)的進(jìn)步,（2）發(fā)展概況： a 冶銅技術(shù)：原始社會晚期掌握，商周時(shí)期繁榮 b 冶鐵技術(shù)：西周晚期已有鐵器；戰(zhàn)國時(shí)期鐵農(nóng)具推廣；西漢時(shí)期高爐煉鐵；東漢時(shí)期水排（水力鼓風(fēng)冶鐵工具） c 煉鋼技術(shù)：西漢時(shí)期炒鋼技術(shù)；南北朝時(shí)期灌鋼法 d 制瓷技術(shù)：商出現(xiàn)原始瓷器；東漢青瓷；北朝白瓷；唐南青北白系統(tǒng)；宋五大名窯；明清種類繁多 e 絲織技術(shù)：中國是世界上最早養(yǎng)

4、蠶繅絲織綢國家；商朝時(shí)出現(xiàn)織機(jī)，漢朝時(shí)絲織技術(shù)已相當(dāng)成熟,（1）演變過程：a 夏商西周以青銅鑄造為代表，官府壟斷； b 春秋戰(zhàn)國時(shí)期，官營手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展； c 漢武帝以后，鹽、鐵、錢等有利可圖的行業(yè)收歸官營,1，發(fā)達(dá)的官營手工業(yè),二、古代手工業(yè)的進(jìn)步,2，艱難的民間手工業(yè) （1）種類：家庭手工業(yè)（交納賦稅及家庭消費(fèi)，少量出售）；民營手工業(yè)（供民間消費(fèi)之用） （2）發(fā)展?fàn)顟B(tài)：經(jīng)歷春秋戰(zhàn)國和秦漢的發(fā)展之后，魏晉南北朝時(shí)候遭受摧殘；隋唐得以恢復(fù)和發(fā)展；兩宋以后繼續(xù)艱難發(fā)展 3，古代手工業(yè)享譽(yù)世界 （1）西漢開始，中國絲綢遠(yuǎn)銷亞歐，絲綢之路 （2）唐朝起，中國瓷器大量輸出國外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲 （3）明

5、清時(shí)期，通過海上絲綢之路，瓷器外銷量更大 4，明清時(shí)期的資本主義萌芽：,4，明清時(shí)期的資本主義萌芽,（1）產(chǎn)生：隨著社會生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，江南一些手工業(yè)部門開始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系，學(xué)術(shù)界成為“資本主義萌芽”。清朝時(shí)，資本主義萌芽繼續(xù)發(fā)展。 （2）發(fā)展的不利因素：a 市場因素：官府、地主的剝削，農(nóng)民的貧窮，購買力低；閉關(guān)鎖國政策很難形成海外市場；自然經(jīng)濟(jì)的封閉性和頑固性造成國內(nèi)市場狹窄。 b 政策因素：重農(nóng)抑商政策影響，商人把賺來的錢往往大量買房置地，影響手工業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)。 c 經(jīng)濟(jì)因素：耕織結(jié)合，自給自足經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)在全國占據(jù)主導(dǎo)地位。 （3）對明清資本主義萌芽的認(rèn)識：其出現(xiàn)和發(fā)展

6、，說明在中國封建社會產(chǎn)生了新的生產(chǎn)關(guān)系，是中國封建社會衰落的重要表現(xiàn)，對明清經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對反封建民主思想的產(chǎn)生都有重要意義。,三、小農(nóng)經(jīng)濟(jì),1，含義：以家庭為生產(chǎn)生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為了滿足自家基本需要和交納賦稅，是一種自給自足自然經(jīng)濟(jì)，是中國封建社會生產(chǎn)的基本模式。 2，形成條件（1）鐵力牛耕的出現(xiàn)和逐步普及； （2）封建土地所有制的確立,3，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)： 分散性：以家庭為生產(chǎn)生活基本單位： 封閉性：農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織，自給自足 落后性：狹小的生產(chǎn)規(guī)模和簡單的性別分工，很難擴(kuò)大再生產(chǎn) 脆弱性：自耕農(nóng)是國家賦稅勞役的主要承擔(dān)者，統(tǒng)治者的過分剝削和壓榨都容易導(dǎo)致破產(chǎn) 保守性：相對簡單的生產(chǎn)工具、長期不變 的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會心理,4，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原因： 社會生產(chǎn)力的進(jìn)步； 單位產(chǎn)量的提高； 農(nóng)民擁有一定生產(chǎn)資料； 重農(nóng)抑商政策 5，阻礙小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素：農(nóng)民經(jīng)營規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，缺乏必要的積累和儲備