1、,第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),1假如今天上課已經(jīng)到最后一節(jié)課了, 你的身體有何感覺? 2運(yùn)動會期間，班主任一般為運(yùn)動員 準(zhǔn)備什么食物？ 3你認(rèn)為能盡快為你補(bǔ)充能量的食物 是什么? 4報道稱：南京理工大學(xué)一名學(xué)生未吃 早點(diǎn)而暈厥。未吃早點(diǎn)為什么會暈厥？,一、細(xì)胞中的糖類,1、元素組成： 2、糖類為什么又稱“碳水化合物”？ 3、功能： 4、種類：,C、H、O,單糖 二糖 多糖,H : O = 2 : 1,生命活動的主要能源物質(zhì),麥芽糖,蔗糖,乳糖,單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？,1、單糖：不能水解的糖。 2、二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。,葡萄糖：C6H12O6,C12H22O11,3、多糖：

2、由多個葡萄糖分子脫水縮合而成。,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,動、植物細(xì)胞 細(xì)胞質(zhì),植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,組成RNA的成分,組成DNA的成分,主要的能源物質(zhì),提供能量,動、植物細(xì)胞 細(xì)胞核,動、植物細(xì)胞,麥芽糖,蔗糖,乳糖,植物細(xì)胞,甘蔗、甜菜,人和動物乳汁,提供能量,淀粉,纖維素,植物細(xì)胞,儲存能量,植物細(xì)胞,構(gòu)成細(xì)胞壁 不供能,儲存能量,動物細(xì)胞,例：將下列糖填入下列集合中：,葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原,判斷：是不是所有的糖類都供能？,并非所有的糖都是能源物質(zhì)， 如核糖、脫氧核糖、纖維素不提供能量。,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),植物脂肪顆粒,動物脂肪細(xì)胞中貯

3、存的脂肪,1、元素組成： 2、溶解性： 3、種類：,C、H、O，有些含有P、N,脂肪、磷脂、固醇,脂質(zhì):,O的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而H的含量多于糖類,不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等,膽固醇,性激素,維生素 D,1g脂肪,39kJ,17kJ,1g糖原,哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟(jì)？,脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),生物體良好的儲能物質(zhì)， 絕熱體、保溫，緩沖和減壓,細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分,細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸,促進(jìn)動物生殖器官發(fā)育 以及生殖細(xì)胞形成,促進(jìn)Ca 和 P的吸收,1、單體,2、多聚體,是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。,單糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白質(zhì)