1、【精選】營銷方案營銷方案集合8篇 【精選】營銷方案營銷方案集合8篇 為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，時常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么我們該怎么去寫方案呢？下面是的營銷方案營銷方案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。 酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機(jī)會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的決定著一個酒店的未來發(fā)展前途。 農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅

2、次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。 本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。 1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。 2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。

3、3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。 4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。 1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。 2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和 _)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。酒店中秋節(jié)營銷策劃方案 3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有

4、效的證件(戶口本和 _)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。 4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館 _，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。 5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。 6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。酒店中秋節(jié)營銷策劃方案 1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。 2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

5、 3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。 4、_網(wǎng)站()_上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。 5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。 注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。 保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表

6、現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。 如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。 1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。 2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。 3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。 一、活動背景 可口可樂和香港迪士尼樂園于

7、*年4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂利用香港在*年9月12日開張時機(jī)，與香港迪士尼合作，推出多喝多中趕快行動游玩香港迪士尼的促銷活動。 二、活動對象 1525歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿夢幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動所吸引主要目標(biāo)群體。 三、活動形式 除本次多喝多中趕快行動活動揭蓋有獎的形式外，集十個金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂公司精心設(shè)計的以迪士尼為背景的特制心意卡，郵寄給父親或母親，換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會，給父母一個驚喜。 每個心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節(jié)”過后（6月30日）可口可樂公司對心意卡進(jìn)行抽獎，中獎信息在報刊

8、/網(wǎng)絡(luò)上公布，消費(fèi)者憑心意卡兌獎。 操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ)，每箱產(chǎn)品配送心意卡（）個，消費(fèi)者集齊十個拉環(huán)或金蓋到就近的售點換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎途徑，也使可口可樂公司對本次活動更易于操作及監(jiān)控。 四、切入點分析 飲料促銷的活動絢麗多彩，形式多樣。唯獨(dú)還沒有以親情為背景的情感訴求。 俗話說：母愛如水，父愛如山。父母對子女的愛是這個世界上最偉大的愛。一如長江黃河對炎黃子孫的愛，黃山五岳對華夏兒女的愛。 時尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時，同時也深深感激父母對我們的養(yǎng)育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)他們的孝心。母親節(jié)（5月8日）、父親節(jié)（

9、6月19日）雖然是美國的節(jié)日，但越來越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷活動，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動為切入點。 可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動不僅提供了一個恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費(fèi)者的購買欲望。 五、活動目標(biāo) 1、本次推廣活動是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動暢游香港迪士尼的促銷活動。 2、通過售點的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷，從而達(dá)到一個提升即時性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。 3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴(kuò)大本次促

10、銷 _度。 六、傳播場所 為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。 七、傳播策略： 1.心意卡設(shè)計 心意卡采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。 2.校園推廣 A、校以售點、走道等活動場所的海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。 B、發(fā)動學(xué)校學(xué)生會，根據(jù)各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式 如：校內(nèi)廣播、校報登載親情相關(guān)軟文報道或采訪，略帶品牌廣告及告知本次活動可集蓋換取心意卡信息等方式。 C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。 D、海報采用印刷品，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題

11、并制作。 3.網(wǎng)吧推廣 網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式，設(shè)計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。 4.大型賣場推廣 大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜，以海報、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。 大型賣場采用路演結(jié)合現(xiàn)場促銷的方式進(jìn)行，選在節(jié)假日舉行。 八、路演策劃 1、活動的意義及目的 A、增加品牌的曝光率，提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好； B、現(xiàn)場大型活動配合促銷以增加銷量，保障經(jīng)銷商的出貨率，提高經(jīng)銷商主推品牌的信心； C、在節(jié)假日飲料市場銷售旺季時，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，

12、占領(lǐng)陣地； D、以大型的路演活動，突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊； E、為多喝多中趕快行動游玩香港迪士尼的促銷活動造勢并提高銷量 2路演活動主題 1、對夢幻、刺激的迪士尼樂園的向往； 2、以親情為主線的煽情演譯，突出心意卡的作用，激起即時購買的欲望； 3、促銷主題： “揭蓋有禮多重驚喜” 4活動地點 1、地點的選擇由經(jīng)銷商與銷售代表共同選定，根據(jù)營業(yè)部批準(zhǔn)的活動方案由廣告部統(tǒng)一安排； 2、各地市主要大型超市廣場或附近廣場（不超過步行十分鐘距離），表演場地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道； 3、活報批手續(xù)由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)辦理，場地費(fèi)，管理費(fèi)等

13、場地費(fèi)用由經(jīng)銷商支付； 5、活動形式及促銷組合 1、時間：20xx年4-6月，此時間段內(nèi)前期先做好地面的活動宣傳推廣作為鋪墊，同時廣東氣溫平和，陽光充足，少量雨水可備雙拱門防范，活動效果有保證； 2、根據(jù)傳播策略制作活動內(nèi)容及表演形式，物料準(zhǔn)備，人員組成，業(yè)務(wù)培訓(xùn)等； 3、活動以周六或周日一場，以巡回演出、展示、現(xiàn)場問答、試駕、抽獎活動、互動游戲為主； 4、促銷內(nèi)容：根據(jù)“揭蓋有禮多重驚喜”促銷內(nèi)容，建議由經(jīng)銷商安排更大力度的促銷內(nèi)容，如加送小禮品等； 活動流程 1、銷售代表與經(jīng)銷商上報本銷售區(qū)域內(nèi)的路演活動計劃，包括時間、地點、場地、促銷內(nèi)容； 2、營業(yè)部審批； 3、廣告部根據(jù)各線路匯總情況

14、，統(tǒng)一安排計劃并書面答復(fù)，知照代理商； 4、活動前一天，路演人員、道具到位，晚間，安裝； 內(nèi)容安排 10:00活動開始； 內(nèi)容：街舞、主持人介紹介紹活動情況及呼吁大家踴躍參與。煽情小品、互動游戲活動、銷售、咨詢、等 12：00午休 14：30下午開始 內(nèi)容：文藝表演、互動游戲活動、銷售、咨詢、等 17：00退場 互動游戲： 1、速飲比快 比賽規(guī)則：含紙杯，喝飲料比快 2、喜干杯 比賽規(guī)劃：兩人拿飲料相距4米蒙眼，吹一聲哨子互相走進(jìn)一步，三次后干杯，成功干杯為贏 3、鏘鏹三人行 比賽規(guī)劃：兩組三人六足比賽，拿4杯飲料，兩邊各一杯，中間各一杯，先到終點為贏 4、其它小游戲 名稱、規(guī)則等 活動監(jiān)控

15、為了使路演活動更能適合客戶的需要，需要銷售代表大力的配合，同時為了產(chǎn)生更大的效果，將安排以下的辦法監(jiān)控活動的執(zhí)行： 1、每次路演，安排廣告科一名工作人員到場監(jiān)控活動的全過程執(zhí)行情況； 2、將制作代理公司、銷售代表、廣告科、經(jīng)銷商四方共同確認(rèn)的活動效果評介表，并以此確診活動的執(zhí)行完整性； 3、每次活動至少準(zhǔn)備4張照片存檔備查，分別反映活動的全景、舞蹈、試駕、車技表演等環(huán)節(jié)； 4、每次活動禮品消耗數(shù)量提供詳細(xì)報表； 5、人員到場情況提供準(zhǔn)確的合影及簽到表； 八、促銷活動（供參考） 1、活動主題：揭蓋有禮多重驚喜 2、活動時間:20xx年4月27日至6月30日 3、活動區(qū)域:廣東省九大城市(汕頭,廣

16、州,深圳,惠州,花從,東莞,佛山,清遠(yuǎn),海豐) 4、活動內(nèi)容： 揭蓋驚喜獎:揭金蓋,就有機(jī)會獲得率先暢游香港迪士尼樂園 揭蓋體驗獎:揭金蓋,就有機(jī)會獲得贈飲 揭蓋孝心獎:揭金蓋,一直揭下去,只要集夠十個拉環(huán)或金蓋,就可以在母親節(jié)和父親節(jié)送上可口可樂公司提供的特制心意卡 揭蓋獎上獎:母親或父親可根據(jù)心意卡上的編號參加抽獎,就有機(jī)會獲得(獎品待定) 九、費(fèi)用預(yù)算（略） 十、活動效果預(yù)測 1、快速增加消費(fèi)者對多喝多中趕快行動游玩香港迪士尼的促銷活動的理解、提高活動 _力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升； 2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營銷方式，增加消費(fèi)者對品牌的偏好度，有助于品牌形象

17、的提升。 3、活動形式與內(nèi)容參與感強(qiáng)，實現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動，加大關(guān)注度； 促銷活動主題明確，持續(xù)時間長，力度大，活動新穎，影響深遠(yuǎn)。 面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費(fèi)較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。 五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、XX假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費(fèi)者省錢的時間到了，“XX假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點。隨后還有“母親節(jié)” “助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。 提高門店銷售額，同時增加

18、企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。 “鑼開五月、XX假期” 1、我開鑼、您省錢。 2、玩轉(zhuǎn)假(價)期 4月25日XX年5月15日 1、活動主題：浪漫平安夜，狂歡圣誕節(jié)！ 2、平安夜浪漫燭光西式套餐，圣誕節(jié)1+1超值驚喜就在！ 3、餐廳、客房、娛樂捆綁營銷。 4、本次活動主推套餐（餐飲和客房捆綁營銷），結(jié)合當(dāng)下大眾市場，24日平安夜推出浪漫燭光晚餐、25日主推家庭套餐。 20xx年12月24日晚（平安夜） 1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高商場美譽(yù)度； 2、擴(kuò)大顧客活動參與度，寓教于樂，進(jìn)一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴

19、，拉近商場與顧客間的距離； 3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。 真情一：真情相聚 佳節(jié)共度（6月10日11日） 凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節(jié)大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。 真情二：深深父愛 字字真情（6月9日19日） 1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達(dá)對父親的深深愛意，體裁、字?jǐn)?shù)不限，文稿郵寄（或email）至以下地址； 2、地址：海南三亞市*河西路商場購物廣場，郵編：57200； email:略；獎項設(shè)置：一等獎（1名）：獎高檔襯衣一件；二等獎（2名）：獎名牌領(lǐng)帶一條：三等

20、獎（3名）：獎皮帶一條；參與者均有豪禮。 真情三：親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂（6月11日） 1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。 2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊家庭組合最先到達(dá)終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。 3、報名時間: 6月8日11日晚7點，報名地址：商場一樓總服務(wù)臺 電話：略 真情四：濃濃思鄉(xiāng)情 鄉(xiāng)音大比拼（6月11日12日） 1、凡參與者必須用方言來表現(xiàn)才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進(jìn)行部分更改，但整首歌曲須用方言表達(dá)，以表現(xiàn)家

21、鄉(xiāng)特色，報名時間：6月8日12日。 2、以現(xiàn)場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現(xiàn)金券，參與者獎禮品一份。 真情五：激情端午節(jié) 5天娛樂秀（6月11日15日） 1、6月11日15日，廣場連續(xù)5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節(jié)。 金榜題名時明珠謝恩情 7月20日8月30日 xx寨大酒店 被國家或省級正規(guī)院校錄取(含本科和?？?、家在市區(qū)且經(jīng)濟(jì)條件比較好的考生家長 1、緊扣社會熱點，抓住“高考經(jīng)濟(jì)”，特別推出升學(xué)宴策劃，借此提升酒店經(jīng)營效益; 2、通過與眾不同的高考升學(xué)宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，并感染現(xiàn)場的親朋好友，通過提升酒店美譽(yù)度來吸引潛在客戶，為酒店的后續(xù)經(jīng)營帶來潛在

22、效益。 3、有效運(yùn)用“心理營銷”，結(jié)合“情感營銷”，通過提高服務(wù)附加值等方式，最大限度的滿足客人的心理需求和情感需求。 通過市場營銷代表前往各高中學(xué)生工作處及 _搜集高考被正規(guī)院校(含本科和專科)錄取的學(xué)生資料及家長資料，篩選出家在縣城、且經(jīng)濟(jì)條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表xx寨酒店表示祝賀，并預(yù)約時間和地點送上酒店特制溫馨賀卡，邀請其前來酒店舉辦升學(xué)宴，同時告知升學(xué)宴的特別策劃及心動優(yōu)惠政策，吸引其如約前來預(yù)訂。(賀卡詳情見附件一) 為了最大限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現(xiàn)場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致

23、的策劃活動來提高酒店服務(wù)附加值，得到現(xiàn)場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇我酒店。 1、17：30-17：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。 4、17：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。 5、17：55-12：05：榮譽(yù)寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，紅地毯的盡頭設(shè)有一個小舞臺，考生站在舞臺上，前面為兩名禮儀小姐，兩人一人拿盤子端一束鮮花和一張賀卡，兩人伴著激昂的音樂走上舞臺然后將鮮花和賀卡送上舞臺給考生。 6、18：05-1

24、8：10：考生發(fā)表榮譽(yù)寶座感言，播放背景音樂掌聲響起來。 7、18：10-18：15：花季感恩儀式。背景音樂播放感恩的心，請考生家長及兩位老師代表上臺，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，并向父母、家長及現(xiàn)場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現(xiàn)場所有親朋好友在成長過程中給予的關(guān)心和支持! 8、18：15-18：20:燭光許愿儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席臺，考生對著蛋糕、燭光許愿，并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂明天會更好。 9、18：20-12：25：家長開懷感言：邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言，與此同時播放背景音樂明天會更好。 10

25、、18：30開始午宴。 凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的考生，酒店將在升學(xué)宴舉辦的當(dāng)晚預(yù)訂苗都KTV包廂一晚(19：00-0：00)給其舉辦同學(xué)歡慶PARTY，包廂大小視當(dāng)天生意預(yù)定情況而定，PARTY流程由考生及其同學(xué)自主商量策劃，酒水零食費(fèi)用自理，不能外帶，最終消費(fèi)費(fèi)用一律打八折。 凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的家長，當(dāng)晚在酒店開房達(dá)到3間以上者，將可享受最低7.5折優(yōu)惠，3間及3間以下者不享受住房優(yōu)惠政策(具體由前臺跟餐飲部聯(lián)系核實后方可打折)。 1、望子成龍宴(388元/席) 2、金榜題名宴(468元/席) 3、平步青云宴(568元/席) 4、前程似錦宴(668元/席) 5、鵬程萬里宴(888元/席)

26、6、飛黃騰達(dá)宴(1280元/席) 注： A、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達(dá)到10桌及10桌以上者，可享受以下優(yōu)惠措施： 1)、贈送簽到簿1本; 2)、宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版，刻碟及沖洗照片由客人自己自費(fèi)負(fù)責(zé)); 3)、預(yù)定苗都KTV大包廂給考生舉辦同學(xué)歡慶PARTY，最終費(fèi)用一律打八折; 4)、服裝和化妝. A類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：考生服裝租賃100元，簽到簿30元，合計費(fèi)用130元。 B、凡在酒店消費(fèi)金額達(dá)到20桌及20桌以上者，另可享受以下優(yōu)惠措施： 同上; 另贈送高級密碼皮箱1只。 B類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加高級密碼皮箱180元，合計費(fèi)用310元。 C、凡在酒店消費(fèi)金額達(dá)到30桌及30桌

27、以上者，另可享受以下優(yōu)惠措施： 同上; 另客房1間。 C類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加客房1晚30元，合計費(fèi)用340元。 D、凡在酒店消費(fèi)金額達(dá)到40桌及40桌以上者，另可享受以下優(yōu)惠措施： 同上; 同時：考入省內(nèi)學(xué)府學(xué)子憑錄取通知書贈送省內(nèi)快巴票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),恕不贈送),或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),恕不贈送;且車票由考生自己購買,憑票前來酒店報銷);考入省外學(xué)府學(xué)子可憑錄取通知書贈送火車硬臥票1張(贈送車票僅限雷山至錄取院校所在城市,若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),恕不贈送;且車票由考生自己購

28、買,憑票前來酒店報銷，最高報銷金額為500元，超出部分由考生自理);或者為其訂購5折優(yōu)惠飛機(jī)票1張,并報銷500元,超出部分由考生自己負(fù)擔(dān)(若折后機(jī)票金額低于500元，由酒店全額贈送，恕不補(bǔ)差價;5折飛機(jī)票需提前15天預(yù)定,拖延期限不能訂到5折機(jī)票,酒店不負(fù)任何責(zé)任，僅報銷500元)。 D類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加3磅蛋糕40元，加車票或飛機(jī)票平均價500元，合計費(fèi)用880元。 為了減少不必要的成本浪費(fèi)，盡可能的降低費(fèi)用支出，提高經(jīng)營收益，本次活動將采取有針對性且時效性較強(qiáng)的宣傳推廣方式，如：對外采取營銷代表親自登門拜訪目標(biāo)客戶并派送邀請賀卡的方式，同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內(nèi)部采取店外橫

29、幅、大堂KT展板、電梯廣告相結(jié)合的方式。 活動過程中的宣傳方式：在大堂設(shè)一塊金榜題名榜，張榜宣傳在酒店舉辦升學(xué)宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。凡在酒店于訂宴席的考生即可從預(yù)定之日起在大堂金榜題名;同時考上十大名校的學(xué)生，無論其是否前來酒店舉辦升學(xué)宴，均可在金榜上題名。 最成功的莫過于讓客人在前一年的年夜飯現(xiàn)場當(dāng)場預(yù)訂了下一年的飯，這說明顧客對于當(dāng)天的飯菜和服務(wù)滿意度極高，目前這種情況對于大多數(shù)飯店來說還不算太多，只在一些有口皆碑的老字號品牌身上會出現(xiàn)，這就對廣大餐飲行業(yè)工作者提出了要求，爭取在年夜飯的當(dāng)天，無論是菜品還是服務(wù)都做到完美無缺，

30、能夠直接為下一年的年夜飯市場爭取份額，這是最終目標(biāo)。 前一年的春節(jié)市場結(jié)束后，到下一年之間，有許多的節(jié)日，其中大部分節(jié)日都可以拿出來，認(rèn)真地做幾場節(jié)日營銷活動，其目的并不直接在于提升當(dāng)日的營業(yè)額，更多的則是在做口碑營銷宣傳，爭取更多讓顧客滿意的機(jī)會。 其中母親節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日餐廳可著重展現(xiàn)善于布置溫馨的氛圍；情人節(jié)以及圣誕節(jié)等西方節(jié)日可以表現(xiàn)出餐廳的創(chuàng)新和新意；對于重陽節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日則需要著重表現(xiàn)出對于傳統(tǒng)文化的重視。當(dāng)然，無論哪個節(jié)日營銷活動，都需要表現(xiàn)出菜品的美味。 一整年的活動下來，積攢人氣，開拓名聲，提升口碑，無疑是為自身做個穩(wěn)扎穩(wěn)打的宣傳。 距離春節(jié)還有三個月的時候，就可以

31、全面開放年夜飯預(yù)訂工作了，提前做出的一些方案和計劃也都可以適時地公布出來。但需要注意的是，此時的預(yù)訂一般來說只是“占座”，并不算是真正的預(yù)定，顧客還不能點出當(dāng)天菜品和知道價格?，F(xiàn)在預(yù)留信息只能保證“會有座位”。一位顧客無奈地說這叫“摸黑”訂飯。 對此，一位資深餐飲業(yè)管理者說，越到年底菜價、米價等原料價格變化越多，很難預(yù)計到除夕當(dāng)天會是什么情況，“如果現(xiàn)在就把價格定死，過年的時候菜價一漲，飯店就白忙活了，所以只能盡量往后拖延出菜單的時間?！?到距離春節(jié)還有一個月的時候，各家飯店的菜單和價格一般都已經(jīng)出來了，而這個時候，關(guān)于年夜飯籌備工作也正式地一項一項開始了。從年夜飯精美套餐的制定，到放假調(diào)休計

32、劃和當(dāng)天人員的輪班值日，基本都已經(jīng)進(jìn)入了籌備安排規(guī)劃的時期。 確定好后，需要反復(fù)檢查，因為這時候距離春節(jié)還會有一些時間，如果發(fā)現(xiàn)什么疏漏，還有補(bǔ)救的機(jī)會。對于各種服務(wù)細(xì)節(jié)一定要反復(fù)揣摩，因為細(xì)節(jié)是最容易提升滿意度的地方，越是細(xì)微之處，越要做得貼心如意，這樣才容易抓住顧客的心。 一定不要忘記再次和顧客確認(rèn)預(yù)訂信息，包括人數(shù)、座位、套餐、菜品、是否自帶酒水、有無忌口、有無老人兒童、有無特殊要求等，事無巨細(xì)，需要了解顧客的全部基本信息。另外則要注意，為打響年夜飯站好最后一班崗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想著年夜飯就忽略了眼前的客人。最后則是注意食品安全，本來是合家團(tuán)圓的歡喜日子，如果因為飯店飲食出現(xiàn)了身體方面的問題，那對于飯店的打擊是致命性的。 把握好一年時間的