1、名校名 推薦第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸出和輸入第 1 節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?、教學(xué)目標(biāo)：知識方面：舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜能力方面： 1、嘗試提出問題，做出假設(shè)，對探究活動進行設(shè)計2、進行關(guān)于職務(wù)細(xì)胞吸水和失水的實驗設(shè)計和操作二、教學(xué)重點、難點及解決方法1、教學(xué)重點：舉例說出細(xì)胞膜是選擇透過性膜，相當(dāng)于半透膜。解決方法：（ 1）通過滲透作用的演示實驗，組織引導(dǎo)學(xué)生分析滲透現(xiàn)象。歸納總結(jié)滲透作用的概念、條件、原理、結(jié)果，指出半透膜的特性。（ 2）通過分析水分進出紅細(xì)胞的狀況，總結(jié)出細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜。2、教學(xué)難點：嘗試提出問題，作出假設(shè)。解決方法：（ 1）通過名人名言使學(xué)生認(rèn)識到提出問題的重要性。愛

2、因斯坦曾說過，“提出一個問題比解決一個問題更重要。”（ 2）充分利用學(xué)生已有的知識和生活經(jīng)驗，引導(dǎo)學(xué)生對有關(guān)知識現(xiàn)象深入思考，提出相關(guān)問題，開展合作學(xué)習(xí)，利用小組活動討論確定有價值的問題。三、教學(xué)用具：ppt 、實驗材料四、課時安排：2 課時五、教學(xué)方法：直觀教學(xué)法、講述法、啟示法、演示法自學(xué)討論法六、教學(xué)程序引言：細(xì)胞是一個開放的系統(tǒng)，每時每刻與環(huán)境進行著物質(zhì)的交換，物質(zhì)的進進出出都要細(xì)胞的邊界細(xì)胞膜。這一節(jié)課我們共同來探究水分進出細(xì)胞的情況。首先我們來探究滲透現(xiàn)象。第 1 課時（一）、滲透現(xiàn)象 問題探討 ：演示“滲透作用實驗”介紹實驗裝置，指導(dǎo)觀察實驗結(jié)果。在屏幕上打出滲透現(xiàn)象示意圖提問：

3、漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？學(xué)生討論總結(jié)。教師歸納講述：半透膜的特性：水分子等小分子可以通過，蔗糖等大分子則不能通過。- 1 -名校名 推薦滲透作用的概念：滲透作用是指水分子或其它溶劑分子通過半透膜的擴散。發(fā)生滲透作用的條件：一是具有半透膜，二是半透膜兩側(cè)的溶液有濃度差。原理：當(dāng)溶液濃度ab時，水分子就通過半透膜由b 流向 a；當(dāng)溶液濃度ab時，水分子就通過半透膜由a 流向 b；當(dāng)溶液濃度ab 時，則處于動態(tài)平衡。滲透作用的結(jié)果：水分子可以通過半透膜進行雙向擴散。從宏觀觀察，水分是由低濃

4、度溶液流向高濃度溶液，直到達到動態(tài)平衡。（二）、動物細(xì)胞的吸水和失水1、請同學(xué)們回憶細(xì)胞膜制備的實驗。分析“水分進出哺乳動物紅細(xì)胞”的實驗現(xiàn)象。在屏幕上打出“水分進出哺乳動物紅細(xì)胞的狀況”示意圖。2、請同學(xué)們思考并討論紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機物能夠透過細(xì)胞膜嗎？紅細(xì)胞的細(xì)胞膜是不是相當(dāng)于“問題探討”中所說的半透膜？當(dāng)外界溶液的濃度低時，紅細(xì)胞一定會由于吸水而漲破嗎？紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決于什么條件？3、學(xué)生討論總結(jié)4、教師歸納講述動物細(xì)胞的吸水：外界溶液濃度小于細(xì)胞的濃度。動物細(xì)胞的失水：外界溶液濃度大于細(xì)胞的濃度。動物細(xì)胞既不吸水也不失水：外界溶液濃度等于細(xì)胞的濃度。動物的細(xì)胞膜相當(dāng)于半

5、透膜（三）、嘗試提出問題，作出假設(shè)1、請學(xué)生觀察圖p61 成熟細(xì)胞模式圖，并閱讀圖左有關(guān)內(nèi)容概括出：成熟的植物細(xì)胞中央有大液泡。原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)。2、教師講述進行科學(xué)探究的方式多種多樣。一般來說，探究一般方法和基本步驟是：觀察現(xiàn)象，提出問題做出假設(shè)設(shè)計實驗開展實驗分析結(jié)果，得出結(jié)論表達與交流3、組織引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象，嘗試提出問題，做出假設(shè)屏幕上打出“愛因斯坦曾說過：提出一個問題比解決一個問題更重要” 觀察現(xiàn)象：讓學(xué)生回憶日常生活的現(xiàn)象： 白菜剁碎準(zhǔn)備做餡時常常要放一些鹽。 稍等一會兒可見有水分滲出。（失水）農(nóng)作物施肥過多會造成燒苗。 （失水）蔫了的青菜放入清水中浸泡

6、一會兒，菜葉變得硬挺起來（吸水）- 2 -名校名 推薦老師展示課前準(zhǔn)備好的蘿卜條吸水和失水實驗。介紹實驗過程。展示實驗結(jié)果。提出問題：請同學(xué)們結(jié)合一些吸水和失水現(xiàn)象，深入思考提出想探究的問題，并與本小組同學(xué)交流。最終確定有探究價值的問題。例：一位同學(xué)提出： “植物細(xì)胞會出現(xiàn)失水的情況嗎？”另一位同學(xué)提出： “植物細(xì)胞在什么情況下會失水？”通過討論，大家認(rèn)為植物細(xì)胞會不會失水，現(xiàn)象中很明顯，第二個問題更有探究價值。作出假設(shè)根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗，對提出的問題作嘗試性的回答，也就是作出假設(shè)。例如，某小組提出的問題是“原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？”針對這一問題， 他們作出的假設(shè)是：“原生質(zhì)層相當(dāng)于

7、一層半透膜?！彼麄兊睦碛墒牵褐参锛?xì)胞膜和液泡膜都是生物膜，它們具有紅細(xì)胞的細(xì)胞膜基本相同的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)；做菜餡時因為放了鹽，菜中的水分大量流出，這與紅細(xì)胞失水很相似。設(shè)計實驗：你所作的假設(shè)即使是有依據(jù)的，也僅僅是一種推測。這種推測是否正確，還需要實驗來檢測。 （見 p62 參考案例）進行實驗：按照實驗方案認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察，將每一步的觀察結(jié)果記錄下來。例如，上面的實驗方案結(jié)果如下：中央液泡大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小蔗糖溶液變小原生質(zhì)層脫離細(xì)胞壁基本不變清水逐漸恢復(fù)原來大小原生質(zhì)層恢復(fù)原來位置基本不變分析結(jié)果，得出結(jié)論分析結(jié)果與你的預(yù)期是否吻合，是否支持你的假設(shè)，最后得到實驗結(jié)論。例如，上面的

8、實驗結(jié)果與預(yù)期基本是吻合的， 由于植物細(xì)胞有細(xì)胞壁， 且原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性，所以植物細(xì)胞不會有明顯的縮小和膨脹，但出現(xiàn)了原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的分離和復(fù)原。由此，我們可以獲得結(jié)論，原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。表達和交流將本小組探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他小組交流，聽取他們的質(zhì)疑并進行解釋。如果有必要，對本小組的實驗方案進行修改。進一步探究植物細(xì)胞會由于過多吸水而漲破嗎？（不會，因為植物細(xì)胞有細(xì)胞壁）（三）、總結(jié)（四）、作業(yè)布置1、判斷下列表述是否正確水分進出細(xì)胞取決于細(xì)胞內(nèi)外液體的濃度差（）- 3 -名校名 推薦小分子物質(zhì)都能通過細(xì)胞膜，大分子物質(zhì)則不能（）2、 a、b、 c 表

9、示某植物體的三個相鄰的細(xì)胞，它們的細(xì)胞液濃度為a b c3、鹽堿地栽種植物，其出苗率和成活率均較低，原因是a、土壤溶液的ph太小b、土壤中缺少氮肥c、土壤溶液的濃度高于細(xì)胞液的濃度d、土壤溶液的濃度低于細(xì)胞液的濃度4、向豬膀胱注入0.3g/ml的蔗糖溶液，扎緊入口，然后將其浸入0.05g/ml的蔗糖溶液中，每隔半小時稱一次重量（ ）下列坐標(biāo)圖中能正確表示測定結(jié)果的是（五）、板書設(shè)計第 1 節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?、滲透現(xiàn)象1、半透膜的特性2、滲透作用的概念3、滲透作用的條件4、滲透作用的原理二、動物細(xì)胞的吸水和失水1、動物細(xì)胞的吸水：外界溶液濃度小于細(xì)胞的濃度動物細(xì)胞的失水：外界溶液濃度大于細(xì)胞

10、的濃度2、動物的細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜三、嘗試提出問題，作出假設(shè)1、成熟的植物細(xì)胞的特點成熟的植物細(xì)胞中央具有大液泡原生質(zhì)層2、探究的一般步驟觀察現(xiàn)象；提出問題；作出假設(shè)；設(shè)計實驗；開展實驗；記錄結(jié)果；分析結(jié)果，得出結(jié)論；表達與交流。第 2 課時引言：在上一節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了進行探究性實驗的一般方法和基本步驟，并且一起分析了“細(xì)胞什么情況下會失水，什么情況下會吸水”的實驗設(shè)計，那今天我們就來動手做這- 4 -名校名 推薦個探究實驗。（一）、探究植物細(xì)胞的吸水和失水1、學(xué)生實驗，教師指導(dǎo)大家課前已經(jīng)做了預(yù)習(xí)，實驗器材已經(jīng)發(fā)放到大家的桌面上了，下面可以開始動手實驗注意以下幾點：加蔗糖溶液時不要污染了顯

11、微鏡。如果你從蓋玻片左側(cè)加蔗糖溶液，接下來加清水時應(yīng)從右側(cè)加入。如實記錄實驗結(jié)果，并完成實驗評價表（見評價方案）。實驗時間為25 分鐘，實驗結(jié)束后要清洗和整理實驗用具。學(xué)生進行實驗， 老師旁邊指導(dǎo)， 將實驗效果特別好的裝片拿到教師顯微鏡下并通過顯微鏡投影投放到大屏幕上展示出來。2、分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論下面我們看一組同學(xué)的實驗結(jié)果記錄，它能否證明我們最初的假設(shè)是正確的呢？中央液泡的大小原生質(zhì)層的位置細(xì)胞大小0.3g/ml 蔗糖溶液變小脫離細(xì)胞壁基本不變清水逐漸恢復(fù)原來的大小逐漸恢復(fù)原來的位置基本不變學(xué)生：可以，很明顯細(xì)胞在0.3g/ml蔗糖溶液下因失水發(fā)生了質(zhì)壁分離，而在清水中因吸水發(fā)生了質(zhì)壁

12、分離的復(fù)原。教師：大家想想，假如沒有細(xì)胞壁，實驗結(jié)果會有什么不同，你會聯(lián)系到之前我們講的一個什么實驗？學(xué)生：細(xì)胞會發(fā)生破裂，就像之前學(xué)的用哺乳動物的紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實驗，紅細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，吸水以后會發(fā)生破裂。教師：很好，其實動物細(xì)胞也會發(fā)生失水和吸水。3、教師歸納講述植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞壁：全透性結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜原生質(zhì)層：細(xì)胞質(zhì)具選擇透過性，相當(dāng)于半透膜液泡膜條件：成熟植物細(xì)胞具有中央液泡驗證 （ 1）當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞通過滲透作用失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。（ 2）將已發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞放入清水中，此時細(xì)胞液的濃度高于外界清水，植物細(xì)胞就吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。（二）

13、、物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗? 5 -名校名 推薦1、細(xì)胞的吸水和失水是水分子順相對含量的梯度跨膜運輸?shù)倪^程。其他物質(zhì)的跨膜運輸是怎樣的呢？ 資料分析 看 p63 p64 相關(guān)內(nèi)容討論有關(guān)問題討論問題：22(1) 、水稻培養(yǎng)液里的ca 和 mg 濃度為什么會增高？(2) 、不同作物對無機鹽的吸水有差異嗎？(3) 、水分子跨膜運輸是順相對含量梯度的，其他物質(zhì)的跨膜運輸也是這樣的嗎？(4) 、細(xì)胞對物質(zhì)的吸收有選擇嗎？如果有，這種選擇性有普遍性嗎？學(xué)生討論回答。2、教師歸納講述（ 1）從以上實例可以看出，物質(zhì)跨膜運輸并不都是順相對含量梯度的，而且細(xì)胞對于物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性?？梢哉f細(xì)胞膜和其他生物

14、膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。生物膜的這一特性，與細(xì)胞的生命活動密切相關(guān)，是活細(xì)胞的一個重要特征。（ 2）成熟的植物細(xì)胞的吸水和失水植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點：細(xì)胞壁：全透性細(xì)胞膜：選擇透過性細(xì)胞質(zhì)：內(nèi)有大液泡大液泡：里面的液體稱細(xì)胞液原生質(zhì)層：相當(dāng)于一層半透膜注意：液泡形成以后，細(xì)胞主要靠滲透作用吸水。植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)。細(xì)胞液濃度外界溶液濃度，吸水。細(xì)胞液濃度外界溶液濃度，失水。（ 3）質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實驗的應(yīng)用有哪些？ 說明原生質(zhì)層是選擇透過性膜，成熟的植物細(xì)胞處于一定濃度的溶液中構(gòu)成了滲透系統(tǒng)。 判

15、斷植物細(xì)胞的死活。只有活細(xì)胞的原生質(zhì)層才是半透膜，才有質(zhì)壁分離現(xiàn)象，如細(xì)胞死亡，原生質(zhì)層的結(jié)構(gòu)破壞，半透膜性質(zhì)消失，不能產(chǎn)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。 測定細(xì)胞液的濃度。原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，所以水分子可以自由通過，而蔗糖等大分子物質(zhì)卻不能通過。將細(xì)胞放入具有濃度梯度的一系列蔗糖溶液中，觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的情況，即可測定該細(xì)胞的濃度范圍。 光鏡下觀察細(xì)胞膜。正常植物細(xì)胞膜很薄，又緊貼細(xì)胞壁，不易看到，質(zhì)壁分離后，原生質(zhì)層的最外面即為細(xì)胞膜。（三）、總結(jié)- 6 -名校名 推薦（四）、作業(yè)布置： p64 二（五）、板書設(shè)計動物細(xì)胞的吸水與失水：外界溶液濃度較高時：失水皺縮外界溶液濃度較低時：吸水膨脹甚至漲破相同時：動態(tài)平衡細(xì)胞壁：全透性結(jié)構(gòu)原生質(zhì)層：選擇透過性植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞液：具有一定濃度條件：同動物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實驗及結(jié)論物質(zhì)跨膜運輸?shù)钠渌麑嵗褐参锛?xì)胞吸收礦質(zhì)元素1、現(xiàn)象：細(xì)胞吸水和吸收無機鹽離子速度不一樣。2、結(jié)論：（ 1）細(xì)胞吸水與吸收無機鹽是兩個相對獨立的過程。（ 2）生物膜是一種選擇透過性膜（功能特性）。習(xí)題：1滲透作用的發(fā)生必須具備的兩個條件：2細(xì)胞的吸水和失水當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞質(zhì)的濃度時，動物細(xì)胞，而植物細(xì)胞則，因為植物細(xì)胞有。當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞質(zhì)的濃度時，動物細(xì)胞，植物細(xì)胞。植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與動物細(xì)胞有明顯的區(qū)別，成熟的植物