1、湖北美術學院 2012 屆本科畢業(yè)生畢業(yè)論文（煮蛋器的設計分析）系別：工業(yè)設計專業(yè)：工業(yè)設計學生姓名：（自填）指導老師：（負責指導你論文的老師的名字）完成日期：（自填）2012 屆工業(yè)設計畢業(yè)論文摘要：做飯一般是女士的事情，但現(xiàn)在家里男士做飯的也不少，現(xiàn)在做飯離不開小家電的使用，電飯煲、電磁爐、微波爐、電水壺等， 煮米飯、炒菜等都離不開它們，現(xiàn)在西式的小家電進入賣場，受到越來越多的人的關注，不但外觀樣式比較時尚，實用性也是比較強的。在新奇的西式小家電中，煮蛋器已經走進了我們的生活，煮雞蛋不 再麻煩，雞蛋的煮熟程度也可以調節(jié)，并且可以做其他的小點心等， 功能齊全，受到很多 80 后夫婦的喜愛。每

2、天吃一個煮蛋，無論是對成年人還是對處于生長發(fā)育期的孩子來說都非常有益。關鍵詞：煮蛋器；設計，研究與分析7煮蛋器設計分析一、現(xiàn)代人生活分析調查（一）現(xiàn)代人的生活方式分析現(xiàn)代人都認為吃早餐挺重要的，可是吃的時候就馬馬虎虎了， 無非就是些稀飯、饅頭、豆?jié){、油條、牛奶、面包等，但這樣的早餐質量卻無法攝取人體所需的營養(yǎng)。早餐的營養(yǎng)質量對我們的健康非常重要，在我們進行的調查中發(fā)現(xiàn)，雖然有 90%的人在吃早餐，但是，差不多有一半多的人的早餐營養(yǎng)質量是比較差的。現(xiàn)在早餐營養(yǎng)結構不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數(shù)是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質，所以，對大多數(shù)人來講，只

3、要吃點蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。（二）現(xiàn)代人的經濟條件分析我國是一個正處在社會主義初級階段的發(fā)展中大國。從經濟發(fā)展水平來看，我們現(xiàn)在的物質基礎還很薄弱，生產的商品化和社會化程度不高，自然經濟和半自然經濟還占有一定的比重，社會主義的市場經濟還未得到高度發(fā)展。據(jù)北京市統(tǒng)計局城市經濟調查隊對北京高收入“白領”所做的最新調查顯示，2000 年，北京高收入群體人均月收入達到 7444 元。（三）現(xiàn)代人的身體生活質量的需求因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會使人的血糖水平降低，某些營養(yǎng)素的供應也會不足， 從而導致大腦的興奮度降低，不能及時為神經

4、系統(tǒng)正常工作提供充足的物質能量。另外，早餐損失的營養(yǎng)不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營養(yǎng)攝入量的 13，如果早餐營養(yǎng)不足，長期下去，會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血，影響兒童及青少年的生長發(fā)育。一頓高質量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性，最近營養(yǎng)學專家們就根據(jù)早餐食物的種類制定了一種評價早餐營養(yǎng)質量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜(水果)類、肉類和奶類，如果食用了其中 2 類或者少于 2 類就算早餐質量差，食用了其中 3 類則為早餐質量較好，如果能全部食用這4 類，則為早餐營養(yǎng)充足。依據(jù)這一方法，營養(yǎng)專家為我們推薦了幾個營養(yǎng)早餐方案：雞蛋掛面可以配上一個

5、桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素 A、C 也不缺乏。一份瘦肉炒米粉加一杯牛奶和一根香蕉，這份食譜的優(yōu)點是營養(yǎng)素供應全面。春卷、豆?jié){和西瓜搭配也能滿足能量和營養(yǎng)的需求。如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)，同時， 含鹽量則過高，所以應該添加黃瓜一類的蔬菜。二、現(xiàn)有產品分析（一）現(xiàn)有小家電分析我國家電業(yè)發(fā)展迅速，家電產品產量巨大，我國已逐步成為世界家電制造中心，但不是家電強國。原因是我國家電行業(yè)缺少世界知名的強勢品牌。擁有強勢品牌的國外廠家僅依靠品牌就賺取了巨額利潤。國內品牌要取得國外品牌的優(yōu)勢就應該借助科學技術的發(fā)展，提高產品的功能及產品的生產技術

6、，產品的開發(fā)設計上符合國人審美要求，在國內市場中站穩(wěn)腳步，才能與世界知名強勢品牌競爭，走向國際市場。（二）現(xiàn)有產品總結小家電產業(yè)的產品類別繁雜，執(zhí)照用途被分為廚房小家電（微波爐、電水壺、電咖啡壺、面包機、電飯煲、煮蛋器等），根據(jù)2011年全國小家電產業(yè)市場調查分析指出，2006 年，廚房小家電產品占據(jù)整體市場份額的 81.2%，這一方面是由于被劃分為廚房小家電統(tǒng)計范圍的產品種類較多，另一方面，微波爐、煮蛋器等產品已經成為現(xiàn)代家庭日常生活必不可少的廚房電器，其市場銷售一直十分紅火。三、煮蛋器的設計與分析（一）煮蛋器造型研究分析通過藝術家電理論的理解，就是要在新產品的外觀造型設計中要充分的考慮傳統(tǒng)

7、藝術的滲入以及現(xiàn)代元素的結合。新產品的外觀造型設計可以將傳統(tǒng)的裝飾元素融入到產品的外觀設計中，提取傳統(tǒng)文化藝術特點并加以提煉，來提升產品的藝術品味我此次設計的煮蛋器的外形是蛋形的，上面透明色，下面呈土 黃色，有三個腳牢牢的支撐。打開蓋子，分為三層，底盤是一些電 器小零件，中間有一個托盤，可以放 6 個蛋，中間接也則是提取時用的支撐。用上這個盤可以很快煮出多種口味的蛋來，可以蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意選擇。如果拿掉這個托盤，中 間放一只特定的盤子，水煮蛋也很快出爐了。（二）煮蛋器配色研究分析色彩是產品外觀造型藝術中先聲奪人的語言，色彩對于人們視覺的沖擊力甚至超過了語言，即所謂的“此

8、時無聲勝有聲”。在競爭激烈的今天，各個商家各出奇招以求以色彩的獨特吸引力為自己的產品銷售贏得籌碼，而在煮蛋器的設計上是如此。本案例所設計的煮蛋器上面為透明色，下面呈土黃色，在色彩上注重極簡主義風格，避免過多鮮艷色彩而導致的視覺疲勞，整體配色協(xié)調。（三）煮蛋器的功能研究分析此款煮蛋器在半自動基礎上功能強化，自動斷電，防止機器反復干燒壞機，對食品加工更便捷、更多樣化制作食品，配置蛋碗、硅膠腳增加制作蛋羹的蛋碗，對消費者口味及適用人群豐富生活， 人性化防滑硅膠腳，特別是家用大理石、玻璃易滑平面，增加產品 安全，避免不正常移動灑出發(fā)熱盤內沸水燙傷本體的獨特設計，增 加煮蛋器觀看立體感，四底腳支撐，易于固定煮蛋器穩(wěn)定工作；獨 立蛋架提手，方便不同功能時使用，及蒸蛋時便于提出發(fā)熱盤冷卻 雞蛋。（四）煮蛋器的材質研究分析本案例采用的是不銹鋼平底式加熱、衛(wèi)生、易于清洗；時尚外 觀，精致工藝，操作簡單，方便，快捷；安全的水干自動斷電功能 及超溫保護功能；可煮出不同熟嫩程度的蛋；時尚外觀，精致工藝。不銹鋼的最重要的特性是耐蝕性