1、泓域咨詢/昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告行業(yè)調(diào)研及投資分析昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目行業(yè)調(diào)研市場(chǎng)分析報(bào)告目錄第一章 宏觀環(huán)境分析第二章 區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析第五章 總結(jié)及展望第一章 宏觀環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)背景分析黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。民間傳說：醬是范蠡在無意中創(chuàng)制而成。相傳，范蠡十七歲時(shí)在財(cái)主家管理廚房。由于沒有經(jīng)驗(yàn)，飯菜常常做得不稱心而剩下許多，時(shí)間一久，便

2、成了酸餿食物。為防主人發(fā)現(xiàn)，范蠡將這些食物放在儲(chǔ)藏室里。然而，沒有不透風(fēng)的墻，這事最終被財(cái)主發(fā)現(xiàn)，財(cái)主罵了他一頓，還限定他十天之內(nèi)把酸餿食物變成有用之物。聰明的范蠡先將長(zhǎng)了綠毛白毛的食物用物處理，然后曬干再用鍋炒熟，去異味殺細(xì)菌，加點(diǎn)溫水?dāng)嚢璩珊关i。財(cái)主看豬吃得歡也挺高興。后來，有個(gè)小長(zhǎng)工與范蠡開玩笑，將這食物放在面條里給范蠡吃，沒想到，面條特別有味。此時(shí)，小長(zhǎng)工才道出原委，得此啟發(fā)，范蠡用這種酸餿發(fā)毛食物創(chuàng)制出了美味可口的醬。然而，這僅僅是傳說。其實(shí)，醬的釀造最早是在西漢。西漢元帝時(shí)代的史游在急就篇中就記載有：“蕪荑鹽豉醯酢醬”。唐顏氏注：“醬，以豆合面而為之也，以肉曰醢，以骨為肉，醬之為

3、言將也，食之有醬”。從古人的記載和注解中可以看出，豆醬是以大豆和面粉為原料釀造而成。為何漢代人只用大豆混配面粉作豆醬，而不用其它植物作原料呢？這是因?yàn)?，大豆含蛋白質(zhì)為主，面粉含淀粉較多。蛋白和淀粉同時(shí)存在，更適宜多種有益霉菌的繁殖，菌體大量產(chǎn)生各種酶，使原料中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，充分分解而生成了風(fēng)味獨(dú)特的豆醬。因此說，漢代人以大豆和面粉作豆醬之原料是有科學(xué)道理的?，F(xiàn)原醬分黃豆醬和甜面醬兩大類，以小麥粉做成的稱甜面醬；以黃豆、蠶豆等制成的稱黃豆醬。據(jù)研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇；保持血管軟化；黃豆中的抑胰每，對(duì)糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對(duì)大腦神經(jīng)

4、非常有益，神經(jīng)衰弱及體質(zhì)虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血患者，大有補(bǔ)益。藥理作用：有補(bǔ)中益氣，健脾利濕，止血降壓，澀精止帶的功效；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。同時(shí)它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成部分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。黃豆醬是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。二、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展規(guī)劃（一）中國(guó)制造2025工業(yè)是立市治本，強(qiáng)市之基，當(dāng)前我市工業(yè)發(fā)展處于工業(yè)化起步階段，推進(jìn)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是我市實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展必然趨勢(shì)，也是關(guān)鍵路徑，是全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重大舉措。（二）工

5、業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃工業(yè)綠色發(fā)展必須全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，支撐綠色發(fā)展的服務(wù)平臺(tái)和政策體系建設(shè)要具有前瞻性和系統(tǒng)性，從綠色創(chuàng)新的前端到后端、從綠色創(chuàng)新到綠色產(chǎn)業(yè)、從標(biāo)準(zhǔn)體系到評(píng)價(jià)機(jī)制、從政策法規(guī)到投融資工具、從加強(qiáng)國(guó)際合作到引導(dǎo)公眾輿論，覆蓋工業(yè)綠色發(fā)展體系的方方面面。針對(duì)這些軟硬件條件建設(shè)，規(guī)劃做出了較為充分的謀劃，旨在下好“先手棋”，打贏“攻堅(jiān)戰(zhàn)”。規(guī)劃提出“圍繞綠色產(chǎn)品、綠色工廠、綠色園區(qū)和綠色供應(yīng)鏈構(gòu)建綠色制造標(biāo)準(zhǔn)體系”，同時(shí)注重平臺(tái)建設(shè)、國(guó)際合作和政策工具創(chuàng)新。其中，規(guī)劃將發(fā)展綠色金融作為加快工業(yè)綠色發(fā)展的重要抓手。實(shí)際上，無論是綠色工業(yè)技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，還是綠色新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，都需要大規(guī)模綠色投資，這

6、無疑對(duì)創(chuàng)新金融服務(wù)提出了更高要求。在發(fā)展綠色金融方面，發(fā)達(dá)國(guó)家先行一步。目前，美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)和澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家已成為全球綠色金融的主要市場(chǎng)，其在信貸產(chǎn)品設(shè)計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)管控等方面的作法值得借鑒。規(guī)劃實(shí)施過程中，應(yīng)吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，工信、銀監(jiān)、保監(jiān)等部門形成聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)外各類金融機(jī)構(gòu)參與綠色制造體系建設(shè)，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)為企業(yè)量身定制綠色信貸、綠色保險(xiǎn)、綠色債券等綠色金融產(chǎn)品。同時(shí)，探索利用風(fēng)險(xiǎn)資金、私募基金等新型融資手段，逐步建立適合綠色發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)投資市場(chǎng)，借力金融工具和資本市場(chǎng)為工業(yè)綠色發(fā)展“插上翅膀”。助推工業(yè)企業(yè)加快綠色轉(zhuǎn)型的同時(shí)，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)綠色金融市場(chǎng)不斷發(fā)展壯大。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，是經(jīng)濟(jì)

7、發(fā)展的必然趨勢(shì)和提高國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求。對(duì)處于工業(yè)化和城鎮(zhèn)化快速發(fā)展階段、人均資源占有率小、環(huán)境問題日漸凸顯的南京來講，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)具有重要的意義。加強(qiáng)南京循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，要按照“減量化、再利用、資源化”的原則，逐步建立政府調(diào)控、市場(chǎng)引導(dǎo)、公眾參與的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)制，加快形成企業(yè)、園區(qū)、社會(huì)三個(gè)層面的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展框架。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和工業(yè)化進(jìn)程的不斷深入，日益嚴(yán)重的環(huán)境污染和資源能源危機(jī)已對(duì)人類的生存和社會(huì)的發(fā)展構(gòu)成威脅。生態(tài)工業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)成為綜合解決資源、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條有效途徑。清華大學(xué)生態(tài)工業(yè)研究中心近年來在生態(tài)工業(yè)園區(qū)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與規(guī)劃方面進(jìn)行了大量的理論研究和實(shí)踐

8、的工作，取得了卓有成效的成果。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃我國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展是做好經(jīng)濟(jì)工作的根本要求。高質(zhì)量發(fā)展是體現(xiàn)新發(fā)展理念的發(fā)展，突出高質(zhì)量發(fā)展導(dǎo)向，就是要堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，在穩(wěn)的前提下，有所進(jìn)取、以進(jìn)求穩(wěn)，更好滿足人民群眾多樣化、多層次、多方面的需求。（四）xx高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃引領(lǐng)新常態(tài)，就要加快培育經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)力。進(jìn)入經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的中國(guó)，經(jīng)濟(jì)韌性更好、潛力更足、回旋空間更大，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、新型城鎮(zhèn)化、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、對(duì)外開放等諸多方面都孕育著重大機(jī)遇。我們要積極順應(yīng)世界科技革命和產(chǎn)業(yè)革命的大勢(shì)，在穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的同時(shí)，積極謀“進(jìn)”，以更有力的改革舉措、更

9、“活”的市場(chǎng)、更“實(shí)”的創(chuàng)新、更“寬”的政策，激勵(lì)更多人去創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，讓新的增長(zhǎng)“發(fā)動(dòng)機(jī)”動(dòng)力更充沛，讓中國(guó)經(jīng)濟(jì)在新常態(tài)中邁上新臺(tái)階、實(shí)現(xiàn)新跨越。我國(guó)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)、動(dòng)能轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵階段，結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛仍在持續(xù)，穩(wěn)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)尚不牢固，新動(dòng)能成長(zhǎng)之勢(shì)仍顯不足。一方面，面臨錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際形勢(shì)，低迷的國(guó)際貿(mào)易對(duì)我國(guó)進(jìn)出口負(fù)面影響加大，并伴生諸多不確定性因素，我們必須增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，牢牢把握對(duì)外開放的主動(dòng)權(quán)；另一方面，國(guó)內(nèi)去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板任務(wù)艱巨，面臨諸多現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，我們必須加大供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革力度，繼續(xù)擴(kuò)大有效需求，以加強(qiáng)新經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新人才培養(yǎng)和高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)新能力儲(chǔ)

10、備為重點(diǎn)，加快培育新動(dòng)能。歸根結(jié)底一句話，就要堅(jiān)持以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享五大發(fā)展理念為引領(lǐng)，努力把經(jīng)濟(jì)向好之勢(shì)轉(zhuǎn)化為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)之能，確保實(shí)現(xiàn)“十三五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展良好開局。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展模式構(gòu)成新挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，資源和環(huán)境約束不斷強(qiáng)化，勞動(dòng)力、能源、土地、原材料等生產(chǎn)要素成本不斷上升，投資和出口增速明顯放緩，主要依靠資源要素投入、規(guī)模擴(kuò)張的粗放發(fā)展模式難以為繼，調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級(jí)刻不容緩。生產(chǎn)要素成本不斷上升，勢(shì)必造成原輔材料消耗大、勞動(dòng)用工多、出口比重高的工業(yè)行業(yè)盈利能力降低。在新常態(tài)下，工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)可能自然減速，提質(zhì)增效日益迫切。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革勢(shì)在必行，我市

11、優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)必然也必須走“去產(chǎn)能”、“調(diào)結(jié)構(gòu)”、轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展道路。三、鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展發(fā)揮民間投資在制造業(yè)發(fā)展中的作用，關(guān)鍵是要為廣大民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)平等參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的制度和政策環(huán)境。國(guó)務(wù)院把簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)作為全面深化改革特別是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，作為推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新和培育發(fā)展新動(dòng)能的重要抓手，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)大就業(yè)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行發(fā)揮了重要作用。民營(yíng)企業(yè)貼近市場(chǎng)、嗅覺敏銳、機(jī)制靈活，在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)方面起到重要作用。認(rèn)定國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計(jì)企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí)，大量民營(yíng)企業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時(shí)尚的最前沿，能夠綜

12、合運(yùn)用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識(shí)，對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)、形態(tài)及包裝等進(jìn)行整合優(yōu)化創(chuàng)新，服務(wù)于工業(yè)設(shè)計(jì)，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而創(chuàng)造出新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。四、項(xiàng)目必要性分析黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2009第10號(hào)，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)組織起草的黃豆醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)于2009年9月30日正式發(fā)布實(shí)施，請(qǐng)各調(diào)味品企業(yè)積極執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)行業(yè)利益。黃豆醬作為調(diào)味料的一種，其所在行業(yè)規(guī)模

13、不斷擴(kuò)大，據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)調(diào)味醬行業(yè)收入規(guī)模為407億元，同比增長(zhǎng)13.2%截止2019年12月底，我國(guó)調(diào)味品年供給量達(dá)2533萬噸左右，其中醬油和食醋占比最大，醬油產(chǎn)量突破990萬噸，占比42%左右;食醋約435萬噸，占比18%左右;其次是迎合鮮味的味精和雞精，味精產(chǎn)量230萬噸，消費(fèi)量在149萬噸左右;雞精產(chǎn)量在33-43萬噸。我國(guó)目前調(diào)味品以中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品、單一口味調(diào)味品為主要構(gòu)成。從調(diào)味品使用滲透率看，各大品類中，醬油的滲透率最高，達(dá)99%，味精、雞精的滲透率在60%以上，蠔油的滲透率最低，僅22%。滲透率高的種類規(guī)模體量也較大，未來看點(diǎn)主要是消費(fèi)升級(jí)帶來的價(jià)格

14、提升，滲透率低的品類未來增長(zhǎng)空間較大。相比之下，日本調(diào)味品結(jié)構(gòu)更為平衡。在日本調(diào)味品市場(chǎng)中，腌制品占比最高，達(dá)到29%;而國(guó)內(nèi)滲透率最高的醬油，占比只有8%;其他烹飪?cè)?、其他家庭醬料比重分別為10%、12%。調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持較快增長(zhǎng)，未來仍有較大增長(zhǎng)空間。2019年，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)規(guī)模達(dá)3346億元，同比增長(zhǎng)3.8%。在內(nèi)部消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加快以及外部餐飲行業(yè)回暖的大背景下，調(diào)味品行業(yè)分析預(yù)計(jì)未來行業(yè)將以較高增速穩(wěn)健增。動(dòng)力車間生產(chǎn)線、凈化系統(tǒng)、細(xì)菌活苗生產(chǎn)線、鍋爐、針劑生產(chǎn)線、均質(zhì)機(jī)、冷庫(kù)。第二章 行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)

15、味佳品。我國(guó)調(diào)味醬種類豐富，不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對(duì)比較清淡，如黃豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者飲食生活水平的提升，人們對(duì)調(diào)味醬的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化，主要表現(xiàn)為區(qū)域性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國(guó)的醬類產(chǎn)品。在調(diào)味品市場(chǎng)中，醬醋等基礎(chǔ)調(diào)味品總體規(guī)模不斷增大，但增速已有所減緩、所占比例逐漸下降，調(diào)味醬等復(fù)合型調(diào)味品以其復(fù)合型口味更容易滿足消費(fèi)者需求，因而其所占比例也在逐漸上升。與國(guó)際水平相比，我國(guó)調(diào)味醬的市場(chǎng)容量相對(duì)較低。隨著消費(fèi)群體生活水平

16、的提升，外出就餐的比例和頻率增加，在家做飯的比例則逐漸下降；與此同時(shí)大學(xué)生以及畢業(yè)工作不久的白領(lǐng)就餐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，出于便捷和美味的考慮選擇調(diào)味醬的比重逐漸攀升，因而預(yù)計(jì)調(diào)味醬市場(chǎng)滲透率會(huì)不斷提升，存在較大的市場(chǎng)空間。此外，在過去的20多年中我國(guó)調(diào)味醬市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率約為20%；此外，2015年調(diào)味醬市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)11.49%。據(jù)預(yù)測(cè)，2016年調(diào)味醬銷售規(guī)模預(yù)計(jì)在400億元左右，預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)22.32%，市場(chǎng)前景廣闊。在調(diào)味醬市場(chǎng)中，辣椒醬香辣可口，油而不膩，相比較而言更加符合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣，市場(chǎng)份額也相對(duì)較高。隨著消費(fèi)者對(duì)口感要求越來越高以及餐飲企業(yè)的快速擴(kuò)張，辣椒醬市場(chǎng)規(guī)模逐漸增長(zhǎng)，

17、同比增長(zhǎng)率雖呈下降趨勢(shì)，但增速仍保持在4%以上，具有較大的發(fā)展?jié)摿?。作為辣椒醬市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，“老干媽”自然受益于辣椒醬市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)張，營(yíng)收以及利潤(rùn)規(guī)模有較大的發(fā)展空間。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)勞動(dòng)力需求增加，農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人數(shù)逐年上升，2015年達(dá)到2.78億人，同比略增1.28%。相對(duì)于白領(lǐng)等群體，農(nóng)民工飲食結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單，并且通常沒有固定的用餐時(shí)間，而“老干媽”調(diào)味醬所特有的“濃香、微辣、適咸”這一味道鐵三角符合進(jìn)城務(wù)工人員口味，同時(shí)其產(chǎn)品價(jià)格親民，在經(jīng)濟(jì)承受范圍之內(nèi)。豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，

18、在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。從調(diào)味品使用滲透率來看，調(diào)味醬的滲透率達(dá)54%。豆瓣醬作為調(diào)味醬的一種，從調(diào)味醬滲透率側(cè)面反映出豆瓣醬滲透率也不低。未來消費(fèi)升級(jí)下所帶來的價(jià)格提升，滲透率低的品類未來增長(zhǎng)空間較大。近年來隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，豆瓣醬行業(yè)的發(fā)展也迎來了不小的進(jìn)步，十年來郫縣豆瓣的產(chǎn)值翻了一番，整體銷量達(dá)到了100億。未來，豆瓣醬行業(yè)將具有廣闊的發(fā)展空間。第三章 重點(diǎn)企業(yè)調(diào)研分析一、xxx科技發(fā)展公司公司是全球領(lǐng)先的產(chǎn)品提供商。我們?cè)诶m(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值，堅(jiān)持圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)新，加大基礎(chǔ)研究投入，厚積薄發(fā)，合作共贏。公司始終堅(jiān)持 “

19、服務(wù)為先、品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魄、共贏為道”的經(jīng)營(yíng)理念，遵循“以客戶需求為中心，堅(jiān)持高端精品戰(zhàn)略，提高最高的服務(wù)價(jià)值”的服務(wù)理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的人才理念，致力于為客戶量身定制出完美解決方案，滿足高端市場(chǎng)高品質(zhì)的需求。成立以來，公司秉承“誠(chéng)實(shí)、信用、謹(jǐn)慎、有效”的信托理念，將“誠(chéng)信為本、合規(guī)經(jīng)營(yíng)”作為企業(yè)的核心理念，不斷提升公司資產(chǎn)管理能力和風(fēng)險(xiǎn)控制能力。2018年，xxx科技發(fā)展公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9479.72萬元，同比增長(zhǎng)12.18%（1029.56萬元）。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)黃豆醬生產(chǎn)及銷售收入為8491.17萬元，占營(yíng)業(yè)總收入的89.57%。2018年?duì)I收情況一覽表序號(hào)項(xiàng)目第一季度第

20、二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入1990.742654.322464.732369.939479.722主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1783.152377.532207.702122.798491.172.1黃豆醬(A)588.44784.58728.54700.522802.092.2黃豆醬(B)410.12546.83507.77488.241952.972.3黃豆醬(C)303.13404.18375.31360.871443.502.4黃豆醬(D)213.98285.30264.92254.741018.942.5黃豆醬(E)142.65190.20176.62169.82679.292.6黃豆醬

21、(F)89.16118.88110.39106.14424.562.7黃豆醬(.)35.6647.5544.1542.46169.823其他業(yè)務(wù)收入207.60276.79257.02247.14988.55根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2200.49萬元，較去年同期相比增長(zhǎng)405.54萬元，增長(zhǎng)率22.59%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1650.37萬元，較去年同期相比增長(zhǎng)319.61萬元，增長(zhǎng)率24.02%。2018年主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬元9479.72完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬元8491.17主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比89.57%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率（同比）12.18%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量（同比）萬元

22、1029.56利潤(rùn)總額萬元2200.49利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率22.59%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬元405.54凈利潤(rùn)萬元1650.37凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率24.02%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬元319.61投資利潤(rùn)率35.36%投資回報(bào)率26.52%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率23.11%企業(yè)總資產(chǎn)萬元24244.06流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬元39.85%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬元9661.77資產(chǎn)負(fù)債率40.55%二、xxx實(shí)業(yè)發(fā)展公司公司不斷加強(qiáng)新產(chǎn)品的研制開發(fā)力度，通過開發(fā)新品種、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，深受廣大客戶的好評(píng)；通過多年經(jīng)驗(yàn)積累，建立了穩(wěn)定的原料供給和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)；公司不斷強(qiáng)化和提高企業(yè)管理水平，健全質(zhì)量管理和質(zhì)量

23、保證體系，嚴(yán)格按照ISO9000標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并堅(jiān)持以質(zhì)量求效益的發(fā)展之路，不斷強(qiáng)化和提高企業(yè)管理水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展速度與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益相統(tǒng)一，堅(jiān)持在結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)展總量的原則，走可持續(xù)發(fā)展的新型工業(yè)化道路。公司的能源管理系統(tǒng)經(jīng)過多年的探索，已經(jīng)建立了比較完善的能源管理體系，形成了行之有效的公司、車間和班組級(jí)能源管理體系，全面推行全員能源管理及全員節(jié)能工作；項(xiàng)目承辦單位成立了由公司董事長(zhǎng)及總經(jīng)理為主要領(lǐng)導(dǎo)的能源管理委員會(huì)，能源管理工作小組為公司的常設(shè)能源管理機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)公司日常能源管理的組織、監(jiān)督、檢查和協(xié)調(diào)工作，下設(shè)的能源管理工作室代表管理部門，負(fù)責(zé)具體開展項(xiàng)目承辦單位能源管理工作；各

24、車間的能源管理機(jī)構(gòu)設(shè)在本車間內(nèi)，由設(shè)備管理副總經(jīng)理、各車間主管及設(shè)備管理人為本部門的第一責(zé)任人，各部門設(shè)立專（兼）職能源管理員，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)能源的具體管理工作。公司堅(jiān)持精益化、規(guī)?；⑵放苹?、國(guó)際化的戰(zhàn)略，充分發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)，為客戶提供高附加值、高質(zhì)量的產(chǎn)品。公司將不斷改善治理結(jié)構(gòu)，持續(xù)提高公司的自主研發(fā)能力，積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 公司憑借完整的產(chǎn)品體系、較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新能力、強(qiáng)大的訂單承接能力、快速高效的資源整合能力，形成了為客戶提供整體解決方案的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)模式。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)各省市。公司與國(guó)內(nèi)多家知名廠商的良好關(guān)系為公司帶來了

25、新的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，使公司研發(fā)產(chǎn)品能夠與時(shí)俱進(jìn)，為公司持續(xù)穩(wěn)定盈利、鞏固市場(chǎng)份額、推廣創(chuàng)新產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。xxx實(shí)業(yè)發(fā)展公司2018年產(chǎn)值19699.17萬元，較上年度17848.30萬元增長(zhǎng)10.37%，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)收入18867.50萬元。2018年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額6005.81萬元，同比增長(zhǎng)18.26%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2241.88萬元，同比增長(zhǎng)26.76%；納稅總額159.15萬元，同比增長(zhǎng)12.28%。2018年底，xxx實(shí)業(yè)發(fā)展公司資產(chǎn)總額30027.51萬元，資產(chǎn)負(fù)債率28.79%。第四章 重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析一、項(xiàng)目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx有限責(zé)任公司二、項(xiàng)目建設(shè)符合性（一

26、）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx有限責(zé)任公司承辦的“昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目”主要從事黃豆醬項(xiàng)目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目選址于某某產(chǎn)業(yè)示范基地，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足某某產(chǎn)業(yè)示范基地環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)

27、景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。三、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、

28、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2009第10號(hào)，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)組織起草的黃豆醬國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)于2009年9月30日正式發(fā)布實(shí)施，請(qǐng)各調(diào)味品企業(yè)積極執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)行業(yè)利益。（二）項(xiàng)目選址某某產(chǎn)業(yè)示范基地昆明，別稱春城，是云南省省會(huì)、滇中城市群中心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)西部地區(qū)重要的中心城市之一。截至2018年，全市下轄7個(gè)區(qū)、3個(gè)縣、代管1個(gè)縣級(jí)市和3個(gè)自治縣，總面

29、積21473平方千米，建成區(qū)面積435.81平方千米，常住人口685.0萬人，城鎮(zhèn)人口499.02萬人，城鎮(zhèn)化率72.85%。昆明地處中國(guó)西南地區(qū)、云貴高原中部，具有東連黔桂通沿海，北經(jīng)川渝進(jìn)中原，南下越老達(dá)泰柬，西接緬甸連印巴的獨(dú)特區(qū)位，處在南北國(guó)際大通道和以深圳為起點(diǎn)的第三座東西向亞歐大陸橋的交匯點(diǎn)，是中國(guó)面向東南亞、南亞開放的門戶城市，位于東盟10+1自由貿(mào)易區(qū)經(jīng)濟(jì)圈、大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作圈、泛珠三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作圈的交匯點(diǎn)。昆明是國(guó)家歷史文化名城，早在三萬年前就有人類在滇池周圍生息繁衍；公元前278年滇國(guó)建立，定都于此；765年南詔國(guó)筑拓東城，為昆明建城之始；明末時(shí)期，南明永歷政權(quán)在昆

30、明建都。昆明屬北亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，為山原地貌，三面環(huán)山，南瀕滇池，沿湖風(fēng)光綺麗，由于地處低緯高原而形成四季如春的氣候，享有春城的美譽(yù)。中國(guó)昆明進(jìn)出口商品交易會(huì)、中國(guó)國(guó)際旅游交易會(huì)、中國(guó)昆明國(guó)際旅游節(jié)使昆明成為中國(guó)主要的會(huì)展城市之一。2018中國(guó)大陸最佳商業(yè)城市排名第23名，并重新確認(rèn)國(guó)家衛(wèi)生城市（區(qū)）。2019年12月，國(guó)家民委命名昆明市為全國(guó)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范市。（三）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積37065.19平方米（折合約55.57畝）。（四）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)52.97%，建筑容積率1.69，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.49%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度173.58萬元/畝。（五

31、）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e37065.19平方米，建筑物基底占地面積19633.43平方米，總建筑面積62640.17平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程42017.48平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積4065.55平方米。（六）設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)79臺(tái)（套），設(shè)備購(gòu)置費(fèi)3464.06萬元。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量781439.06千瓦時(shí)，折合96.04噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量7345.45立方米，折合0.63噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量781439.06千瓦時(shí)，年總用水量7345.45立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）96.67噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)

32、產(chǎn)年綜合節(jié)能量24.17噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率27.90%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合某某產(chǎn)業(yè)示范基地發(fā)展規(guī)劃，符合某某產(chǎn)業(yè)示范基地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資11706.91萬元，其中：固定資產(chǎn)投資9645.84萬元，占項(xiàng)目總投資的82.39%；流動(dòng)資金2061.07萬元，占項(xiàng)目總投資的17.61%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入15470.0

33、0萬元，總成本費(fèi)用11706.68萬元，稅金及附加210.55萬元，利潤(rùn)總額3763.32萬元，利稅總額4492.95萬元，稅后凈利潤(rùn)2822.49萬元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1670.46萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率32.15%，投資利稅率38.38%，投資回報(bào)率24.11%，全部投資回收期5.65年，提供就業(yè)職位247個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。項(xiàng)目建設(shè)單位要制定嚴(yán)密的工程施工進(jìn)度計(jì)劃，并以此為依據(jù)，詳細(xì)編制周、月施工作業(yè)計(jì)劃，以施工任務(wù)書的形式下達(dá)給參與工程施工的施工隊(duì)伍。四、報(bào)告說明項(xiàng)目報(bào)告通過對(duì)項(xiàng)目科學(xué)深入的市場(chǎng)需求和供給分析、未來價(jià)格預(yù)測(cè)、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、

34、設(shè)備選型、環(huán)境影響、節(jié)能減排、投資估算、資金籌措、盈利能力等方面的科學(xué)研究，從市場(chǎng)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、工程等角度對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)查研究和分析比較，并對(duì)項(xiàng)目建成以后可能取得的財(cái)務(wù)、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)環(huán)境影響進(jìn)行科學(xué)預(yù)測(cè)，為項(xiàng)目決策提供了公正的、可靠的、科學(xué)性的投資咨詢意見。對(duì)于初步確立投資意向的項(xiàng)目，在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)、投資、政策、企業(yè)等方面進(jìn)行客觀的機(jī)會(huì)分析，重點(diǎn)在于投資環(huán)境的分析及投資前景的判斷，并提供項(xiàng)目提案和投資建議。包括：對(duì)投資環(huán)境的客觀分析（市場(chǎng)分析、產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策、金融政策和財(cái)政政策）；對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與戰(zhàn)略分析和內(nèi)外部資源條件分析（技術(shù)能力、管理能力、外部建設(shè)條件）；項(xiàng)目投資者或承辦

35、者的優(yōu)劣勢(shì)分析等。作為投資決策前必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，報(bào)告是在前一階段的報(bào)告獲得審批通過的基礎(chǔ)上，主要對(duì)項(xiàng)目市場(chǎng)、技術(shù)、財(cái)務(wù)、工程、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面進(jìn)行精.確系統(tǒng)、完備無遺的分析，完成包括市場(chǎng)和銷售、規(guī)模和產(chǎn)品、廠址、原輔料供應(yīng)、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、人員組織、實(shí)施計(jì)劃、投資與成本、效益及風(fēng)險(xiǎn)等的計(jì)算、論證和評(píng)價(jià)，選定最佳方案，依此就是否應(yīng)該投資開發(fā)該項(xiàng)目以及如何投資，或就此終止投資還是繼續(xù)投資開發(fā)等給出結(jié)論性意見，為投資決策提供科學(xué)依據(jù)，并作為進(jìn)一步開展工作的基礎(chǔ)。五、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合某某產(chǎn)業(yè)示范基地及某某產(chǎn)業(yè)示范基地黃豆醬行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項(xiàng)目

36、的建設(shè)對(duì)促進(jìn)某某產(chǎn)業(yè)示范基地黃豆醬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。2、xxx科技發(fā)展公司為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“昆明黃豆醬生產(chǎn)制造項(xiàng)目”，本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)某某產(chǎn)業(yè)示范基地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)提供就業(yè)職位247個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1670.46萬元，可以促進(jìn)某某產(chǎn)業(yè)示范基地區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率32.15%，投資利稅率38.38%，全部投資回報(bào)率24.11%，全部投資回收期5.65年，固定資產(chǎn)投資回收期5.65年（含建設(shè)期），項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、發(fā)揮民間投資在制造業(yè)發(fā)

37、展中的作用，關(guān)鍵是要為廣大民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)平等參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的制度和政策環(huán)境。國(guó)務(wù)院把簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)作為全面深化改革特別是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，作為推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新和培育發(fā)展新動(dòng)能的重要抓手，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)大就業(yè)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行發(fā)揮了重要作用。民營(yíng)企業(yè)貼近市場(chǎng)、嗅覺敏銳、機(jī)制靈活，在推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)方面起到重要作用。認(rèn)定國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計(jì)企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí)，大量民營(yíng)企業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時(shí)尚的最前沿，能夠綜合運(yùn)用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等知識(shí)，對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的功能、結(jié)構(gòu)、形態(tài)及包裝等進(jìn)行整合優(yōu)化創(chuàng)新，服務(wù)于

38、工業(yè)設(shè)計(jì)，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而創(chuàng)造出新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)。綜上所述，項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施無論是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益還是環(huán)境保護(hù)、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。六、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米37065.1955.57畝1.1容積率1.691.2建筑系數(shù)52.97%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝173.581.4基底面積平方米19633.431.5總建筑面積平方米62640.171.6綠化面積平方米4065.55綠化率6.49%2總投資萬元11706.912.1固定資產(chǎn)投資萬元9645.842.1.1土建工程投資萬元5376.742.1.1.1土建工程投資占比萬

39、元45.93%2.1.2設(shè)備投資萬元3464.062.1.2.1設(shè)備投資占比29.59%2.1.3其它投資萬元805.042.1.3.1其它投資占比6.88%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比82.39%2.2流動(dòng)資金萬元2061.072.2.1流動(dòng)資金占比17.61%3收入萬元15470.004總成本萬元11706.685利潤(rùn)總額萬元3763.326凈利潤(rùn)萬元2822.497所得稅萬元1.698增值稅萬元519.089稅金及附加萬元210.5510納稅總額萬元1670.4611利稅總額萬元4492.9512投資利潤(rùn)率32.15%13投資利稅率38.38%14投資回報(bào)率24.11%15回收期年5.65

40、16設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）7917年用電量千瓦時(shí)781439.0618年用水量立方米7345.4519總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤96.6720節(jié)能率27.90%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤24.1722員工數(shù)量人247第五章 總結(jié)及展望1、調(diào)味醬是用于烹飪、佐餐調(diào)味的各式醬料的總稱，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調(diào)味佳品。我國(guó)調(diào)味醬種類豐富，不同地區(qū)醬類產(chǎn)品有著不同的風(fēng)味特征，北方調(diào)味醬口味濃重，如甜面醬、花生醬、豆類發(fā)酵醬等；貴州調(diào)味醬口味偏辣，如豆豉辣椒醬、油辣椒等；廣式調(diào)味醬口味相對(duì)比較清淡，如黃豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者飲食生活水平的提升，人們對(duì)調(diào)味醬的消費(fèi)習(xí)慣也在不斷變化，主要表現(xiàn)為區(qū)域

41、性調(diào)味醬開始相互融合，逐漸成為流行全國(guó)的醬類產(chǎn)品。2、投資項(xiàng)目通過對(duì)主要生產(chǎn)工藝和設(shè)備從投資經(jīng)濟(jì)性和先進(jìn)性兩方面進(jìn)行綜合比較、分析，選用的設(shè)備均具有當(dāng)今國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平，具有生產(chǎn)效率高、性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。3、以更大力度推進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，進(jìn)一步提升創(chuàng)新能力。創(chuàng)新能力是戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的關(guān)鍵支撐。要充分發(fā)揮現(xiàn)有各類創(chuàng)新平臺(tái)作用，加快面向戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)大中型工業(yè)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)全覆蓋、省級(jí)基地國(guó)家級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)全覆蓋、市級(jí)集聚區(qū)省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)全覆蓋。要用好獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助、稅收返還等政策，調(diào)動(dòng)企業(yè)推進(jìn)科技創(chuàng)新積極性，打造一批引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展的創(chuàng)新型企業(yè)。4、豆瓣醬是是一種調(diào)味

42、品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛。附表：附表1：主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米37065.1955.57畝1.1容積率1.691.2建筑系數(shù)52.97%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝173.581.4基底面積平方米19633.431.5總建筑面積平方米62640.171.6綠化面積平方米4065.55綠化率6.49%2總投資萬元11706.912.1固定資產(chǎn)投資萬元9645.842.1.1土建工程投資萬元5376.742.1

43、.1.1土建工程投資占比萬元45.93%2.1.2設(shè)備投資萬元3464.062.1.2.1設(shè)備投資占比29.59%2.1.3其它投資萬元805.042.1.3.1其它投資占比6.88%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比82.39%2.2流動(dòng)資金萬元2061.072.2.1流動(dòng)資金占比17.61%3收入萬元15470.004總成本萬元11706.685利潤(rùn)總額萬元3763.326凈利潤(rùn)萬元2822.497所得稅萬元1.698增值稅萬元519.089稅金及附加萬元210.5510納稅總額萬元1670.4611利稅總額萬元4492.9512投資利潤(rùn)率32.15%13投資利稅率38.38%14投資回報(bào)率24.

44、11%15回收期年5.6516設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）7917年用電量千瓦時(shí)781439.0618年用水量立方米7345.4519總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤96.6720節(jié)能率27.90%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤24.1722員工數(shù)量人247附表2：土建工程投資一覽表序號(hào)項(xiàng)目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計(jì)容面積（）投資（萬元）1主體生產(chǎn)工程13880.8413880.8442017.4842017.483967.241.1主要生產(chǎn)車間8328.508328.5025210.4925210.492459.691.2輔助生產(chǎn)車間4441.874441.8713445.5913445.591269.521.3其他生產(chǎn)

45、車間1110.471110.472437.012437.01238.032倉(cāng)儲(chǔ)工程2945.012945.0113404.7513404.75920.482.1成品貯存736.25736.253351.193351.19230.122.2原料倉(cāng)儲(chǔ)1531.411531.416970.476970.47478.652.3輔助材料倉(cāng)庫(kù)677.35677.353083.093083.09211.713供配電工程157.07157.07157.07157.0712.133.1供配電室157.07157.07157.07157.0712.134給排水工程180.63180.63180.63180.631

46、0.854.1給排水180.63180.63180.63180.6310.855服務(wù)性工程1865.181865.181865.181865.18128.085.1辦公用房1000.511000.511000.511000.5173.575.2生活服務(wù)864.67864.67864.67864.6775.576消防及環(huán)保工程526.18526.18526.18526.1840.656.1消防環(huán)保工程526.18526.18526.18526.1840.657項(xiàng)目總圖工程78.5378.5378.5378.53217.497.1場(chǎng)地及道路硬化4933.421084.431084.437.2場(chǎng)區(qū)圍

47、墻1084.434933.424933.427.3安全保衛(wèi)室78.5378.5378.5378.538綠化工程2280.6079.82合計(jì)19633.4362640.1762640.175376.74附表3：節(jié)能分析一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤96.671.1年用電量千瓦時(shí)781439.061.2年用電量噸標(biāo)準(zhǔn)煤96.041.3年用水量立方米7345.451.4年用水量噸標(biāo)準(zhǔn)煤0.632年節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤24.173節(jié)能率27.90%附表4：項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)1完成投資萬元6222.981.1完成比例53.16%2完成固定資產(chǎn)投資萬元3802.032.1完成比例61

48、.10%3完成流動(dòng)資金投資萬元2420.953.1完成比例38.90%附表5：人力資源配置一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)1一線產(chǎn)業(yè)工人工資1.1平均人數(shù)人1681.2人均年工資萬元4.081.3年工資額萬元743.332工程技術(shù)人員工資2.1平均人數(shù)人372.2人均年工資萬元5.732.3年工資額萬元210.733企業(yè)管理人員工資3.1平均人數(shù)人103.2人均年工資萬元6.423.3年工資額萬元77.324品質(zhì)管理人員工資4.1平均人數(shù)人204.2人均年工資萬元5.094.3年工資額萬元108.385其他人員工資5.1平均人數(shù)人125.2人均年工資萬元6.535.3年工資額萬元81.736職工工資總額

49、萬元1221.49附表6：固定資產(chǎn)投資估算表序號(hào)項(xiàng)目單位建筑工程費(fèi)設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi)其它費(fèi)用合計(jì)占總投資比例1項(xiàng)目建設(shè)投資萬元5376.743464.06173.589645.841.1工程費(fèi)用萬元5376.743464.0611877.571.1.1建筑工程費(fèi)用萬元5376.745376.7445.93%1.1.2設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi)萬元3464.063464.0629.59%1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬元805.04805.046.88%1.2.1無形資產(chǎn)萬元407.01407.011.3預(yù)備費(fèi)萬元398.03398.031.3.1基本預(yù)備費(fèi)萬元205.24205.241.3.2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)萬元192

50、.79192.792建設(shè)期利息萬元3固定資產(chǎn)投資現(xiàn)值萬元9645.849645.84附表7：流動(dòng)資金投資估算表序號(hào)項(xiàng)目單位達(dá)產(chǎn)年指標(biāo)第一年第二年第三年第四年第五年1流動(dòng)資產(chǎn)萬元11877.576554.538425.5411877.5711877.5711877.571.1應(yīng)收賬款萬元3563.272137.962850.623563.273563.273563.271.2存貨萬元5344.913206.944275.935344.915344.915344.911.2.1原輔材料萬元1603.47962.081282.781603.471603.471603.471.2.2燃料動(dòng)力萬元80.1748.1064.1480.1780.1780.171.2.3在產(chǎn)品萬元2458.661475.201966.932458.662458.662458.661.2.4產(chǎn)成品萬元1202.60721.5696