1、第26章 糖原的分解和生物合成,主要內(nèi)容和要求： 明確糖原的生物學(xué)意義，討論糖原的分解與合成以及糖原代謝的調(diào)控，重點(diǎn)掌握糖原分解與合成的途徑。,返回,思考,目 錄,糖原的生物學(xué)意義 糖原的降解 糖原的生物合成 糖原代謝的調(diào)控,糖原的生物學(xué)意義,糖原：葡萄糖分子聚合而成的高聚物 生物學(xué)意義 儲(chǔ)存能量、容易動(dòng)員的多糖，是能量的儲(chǔ)存庫(kù)。供應(yīng)能量、維持血糖正常水平,血糖,定義：血液中的葡萄糖 表示方法：100ml血液中所含葡萄糖的毫克數(shù) 正常水平：80mg-120mg/100ml 意義：保持糖在體內(nèi)的運(yùn)輸，氧化供能、診斷疾病 血糖的來源和去路,血糖,消化道吸收,肝糖原分解,糖異生,氧化供能,合成糖原,

2、變成其他糖類,隨尿排出,變?yōu)榉翘俏镔|(zhì),淀粉和糖原結(jié)構(gòu),支鏈淀粉或糖原分支點(diǎn)的結(jié)構(gòu),纖維素片層結(jié)構(gòu),纖維素一級(jí)結(jié)構(gòu),多糖的酶促降解,1、糖原的分解 糖原的結(jié)構(gòu)及其連接方式,磷酸化酶（催化1.4-糖苷鍵斷裂） 三種酶協(xié)同作用： 轉(zhuǎn)移酶（催化寡聚葡萄糖片段轉(zhuǎn)移） 脫枝酶（催化1.6-糖苷鍵斷裂）, 糖原的磷酸解,糖原磷酸解的步驟,非還原端,磷酸化酶（釋放8個(gè)1-P-G）,轉(zhuǎn)移酶,脫枝酶（釋放1個(gè)葡萄糖）,2、淀粉的分解, 淀粉的磷酸解, 淀粉的酶促水解解 淀粉酶：在淀粉分子內(nèi)部任意水解-1.4糖苷鍵。（內(nèi)切酶） 淀粉酶:從非還原端開始，水解.4糖苷鍵，依次水解下一個(gè)麥芽糖單位（外切酶） 脫支酶（R酶

3、）:水解淀粉酶和淀粉酶作用后留下的極限糊精中的1.6 糖苷鍵。,糖的生物合成,一、單糖的生物合成 二、雙糖的生物合成 三、多糖的生物合成,一、單糖的生物合成,1、葡萄糖生物合成的最基本途徑：光合作用 2、糖異生作用 糖異生作用的主要途徑和關(guān)鍵反應(yīng) 糖酵解與糖異生作用的關(guān)系 糖分解與糖異生作用的關(guān)系,光合作用,糖異生主要途徑和關(guān)鍵反應(yīng),非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖代謝的中間產(chǎn)物后，在相應(yīng)的酶催化下,繞過糖酵解途徑的三個(gè)不可逆反應(yīng),利用糖酵解途徑其它酶生成葡萄糖的途徑稱為糖異生。,糖原（或淀粉）,1-磷酸葡萄糖,6-磷酸果糖,1，6-二磷酸果糖,3-磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮,2磷酸烯醇丙酮酸,2丙酮酸,葡萄糖,

4、己糖激酶,果糖激酶,二磷酸果糖磷酸酯酶,丙酮酸激酶,丙酮酸羧化酶,6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶,6-磷酸葡萄糖,2草酰乙酸,PEP羧激酶,糖異生途徑關(guān)鍵反應(yīng)之一,糖異生途徑關(guān)鍵反應(yīng)之二,糖異生途徑關(guān)鍵反應(yīng)之三,糖酵解和葡萄糖異生的關(guān)系,A G-6-P磷酸酯酶 B F-1.6-P磷酸酯酶 C1 丙酮酸羧化酶 C2 PEP羧激酶,（胞液）,（線粒體）,糖分解和糖異生的關(guān)系,（PEP）,二、雙糖的生物合成,1 、單糖基的活化糖核苷酸（UDPG、ADPG、GDPG等）的合成 糖核苷二磷酸在不同聚糖形成時(shí)，提供糖基和能量。植物細(xì)胞中蔗糖合成時(shí)需UDPG，淀粉合成時(shí)需ADPG，纖維素合成時(shí)需GDPG和UDPG；

5、動(dòng)物細(xì)胞中糖元合成時(shí)需UDPG。 2、蔗糖的合成 蔗糖合成酶途徑 磷酸蔗糖合成酶途徑 蔗糖磷酸化酶途徑,UDPG的結(jié)構(gòu),糖核苷酸的生成,+,+PPi,1-磷酸葡萄糖,UTP,UDPG,三、多糖的生物合成,1、 淀粉的生物合成 2、糖原的生物合成, 淀粉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 直鏈淀粉合成 由淀粉合成酶催化，需引物（Gn）,ADPG供糖基，形成1.4糖苷鍵。 支鏈淀粉合成 淀粉合成酶:催化形成-1.4糖苷鍵 Q酶（分支酶）:既能催化-1.4糖苷鍵的斷裂，又能催化-1、6糖苷鍵的形成,淀粉的生物合成,淀粉的分枝結(jié)構(gòu),直鏈淀粉的合成,引物（Gn）,+,+,直鏈淀粉(Gn+1),在Q酶作用下的支鏈淀粉的合成,糖原的生物合成,糖原生物合成過程與植物支鏈淀粉合成過程相似，但參與合成的引物、酶、糖基供體等是不相同的。 引物：結(jié)合有一個(gè)寡糖鏈的多肽 酶：糖原合成酶，分支酶 糖基供體：UDPG,6-磷酸葡萄糖的生成,磷酸激酶,1-磷酸葡萄糖的生成,變位酶,1-磷酸葡萄糖,UDP-葡萄糖的生成,1-磷酸葡萄糖,+,UTP,ppi,UDP-葡萄糖,