1、勞動保障部物流師系列培訓配送中心業(yè)務管理,講師：胡偉 Http：/ Email:,簡介,配送中心的業(yè)務管理 配送中心的配送成本管理 降低配送成本的策略 配送中心的運作績效評估 配送中心的規(guī)劃與設計 配送中心建設的項目立項 配送中心的物流系統(tǒng)規(guī)劃 配送中心總體設計 配送中心的內部設計,配送中心的業(yè)務管理,配送中心的配送成本管理 配送是按客戶的訂貨要求，在物流據(jù)點進行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的活動。它是流通加工、整理、揀選、分類、配貨、裝配、運送等一系列活動的集合 通過配送才能使最終物流活動得以實現(xiàn)。 配送增加了產(chǎn)品得價值，有助于提高企業(yè)得競爭力。但它使有代價得需配送成本 降低物流

2、成本得關鍵在于物流得合理化，即把握好增加物流功能、提高服務水平和降低物流成本三者之間得關系。,1.1物流成本得概念和構成,是各個環(huán)節(jié)所需的人力、財力和物力的綜合 構成是人員的費用、裝卸搬運、運輸儲存的費用、合理損耗、固定資產(chǎn)的費用、其他（辦公費用） 商業(yè)部門，物流系統(tǒng)的結構很大程度上受到銷售的制約，而物流系統(tǒng)的結構狀態(tài)又是物流成本的最大因素。 物流系統(tǒng)的狀態(tài)一旦決定，物流成本的6070就定局了。 物流部門的職責：以最低的成本維持一定程度的顧客服務水平。 物流冰山理論 庫存控制等造成的流通成本、物流成本都是不可見的。,1.2物流活動合理化的共同尺度,效益背反理論 一般認為物流作業(yè)成本的控制，應以

3、控制人事成本、運輸成本和庫存成本為重點 電子標簽的運用實際是減人增產(chǎn)。司機和搬運工的合并 優(yōu)化運輸方案是降低物流成本的最重要的一環(huán)。返程空駛和自備車輛與外借車輛的選擇，區(qū)域性配送中心和前沿配送中心的結合運用 裝卸搬運是銜接物流個環(huán)節(jié)的鏈環(huán)，如何合理規(guī)劃。 對物流設施和設備的充分運用 結論：物流第三方利潤泉,1.3物流成本管理實質上是物流過程的優(yōu)化管理,物流的過程包括裝卸搬運、運輸、儲存、包裝、流通加工、配送和信息處理，是創(chuàng)造時間性和空間性價值的經(jīng)濟活動過程，作業(yè)計劃的制定、作業(yè)線路的優(yōu)化，庫存的管理控制 物流系統(tǒng)優(yōu)化的三項目標：最高的服務水平，最小的物流費用和最快的信息反饋 從系統(tǒng)整體出發(fā)，互

4、相協(xié)調對客戶和本企業(yè)內部提供最佳服務，并最大限度的降低物流費用。,一瓶洗發(fā)水從超市的貨架上隨手取下一瓶洗發(fā)水，你能想到這瓶洗發(fā)水從走下流水線那一刻起，到你拿到手中為止，中間究竟被多少輛卡車運轉到多少個物流配送中心？歷經(jīng)多少道批發(fā)商以及多少人的手才被送上貨柜？它要經(jīng)過多少道工序才變成你看到的樣子？更重要的是，需要怎樣做才能夠更經(jīng)濟地將這瓶洗發(fā)水送到零售店里去？ 牛鞭理論的介紹,1.4如何控制配送中心的物流成本,1.運輸調度合理化 2做好人工調配（勞動力調配、勞動定額管理、減少作業(yè)環(huán)節(jié)） 3合理使用倉庫（合理安排倉位、減少裝卸搬運作業(yè)量、機動庫、高峰庫） 4合理進貨、盡可能提高商品周轉率,2.降低

5、配送成本的策略,五大策略： 2.1混合策略：在產(chǎn)品品種多變、規(guī)格不一、銷量不等的情況下，采用純配送，在超出一定程度后，不僅不能取得規(guī)模效益，反而還會造成成本增加的問題，而采用混合策略，合理安排企業(yè)自身完成的配送和外包給第三方物流完成的配送，能使配送成本最低。UPS的生存 2.2差異化策略：產(chǎn)品特征不同，顧客服務水平也不同 ABC產(chǎn)品分類 在配送中以銷量來定，在庫存中以盈利能力來定,福特的夢想亨利福特一直有一個夢想，就是要成為一個完全自給自足的行業(yè)巨頭。于是，除了龐大的汽車制造，他還在底特律建造了內陸港口和錯綜復雜的鐵路、公路網(wǎng)絡。為了確保原材料供給，福特還投資了煤礦、鐵礦、森林、玻璃廠，甚至買

6、地種植制造油漆的大豆。他還在巴西購買了250萬英畝的土地，建起了一座橡膠種植園，以滿足他的汽車王國對橡膠的巨大需求。此外，他還想投資于鐵路、運貨卡車、內河運輸和遠洋運輸，這樣整個原材料供應、制造、運輸、銷售等都納入他所控制的范圍。這是他要建立世界上第一個垂直一體化公司辛迪加計劃的一部分，本來還有很多很多。但日久天長，福特發(fā)現(xiàn)獨立于自己控制之外的專業(yè)化公司不僅能夠完成最基本的工作，有些工作甚至要比福特公司自己的官僚機構干得更好。隨著政治、經(jīng)濟環(huán)境的不斷變化，福特公司的金融資源都被轉移去開發(fā)和維持自己的核心能力、汽車制造，銷售、運輸?shù)戎圃熘獾墓ぷ鞫冀唤o獨立的專業(yè)化公司去做。 福特在此方面的轉變表

7、明，在社會分工日益專業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)濟中，沒有哪一家廠商能夠完全做到自給自足，只有將企業(yè)有限的資源投入到加強自身核心競爭力上，才能夠成為贏家。同樣，如果企業(yè)自己不是物流公司，那么最好將企業(yè)的物流業(yè)務交給一個獨立的專業(yè)化的物流公司去做。,2.降低配送成本的策略,2.3合并策略：一是配送方法的合并二是共同配送 這里注意的是配送方法合并不僅僅指空間的合并還有載重量的利用， 共同配送A是中小生產(chǎn)、零售企業(yè)之間的分工合作B是幾個中小型配送中心之間的合作 2.4延遲策略：對產(chǎn)品的外觀、形狀以及其生產(chǎn)、組裝、配送應盡可能推遲到接到顧客訂單后再確定。一旦接到訂單就要快速反應，其條件為1。產(chǎn)品特征易于表述（生產(chǎn)技術

8、成熟，模塊程度高）2。生產(chǎn)技術特征（定制工藝和基本工藝差別不大）3。市場特征（產(chǎn)品生命周期短，競爭激烈） 生產(chǎn)延遲（貼標簽、包裝、裝配）和物流延遲（發(fā)送） 2.5標準化策略：盡可能多的采用標準零件和模塊化產(chǎn)品,3.配送中心運作績效評估,配送中心的績效評估是運用數(shù)量統(tǒng)計和運籌學方法，采用特定的指標體系，對照統(tǒng)一的評估標準，按照一定的程序，通過定量、定性分析，對配送中心在一定經(jīng)營周期間的經(jīng)營效益和經(jīng)營者的業(yè)績，做出客觀、公平和準確的綜合判斷。 配送中心的基本作業(yè)流程由進出貨、儲存、盤點、訂單處理、揀貨、配送、采購作業(yè)和總體策劃8個部分組成。,3.1配送中心作業(yè)效率的評估要素,1.設施空間利用率2.

9、人員利用率3.設備利用率4.商品、訂單效率5.作業(yè)規(guī)劃管理能力6.時間效率7.成本率8.質量水平 人員利用率包括人員編制、員工待遇和人員效率 這里的質量不僅包括商品的質量，還包括物流作業(yè)質量指標,3.2指標體系設計與實施1,3.2.1進出貨作業(yè)效率化評估指標：A空間利用率（站臺的使用情況）B。站臺的高峰率C人員負擔和時間耗用D設備移動率 3.2.2儲存作業(yè)評估指標： A空間利用率 B庫存周轉率 C庫存管理費率D呆廢貨品率 3.2.3盤點作業(yè)的評估要素： A盤點質量（數(shù)量） B平均盤差品金額 3.2.4訂單處理的評估指標： A訂單貨件交貨的延遲率B緊急訂單響應率 C缺貨率D短缺率,3.2指標體系

10、設計與實施2,3.2.5揀貨作業(yè)效率化的評估要素： A人均作業(yè)能力B批量揀貨時間C每張訂單投入揀貨成本D揀誤率 3.2.6配送效率化的主要評估指標為：A人均作業(yè)量B車輛平均作業(yè)量C空駛率D車輛的運行狀況E外車比率F配送成本 G配送延誤率 3.2.7采購作業(yè)效率的評價指標：A出貨品成本占營業(yè)額的比率B貨品采購及管理總費用C進貨數(shù)量誤差率、次品率和延遲率 3.2.8配送中心經(jīng)營管理綜合指標： A配送中心坪效B人員作業(yè)能力C直間工比率（一線工人）D固定資產(chǎn)周轉率E產(chǎn)出與投入平衡率出貨量/進貨量,3.3績效評價的主要方法,1排列法 采用評價對象之間互相比較進行最優(yōu)到最差的排列 2。等級法 先制定具體的

11、評價標準，在進行績效評價時，以已制定的有關各項評價標準來評價每一個評價對象的業(yè)績和效益 3。要素比較法 將評價對象分為若干要素或項目，每一個要素的評分又分為若干等級。聚中效應？,1配送中心的規(guī)劃與設計,配送中心建設的項目立項 1.1配送中心建設原則 A系統(tǒng)工作的原則 B價值工程原則 C盡量實現(xiàn)工藝、設備、管理科學化原則 D發(fā)展的原則,1.2配送中心建設的項目立項步驟,1.2.1明確目標 建設新的配送中心的動因主要有A容量不足B據(jù)點分散C設備陳舊D環(huán)境變化 1.2.2決定系統(tǒng)范圍 配送中心是一個多功能、集約化的物流據(jù)點，系統(tǒng)復雜，各子系統(tǒng)之間的協(xié)調尤為重要 1.2.3研究經(jīng)濟與技術可行性 1.2

12、.4編制實施計劃 此外還要研究整個物流系統(tǒng),2配送中心物流系統(tǒng)設計,2.1配送中心物流系統(tǒng)的規(guī)劃要素1 2.1.1配送的對象（客戶） 2.1.2配送的商品種類 2.1.3商品的配送數(shù)量或庫存量 物流系統(tǒng)中的牛鞭效應 2.1.4EIQ分析 EIQ就是物流中心的POS系統(tǒng)，E代表訂單或客戶I代表商品的品類Q代表商品的出貨量 EIQ的作用在于判斷與應用，可以幫助劃分ABC商品，可以有利于配送作業(yè)的安排，可以改進中心的布置規(guī)劃和人力的安排,2.1配送中心物流系統(tǒng)的規(guī)劃要素2,2.1.5配送的渠道 A工廠經(jīng)銷商零售店消費者 B工廠配送中心經(jīng)銷商零售店消費者 C工廠配送中心零售店消費者 D工廠配送中心消費

13、者,購買啤酒與供應鏈以到附近的酒類專賣店去購買啤酒為例。當然，購買啤酒不囿于附近的酒類專賣店，也可在超市、便利店、折扣店等處購買。陳列于零售店內的啤酒，在消費者取到手之前是經(jīng)過怎樣的途徑到達商店的呢？啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進貨。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達消費者手中，有如下的廠商及相關人員依次參與：供貨商（進貨處）；制造商；批發(fā)商（專業(yè)物流）；零售商；消費者。這樣，我們將這些與供貨密切相關的各相關企業(yè)

14、和人員（利害相關者）的銜接（連鎖）稱為供應鏈。,2.1配送中心物流系統(tǒng)的規(guī)劃要素3,2.1.6物流服務 客戶總希望以最經(jīng)濟的成本得到最佳的服務，我們的原則是物流成本不比競爭對手高，而物流服務水平比競爭對手高一點即可。 配送中心的幾種作業(yè)可以提高作業(yè)效率和降低成本A商品店面陳列服務，B緊急配送、夜間配送、指定配送和假日配送C司機服務態(tài)度D信息提供服務E顧問咨詢服務 2.1.7物流的交貨時間與交貨頻率 2.1.8配送商品的價值和建造物流中心的預算,2.2配送中心總體設計的考慮問題,1.總體規(guī)模的確定 2.選址原則：配送中心一般都選址在環(huán)狀公路與干線公路或鐵路的交匯點附近，充分考慮商品運輸?shù)膮^(qū)域化、

15、合理化 3.配送中心基地內的車流布置 4.作業(yè)站臺與停車場地,2.3配送中心內部區(qū)域設計,2.3.1.物品存儲方式 隨機庫位存儲和固定庫位存儲是進行倉庫物資放置和管理的兩種方式 倉庫的內部布局上，產(chǎn)品可以按照它們的兼容性、區(qū)別性和使用頻率來進行分組 2.3.2物品存儲布局 倉庫所需空間一般是由貨物存儲所需的空間、倉庫過道和通道空間、倉庫設備存放空間和辦公空間組成 A使用比較頻繁的物資項目盡量放置在便于運輸和搬運的地點 B在倉庫中間留出已部分空間，用于物品的包裝、分揀和配貨 C倉庫處理設備應當能夠滿足大多數(shù)庫存物資的操作要求 D倉庫內物資的存儲區(qū)域應當按照存儲物資的周轉速度和產(chǎn)品尺寸大小來進行設

16、計,倉庫選址重心法計算的詳細解釋1,例：某企業(yè)的兩個工廠P1、P2分別生產(chǎn)A和B兩種產(chǎn)品，供應三個市場M1 M2 M3已知P1運輸總量、運輸費率和坐標分別2000，0.05，和（3，8），P2運輸總量、運輸費率和坐標分別為：3000，0.05，和（8，2）。M1運輸總量、運輸費率和坐標分別為：2500，0.075和（2，5），M2運輸總量、運輸費率和坐標分別為1000，0.075，和（6，4），M3的運輸總量，運輸費率和坐標分別為：1500，0.075，和（8，8），現(xiàn)在需設置一個中轉倉庫，A,B兩種產(chǎn)品通過該倉庫間接向3個市場供貨，請使用重心法求出倉庫的最優(yōu)選址。,倉庫選址重心法計算的詳細解

17、釋2,答案,X0=3225/625=5.16 Y0=3237.5/625=5.18 所以新的倉庫的選址坐標為（5.16，5.18） 獨立需求和從屬需求 運輸需求彈性和運輸供給彈性,庫存的經(jīng)濟分析,四大成本的博奕： （1）購入成本單位購入價格或單位生產(chǎn)成本 對外購來說：包括購價+運費 對自制來說：包括直接人工費、直接材料費和工廠管理費等,（2）訂購/生產(chǎn)準備成本 是指向外部供應商發(fā)出采購訂單的成本或指內部的生產(chǎn)準備成本，通常和訂購或生產(chǎn)準備次數(shù)直接有關，而和訂貨量或生產(chǎn)量沒有直接關系 （3）儲存成本 也叫持有成本 （4）虧空成本 內部或外部得不到用貨時，所發(fā)生的虧空費用 潛在的銷售量和商譽將受到

18、一定的影響,經(jīng)濟訂貨打量,經(jīng)濟訂貨批量是存貨維持與訂貨處理相結合使成本最低的補給訂貨批量。這種批量的確定，是假設全年的需求和成本相對較穩(wěn)定。 計算經(jīng)濟訂貨批量最有效的方法是數(shù)學方法，本章早些時候曾討論過一個存貨政策上的困惑，即：究竟是訂購100個單位、200個單位，還是600個單位。通過計算適用該情況的EOQ，就能求得答案。這下表中包含了一些必需的信息。,總訂貨成本將會計為152美元（2400/30019.00美元），存貨維持成本將合計為150美元300/2（50.20）。于是，在允許訂貨數(shù)為100單位的倍數(shù)后，年度的再訂貨成本與維持成本就可以視為相等。 要在采購安排上實現(xiàn)最經(jīng)濟的利益。訂貨數(shù)

19、量應該是300個單位，而不是100、200或600單位。于是，全年將訂貨8次，平均的基本存貨將為150個單位。300個單位的EOQ，意味著用基本儲備形式增加的存貨已經(jīng)被引入該系統(tǒng)?，F(xiàn)有的平均存貨水平已經(jīng)人100個單位增加到150個單位。,ERP(Enterprise Resource Planning)企業(yè)資源計劃系統(tǒng)，是指建立在信息技術基礎上，以系統(tǒng)化的管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運行手段的管理平臺。一天中午，丈夫在外給家里打電話：“親愛的老婆，晚上我想帶幾個同事回家吃飯可以嗎？”（訂貨意向）妻子：“當然可以，來幾個人，幾點來，想吃什么菜？”丈夫：“6個人，我們7點左右回來，準備些酒

20、、烤鴨、番茄炒蛋、涼菜、蛋花湯。你看可以嗎？”（商務溝通）妻子：“沒問題，我會準備好的?！保ㄓ唵未_認）妻子記錄下需要做的菜單（MPS計劃），具體要準備的東西：鴨、酒、番茄、雞蛋、調料（BOM物料清單），發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨蛋，5瓶酒，4個雞蛋（BOM展開），炒蛋需要6個雞蛋，蛋花湯需要4個雞蛋（共用物料）。打開冰箱一看（庫房），只剩下2個雞蛋（缺料）。來到自由市場，妻子：“請問雞蛋怎么賣？”（采購詢價）小販：“1個1元，半打5元，1打9.5元?！逼拮樱骸拔抑恍枰?個，但這次買1打?！保ń?jīng)濟批量采購）妻子：“這有一個壞的，換一個?！保炇?、退料、換料）回到家中，準備洗采、切菜、炒菜（工藝線路），廚房中有燃氣灶、微波爐、電飯煲（工作中心）。妻子發(fā)現(xiàn)撥鴨毛最費時間（瓶頸工序，關鍵工藝路線