1、5篇在國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)目錄國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)1國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)24國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)36國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)47國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)511國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)為保證轄區(qū)居民度過(guò)安全、祥和的節(jié)日，*縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視中秋國(guó)慶期間食品安全工作。按照*市食品藥品監(jiān)督管理局和*縣政府文件指示精神，我局和*縣食安辦聯(lián)合制定并下發(fā)關(guān)于加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品藥品安全監(jiān)管的通知（太食藥安委辦*10號(hào)），組織動(dòng)員全縣開(kāi)展兩節(jié)期間食品藥品安全工作。我局各單位按照通知要求和會(huì)議部署，迅速行動(dòng)，按各自的工作職責(zé)，

2、突出重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)“兩節(jié)”食品藥品市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：為保證節(jié)日食品市場(chǎng)檢查工作順利開(kāi)展，各單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)節(jié)日期間食品藥品安全工作非常重視，主抓節(jié)日食品藥品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)節(jié)日食品藥品市場(chǎng)，監(jiān)管工作取得了顯著成果。此次檢查過(guò)程中，全體工作人員分工明確、積極配合，盡職盡責(zé)，充分發(fā)揮了各部門(mén)的職能作用，保證了這次檢查的順利完成。各所認(rèn)真履行綜合監(jiān)管職能，充分發(fā)揮“抓手”作用，積極開(kāi)展工作，組織召開(kāi)了節(jié)日食品藥品安全專項(xiàng)檢查工作會(huì)議，結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況和食品藥品安全狀況，確定了監(jiān)管工作的目標(biāo)、重點(diǎn)及時(shí)間，對(duì)監(jiān)管工作提出的明確要求。對(duì)轄區(qū)食品藥品市場(chǎng)監(jiān)管情況和安全狀況進(jìn)行

3、了督辦檢查。按照通知要求，結(jié)合糧油市場(chǎng)專項(xiàng)整治，以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，對(duì)食品藥品生產(chǎn)加工廠、小作坊、流通領(lǐng)域及餐飲單位的安全進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。兩節(jié)期間我局出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)x個(gè)次、食品生產(chǎn)企業(yè)x戶，超市、食雜店等經(jīng)營(yíng)戶x戶，舉辦食品安區(qū)培訓(xùn)宣傳x次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料x(chóng)余份，組織食品抽樣檢驗(yàn)x批次，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)x批次，責(zé)令整改x戶，立案x起，結(jié)案x起，罰沒(méi)款x萬(wàn)元。通過(guò)本次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了我中秋、國(guó)慶期間的食品市場(chǎng)，為保護(hù)轄區(qū)居民身體健康，杜絕食品中毒事故發(fā)生起到了積極的作用。節(jié)日期間，我局堅(jiān)持24小時(shí)值班

4、在崗，每天按時(shí)統(tǒng)計(jì)報(bào)送兩節(jié)食品藥品安全狀況，在此期間我局轄區(qū)未發(fā)生食品藥品安全事故。國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)2為了確保我鎮(zhèn)人民群眾雙節(jié)期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我辦于*年9月20日-10月7日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)國(guó)慶期間食品安全開(kāi)展專項(xiàng)檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任我辦緊緊圍繞全市餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的總體目標(biāo)，明確權(quán)責(zé)一致、落實(shí)職責(zé)到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作，將相關(guān)任務(wù)分解落實(shí)，確保了餐飲服務(wù)食品安全工作的及時(shí)、有效地開(kāi)展。二、目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出根據(jù)中華人民共和國(guó)食品

5、安全法和中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，重點(diǎn)對(duì)集市、小攤點(diǎn)、餐飲門(mén)市進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查。三、全面整治，成效顯著*年9月20日-10月7日、我辦分別開(kāi)展了國(guó)慶節(jié)前檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員x人次，車(chē)輛x臺(tái)次，檢查了x次大型集市，百余家餐飲門(mén)市。檢查重點(diǎn)為：1.食品留樣的容器消毒、留樣標(biāo)識(shí)及留樣記錄是否填寫(xiě)及填寫(xiě)是否規(guī)范；2.從業(yè)人員的健康證明、個(gè)人衛(wèi)生等情況；3.餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進(jìn)貨索證情況；4.食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生狀況。針對(duì)存在的問(wèn)題，共下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)x份，要求針對(duì)的問(wèn)題責(zé)令限期整改，并跟蹤復(fù)查，消除安全隱患。（三）認(rèn)

6、真處理投訴舉報(bào)事件在此期間，我辦堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，保持投訴舉報(bào)電話暢通，截止*年10月7日，我局未接到一起餐飲服務(wù)單位食品安全投訴舉報(bào)。四、下一步工作在接下來(lái)的工作中，我辦將結(jié)合食品添加劑專項(xiàng)整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項(xiàng)整治成果，加大餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的宣傳培訓(xùn)工作，不斷強(qiáng)化管理相對(duì)人食品安全意識(shí)，確保我鎮(zhèn)人民群眾飲食消費(fèi)安全。國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)3根據(jù)縣委縣政府和市食安辦的部署，我縣認(rèn)真組織節(jié)日期間食品安全工作，縣食安委各成員單位認(rèn)真履職，針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)開(kāi)展了各類(lèi)專項(xiàng)整治，各部門(mén)間相互協(xié)作，取得了較好的成效，現(xiàn)總結(jié)如下：為組織好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領(lǐng)

7、導(dǎo)做了匯報(bào)，并下發(fā)了xx縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)*年國(guó)慶、中秋期間食品安全監(jiān)管工作的通知（新食安辦*8號(hào)）文件，明確了工作重點(diǎn)，突出了值班、報(bào)告等工作要求。我辦與質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等主要監(jiān)管部門(mén)保持信息暢通，及時(shí)溝通節(jié)日期間食品安全狀況?；厩闆r：兩節(jié)期間，全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員x人次，檢查食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和餐飲單位共計(jì)x家次，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽檢x份，合格率x%，檢測(cè)屠宰生豬x余頭，抽檢樣品x個(gè)，出入境生豬x頭，均未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品。國(guó)有糧食企業(yè)x家，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶x戶。發(fā)出限期責(zé)令整改通知書(shū)25戶。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)加工月餅的原輔材料質(zhì)量、包裝、產(chǎn)品標(biāo)注標(biāo)識(shí)等進(jìn)行檢查。同時(shí)針

8、對(duì)節(jié)日期間銷(xiāo)售量較大的大米、面粉、袋裝肉制品、袋裝休閑小食品等為重點(diǎn)品種，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)用回收和變質(zhì)餡料加工月餅、摻假摻雜、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。流通環(huán)節(jié)：以月餅、糕點(diǎn)、蔬菜、肉制品、酒類(lèi)、飲料等節(jié)日食品為檢查重點(diǎn)，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、賓館、旅游景點(diǎn)及車(chē)站為重點(diǎn)區(qū)域，加大對(duì)超市、食雜店、集貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的檢查力度，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度，大力查處假冒、仿冒知名企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)、包裝等行為，嚴(yán)防銷(xiāo)售過(guò)期、霉變食品和“三無(wú)”商品、不合格商品及農(nóng)藥殘留的違法行為。餐飲環(huán)節(jié)：針對(duì)“兩節(jié)”期間慶?；顒?dòng)和公眾聚餐活動(dòng)多的特點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度。并結(jié)合大梅山文化旅游餐飲保障

9、工作，對(duì)水車(chē)、油溪、大熊山三個(gè)景區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行了回訪整治，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。生豬屠宰監(jiān)管：加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管，增強(qiáng)檢測(cè)比例和增加監(jiān)管人員，并實(shí)施鹽酸克倫特羅、菜克多巴胺、沙丁胺醇同時(shí)檢測(cè)，杜絕病死或死因不明的豬肉流入市場(chǎng)，讓人們吃上放心肉?？傊谑惺嘲厕k的直接指導(dǎo)下，通過(guò)縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國(guó)慶期間食品安全狀況穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)4根據(jù)夾食安辦*13號(hào)文件精神，為切實(shí)加強(qiáng)兩節(jié)期間和旅博會(huì)期間的食品安全監(jiān)管工作，營(yíng)造放心消費(fèi)的良好環(huán)境，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，努力創(chuàng)建旅游平安和諧環(huán)境，不斷的營(yíng)造安全、和諧、健康的旅游市場(chǎng)

10、，推進(jìn)旅游建設(shè)，打造旅游品牌，積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管的新路子，不斷加大食品安全監(jiān)管工作的力度，旅游秩序有條不紊，未出現(xiàn)旅游安全責(zé)任事故和重大游客投訴事件?，F(xiàn)就行業(yè)食品安全工作匯報(bào)如下：一、主要措施及成效（一）、高度重視，機(jī)構(gòu)健全，完善工作機(jī)制。1、我局高度重視食品安全工作，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，其他成員為組員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。重點(diǎn)明確了食品安全管理責(zé)任，全面落實(shí)綜合監(jiān)管、部門(mén)監(jiān)管、屬地監(jiān)管責(zé)任，并督促各涉旅企業(yè)和單位將安全工作落實(shí)到每個(gè)部門(mén)和每個(gè)員工，形成了自上而下的安全管理體系。2、建立和完善食品安全會(huì)議制度

11、，加強(qiáng)對(duì)重大食品安全問(wèn)題的協(xié)調(diào)力度。我局適時(shí)召開(kāi)旅游行業(yè)食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)市、縣有關(guān)食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同時(shí)根據(jù)工作需要，及時(shí)召開(kāi)食品安全工作專題會(huì)議，研究協(xié)調(diào)相關(guān)工作問(wèn)題，做到既有分工，又有合作，各司其職，深入到旅游企業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品安全大檢查，確保我縣旅游景區(qū)、賓館和農(nóng)家樂(lè)的食品經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，增強(qiáng)旅游消費(fèi)者的安全感。3、制定應(yīng)急處理預(yù)案，完善機(jī)制。根據(jù)市、縣兩級(jí)食品安全專項(xiàng)整治工作指示要求，我局制定了相應(yīng)的“食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案”和“食品安全專項(xiàng)整治工作方案”。定期組織開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案演練，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)突發(fā)食品安全事故的反應(yīng)能力。（二）扎

12、實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治，全面確保食品安全。1、加強(qiáng)行業(yè)管理，全面確保了節(jié)假日旅游高峰期和平時(shí)的旅游安全。我局充分認(rèn)識(shí)到做好節(jié)假日期間食品安全工作的重要意義性，認(rèn)真部署節(jié)假日期間安全工作，并對(duì)全縣星級(jí)酒店、景區(qū)進(jìn)行了安全檢查，對(duì)查擺出的安全隱患責(zé)令限期內(nèi)進(jìn)行整改，確保了節(jié)假日期間的食品安全。2、強(qiáng)化日常行業(yè)監(jiān)管，推動(dòng)安全活動(dòng)開(kāi)展，促進(jìn)旅游行業(yè)健康有序發(fā)展。為做好食品安全監(jiān)督管理工作，保障我縣旅游行業(yè)食品安全，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，我局開(kāi)展了食品安全月堅(jiān)持工作。定期組織專人對(duì)星級(jí)飯店、景區(qū)內(nèi)餐館、農(nóng)家樂(lè)等涉旅企業(yè)的食品安全隱患、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、預(yù)案制定以及相關(guān)管理制度

13、等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。3、建立食品安全管理檔案。為了進(jìn)一步確保游客的飲食安全和身心健康，我局專門(mén)建立了食品安全檢查檔案，將每個(gè)時(shí)期的安全隱患問(wèn)題詳細(xì)的記錄，明確單位職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任，限期整改并復(fù)查。二、存在的問(wèn)題1、食品突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案還需個(gè)企業(yè)完善，提高現(xiàn)場(chǎng)處置能力。2、景區(qū)周邊分餐館還存在餐具消毒不徹底，隨手?jǐn)[放現(xiàn)象，導(dǎo)致分類(lèi)不明確，已責(zé)令整改。3、食材管理無(wú)章可循，記錄不夠嚴(yán)謹(jǐn)。三、今后的打算1、重點(diǎn)要做好星級(jí)飯店、旅游景區(qū)、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的安全管理工作。加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法檢查，檢查重點(diǎn)放在人員密集場(chǎng)所，檢查內(nèi)容側(cè)重食品安全，設(shè)施安全。2、加大旅游市場(chǎng)的整頓力度，特別節(jié)假日期間，游客激增的時(shí)候，加

14、強(qiáng)景區(qū)及周邊的餐飲單位、星級(jí)酒店、餐館的經(jīng)營(yíng)秩序整治力度。整治重點(diǎn)放在旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、嚴(yán)查欺客、宰客現(xiàn)象和安全管理情況。3、加強(qiáng)食品安全宣傳力度，提高監(jiān)管人員的專業(yè)知識(shí)和執(zhí)法檢查水平，進(jìn)一步保證食品安全。國(guó)慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)5近期，為確保我市“國(guó)慶”、“中秋”兩節(jié)期間食品安全，*市局根據(jù)市食品藥品安全委員會(huì)下發(fā)的關(guān)于認(rèn)真做好*年“國(guó)慶”、“中秋”期間我市食品安全工作的通知，認(rèn)真組織做好了為期一周的食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，確保了“兩節(jié)”期間肉類(lèi)、酒類(lèi)的食品安全，為*的穩(wěn)定、持續(xù)、健康發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。一、主要工作措施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)一是健全組織。9月25

15、日我局召開(kāi)了干部職工大會(huì)，學(xué)習(xí)了上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作文件，部署了我局“兩節(jié)”期間安全工作措施，成立了以局長(zhǎng)李蘭平為組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)劉建平為副組長(zhǎng)的商務(wù)局“國(guó)慶”、“中秋”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的組織實(shí)施。二是明確責(zé)任。根據(jù)班子成員的分工，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，抓好落實(shí)。（二）加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化措施到位一是抓好商業(yè)流通經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全工作。組織人員對(duì)心連心、新一佳、金馬特、?？迪榈瘸衅髽I(yè)進(jìn)行調(diào)研、監(jiān)測(cè)。二是對(duì)我市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）和酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，督促屠宰企業(yè)建立健全屠宰加工進(jìn)出場(chǎng)臺(tái)帳工作和酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立營(yíng)銷(xiāo)臺(tái)帳，確保流通市場(chǎng)的肉類(lèi)、酒類(lèi)產(chǎn)品符合質(zhì)檢部門(mén)要求，讓人民群眾吃上“放心肉”，喝上“放心酒”。三是監(jiān)督企業(yè)做好食品安全生產(chǎn)工作。班子成員深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解和掌握了企業(yè)的食品生產(chǎn)狀況，促進(jìn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)，做到本地外售食品安全質(zhì)量達(dá)標(biāo)。（三）加強(qiáng)整治，防微杜漸為凈化節(jié)日市場(chǎng)，務(wù)實(shí)“國(guó)慶”、“中秋”兩節(jié)期間食品安全工作，在“國(guó)慶”節(jié)前，*市商務(wù)局共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）10家，酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)（店）x家