1、土雞養(yǎng)殖技術(shù),谷城縣畜牧業(yè)局,一、土雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析,（一）土雞是當(dāng)前國內(nèi)的熱點研究、開發(fā)項目 江漢土雞是武漢汪集雞湯的主要原料，現(xiàn)在已開發(fā)出了綠殼系列、湯食系列等； 恩施市建始縣今年開發(fā)了當(dāng)?shù)赝岭u：景陽雞，目前正在做大這個產(chǎn)業(yè)； 河南固始縣圍繞固始土雞建成了三高集團； 草原興發(fā)綠鳥雞實際上是對當(dāng)?shù)赝岭u的概念化營銷。 目前國內(nèi)多個省市在土雞項目上出了效益,省內(nèi)的團鳳、廣水、新洲、建始等多個地方在發(fā)展土雞項目；市內(nèi)保康和南漳也在起步；縣內(nèi)五山、趙灣發(fā)展速度都很快。,一、土雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析,（二）土雞及其產(chǎn)品在市場上處于俏銷狀態(tài) 能成為商品的土雞數(shù)量小是俏銷的主要原因； 缺乏深加工是不能遠銷的主要原因

2、； 沒有精加工、精包裝是價格、檔次不能提高的主要原因；,一、土雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析,（三）當(dāng)前發(fā)展土雞產(chǎn)業(yè)有天時、地利、人和等多方面優(yōu)勢 1.縣、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)都重視,給了政策和資金上的扶持; 2.群眾參與積極性高,為今后做大、做強這個產(chǎn)業(yè)打好了基礎(chǔ); 3.生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境好,這一點是最能吸引城市消費者的賣點; 4.產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售都有了門路。,一、土雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析,（四）今后還需要加強的地方 1.擴大養(yǎng)殖戶群體數(shù)量,增加土雞整體生產(chǎn)數(shù)量,以形成在襄樊乃至全省都有影響的土雞產(chǎn)業(yè)基地; 2.開發(fā)本地優(yōu)勢品種,開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),研究并提高本地產(chǎn)品的風(fēng)味,提高產(chǎn)品市場競爭力; 3.加強宣傳,開展無公害產(chǎn)品、綠色食

3、品認(rèn)證，適當(dāng)?shù)臅r候開展國家土雞品種認(rèn)定,增加品牌附加值； 4.保護好環(huán)境,確保土雞生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展.,二、土雞養(yǎng)殖技術(shù),（一）土雞育雛,1.育雛室準(zhǔn)備 一是能很方便的在持續(xù)加溫1天后任意30分鐘內(nèi)調(diào)控室內(nèi)雞背高處的溫度35，否則極易造成雞苗的擠堆致死，做到這一點可以使用地面或地下煤道，也可以使用帶排氣煙桶的煤爐，條件允許時也可用電加熱； 二是能人為地調(diào)節(jié)通風(fēng)換氣，而不是房舍內(nèi)有孔、洞、縫造成的賊風(fēng)侵入性通風(fēng)，這項工作做得好，可以在夏天幫助防暑降溫，并減少賊風(fēng)侵襲造成雞群發(fā)?。?三是方便飼料入舍、糞便出舍和雞苗擴群，這項工作關(guān)系到減少勞動力數(shù)量和勞動力強度。地面養(yǎng)殖時還要求地面不潮濕。,育雛室清

4、掃沖洗干凈后， 用福爾馬林+高錳酸鉀密閉熏蒸消毒1224小時， 再打開門窗通風(fēng)換氣。 所有用具用0.2%的高錳酸鉀溶液清洗消毒后，方可接雛入室。,2.育雛技術(shù) 飲水：育雛第一周用溫開水，其中加入防治腸道性疾病的藥物，如環(huán)丙沙星，氟哌酸等和增強免疫機能的多維、葡萄糖等。飲水除非是防疫需要,一般不間斷,并且每天兩次清洗飲水器具.,開食：雛雞出殼2436小時，飲水24小時后， 約70的雞苗有啄食跡象即可開食。開食常用 雛雞保健料，也可用碎玉米、小米、碎大米、 碎小麥等，煮至八成熟后再喂，每天喂6次， 一周后改為每天喂45次，少喂勤添，要定人 定時，并培養(yǎng)條件反射。出殼后第4天在飼料中 拌些切碎的青菜

5、或嫩草葉，約占飼料總量的1 左右，以后逐漸加大至2030。,溫度:溫度是育雛成敗的關(guān)鍵. 溫度調(diào)節(jié)以雞苗能自然散開為標(biāo)準(zhǔn). 一般第一周由35逐步調(diào)節(jié)到33， 第二周再逐步下調(diào)至30，直到三周后脫溫。 每天的溫度要相對穩(wěn)定,不能忽高忽低.,濕度：室內(nèi)濕度過大，將造成病菌數(shù)量增加， 室內(nèi)濕度過低，將造成雞苗脫水，所以應(yīng)控 制濕度在6065。,光照：03日齡24小時光照，幫助雞苗 適應(yīng)環(huán)境，414日齡光照1619小時， 15日齡以后用自然光照。光照強度前強 后弱，雞苗有啄肛、啄羽等啄癖跡象時， 可調(diào)整用紅色燈泡來防止。,密度：04周齡，2025只， 57周齡，1520只。,通風(fēng)：以室內(nèi)空氣新鮮為標(biāo)準(zhǔn)

6、，但不能 與保溫相矛盾?？稍谇缣熘形鐪囟雀邥r 逐漸調(diào)整通風(fēng)口大小，通風(fēng)12小時。 通風(fēng)時風(fēng)不能直接吹到雞身上。,防疫衛(wèi)生：主要根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榧澳冈纯贵w情況，按程序免疫雞馬立克氏病、雞新城疫、傳染性法氏囊炎、傳染性支氣管炎等疫病。同時要注意衛(wèi)生工作，要做到勤除糞、勤更換或添加墊料、勤消毒放養(yǎng)場所，應(yīng)杜絕翻動墊料造成不良氣味充盈雞舍。,（二）土雞放牧 脫溫雞苗可選擇晴天室外風(fēng)小，溫度高時小面積適當(dāng)放牧，第一次約在1小時左右，以后逐步延長放牧?xí)r間，直至能全天候放牧，放牧?xí)r有以下幾項工作要注意：,1、放牧場地準(zhǔn)備。根據(jù)雞群大小，應(yīng)考慮足夠放 牧場地，全天候放牧?xí)r，要有可飼牧草，如白三葉、 紫花苜蓿、魯梅

7、克斯、菊苣乃至小白菜、甘薯葉等。 如果放牧場地沒有牧草，可從其它地方獲取后投入 放牧場地，放牧場地應(yīng)有能緊急避雨和避陽的地方。,2、放牧。剛放牧?xí)r，雞苗太小，不應(yīng)放入高出雞背的草叢中。放牧補料時，可以造成某種特定的聲響，培養(yǎng)補食條件反射，以利于收攏雞群。,3、疾病防治。主要是防治寄生蟲、大腸桿菌、葡萄球菌等感染和中毒。寄生蟲主要有球蟲、滴蟲、 卡氏白細胞蟲等，一般有蚯蚓的地方就有可致雞病的寄生蟲。我們對剛放牧的雞苗柴胡、常山的煎汁供飲水，做預(yù)防性祛蟲，并對放牧場地用0.02%燒堿溶液消毒，取得了較好效果。,4、獸害防治。主要防老鷹、黃鼠狼、蛇、貓、狗等。,安全 千 萬 不 要 想 當(dāng) 然 務(wù)實

8、,三、降低生產(chǎn)成本的三種辦法,1.以草代料。即前所說的將草切碎拌入料的辦法，一般1畝魯梅克斯K1雜交酸模可滿足10001500只雞苗飼用，在育雛期圈養(yǎng)給飼的情況下，自4日齡起，以青草占飼料總量1%比例為起點，逐日增加草含量，直至最高比例達到30%。以放牧為主后，晚間補料不再拌入青草。,2.縮短全價料給飼時間。有的養(yǎng)殖大戶為了催熟， 全價料用的時間太長，導(dǎo)致生產(chǎn)成本直線上升。 但土雞受品種限制，飼料轉(zhuǎn)化率低，根本達不到 肉雞的效果，最好在15日齡后逐步更換為以玉米、 麩皮、青草為主的飼料。,3.公母分開飼喂。在2月齡防疫基本結(jié)束后，可以將公雞與母雞分開飼喂，對公雞除放牧外，加強補飼，力爭達到3月

9、齡至4月齡體重平均達到1kg以上，集體出售。,鳳凰要把高枝占把握主動,四、觀雞糞辨雞病,一般正常的雞糞呈條狀、表面有一層白色的尿酸鹽覆蓋，軟硬適中。色澤因飼料種類不同而異，多為灰綠或醬黃色，如出現(xiàn)過硬或過稀一般是由于飲水不足或過量而造成，如過分松軟便是因為飼料中糠麥過多。但如果在質(zhì)、量、形、色上出現(xiàn)其它異常情況，則極有可能是由于疾病造成的。這類雞糞有以下幾種：,1、肉紅色糞便：形狀如同爛肉，這是由脫落 的腸粘膜形成的。多見于患球蟲病、絳蟲病、 蛔蟲病和腸炎恢復(fù)期的雞。,2、血液性糞便：糞便黑色或茶黑色，多見于 上消化道出血；糞便紅色或鮮紅色，多見于下 消化道出血。,3、黃色硫磺糞便：糞便表面有

10、一層黃色或淡黃色尿液覆蓋。一般是由于肝小葉受損從而影響膽汁排泄，導(dǎo)致膽紅素進入血液，經(jīng)尿排出而形成。多見于患盲腸炎和肝炎的雞。,4、綠色粘稠惡臭糞便：糞便呈黑綠色，這是由于膽汁和腸道脫落的組織細胞混合而成，多見于患禽霍亂、新城疫、喉氣管炎等病的雞。,5、稀薄糞便：雞消化正常，但糞便含水量過多而不成形，多數(shù)是因為天氣炎熱時飲水量驟然增加、飼料中含鹽過多、有輕度的大腸桿菌侵染、飼料中含輕微有毒物質(zhì)所致。,6、鐵銹色水樣糞便：糞便呈鐵銹色水樣并混有尿酸鹽，有時還摻有消化不徹底的飼料。這是由于腸道嚴(yán)重出血造成的。多見于新城疫早期中毒等引起的消化道出血的疾病。,7、牛奶樣糞便：糞便呈乳白色稀水樣，似牛奶倒 于地面之上，多見于粘膜充血、