1、中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái) 第三單元 家中的安全與健康10. 吃飯有講究教學(xué)目標(biāo) 1. 認(rèn)識(shí)食物的重要性，能認(rèn)識(shí)一些帶有毒性的食物。2. 知道吃飯時(shí)要專心、不挑食暴食，不浪費(fèi)糧食。教學(xué)重點(diǎn)：有創(chuàng)意的玩，遇到問題時(shí)，能夠想辦法解決。教學(xué)難點(diǎn)：愿意動(dòng)腦筋，與同學(xué)合作，分享，感受創(chuàng)造、分享中的快樂。教學(xué)重難點(diǎn)。教學(xué)準(zhǔn)備:師制作課件，收集教學(xué)案例；學(xué)生帶與家人說說吃飯應(yīng)該注意的禮貌。教學(xué)方法：啟發(fā)式、自主學(xué)習(xí)法、討論交流法 課時(shí)安排：2 課時(shí) 教學(xué)過程 第二課時(shí)一、故事激趣引入1.師用多媒體播放綠咕力吃飯的視頻，讓學(xué)生思考：剛開始的時(shí)候，綠咕力吃飯是怎樣表現(xiàn)的？后來，聽了媽媽的話后，綠咕力又是怎樣吃

2、飯的呢？/show/J9zcTrYcjMotqxM.html2.學(xué)生交流討論。3.師：綠咕力最開始的做法對(duì)不對(duì)呢？那他后面的做法又對(duì)不對(duì)呢？其中，在生活中有許多小朋友都很挑食，這可把工們的蔬菜朋友給氣壞了。我們一起來聽聽蔬菜是怎么說的吧！4.提示課題：10. 吃飯有講究二、新知探究活動(dòng)一：食物的訴說1.我們一起來聽聽食物的訴說吧。（1）課件出示圖一：蔬菜多吃蔬菜有好處胡蘿卜 紅又長，脆又甜 有營養(yǎng)，增免疫 抗癌癥，胡蘿卜 來幫忙。圓冬瓜 味道佳，夏天吃 人人夸，清熱毒 保健美，吃冬瓜 頂呱呱。大白菜 真是寶，維生素 含量高，清虛火 除干燥，冬天吃 錯(cuò)不了。西紅

3、柿 紅又圓，營養(yǎng)全 味道好，降血壓 防衰老，要美容 不可少。吃豆芽 好處多，作用大 看得見，除疲勞 利小便，治便秘 效果顯。青毛豆 很營養(yǎng)，蛋白質(zhì) 比鮮肉，可水煮 可清炒，味道美 治消瘦。（2）課件出示圖二：米飯白米飯，噴噴香，一粒一粒白胖胖。白米飯，噴噴香，我們吃了有營養(yǎng)?。?）課件出示圖三：水果、肉類小對(duì)蝦，營養(yǎng)佳，富含碘鎂磷和鉀，還有豐富蛋白質(zhì)，煮著煮著變紅啦。小魚兒，高蛋白，低脂肪，多煙酸，若是帶骨一起吃，長得壯壯成天才。大螃蟹，吃腐食，八條腿，真好吃，吃蟹要沾姜醋汁，不能同食紅柿子.（4）課件出示圖四：毒蘑菇毒蘑菇的自述：我很漂亮，但是我有毒，不能吃。（師利用課件展示毒蘑菇的各種圖片

4、）（5）課件出示圖五：發(fā)芽的土豆土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，可抑制呼吸中樞。發(fā)芽的土豆不能吃。2.想一想，說一說：還有哪些食物不能吃？生蔥與蜂蜜、蜜糖與豆腐、皮蛋與紅糖、胡蘿卜汁與酒、燒酒與桃子、甜酒與味精、雞蛋與糖精、土豆與雞蛋同煮3.出示人物的營養(yǎng)思維導(dǎo)圖，讓學(xué)生了解營養(yǎng)要均衡，必須不能挑食。4.營養(yǎng)午餐兒歌吃飯香，身體壯，集體吃飯精神爽。少年兒童成長快，合理營養(yǎng)體質(zhì)強(qiáng)。魚肉蛋奶豆制品，五谷雜糧有營養(yǎng)。瓜果青菜不可少，科學(xué)搭配保健康。不偏食，不排食，飲食習(xí)慣要培養(yǎng)。長身體，學(xué)知識(shí)，營養(yǎng)午餐美名揚(yáng)?；顒?dòng)二：這樣吃好嗎1.師利用多媒體課件出示P43頁的情境圖，說一說這樣吃飯對(duì)嗎？為什么？2.學(xué)生全班交流討論。3.師根據(jù)學(xué)生的交流匯報(bào)結(jié)合情境圖小結(jié)：圖一邊看電視邊吃飯不對(duì)，吃飯分心會(huì)影響吃飯的質(zhì)量。圖二的小朋友吃飯的習(xí)慣也不對(duì)，飯前大量喝水，占據(jù)了胃的空間，這樣吃的東西就少了，營養(yǎng)達(dá)不到。圖三的小朋友挑食也不對(duì)。圖四的小朋友也不對(duì)，不應(yīng)該暴飲暴食。4.學(xué)生思考：平時(shí)我們吃飯時(shí)，應(yīng)該怎么做呢？5.一起讀兒歌吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不宜。三、總結(jié)。我們吃飯時(shí)要注意講衛(wèi)生、不浪