1、飼料原料識別,劉峰,飼料原料的分類,一、按營養(yǎng)成分：能量飼料、蛋白飼料、維生素類、礦物質類 二、按國際標準分： 1、青綠飼料。天然水分大等于60%，如牧草，樹葉等 2、粗飼料。粗纖維大等于18%。 3、青貯飼料。如青貯玉米 4、能量飼料。粗纖維小于18%，粗蛋白小于20%的飼料 5、蛋白飼料。粗纖維小于18%，蛋白大等于20%的飼料 6、礦物質飼料。鈣、磷、鹽。 7、維生素飼料。VA、VB、液蛋 8、添加劑飼料。防霉劑、抗生素等,玉米,玉米的指標：3.1容重 玉米籽粒在單位容積內的質量，以克/升（g/L）表示。 3.2不完善粒 不完善粒包括下列受到損傷但尚有飼用價值的玉米粒。 3.2.1蟲蝕粒

2、 ，被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。 3.2.2病斑粒 ，粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。 3.2.3破損粒 ，籽粒破損達到該籽粒體積五分之一（含）以上的籽粒。 3.2.4生芽粒 ，芽或幼根突破表皮的顆粒。 3.2.5生霉粒 ，粒面生霉的顆粒 3.2.6熱損傷粒 ，受熱后胚或胚乳已經顯著變色和損傷的顆粒。 3.3雜質，能通過直徑3.0mm圓孔篩的物質；無飼用價值的玉米；玉米以外的其他物質。 4.1質量指標 飼料用玉米按容重、粗蛋白質、不完善粒分等級，其質量指標見表1。 表1 指標容重,g/L粗蛋白質%不完善粒，%水分,% 雜質,% 色澤氣味 等級總量其中生霉粒 1710 10.0 5.0 26

3、859.0 6.52.0 14.0 1.0正常 36608.0 8.0,玉米,我公司玉米接收標準：蛋白質于7.5 霉變小于等于2% 不完善粒小于等于7%.,豆粕,感官性狀 本品呈淺黃褐色或淺黃色不規(guī)則的碎片狀或粗粉狀，色澤一致，無發(fā)酵、無霉變、結塊、蟲蛀及異味異臭。 3.2 夾雜物 不得摻入飼料用大豆粕以外的物質，若加入抗氧劑、防霉劑、抗結塊劑等添加劑時，要具體說明加入的品種和數量。,豆粕,項 目 帶皮大豆粕 去皮大豆粕 一級 二級 一級 二級 水分（%） 12.0 13.0 12.0 13.0 粗蛋白（%）44.0 42.0 48.0 46.0 粗纖維（%） 7.0 3.5 4.5 粗灰分（

4、%） 7.0 7.0 尿素酶活性 （以氨態(tài)氮計）/ 【mg/(ming)】 0.3 0.3 氫氧化鉀 蛋白質溶解度（%）70.0 70.0,豆粕,棉粕,1 感官性狀 不規(guī)則片狀或粉狀顆粒狀，色澤呈鮮艷一致的黃褐色；無發(fā)酵、霉變、蟲蛀及異味異嗅。 2 水分 水分含量不得超過13.0 3 游離棉粉 每KG少于1200MG 4 夾雜物 不得摻入飼料用棉籽粕以外的物質，若加入抗氧化劑、防霉劑等添加劑時，應做相應的說明。 5 蛋白含量39-42. 纖維含量12-14.,玉米蛋白粉,真玉米蛋白粉為濕法制玉米淀粉或玉米糖漿時，原料玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后剩下的產品，其處觀呈金黃色，帶有烤玉米的味道，并

5、具有玉米發(fā)酵特殊氣味，有蛋白質60%及50%以上兩種規(guī)格 。 玉米蛋白粉主要是添加蛋白。還可對肉雞著色,DDGS,是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養(yǎng)成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質、族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā)酵中生成的未知促生長因子。 市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種：一種為DDG是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料；另一種為DDGS， 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和

6、營養(yǎng)物質總量均明顯高于前者。,外觀:黃褐-深褐色,可溶物含量高并且烘干溫度高顏色加深. 味道:有發(fā)酵的氣味,含有機酸,嘗試有微酸味.,DDGS（公司標準）,次粉,面粉與麩皮間的部分， 含有面粉及麩皮,米糠粕（公司標準）,米糠的作用,能量飼料，經稻谷加工的副產品，米糠餅提油后所得米糠粕。可替代玉米添加飼料中。,膨化玉米,膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。 飼料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養(yǎng)殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養(yǎng)殖中價格較高。 在乳豬料中加利于消化吸收,膨化玉

7、米,膨化玉米粉： 產品指標：熟化度93%以上，粗蛋白8%-10%，水分10%12%， 特點：主要適用于高檔乳豬料、雞料前期、特種養(yǎng)殖狐貉貂全程飼養(yǎng)期,膨化大豆,大豆的膨化主要有干法膨化和濕法膨化兩種方法，這里說的膨化是指濕法膨化，是先將大豆磨碎，調質機內注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過擠壓機之螺旋軸，經由旋轉、摩擦產生高溫、高壓，再由尖出口小孔噴出，大豆在旋轉擠壓機內受到短時間及140170之高熱，擠出后再干燥冷卻即得全脂膨化大豆。濕法膨化，因為通以蒸汽，易于調質，可以提高單位時間內的產量，而且對一些抗營養(yǎng)因子具有更強的破壞作用，能進一步改善和提高大豆粉的營養(yǎng),膨化大豆,高脂高蛋白，經過高溫

8、高壓膨化后，抗營養(yǎng)因子得到改善，提高了飼料利用率。 主要控制尿素酶0.02-0.3,一般成分為：水分12，粗脂肪：1719， 粗蛋白質：3639，粗纖維：5%6， 粗灰粉：56，鈣0.24，磷0.58。,棕櫚粕,棕仁粕的粗脂肪含量高，通常將其歸為能量飼料使用，可替代玉米、麩皮、棉粕，或在替代時與蛋白飼料一并綜合考慮到其中的氨基酸組成。使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是飼養(yǎng)效果一致但成本大幅降低，從而使效益顯著提高，脂肪+蛋白 - 21% 灰分 - 15% 水分 - 10%,酵母蛋白粉,酵母也是天然的營養(yǎng)來源和營養(yǎng)載體，其營養(yǎng)成分具有“三低四優(yōu)”的特點，即低脂、低糖、不含膽固醇，富含優(yōu)質完全蛋白粉

9、質、完整的B族維生素、以生命結合態(tài)形式存在的多種礦物質和功能膳食纖維。 酵母是補充優(yōu)質完全蛋白粉質的絕佳來源。 1、酵母中含有豐富的蛋白粉質，高達40%60%。 2、酵母中的蛋白粉質的消化率可達96%，凈利用率達59%。 3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人體必需的8種氨基酸，特別是在谷物蛋白粉中含量較少的賴氨酸，在酵母中含量較高。此外，酵母中的氨基酸比例接近聯合國糧農組織(FAO)推薦的理想氨基酸組成值，故其營養(yǎng)價值較高。 4、酵母中還含有一些功能蛋白粉，例如金屬硫蛋白粉（簡稱MT），它具有廣泛的生物功能，在體內主要參與微量元素的貯存、運輸和代謝、拮抗電離輻射、清除羥基自由基及重金屬解毒等多種

10、作用。酵母還含有豐富的助消化酶（酵素），能幫助日常飲食中的、酵母本身的、以及外源補充的營養(yǎng)更好地消化、吸收和利用。 5、酵母蛋白粉是酵母本身所含有的，而非多種蛋白粉來源的簡單混合。,博元肽,以豆粕為原料,芽孢、酵母與乳酸菌混合發(fā)酵而成。 營養(yǎng)成分（%, Kcal/kg） 粗蛋白 粗纖維 粗灰分 CP溶解度 小肽賴氨酸 蛋氨酸 水分 46.0 4.5 8.0 75.0 9.0 2.6 0.55 12 豬各生產階段配合飼料中添加量推薦如下: 教槽階段：8-10% 保育階段：4-8% 生長肥育階段：1-4% 母豬公豬：2.5-5% 。 CP大于48.5%,肉粉（羽毛粉）,羽毛粉的粗蛋白質含量達80%

11、以上，高于魚粉。其氨基酸組成特點是甘氨酸、絲氨酸含量很高，分別達到6.3%和9.3%。異亮氨酸含量也很高，可達5.3%， 羽毛水解加溫加壓的，烘干粉碎得到,魚粉,色澤黃棕色、黃褐色等魚粉正常顏色ffhCc 組織膨松、纖維狀組織明顯，無結塊、無霉變較膨松、纖維狀組織較明顯、無結塊、無霉變松軟粉狀物，無結塊、無霉變 氣味有魚香味，無焦灼味和油脂酸敗味具有魚粉正常氣味，無異臭，無焦灼味DZ,魚粉,特級品一級品二級品三級品 粉碎粒度至少98能通過篩孔為2.80mm的標準篩 粗蛋白質， 60 55 50 45 bPV 粗脂肪， 10 10 12 12 P 水分， 10 10 10 12 % 鹽分， 2

12、3 3 4 w 灰分，15 20 25 25 !,魚粉的作用,魚粉是由魚經過烘干、脫脂制成的。魚粉蛋白質含量高，且含有豐富的必需氨基酸、能量、礦物質、維生素和重要的脂肪酸。在豬和禽飼料中添加可彌補其它蛋白質的不足，促進生長和提高飼料利用率。魚粉還有助于動物抵抗疾病。,乳蛋白,牛奶提取的副產物 主要添加乳豬顆粒 很好的蛋白來源，利于消化和吸收,腸膜蛋白,成份保證 粗蛋白（不低于）- 50.0% 水 分（不高于）-9.0% 成份分析 粗蛋白 - 53.2% 粗脂肪 - 8.0% 粗灰分 - 25.0% 水 分 - 4.3% 粗纖維 - 3.5% 代謝能 - 3630大卡/kg 鈣 - 0.91%

13、磷 - 1.60% 鉀 - 4.44% 硫 - 2.33% 氯 - 0.87% 鈉 - 4.23% 主要功效 1. 為小豬提供高品質功能性寡肽蛋白，提高小豬抗病性，降低斷奶應激。 2. 提升仔豬飼料的適口性，增進采食，促進生長。,腸膜蛋白,腸膜蛋白粉采集健康豬小腸的腸粘膜，以大豆副產品為載體，經獨特工藝加工而成的新型蛋白原料。富含優(yōu)質活性肽，分子量小于1000道爾頓的寡肽占總肽的90%以上，具有適口性好、生物利用率高、安全可靠、提高免疫力等特點，可用于多種動物不同階段的飼料中，特別對幼小動物有明顯的促生長效果，是乳豬、中大豬促進快速生長的理想蛋白源。,黃豆粉,石粉,石粉就是石頭的粉末，主要成分

14、是碳酸鈣，是飼料補充鈣源的原料。 飼料中石粉，是動物補鈣劑，主要成份是碳酸鈣，含鈣量在38%以上，鎂含量在0。5%以下，其它重金屬含量在國標以內，方可做飼料鈣的補充劑，它的色澤為白色、灰白色、灰色粉沫或細碎粒，在生長畜禽配合飼料中用到1-2%，而在蛋禽中用到6-10%。用于骨的生長，蛋殼的形成，血鈣的維持等。,混合粒,與石粉相同,沸石粉,作用1、天然沸石中通常含有畜禽生長所必須的極大部分金屬元素，這些元素多數以可交換的離子狀態(tài)存在，有機飼料在消化過程中析出的氨、硫化氫、二氧化碳等高極性分子，極易與沸石晶體內的金屬離子交換，迫使沸石中的大部分離子析出供機體吸收，而沸石中的硅、鋁離子，盡管含量甚多，卻以硅氧四面體或鋁氧四面體的形態(tài)組成沸石的基本格架，結構穩(wěn)定，難以分解，無法吸收。 2由于氨、硫化氫、二氧化碳等極性分子與沸石內的金屬離子相互交換的結果，大大降低了這些極性分子的濃度，改善了腸胃的工作條件，保護了腸胃的生理功能。 3沸石具有高效的吸收性能，有吸附腸胃內某些細菌，抑制某些病原菌生長發(fā)育的可能性。 4沸石在機體內可能具有多種生物酶的催化作用，能促進機體對有機飼料的吸收，提高各種飼料的營養(yǎng)價值。 5沸石吸附氨、硫化氫的結果，大大減少了糞便的臭氣，減少了污染，凈化了環(huán)境。,磷酸氫鈣,白色或淡黃色松散干燥的結晶粉末，難溶于水，易溶