1、第二課時(shí),第二節(jié) 消化和吸收,復(fù)習(xí)舊知,1.消化系統(tǒng)的組成。 2.哪些物質(zhì)需要消化呢？ 3.消化主要場(chǎng)所在哪里？,學(xué)習(xí)任務(wù)一：食物的消化過(guò)程 學(xué)習(xí)任務(wù)二：小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn) 學(xué)習(xí)任務(wù)三：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位,引入新課：食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)方面,物理性消化,一是將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合。,化學(xué)性消化,二是食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。,部分蛋白質(zhì)初步消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,1.食物的消化 食物消化的場(chǎng)所,在小腸被徹底消化,甘油+脂肪酸,唾液淀粉酶,口腔,腸液、胰液,小腸,胃蛋白酶,胃,

2、腸液、胰液,小腸,膽汁,小腸,腸液、胰液,小腸,（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消化的過(guò)程及終產(chǎn)物：,糖類(lèi),麥芽糖,葡萄糖,蛋白質(zhì),初步消化,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,不能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),消化,（不溶于水、分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜）,（可溶于水、分子小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單）,在消化酶的作用下,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程就是吸收。,消化道各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？,在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個(gè)？,分析討論：,人體消化系統(tǒng),小腸,小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),1.小腸很長(zhǎng)（56米）,2.內(nèi)表面積大（皺襞、絨毛）,1.大腸長(zhǎng)1.5米,2.只有皺襞，沒(méi)有絨毛,小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的主要器官,小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：,1.小腸中有多種消化液和消化酶； 2.小腸長(zhǎng)6米左右；皺襞和絨毛大大增加了小腸的內(nèi)表面積； 3.豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。,小腸是食物消化吸收的最主要場(chǎng)所！,食物的消化,消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程。,消化系統(tǒng)：消化道和消化腺,食物的消化,水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不需要消化,蛋白質(zhì),氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,胃：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精,小腸：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，可吸收葡萄糖、氨基