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,化學(xué)一班 龔依凝 1253841,起云劑是一種合法食品添加物. 常用原料：風(fēng)味油、單體香油、增重劑、乳化穩(wěn)定劑、乳化劑、水阿拉伯膠、棕櫚油等。 主要應(yīng)用于飲料和奶類制品中。,在低粘度下起到懸浮穩(wěn)定的作用 光滑，細(xì)膩，飽滿的口感 穩(wěn)定蛋白質(zhì),為何要用塑化劑,代替起云劑？,鄰苯二甲酸（2乙基己基）二酯,均勻散布 延展性、彈性、柔軟度 定香劑,增塑劑分子插入到聚合物分子鏈之間,削弱了聚合物分子鏈間的應(yīng)力,結(jié)果增加了聚合物分子鏈的移動性、降低了聚合物分子鏈的結(jié)晶度，從而使聚合物的塑性增加。,少喝濃稠飲料 少用塑料制品 少吃動物脂肪 避免食物與塑料容器的長時間接觸,感謝您的聆聽 Thanks for your listening,
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