1、怎樣搭配食物教案設(shè)計(jì)怎樣搭配食物教案設(shè)計(jì) 教學(xué)目標(biāo)： 知識與技能 知道如何科學(xué)搭配食物，通過搭配食物，懂得營養(yǎng)全面合理的重要性； 過程與方法 做出自己一天的“食物金字塔”； 設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜，根據(jù)食物金字塔評價自己的飲食結(jié)構(gòu)。 情感、態(tài)度與價值觀 增進(jìn)對自己健康負(fù)責(zé)的意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。 教學(xué)難點(diǎn)：理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。 設(shè)計(jì)理念： 學(xué)習(xí)本課前，學(xué)生已經(jīng)研究了本單元的我們吃什么，對食物的主要營養(yǎng)成分有了清晰的認(rèn)識，知道了我們的身體從食物中獲得哪些營養(yǎng)成分，哪些給我們提供活動能量的食物，哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學(xué)習(xí)是建立在學(xué)

2、生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和知識基礎(chǔ)上的。 1、學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。學(xué)習(xí)科學(xué)應(yīng)該是學(xué)生主動參與體驗(yàn)的過程，對于食物搭配，老師不能生硬地把知識灌輸給學(xué)生，而應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種情景，巧妙設(shè)計(jì)有趣的教學(xué)活動，讓學(xué)生親自搭配食物中體驗(yàn)到膳食營養(yǎng)合理搭配的重要。 2、科學(xué)學(xué)習(xí)以探究學(xué)習(xí)為主。本課教學(xué)遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，以“科學(xué)探究為中心”，按照“生活導(dǎo)入引出問題討論解決得出結(jié)論實(shí)踐模擬交流討論”的原則，以學(xué)生的體驗(yàn)來貫穿整個教學(xué)過程。 3、科學(xué)源自生活應(yīng)用于生活。本課的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活息息相關(guān)，對于飲食，學(xué)生并不陌生，天天與食物打交道，故在教學(xué)設(shè)計(jì)上應(yīng)從生活入手，著眼生活問題，最后解決實(shí)際的生活問題。 4、課外延伸

3、，鞏固科學(xué)知識。根據(jù)學(xué)生的年齡和心理特征，在把握好課程標(biāo)準(zhǔn)和本課教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，倡導(dǎo)個性化設(shè)計(jì)，對教材進(jìn)行了一些合理化的調(diào)整與處理。將課中的學(xué)習(xí)活動延續(xù)到課外，讓學(xué)生在家長的幫助下設(shè)計(jì)一頓晚餐，注意膳食的營養(yǎng)搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完成一份非常有意義的課外作業(yè) 活動設(shè)計(jì)： 激情導(dǎo)課。 談話激趣，導(dǎo)入課題。 師：孩子們，我們祖國在日新月異的發(fā)展，社會物質(zhì)越來越豐富，人們生活水平也在穩(wěn)步提高，但據(jù)調(diào)查，我國白領(lǐng)的亞健康比例大約為75%，北京超重兒童占25%，我國糖尿病患者居世界第一，每個人都希望自己有個健康的身體，因此怎樣吃的更科學(xué)更健康就成為當(dāng)前人們關(guān)注的問題。 導(dǎo)出目標(biāo)。 出示“胖子和瘦

4、子” 提問：你覺得他們健康狀況怎么樣？可能是什么原因造成的？ 這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)怎樣科學(xué)搭配食物，就能使我們攝入的營養(yǎng)全面、均衡。引出課題、板書課題。 3、效果預(yù)期。 老師相信，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家一定能為自己設(shè)計(jì)合理的食譜，健康成長，不會成為下一個“豆芽菜”、“小胖墩”。 民主導(dǎo)學(xué)。 （一）了解合理搭配食物的原則。 學(xué)生寫自己一天的食譜。 師：這是老師的昨天的一日三餐，請你仿照這樣的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐樣表，學(xué)生自己獨(dú)立如實(shí)填寫食物日記） 我的食物日記 2011-6-24 早餐 午餐 晚餐 牛奶約250克 饅頭約100克 豬肉約200克 面條約100克 蔬菜約1

5、50克 水果約150克 豬肉約100克 蔬菜約250克 米飯約100克 出示食物金字塔。 認(rèn)真觀察你發(fā)現(xiàn)了什么？ （參考：金字塔分幾層？每層有哪些食物？一共有幾大類食物？金字塔有什么特點(diǎn)?） 總結(jié)：我們每天吃的食物要含有六大類食物，這幾大類食物要搭配著吃，而且下層的食物要吃的多，上層的食物相對要吃的少 繪制并評價自己的食物金字塔 討論交流：根據(jù)食物日記，怎樣繪制出自己的食物金字塔？ 先將日記中的食物分類。 算出各類食物的數(shù)量。 按數(shù)量大的一類食物在食物金字塔的底層，數(shù)量少的一類食物在食物金字塔的最上層的順序來繪。 學(xué)生繪圖。 展示自己的食物金字塔，全班交流、評價。 你認(rèn)為你的飲食合理嗎？ 檢測

6、導(dǎo)結(jié)。 1、同桌合作、趣味配餐。 現(xiàn)在請同學(xué)們根據(jù)自己這節(jié)課所學(xué)的知識搭配你明天一天的食物，看那組同學(xué)搭配的科學(xué)、合理。 2、反饋。 誰愿意把你的配餐方案展示給大家？ 大家覺得他的方案怎么樣？有哪些需要改進(jìn)或值得我們學(xué)習(xí)的地方？ 3、課外延伸。 繼續(xù)關(guān)注家人和周圍人的飲食健康、身體健康。與父母一起制定一份可行的一周食譜，指導(dǎo)家庭飲食。 附： 表一: 我的食物日記 年月日 早餐 午餐 晚餐 表二： 我的食物金字塔 糧食類：_ 蔬菜類：_ 水果類：_ 魚、蝦、肉、蛋類：_ 豆、奶類： 油、鹽、糖： 教學(xué)目標(biāo) 過程與方法: 1、提出有關(guān)養(yǎng)蠶的問題。 2、觀察蠶卵和蟻蠶。 3、能夠用語言和圖畫描述蠶卵

7、和蟻蠶。 4、能夠?qū)ο佇Q的長度做定量測量，并記錄下來。 科學(xué)知識: 1、知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。 2、知道蠶卵能孵出幼蟲，剛出殼的小蠶叫蟻蠶。 情感、態(tài)度與價值觀: 1、初步領(lǐng)略生命的神奇與偉大。 2、關(guān)注生命、親近生命、珍愛生命。 教學(xué)重點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。 教學(xué)難點(diǎn)知道養(yǎng)蠶的基本方法和注意事項(xiàng)。 教法學(xué)法觀察法、談話法、小組學(xué)習(xí)法、 教學(xué)準(zhǔn)備蠶卵，蟻蠶，放大鏡，羽毛，圖片 教學(xué)過程 一、導(dǎo)入新課 1、師出示一塊絲綢，談話：這是什么材料？絲綢是用什么織成的？（蠶絲）蠶絲是從哪里來的？（蠶吐的） 2、詢問：你們養(yǎng)過蠶嗎？ 3、談話：今天我們一起來學(xué)習(xí)、交流如何養(yǎng)蠶。 二、學(xué)習(xí)

8、新課 1、師生談話 （1）、提問：關(guān)于養(yǎng)蠶你最想了解些什么？ （2）、討論：蠶和我們?nèi)祟愐粯?，也共同擁有寶貴的生命。那么在蠶寶寶出生前，要做好哪些準(zhǔn)備？我們該如何做才能成為稱職的“蠶媽媽”？（引導(dǎo)學(xué)生從食、宿、呼吸、保健、安全等方面為蠶寶寶做考慮） （3）、提問：還有哪些問題需要研究？ 2、認(rèn)識蠶卵。 （1）、仔細(xì)觀察蠶卵（提示用尺子測量直徑，用放大鏡觀察蠶卵的形態(tài)）（提醒蠶卵也是有生命的，要輕拿輕放）(2)、啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用多種感官對蠶卵進(jìn)行觀察，并用語言或圖畫的形式描述蠶卵。 (3)、談話：把我們剛才觀察蠶寶寶的過程記錄下來，就成為蠶寶寶的第一篇日記。 3、認(rèn)識蟻蠶 （1）、提問：剛剛孵化出來的蠶是什么樣的？ （2）、看書上第19頁）你認(rèn)為這時候的蠶像什么？你知道這時候的蠶叫什么名字？ （3）、分組觀察蟻蠶（或看有關(guān)蟻蠶的圖片或音像資料）（4）、用語言描述蟻蠶。 三、了解蠶的一生 師：有了這三樣法寶，相信你們的蠶寶寶一定會茁壯成長的。那么蠶寶寶到底會長成什么樣呢？形態(tài)會發(fā)生變化嗎？我們一起來看一看。 觀看視頻 師：現(xiàn)在誰能告訴我，蠶從小到大形態(tài)有什么變化？ 生：一開始是卵，然后是蠶，然后變成蛹，最后是蛾子，再產(chǎn)卵。 師：蛾子如何才