1、.表1 常見食物每100克中鉀含量一覽表食物鉀（毫克）食物鉀（毫克）食物鉀（毫克）茉莉花茶2000腐干719圣女番茄180白木耳1760葡萄干710草莓180黃豆1758丁香魚664荔枝180白筍干1754蝦皮618紅毛丹160黑豆1754紅棗597柿子150目魚干1744板栗589枇杷150魷魚干1613柿餅557檸檬120龍眼干1348榴蓮420葡萄120蠶豆1169芭蕉320李子120脂奶粉1121桃子300富士蘋果110綠豆1084香蕉290楊桃100蝦仁888龍眼260西瓜100醬油848木瓜220水蜜桃100海帶845櫻桃220葡萄柚60蓮子840哈密瓜200柑橘55豬肉松806火

2、龍果190鳳梨50花生仁768椰子190表2 常見食物每100克中磷含量一覽表精品.食物磷（毫克）食物磷（毫克）食物磷（毫克）瓜子984鯉魚174南瓜30干蓮子583牛肚170茄30芝麻574豆腐169綠豆芽28蠶豆570鴨肫167葡萄27豆皮560海螃蟹153荔枝27綠茶550醬油153苦瓜26雞蛋黃547海鰻151醋25豬肝521蝦139油菜25黃豆506牛舌136絲瓜25牛肉肝476羊肉134香蕉24燕麥451臘肉128番茄24豬肉松430黑棗128小黃瓜24小麥405瘦豬肉123芹菜23花生米392糯米120檸檬23豌豆387鮮羊乳110木瓜22綠豆320面線87青椒21豆腐乳301鮮

3、牛乳85白柚21雞肝283五花肉83李子19牛肝276番薯葉81紅柿18紅茶270油條79大黃瓜18精品.香腸265面包67香瓜17鯊魚257莧菜66白醋16馬加魚249馬鈴薯58楊桃16豬腰246芥藍(lán)菜56冬瓜12豬肝240冬筍55雞蛋白12河鰻240鱔魚54豬血11雞蛋238米飯（熟）51白蘿卜11豬心234龍眼42紅西瓜11鴨蛋232紅棗42枇杷10洋火腿231胡蘿卜42紅柚10雞肉230面（熟）42蘋果10木耳210韭菜41番石榴10金針（干）208豆?jié){40鳳梨9白帶魚205桃仔38甘蔗汁9豬舌199韭菜花37芒果8皮蛋198米粉37海參8黃豆干194花生乳36黃西瓜7栗子191空心菜

4、36哈密瓜6鵝肉191菠菜36海帶6鴨肉190面筋35汽水1香菇190茭白菜35豬油0精品.雞肫181洋蔥33沙拉油0豬腦177韭菜31食鹽微量牛肉（瘦）177花菜30表3 常見食物每100克中嘌呤含量一覽表食物嘌呤（毫克）食物嘌呤（毫克）食物嘌呤（毫克）蚌蛤436.3米糠54海蜇皮9.3白帶魚391.6蓮子40.9蘿卜8.9鴨肝301.5栗子34.6莧菜8.7雞肝293.5杏仁31.7青椒8.7豬大腸262.2豬皮29.8鹽酸菜8.6牡蠣239菜豆29.7龍眼干8.6白鯧魚238.1蘑菇28.4黑棗8.3香菇214.5韭菜25小米7.3鰱魚202.4醬油25葫蘆7.2烏魚183.2菜花24.

5、9皮蛋黃6.6豬肝169.5雪里蕻24.4紅棗6牛肝169.5麥片24.4葡萄干5.4鯊魚166.8瓜子24.2姜5.3精品.海鰻159.5糙米22.4海參4.2鴨心146.9芫荽20.2哈密瓜4草魚140.3芥蘭菜18.5雞蛋白3.7豬肺138.7白米18.1馬鈴薯3.6蝦137.7糯米17.7洋蔥3.5雞胸肉137.4空心菜17.5檸檬3.4鯉魚137.1面粉17.1鴨蛋白3.4豬腎132.6蒿子16.3鴨蛋黃3.2豬肚132.4奶粉15.7橙子3雞心125小黃瓜14.6桔子3瘦豬肉122.5茄子14.3番茄醬3鴨腸121菠菜13.3冬瓜2.8羊肉111.5大蔥13雞蛋黃2.6兔肉107.6白菜12.6甘薯2.4銀耳98.9包菜12.4皮蛋白2花生96.3芥菜12.4桃子1.3鱔魚92.8芹菜12.4枇杷1.3烏賊89.8小麥12.1蜂蜜1.2白芝麻89.5豬血11.8西瓜1.1牛肉83.7絲瓜11.4鴨梨1.1螃蟹81.6苦瓜11.3葡萄0.9腰果80