【特色肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)商業(yè)計(jì)劃書】連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)計(jì)劃書特色肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)商業(yè)計(jì)劃書特色肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書第一章肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述肉鴿細(xì)嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達(dá)539,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，中成藥烏雞白鳳丸中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對(duì)防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對(duì)毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見肉鴿是集食用、藥用于一體營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)食品?！霸赋蕴焐纤膬桑皇车厣习虢铩?，這是人們對(duì)食物的要求。鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能，據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會(huì)看好。因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因?yàn)槿绱?，便出現(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情，可見開拓這一市場(chǎng)具有非常樂觀的前途。飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調(diào)和簡(jiǎn)便，只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造，就有了鴿窩；鴿子對(duì)食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級(jí)的飼料。當(dāng)然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經(jīng)濟(jì)、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場(chǎng)已有很多，然而養(yǎng)鴿場(chǎng)尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè)，誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術(shù)，只要有充足的陽光，注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營(yíng)者并不受資本多少的限制，可視個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和其它條件，做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)。第二章產(chǎn)品銷售肉鴿的效益肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長(zhǎng)快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強(qiáng)等特點(diǎn)（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強(qiáng)，抗病能力較強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。（2）生長(zhǎng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長(zhǎng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長(zhǎng)速度最快的。（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對(duì)乳鴿直接飼料成本不足3元。（4）效益穩(wěn)。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)12對(duì)計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。（5）適應(yīng)強(qiáng)。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為2040，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(zhǎng)，因此在我國(guó)各個(gè)地區(qū)均可飼養(yǎng)。鴿蛋的效益鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產(chǎn)6枚，現(xiàn)在每枚的市場(chǎng)價(jià)格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對(duì)鴿每月的毛利潤(rùn)就是36元，按每對(duì)種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(rùn)（改善血液循環(huán)、增加血色素）轉(zhuǎn)載自CSPENGBOCOM蓬勃范文網(wǎng)【特色肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)商業(yè)計(jì)劃書】連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)計(jì)劃書等功能。鴿蛋豐富營(yíng)養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對(duì)較高，非常適于嬰幼兒食用。鴿糞的效益鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，因?yàn)轼澞c子相對(duì)于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時(shí)間不長(zhǎng)，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28、純蛋白13，總氨基酸8，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價(jià)的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補(bǔ)充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料或進(jìn)一步制成有機(jī)無機(jī)生物配方肥（簡(jiǎn)稱生物肥），帶來很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。比如，以每只鴿年產(chǎn)鮮糞414千克，萬只鴿場(chǎng)年產(chǎn)鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達(dá)200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬元飼料成本，如出售，可產(chǎn)生24萬元的經(jīng)濟(jì)收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經(jīng)濟(jì)回報(bào)是明顯的。隨著規(guī)?；娘曫B(yǎng)，鴿糞的利用價(jià)值越來越大，且經(jīng)過加工處理的鴿糞飼料營(yíng)養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。第三章資金規(guī)劃1、養(yǎng)鴿場(chǎng)舍的準(zhǔn)備肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場(chǎng)應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對(duì)為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購買，對(duì)小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場(chǎng)可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(zhǎng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對(duì)。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距15厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，【特色肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目建設(shè)商業(yè)計(jì)劃書】連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)計(jì)劃書連鎖商業(yè)計(jì)劃書_商業(yè)計(jì)劃_計(jì)劃/解決方案_實(shí)用文檔連鎖商業(yè)計(jì)劃書_商業(yè)計(jì)劃_計(jì)劃/解決方案_實(shí)用文檔。目錄第一部分項(xiàng)目綜述第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章公司介紹技術(shù)與產(chǎn)品市場(chǎng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析風(fēng)險(xiǎn)分析市場(chǎng)營(yíng)銷策劃管理目錄第一部分項(xiàng)目綜述第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章公司介紹技術(shù)與產(chǎn)品市場(chǎng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析風(fēng)險(xiǎn)分析市場(chǎng)營(yíng)銷策劃管理規(guī)劃營(yíng)業(yè)記錄分析經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)投資說明投資報(bào)酬與退出第二部分附錄附錄一個(gè)人簡(jiǎn)歷附錄二注冊(cè)商標(biāo)附錄三企業(yè)形象設(shè)計(jì)附錄四項(xiàng)目升級(jí)規(guī)劃（項(xiàng)目現(xiàn)狀及解決方案）第一部分項(xiàng)目綜述一、公司的宗旨與使命宗旨打造中國(guó)“酸”食品領(lǐng)域的第一品牌。使命把“湘西泡菜”推向全國(guó)市場(chǎng)，掀起一場(chǎng)綠色原生態(tài)“酸”食品的新革命。二、公司簡(jiǎn)介“壇飄香湘西酸蘿卜”是全省第一家實(shí)施湘西泡菜品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。公司自2008年10月20日登陸長(zhǎng)沙以來，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的口味與品牌形象優(yōu)勢(shì)收到了極佳的效果，彰顯了品牌的地位與絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。公司于2008年11月10日前后同時(shí)鋪開3個(gè)直營(yíng)銷售點(diǎn)（2個(gè)柜臺(tái)店1個(gè)專賣店），經(jīng)營(yíng)前期，3個(gè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)狀況良好并均有明顯的上升勢(shì)頭，高校銷售點(diǎn)業(yè)績(jī)尤為突出。后因天氣轉(zhuǎn)冷（我產(chǎn)品屬?zèng)霾讼盗校?，柜臺(tái)店品種與品牌形象受限等原因，喬莊柜臺(tái)店與墮落街柜臺(tái)店?duì)I業(yè)狀況開始下滑，高葉塘（專賣）店卻仍然呈上升趨勢(shì)。2008年12月10日前后，撤除了所有柜臺(tái)店，公司未來堅(jiān)持走專賣店的經(jīng)營(yíng)路線，并撤回了喬莊與墮落街的柜臺(tái)店。我公司為了在前期樹立起企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)則，從品牌、管理、口味三個(gè)主要方面為企業(yè)作出了如下幾點(diǎn)定位品牌定位走精品品牌路線，無論是直營(yíng)或加盟店，都實(shí)施高檔的裝修，統(tǒng)一形象，并對(duì)門店選址進(jìn)行嚴(yán)格篩選，穩(wěn)步前進(jìn)；嚴(yán)格遵循四統(tǒng)一（思想統(tǒng)一、形象統(tǒng)一、言行統(tǒng)一、舉止語統(tǒng)一）的管理方針，服務(wù)專業(yè)。打造以湘西苗族為主題的品牌形象風(fēng)格（穿苗服、復(fù)古裝飾），并圍繞品牌主題進(jìn)行包裝炒作，令消費(fèi)者在視覺上及心理上信任我們“湘西正宗”的品牌地位。管理定位企業(yè)實(shí)行扁平化管理方針，降低管理成本；門店系統(tǒng)實(shí)行嚴(yán)格控制的管理政策，無論是直營(yíng)或加盟店，在供貨以及人事等方面都實(shí)行統(tǒng)一管理，公司保留核心技術(shù)?？谖抖ㄎ辉谙嫖髟兜幕A(chǔ)上，遵循個(gè)地區(qū)的口味習(xí)慣，進(jìn)行相應(yīng)的口味改進(jìn)；以“酸”為口味主題，不斷的開發(fā)新系列產(chǎn)品，引領(lǐng)“酸”食品領(lǐng)域的行業(yè)潮流。公司立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，在保證企業(yè)管理與產(chǎn)品質(zhì)量以及利潤(rùn)的基礎(chǔ)上，以最快的速度進(jìn)行對(duì)市場(chǎng)的占領(lǐng)，并逐步樹立起行業(yè)第一的品牌形象，最終達(dá)到“品牌制勝”的目標(biāo)。預(yù)計(jì)不久的將來，“壇飄香”定能代表“酸”食系列并引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)在中國(guó)的休閑食品領(lǐng)域掀起一場(chǎng)新的革命浪潮三、公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力核心競(jìng)爭(zhēng)力指不可模仿的，企業(yè)賴以生存的根本。公司在創(chuàng)業(yè)期與發(fā)展期的核心競(jìng)爭(zhēng)力分別有所不同，分別如下創(chuàng)業(yè)期由口味優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)及管理優(yōu)勢(shì)三方面組成了企業(yè)前期的核心競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展期企業(yè)在創(chuàng)業(yè)階段的經(jīng)營(yíng)、管理、品牌方面逐步形成了一種文化，也就是所謂的企業(yè)文化，是企業(yè)進(jìn)入發(fā)展期之后的核心競(jìng)爭(zhēng)力。四、公司的目標(biāo)時(shí)間1年2年34年56年持股人謝峰周丹投入方式固定資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)完成目標(biāo)實(shí)現(xiàn)對(duì)長(zhǎng)沙市場(chǎng)的部分控制控制與占領(lǐng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)控制與占領(lǐng)湖南周邊其他主要市場(chǎng)控制全國(guó)主要市場(chǎng)，企業(yè)上市持股方式技術(shù)股現(xiàn)金股投入金額52萬元28萬元投入金額0元8萬元主要開支內(nèi)容門面轉(zhuǎn)讓、門店裝修、生產(chǎn)設(shè)備、柜臺(tái)、辦公設(shè)備等工廠租金、門面租金、人員工資、原料采購、銷售用品等完成市場(chǎng)占有率15503010實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)量150萬元500萬元1800萬元6000萬元股份比例5149五、公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)六、已投入的資金及用途七、公司結(jié)構(gòu)1、企業(yè)構(gòu)架公司辦公室1生產(chǎn)基地12、管理構(gòu)架總經(jīng)辦高葉塘專賣店1門店管理配送部生產(chǎn)采購倉管部部門經(jīng)理部門經(jīng)理會(huì)計(jì)兼出納營(yíng)業(yè)員3、人員編制部門總經(jīng)辦門店管理配送部生產(chǎn)采購倉管部財(cái)務(wù)部職位總經(jīng)理部門經(jīng)理營(yíng)業(yè)員部門經(jīng)理生產(chǎn)員會(huì)計(jì)兼出納員工謝峰職責(zé)企業(yè)決策、全盤管理門店管理、配送門店銷售生產(chǎn)、采購、庫管生產(chǎn)會(huì)計(jì)兼出納年齡272223232060月工資800元/月800元/月800元/月800元/月800元/月/劉勁舟康麗李雪晴歐陽博聞周明范八、生產(chǎn)銷售成本及成本核算依據(jù)（上柜產(chǎn)品）1、銷售毛利潤(rùn)核算按銷售一斤的消耗量統(tǒng)計(jì)得出如下成本成本項(xiàng)目成本內(nèi)容綜合采購成本購成本生產(chǎn)成本辣椒油香菜配料水銷售成本折舊成本提成成本銷售消耗品銷售用品營(yíng)業(yè)員提成他銷售額，算做提成成本合計(jì)毛利率98元/斤（售出）40元/斤（成本）98元/斤1002、門店固定成本（元/月）成本項(xiàng)目工資水電消耗稅賦門面租金成本內(nèi)容成本描述成本價(jià)格1900元300元100元X2300X40元油、干辣椒、鹽等生產(chǎn)綜合成本/配料水各配方綜合成本塑料袋、竹簽、手套等壇子、盆子等損壞折舊公司只回收9元的供貨成本，其/08元01斤01斤01斤/05元03元04元03元01元成本描述蘿卜、黃瓜等原材料銷售比例采12斤16元每斤消耗量成本價(jià)格233個(gè)營(yíng)業(yè)員2個(gè)營(yíng)業(yè)員1個(gè)門店主管輪班水電等國(guó)家收費(fèi)/稅收、衛(wèi)生等/成本合計(jì)3、行政管理成本成本項(xiàng)目人員工資辦公室租金辦公地點(diǎn)生產(chǎn)工廠工廠租金宿舍租金辦公用品電話、上網(wǎng)消耗品稅收水電雜費(fèi)等成本合計(jì)未產(chǎn)生生活生產(chǎn)用水電/400元/月5300元/月/3樓居民套房未產(chǎn)生紙、筆等坐機(jī)、手機(jī)費(fèi)等/100元/月600元/月成本內(nèi)容除營(yíng)業(yè)員外辦公人員工資成本描述4人100平米1000元/月成本價(jià)格3200元/月一、技術(shù)描述1、技術(shù)說明技術(shù)與產(chǎn)品本公司泡菜采用正宗苗族生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，在湘西，家家戶戶都會(huì)做泡菜，一般家庭的加工卻沒有任何技術(shù)含量，僅僅是能把鮮菜泡酸。在湘西當(dāng)?shù)赜泻芏嘟?jīng)營(yíng)泡菜的生意人，但口味受到好評(píng)的卻并不多，這說明湘西泡菜在口味方面有一定的技術(shù)含量。這其中，光泡制工藝就包含對(duì)溫度、時(shí)間、混合泡制的方法、鮮菜的處理、添加香料的方法等技術(shù)問題。在加工環(huán)節(jié)，就包含辣椒油的加工工藝與配方、精配料的配方、泡壇香料配方、調(diào)制工藝等輔料的技術(shù)問題?？梢?，想把泡菜的口味做好，并非一件容易的事情。2、技術(shù)來源本人技術(shù)源自湘西鳳凰擁有20多年泡菜經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的泡菜經(jīng)營(yíng)戶，那里銷售的是湘西鳳凰最著名的泡菜，在當(dāng)?shù)?，亦是最受歡迎。20多年的寶貴經(jīng)驗(yàn)，20多年的技術(shù)研究，才令我產(chǎn)品能在登陸長(zhǎng)沙后，馬上樹立了非常明顯的口味優(yōu)勢(shì)。3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)現(xiàn)長(zhǎng)沙市面上的泡菜銷售，分涼拌菜和正宗泡菜兩種。我公司產(chǎn)品在技術(shù)方面，優(yōu)勢(shì)極為明顯，以下是我所列舉的優(yōu)勢(shì)A配方優(yōu)勢(shì)獨(dú)有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法寶我公司生產(chǎn)的主要配料“辣椒油”由于其獨(dú)特的加工工藝不僅能夠驅(qū)除干辣椒的霉味，還能令辣椒油極其香濃，其獨(dú)特的配方更兼有獨(dú)家秘方“配料水”作為輔料，口味優(yōu)勢(shì)可想而知。B正宗泡菜優(yōu)勢(shì)我公司是長(zhǎng)沙唯一的正宗湘西泡菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商我公司是長(zhǎng)沙唯一一家銷售正宗湘西壇泡菜的企業(yè)，湘西壇泡菜屬乳酸均自然發(fā)酵成酸，長(zhǎng)沙的水質(zhì)令乳酸菌無法繁殖存活，我公司花了大量的成本和時(shí)間，才突破了此項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)；再者，一個(gè)單店經(jīng)營(yíng)戶，就算擁有此技術(shù)，昂貴的加工成本，也令他們無法獲取利潤(rùn)。那么，長(zhǎng)沙其他泡菜店的酸蘿卜是怎么制作的呢調(diào)查得知，除我公司外，部分經(jīng)營(yíng)者銷售的泡菜采用的是食用鹽酸（醋精）浸泡?？谖斗矫?，和原始工藝泡制的泡菜根本無法相提并論。C涼拌菜優(yōu)勢(shì)涼拌菜“酸”處理是同行業(yè)無法超越的高度我公司秘方“配料水”在加工涼拌菜后，不僅濃香可口，而且都可以帶有酸味，酸的感覺，和泡菜無異，這是其他同行還沒有實(shí)現(xiàn)的技術(shù)門檻。D主打產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)酸蘿卜原材料優(yōu)勢(shì)我公司生產(chǎn)的酸蘿卜原材料均采用湘西土產(chǎn)品種的“紅皮白蘿卜”，這種蘿卜在僅產(chǎn)于湘西地區(qū)，泡制的蘿卜比白蘿卜更脆更有嚼勁。E品種優(yōu)勢(shì)多樣的品種克服了傳統(tǒng)泡菜店淡季無銷路的問題在涼拌菜和壇泡菜的基礎(chǔ)上，我公司還有一種冷熱兼食的葷拌菜系列（暫未上柜），此類品種技術(shù)成熟，均屬酸系列產(chǎn)品，不僅解決了無葷食的問題，更解決了冬天淡季無熱食的問題。F技術(shù)控制優(yōu)勢(shì)有效的控制的技術(shù)被復(fù)制及家盟商進(jìn)貨主動(dòng)性問題我公司對(duì)家盟店只進(jìn)行半成品供貨，保證了技術(shù)不泄露。辣椒油與配料水均屬工廠加工的混合配料成品，同行想進(jìn)行研究，亦無從下手。二、產(chǎn)品狀況產(chǎn)品目錄系列序號(hào)12345泡菜67891011名稱酸甜蘿卜純酸蘿卜酸甜蘿卜梗白菜包菜長(zhǎng)豆角大個(gè)辣椒蒜苗生姜藠頭刀豆大蒜藕黃瓜萵筍萵筍葉魚腥草紅薯海帶腐竹竹筍神仙豆腐海花木耳蕨菜椿木芽蘋果梨子菠蘿臘肉臘魚鹵豬耳鹵肉土豆熟藕豆皮香干片熏豆腐魔芋里脊肉干冷熱兼食填補(bǔ)冬季熱食產(chǎn)品空缺09年1月夏季活動(dòng)推出系列產(chǎn)品09年5月根據(jù)長(zhǎng)沙消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣，完善品種，體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)已開發(fā)成熟上柜產(chǎn)品正宗壇泡菜，口味優(yōu)勢(shì)明顯，拳頭產(chǎn)品產(chǎn)品特產(chǎn)研發(fā)時(shí)間主要產(chǎn)品1212345涼拌菜67891011121314水果12312葷/熟/熱拌菜34567891011待開發(fā)產(chǎn)品三、產(chǎn)品生產(chǎn)1原材料供應(yīng)原材料名稱湘西蘿卜其他品種藠頭配料配方供應(yīng)地點(diǎn)湘西鳳凰馬王堆馬王堆長(zhǎng)沙供應(yīng)問題成本高（白蘿卜2倍）、季節(jié)性強(qiáng)（只限冬季有產(chǎn)出）成本底、供應(yīng)方便成品直接購買，口味達(dá)不到高標(biāo)準(zhǔn)生菜購買太貴（非高產(chǎn)季節(jié)價(jià)格昂貴）配料水主要配方采購線單一，其他配方采購方便2現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力生產(chǎn)人數(shù)3人生產(chǎn)條件工廠設(shè)3樓，居民房，條件惡劣工作時(shí)間14小時(shí)最高生產(chǎn)能力300斤/天產(chǎn)生銷售3000元/天3擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后生產(chǎn)能力擴(kuò)建設(shè)施人員配備要求加工工人增加6人選址要求馬王堆、可通宵工作場(chǎng)地要求一樓、可停車、交通便利面積要求200平方米以上（可設(shè)倉庫、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、配送部）超大儲(chǔ)貨缸20個(gè)（儲(chǔ)藏過季原材料）大儲(chǔ)貨缸30個(gè)（儲(chǔ)藏配送成品）大臺(tái)秤1臺(tái)打辣椒機(jī)1臺(tái)切片機(jī)1臺(tái)哄干機(jī)1臺(tái)電水箱1個(gè)發(fā)酵大缸30個(gè)清洗池3個(gè)其他設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)輸設(shè)備三輪摩托車采購用2000元成本4800元/月擴(kuò)建后生產(chǎn)能力加工配套基地2000元/月3000斤/天1萬元4產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制方法控制程序產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)控制質(zhì)檢控制成本控制5配送配送線路生產(chǎn)基地配送點(diǎn)配送點(diǎn)門店配送時(shí)間17點(diǎn)22點(diǎn)22點(diǎn)24點(diǎn)配送工具面包車電動(dòng)/摩托車配送依據(jù)配送點(diǎn)提供的配送書面文件門店提供的配送書面文件配送標(biāo)準(zhǔn)按需配送按需配送控制方法制定產(chǎn)品達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)方法每日送貨前全部進(jìn)行檢驗(yàn)按每日需求量進(jìn)行采購生產(chǎn)，杜絕浪費(fèi)，浪費(fèi)超標(biāo)，職能部門負(fù)責(zé)一、市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分1、市場(chǎng)規(guī)模A長(zhǎng)沙市場(chǎng)規(guī)模依據(jù)來源（兩方面）100家門店（長(zhǎng)沙門店飽有量）600元/天（平均日銷售額）365天2190萬元2000100萬人消費(fèi)群體（長(zhǎng)沙萬元/年1840歲女性總?cè)藬?shù)）20元/年（人均消費(fèi)量）2000萬元B湖南省市場(chǎng)規(guī)模依據(jù)來源500萬人城市消費(fèi)群體（湖南1億元/1840歲女性總?cè)藬?shù)）20元年/年（人均消費(fèi)量）1億元C全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模依據(jù)來源（兩方面）5000萬人城市消費(fèi)群體（中國(guó)1840歲女性總?cè)藬?shù)）20元/年（人均消費(fèi)量）10億元2、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)湖南市場(chǎng)南方市場(chǎng)北方市場(chǎng)西北市場(chǎng)10億元/年銷售規(guī)模銷售規(guī)模銷售規(guī)模我公司市場(chǎng)占有率我公司年利潤(rùn)1000按50計(jì)算萬元/年500萬元/年利潤(rùn)規(guī)模6000我公司市場(chǎng)占有率我公司年利潤(rùn)按30計(jì)算萬元/年1800萬元/年我公司市場(chǎng)占有率我公司年利潤(rùn)6按10計(jì)算億元/年6000萬元/年劃分依據(jù)湘西泡菜大本營(yíng)，消費(fèi)者培養(yǎng)充分飲食習(xí)慣相近，消費(fèi)者培養(yǎng)不充分特別愛吃酸，消費(fèi)習(xí)慣需要培養(yǎng)飲食習(xí)慣區(qū)別大消費(fèi)群體人均比例（目標(biāo)群體）10551二、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析1、消費(fèi)群體、消費(fèi)方式消費(fèi)群體年輕女性其他群體2、消費(fèi)習(xí)慣一般消費(fèi)習(xí)慣分兩種A沖動(dòng)式消費(fèi)有消費(fèi)習(xí)慣，在看到門店后引發(fā)的消費(fèi)沖動(dòng)。B時(shí)間性消費(fèi)養(yǎng)成定時(shí)消費(fèi)的習(xí)慣（湘西泡菜能令消費(fèi)者一定程度的上癮）。3、影響市場(chǎng)的主要因素A天氣寒冷的天氣會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)涼拌酸菜的依賴。B劣質(zhì)同行產(chǎn)品降低泡菜在消費(fèi)者心中的信任度。消費(fèi)方式零食消費(fèi)餐桌菜肴群體比例9010三、目前公司產(chǎn)品好評(píng)度及品牌狀況1、產(chǎn)品好評(píng)度90左右的消費(fèi)者認(rèn)為我產(chǎn)品口味優(yōu)勢(shì)明顯；10左右的消費(fèi)者對(duì)我產(chǎn)品口味表示不認(rèn)同。2、品牌狀況100的消費(fèi)者對(duì)我公司少數(shù)民族的品牌風(fēng)格表示信任；90左右的消費(fèi)者對(duì)品牌專賣店形式的消費(fèi)方式表示信任。四、市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)1、市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)消費(fèi)規(guī)模發(fā)展趨勢(shì)預(yù)計(jì)3年內(nèi)消費(fèi)規(guī)模將會(huì)增長(zhǎng)12倍的消費(fèi)總規(guī)模。消費(fèi)習(xí)慣發(fā)展趨勢(shì)消費(fèi)者對(duì)品牌專賣店將逐漸產(chǎn)生信賴并養(yǎng)成專賣店的消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)方式發(fā)展趨勢(shì)餐桌菜肴消費(fèi)方式將逐步提升消費(fèi)比例，未來在大小餐館湘西泡菜將是必不可少的菜肴。2、市場(chǎng)機(jī)會(huì)今天的湘西泡菜市場(chǎng)，簡(jiǎn)直是當(dāng)年鴨脖市場(chǎng)的翻版，甚至比鴨脖市場(chǎng)的機(jī)會(huì)更大（鴨脖的起源地是武漢），市場(chǎng)基本處于一種無競(jìng)爭(zhēng)的白紙狀態(tài)。這么龐大的市場(chǎng)，這么龐大的消費(fèi)基數(shù)，這么明顯的優(yōu)勢(shì)，好比上天給了我們一次機(jī)會(huì)，如果我們用對(duì)了方法，走對(duì)了路線，怎么能夠不成功呢一、競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)份額據(jù)不完全調(diào)查,長(zhǎng)沙泡菜店總數(shù)量約30家左右，雖然我產(chǎn)品受到大部分消費(fèi)者的好評(píng)，卻仍有一部分消費(fèi)者認(rèn)同他們的口味（現(xiàn)市面上其他的門店口味基本雷同，與我公司口味有較大區(qū)別），若按平均每個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)者年利潤(rùn)5萬計(jì)算，占有總利潤(rùn)量約150萬元。占有市場(chǎng)份額為150萬元/年1400萬元/年（長(zhǎng)沙總利潤(rùn)量）10011二、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況公司實(shí)力、產(chǎn)品情況1、湘西泡菜公司名稱長(zhǎng)沙楊大姐酸蘿卜懷化金花泡菜3、韓國(guó)泡菜公司名稱十里香韓國(guó)泡菜技術(shù)來源韓國(guó)公司規(guī)模大連鎖規(guī)模100家連鎖模式全國(guó)范圍內(nèi)5000元傳授技術(shù)產(chǎn)品狀況無詳細(xì)資料技術(shù)來源懷化公司規(guī)模很小連鎖規(guī)模4家連鎖模式長(zhǎng)沙范圍內(nèi)3000元傳授技術(shù)無商標(biāo)、掛牌不收費(fèi)全國(guó)范圍內(nèi)懷化小/3000元傳授技術(shù)有商標(biāo)、掛牌不收費(fèi)產(chǎn)品狀況全系列涼拌素菜（無壇泡菜）全系列涼拌素菜（無壇泡菜）三、公司產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1、口味優(yōu)勢(shì)壇飄香同行對(duì)手口味優(yōu)勢(shì)明顯，已經(jīng)得到證實(shí)；壇飄香韓國(guó)泡菜韓國(guó)泡菜特色是“醬味”，與“酸”食品領(lǐng)域無法比擬。2、品牌文化優(yōu)勢(shì)作為長(zhǎng)沙第一家品牌化經(jīng)營(yíng)的泡菜連鎖企業(yè)，單對(duì)外展示的品牌形象就已經(jīng)取得了很大的成功。我公司以湘西苗族文化作為品牌的文化內(nèi)涵，借助一個(gè)民族文化的影響力實(shí)為一種借力打力的手法，走了捷徑。這對(duì)于我公司在短期內(nèi)達(dá)到一定的品牌高度建立了基礎(chǔ)，鮮明的品牌文化特色，大大提高了同行的模仿難度。3、品種優(yōu)勢(shì)公司名稱包含系列品種壇泡菜涼拌菜酸水果葷泡菜涼拌菜壇泡菜品種特性加工時(shí)間長(zhǎng)、成本高加工成本低廉清涼解暑可以冷熱兼食加工成本低廉醬菜口味系列品種優(yōu)勢(shì)以酸為主題市場(chǎng)消費(fèi)量大品種豐富多樣不受季節(jié)限制品種單一品種單一其他同行韓國(guó)泡菜4、優(yōu)勢(shì)綜述放眼中國(guó)類似的成功案例，“絕味鴨脖”是我們最佳的參考對(duì)象，我們可以拿我們前期定位的三個(gè)方面的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和“絕味鴨脖”的成功經(jīng)歷做一個(gè)對(duì)比，如下圖絕味鴨脖統(tǒng)一品牌形象品牌思想走精品、高檔的品牌路線統(tǒng)一管理、專業(yè)服務(wù)管理思想加盟與直營(yíng)采取相同的管理統(tǒng)一以“辣”為主口味標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)思想不斷的進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新基于以上的思想，我們做一個(gè)優(yōu)勢(shì)對(duì)比，如下絕味鴨脖前期優(yōu)勢(shì)明顯品牌優(yōu)勢(shì)后期優(yōu)勢(shì)不明顯，可復(fù)制性強(qiáng)優(yōu)勢(shì)明顯管理優(yōu)勢(shì)管理成本低，企業(yè)收入高管理成本低，企業(yè)收入高鳳凰二十年的泡菜經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，僅限泡制加工的一道工藝優(yōu)勢(shì)不明顯同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈技術(shù)優(yōu)勢(shì)在泡制基礎(chǔ)上多了一道“拌”的工藝，技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯走非同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)路線“絕味鴨脖”為什么能夠達(dá)到今天的高度呢他們成功的關(guān)鍵在那里在前期就是走了上面相同的路線，在“品牌、管理、口味”上取得了優(yōu)勢(shì)并形成了其前期的核心競(jìng)爭(zhēng)力體系。在后期同行紛紛追趕復(fù)制的惡性競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，已經(jīng)逐步的喪失了以上三點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，支撐他們最終繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的，就是已經(jīng)形成的企業(yè)文化體系，也就是最終的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從絕味的先例再回首看我公司的經(jīng)營(yíng)路線與宗旨，就好似在一樣的舞臺(tái)上第二次跳同樣的舞蹈，舞蹈也一定會(huì)比上一次的更加成功后期亦不可復(fù)制優(yōu)勢(shì)明顯壇飄香酸蘿卜前期優(yōu)勢(shì)極其明顯不斷的進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新加盟與直營(yíng)采取相同的管理統(tǒng)一以“酸”為主題口味標(biāo)準(zhǔn)走民族風(fēng)格的高檔品牌路線統(tǒng)一管理、專業(yè)服務(wù)壇飄香酸蘿卜統(tǒng)一品牌形象一、資源風(fēng)險(xiǎn)原材料湘西紅蘿卜（紅皮白蘿卜）配料水配方風(fēng)險(xiǎn)描述規(guī)避方法產(chǎn)季收購儲(chǔ)貨委托當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植白蘿卜替代生產(chǎn)研發(fā)新替代配方購買廠家配方季節(jié)性強(qiáng)，只限寒冬季節(jié)產(chǎn)渠道單一（只有一條渠道）二、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)規(guī)避方法非價(jià)格落差太大，不需要對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整；先調(diào)查是否因?yàn)榕浞叫孤?，再做相?yīng)的解決方案；口味同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)口味升級(jí)；轉(zhuǎn)移到品牌競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域；繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，領(lǐng)先行業(yè)；品種同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)移到品牌競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域；加強(qiáng)廣告宣傳，樹立第一品牌的形象；品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)迅速提高市場(chǎng)占有率，以連鎖的速度與規(guī)模取勝；優(yōu)化品牌形象；連鎖規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)降低加盟門檻，提高連鎖規(guī)模。三、政策風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容風(fēng)險(xiǎn)描述食品中毒突發(fā)事故風(fēng)險(xiǎn)食品衛(wèi)生問題信譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)超標(biāo)質(zhì)檢風(fēng)險(xiǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)程序變更不惜代價(jià)快速、徹底的解決問題；規(guī)避方法重視事故，事先避免與媒體碰撞；不惜代價(jià)快速、徹底的解決危機(jī)；若證實(shí)不是我公司問題可大肆渲染；和相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人建立好關(guān)系一、概述營(yíng)銷計(jì)劃區(qū)域方式滾雪球前期把企長(zhǎng)沙市場(chǎng)業(yè)獲得利潤(rùn)全部投入到門店的開發(fā)上符合條件的加盟商均允許加盟湖南市場(chǎng)全國(guó)市場(chǎng)直營(yíng)為輔加盟為主直營(yíng)為輔加盟為主市場(chǎng)營(yíng)銷策劃完成時(shí)間1年預(yù)估目標(biāo)實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量20家以上150萬以上的企業(yè)資產(chǎn)增值實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量50家以上實(shí)現(xiàn)500萬元/年利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)1800萬元/年利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)6000萬元/年利潤(rùn)市場(chǎng)份額152年34年56年503010二、銷售政策的制定1、營(yíng)銷思路階段以往現(xiàn)行未來計(jì)劃加盟為主，直營(yíng)為輔2、加盟政策規(guī)劃（1）加盟等級(jí)柜臺(tái)店形象店旗艦店（2）管理方法可以實(shí)施全盤托管的方式由總公司統(tǒng)一管理實(shí)施嚴(yán)格的供貨控制總公司義務(wù)1）營(yíng)業(yè)員安排（營(yíng)業(yè)員歸公司編制實(shí)施統(tǒng)一安排）2）營(yíng)業(yè)員提成3）門店口味管理4）門店紀(jì)律管理5）對(duì)報(bào)廢產(chǎn)品按送貨價(jià)進(jìn)行折半報(bào)銷總公司權(quán)利2010年以后其他市場(chǎng)方式以直營(yíng)方式拓開市場(chǎng)直營(yíng)為主，加盟為輔加盟為主，直營(yíng)為輔推行時(shí)間2009年1月前2009年2010年以后推行地點(diǎn)長(zhǎng)沙市場(chǎng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)1）授權(quán)加盟2）取締加盟資格3）對(duì)違規(guī)加盟商進(jìn)行處罰4）收取管理費(fèi)（3）加盟收入來源收入點(diǎn)柜臺(tái)店加盟費(fèi)形象店加盟費(fèi)旗艦店加盟費(fèi)柜臺(tái)店管理費(fèi)形象店管理費(fèi)旗艦店管理費(fèi)300元/月半年一收450元/月半年一收600元/月半年一收加盟費(fèi)50押金50收取方式一次收取費(fèi)用2萬元3萬元4萬元018萬元027萬元036萬元產(chǎn)品20毛利供貨費(fèi)用送貨收取辣椒油10元/斤配料15元/斤/每年收取總額2萬元3萬元4萬元036萬元054萬元072萬元三、銷售渠道、方式渠道直營(yíng)店加盟店方式自營(yíng)銷售供貨收款四、銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策部門體系部門配送部績(jī)效考核制年終獎(jiǎng)勵(lì)銷售部門門店管理部加盟事業(yè)部單筆業(yè)務(wù)提成績(jī)效考核年終獎(jiǎng)勵(lì)福利分配政策五、促銷和市場(chǎng)滲透（方式及安排、預(yù)算）1、主要促銷方式主要促銷方式開業(yè)促銷節(jié)日促銷新品促銷促銷方法免費(fèi)試品折扣銷售買贈(zèng)活動(dòng)贈(zèng)送禮品折扣銷售折扣銷售買贈(zèng)活動(dòng)贈(zèng)送禮品買贈(zèng)活動(dòng)（贈(zèng)送新品）促銷時(shí)間長(zhǎng)度1周3天1周1周1個(gè)月2、廣告策略第一階段20家門店以內(nèi)宣傳方式網(wǎng)絡(luò)廣告門店促銷增加第二階段20家門店以上內(nèi)容宣傳方式樓宇廣告公交廣告增加內(nèi)容專題廣告戶外廣告宣傳方式電視廣告第三階段占領(lǐng)長(zhǎng)沙市場(chǎng)六、產(chǎn)品價(jià)格方案1、定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)產(chǎn)品類型壇泡菜涼拌菜酸水果熱拌菜（素）熱拌菜（葷）價(jià)格結(jié)構(gòu)98元/斤98元/斤98元/斤98元/斤198元/斤同行價(jià)格8元/斤楊大姐酸蘿卜8元/斤價(jià)格高于同行口味優(yōu)勢(shì)/108元/斤/無品牌需要御香園香干無無輔助產(chǎn)品，價(jià)格不宜過高成本太高，價(jià)格偏高同價(jià)政策原因方便搭配參考標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)依據(jù)熱拌菜（臘肉）298元/斤2、影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策影響因素同行價(jià)格變動(dòng)搶占市場(chǎng)原因加盟商供應(yīng)對(duì)策價(jià)格不變終端對(duì)策價(jià)格不變?cè)黾永麧?rùn)或走低價(jià)路線銷售成品導(dǎo)致配料重量計(jì)算在內(nèi)價(jià)格不變銷售方式變化價(jià)格不變，同樣的購買金額導(dǎo)致客戶購買的成品量下降季節(jié)因素導(dǎo)致原材料價(jià)原材料價(jià)格變化格變化價(jià)格進(jìn)行調(diào)整價(jià)格不變價(jià)格不變或價(jià)格下調(diào)一、公司組織結(jié)構(gòu)生產(chǎn)部采購部倉管部區(qū)域拓展部財(cái)務(wù)部行政部策劃部門店管理部配送部加盟事業(yè)部區(qū)域經(jīng)理城東配送點(diǎn)城南配送點(diǎn)城北配送點(diǎn)河西配送點(diǎn)門店管理部加盟事業(yè)部生產(chǎn)部采購部配送部倉管部行政部財(cái)務(wù)部策劃部二、薪資、福利方案1、底薪方案副總經(jīng)理及以上高層，享受年薪制；副總經(jīng)理以下中低層，享受月薪制度；2、加班費(fèi)按國(guó)家規(guī)定，對(duì)加班人員發(fā)放加班工資；3、基本獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)全勤獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)。4、基本提成業(yè)務(wù)相關(guān)工作人員享受業(yè)務(wù)提成。5、部門獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)部門工作完成狀況及企業(yè)效益狀況，年終實(shí)行部門額外獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)比例分別為總經(jīng)理/副總經(jīng)理部門經(jīng)理職員421（根據(jù)總量和人數(shù)按比例發(fā)放）一、門店?duì)I業(yè)收入明細(xì)表門店名稱時(shí)間日期周日周一周二周三周四周五周六周日周一11月周二周三周四周五周六周日周一周二周三周四周五周六周日周一周二周三周四周五周六周日周一周二12月周三周四周五周六周日周一周二周三周四周五周六11月9日11月10日11月11日11月12日11月13日11月14日11月15日11月16日11月17日11月18日11月19日11月20日11月21日11月22日11月23日11月24日11月25日11月26日11月27日11月28日11月29日11月30日12月1日12月2日12月3日12月4日12月5日12月6日12月7日12月8日12月9日12月10日12月11日12月12日12月13日12月14日12月15日12月16日12月17日12月18日12月19日12月20日營(yíng)業(yè)記錄分析高葉塘店（商業(yè)區(qū)）墮落街店（高校區(qū)）5170039120317001160036310395804626033720972027730203501730026330420003210027900334802520030020293605195074600374504422036930200603012049150426503057035560265704385039760374005120035080457502760035680366205637043530348503698034470436503200015450415903196026150173002556027510194901920021420129002800040140422202660021250202001005018400400701910020050154002035013010喬莊店（居民區(qū)）21700978057501275013030112006400163007050767060508250990061003400670053208450235067504030390061504100900035508300776038503150二、門店?duì)I業(yè)收入分析表1、統(tǒng)計(jì)表專賣店門店名稱高葉塘店（商業(yè)區(qū)）墮落街店（高校區(qū)）喬莊店（居民區(qū)）統(tǒng)計(jì)總天數(shù)第110天總額第110天平均第1120天總額第1120天平均第2130天總額第2130天平均第3140天總額第3140天平均總合計(jì)總平均說明專賣店與柜臺(tái)店區(qū)別門店性質(zhì)專賣店柜臺(tái)店經(jīng)營(yíng)2、銷售統(tǒng)計(jì)總結(jié)門店性質(zhì)優(yōu)勢(shì)品牌形象好；營(yíng)業(yè)效果好經(jīng)營(yíng)點(diǎn)穩(wěn)定；專賣店品種齊全；響經(jīng)營(yíng)時(shí)間有保證；品牌形象差；經(jīng)營(yíng)點(diǎn)不穩(wěn)定；柜臺(tái)店投資少品種少；經(jīng)營(yíng)時(shí)間不自主；總結(jié)基本排除了柜臺(tái)店的發(fā)展路線，專賣店的銷售穩(wěn)定，是將來企業(yè)發(fā)展要堅(jiān)持的路線。業(yè)績(jī)因?yàn)闅鉁叵陆党掷m(xù)下降營(yíng)業(yè)效果差投資大業(yè)績(jī)不因氣溫下降而受到影劣勢(shì)效果總結(jié)經(jīng)營(yíng)方式自營(yíng)門店的經(jīng)營(yíng)方式又名“寄生店”，以寄生在別人門店門口進(jìn)行12米10個(gè)柜臺(tái)寬27米品種數(shù)20個(gè)40天274270（8天）27427元/天37294037294元/天35328035328元/天40931040931元/天1409800元35245元/天33天37334037334元/天22949022949元/天25808025808元/天48760（3天）16253元/天909670元27566元/天228690元7623元/天30天11163011163元/天632706327元/天537905379元/天柜臺(tái)店1、增資后銷售預(yù)測(cè)時(shí)間第1年第2年第34年第56年依據(jù)增資后6年公司銷售額、成長(zhǎng)率、投資報(bào)酬率預(yù)估及計(jì)算依據(jù)銷售額（元/年）利潤(rùn)（元/年）240萬720萬3000萬1億150萬500萬1800萬6000萬成長(zhǎng)率150200200200長(zhǎng)沙實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量20家以上占有長(zhǎng)沙15的市場(chǎng)長(zhǎng)沙實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量60家以上占有長(zhǎng)沙50的市場(chǎng)占有湖南及周邊省份30的市場(chǎng)占有中國(guó)10的市場(chǎng)增資后第一年收入來源詳細(xì)情況直營(yíng)店利潤(rùn)（通過雪球滾動(dòng)，年底實(shí)現(xiàn)20家門店的規(guī)模）單店月利潤(rùn)1萬加盟店利潤(rùn)單店月利潤(rùn)4000加盟費(fèi)30萬押金30萬管理費(fèi)300管理費(fèi)用項(xiàng)目人員管理費(fèi)場(chǎng)地管理管理費(fèi)合計(jì)年利潤(rùn)總量項(xiàng)目直營(yíng)店加盟店管理費(fèi)2、企業(yè)實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)增值時(shí)間第1年第2年第3年第4年第5年第6年合計(jì)成長(zhǎng)率150250200200200200年利潤(rùn)年利潤(rùn)100萬元216萬元72萬元244萬元年利潤(rùn)總和內(nèi)容用按辦公人員編制30人，平均每人月工資1500元計(jì)算按5個(gè)工作場(chǎng)地，每個(gè)場(chǎng)地租金水電電話等費(fèi)用3000元/月計(jì)算72萬元/年月費(fèi)用45萬元15萬元年費(fèi)用54萬元18萬元門店數(shù)量30303030合計(jì)1萬月利潤(rùn)回收12萬年利潤(rùn)回收144萬30萬元30萬元12萬元216萬元門店數(shù)量（增加）10月利潤(rùn)回收10萬年利潤(rùn)回收（資產(chǎn)）100萬150萬500萬1000萬1500萬3000萬6000萬1215億元一、資金需求說明投資需求現(xiàn)誠(chéng)邀社會(huì)各界投資人進(jìn)行投資合作,項(xiàng)目在第一階段的拓展工作需要注入資金約100萬元。投資期限預(yù)計(jì)返還時(shí)間為25年，按投資人所占股份比例在此期間內(nèi)可以清算為現(xiàn)金進(jìn)行股金提取。二、資金使用計(jì)劃及進(jìn)度投資內(nèi)容項(xiàng)目交接注冊(cè)口味升級(jí)管理升級(jí)總店裝修升級(jí)一期門店復(fù)制二期門店復(fù)制投資內(nèi)容原投資人退出補(bǔ)償企業(yè)注冊(cè)形象等專利注冊(cè)產(chǎn)品質(zhì)檢口味進(jìn)一步提升完善辦公用品租賃員工宿舍見“第二部分附錄”裝修規(guī)劃步行街沿線第一家門店步行街、東塘開設(shè)直營(yíng)店1、生產(chǎn)總部搬遷至馬王堆2、市中心設(shè)立辦公地點(diǎn)企業(yè)升級(jí)3、完善部門4、實(shí)施加盟政策5、企業(yè)網(wǎng)站開發(fā)建設(shè)并實(shí)施廣告投放6、購買面包車送貨三期門店復(fù)制資金預(yù)備按資金量進(jìn)行規(guī)劃開店應(yīng)急費(fèi)用合計(jì)365萬元10萬元100萬元第三六個(gè)月10萬元第二個(gè)月資金使用量8萬元1萬元05萬元1萬元3萬元10萬元20萬元第一個(gè)月（春節(jié)前）使用進(jìn)度三、投資形式1、投資形式以轉(zhuǎn)股的形式進(jìn)行投資，股份性質(zhì)為普通股，共出讓49的股權(quán)。2、股份價(jià)格股份總價(jià)按12萬元進(jìn)行轉(zhuǎn)股，出讓部分492萬元/股98萬元。價(jià)格依據(jù)按前期因技術(shù)優(yōu)勢(shì)帶來的利潤(rùn)200萬元的技術(shù)價(jià)值計(jì)算，共100股份每1股價(jià)值為2萬元。四、回報(bào)按項(xiàng)目計(jì)劃企業(yè)增值速度，投資人在25年內(nèi)可獲得回報(bào)為股份清算時(shí)間2年5年預(yù)計(jì)企業(yè)資產(chǎn)增值后總量300600萬元20003000萬元股份價(jià)值（1）36萬元2030萬元股金總值（共49）147294萬元9801470萬元