大棚蔬菜種植技術(shù)壽光市社區(qū)學(xué)院壽光市社區(qū)教育讀本目錄第一節(jié)大棚蔬菜管理1第二節(jié)大棚黃瓜標準化種植4第三節(jié)大棚番茄種植技術(shù)8第四節(jié)大棚彩椒春季栽培技術(shù)16第五節(jié)溫室大棚葡萄種植技術(shù)21第六節(jié)大棚絲瓜的種植技術(shù)26第七節(jié)大棚西葫蘆種植技術(shù)28第八節(jié)山藥種植新法塑料套管栽培30第一節(jié)大棚蔬菜管理大棚膜一般采用新的多功能膜，更好地利用太陽光能。如種植西瓜、甜瓜、番茄等掛果類喜光溫作物，對溫光要求高。種植食用菌大多需要遮蔭，可施用舊膜遮陰網(wǎng)。種葉菜作物大棚膜可利用二年。一、控制溫度目前大棚蔬菜品種主要為喜溫蔬菜及少數(shù)耐熱蔬菜，如黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、絲瓜、西瓜、豇豆等，這些蔬菜生產(chǎn)適宜氣溫一般白天2530，夜溫1020，相對濕度70（喜溫作物西瓜、甜瓜白天3235）。在土溫5以下或40以上蔬菜生產(chǎn)受抑制，所以，根據(jù)作物生長的不同階段來調(diào)節(jié)溫度，要根據(jù)不同品種來控制大棚內(nèi)溫濕度。在棚內(nèi)氣溫降到0以下，地溫降到8以下，會出現(xiàn)凍害癥狀，葉邊緣出現(xiàn)白點癥狀，葉片上翹，反卷。棚內(nèi)溫度一般不宜超過30，注意及時通風(fēng)降溫，在生長前期（初花期、初果期）要求溫度較低，后期（盛果期）溫度略高。夜間大棚內(nèi)氣溫盡量保持在15一20，當外界夜間最低氣溫高于15時則整夜通風(fēng)。二、降低濕度要求土壤水分充足以滿足蔬菜生長需要。同時大棚內(nèi)空氣溫度不宜太高，否則極易滋生病害，所以要加強通風(fēng)，降低濕度。棚內(nèi)土壤灌水，土壤水分蒸發(fā)較快，種植掛果蔬菜提倡使用地膜覆蓋，埋設(shè)滴管，節(jié)水灌溉可以防止高濕病害，同時滿足作物需水。特別要注意灌水方法和時間，沙壤土不易慢灌，黃壤土如種植黃瓜、番茄等可在下午3至4時灌水。在夏天高溫的情況下，西瓜和番茄都不能灌大水。在嚴寒冬季（1）不澆冷水；（2）不澆明水；（3）陰天不澆水；（4）午后不澆水；（5）不澆大水。一般大棚蔬菜定植后澆足定根水，活棵后幼苗期812天，澆水一次，生長前一般每周澆水一次。適宜采取膜下暗灌或小水勤灌的方式,有條件的可使用滴灌設(shè)施；切忌大水漫灌，因為大水漫灌后嚴重增加地濕，影響根系生長發(fā)育,還會大大加重棚內(nèi)病蟲害的發(fā)生，甚至造成毀棚。棚內(nèi)噴藥防治病蟲害，應(yīng)選擇在晴天上午進行，陰雨天盡量不噴藥，必須噴藥的話，最好采用煙熏劑與粉塵劑。三、適當追肥大棚蔬菜座果后根據(jù)長勢一般要適當追肥，施肥的地方離植株根部要有一定距離（在畦面中間點施），一般每畝施尿素1015KG，硫酸鉀510KG，施肥后隨即澆水，并注意通風(fēng)，一次不宜太大，否則易造成肥害。所以要平衡施肥，促進蔬菜穩(wěn)健生長。1要常年施用腐熟后的有機肥；2要施用精制有機肥；3要改偏施氮肥為減氮、穩(wěn)磷、增鉀、配施微肥；四、整枝插架各種作物整枝的方式都不同。如番茄整枝方法主要有單稈、雙稈、主副稈三種。早熟品種宜采用雙稈整枝；晚熟品種適于單稈整枝；中熟品種多采用主副稈整枝，多余的側(cè)枝都要及時打去。插架用的材料有竹竿、樹枝、鐵絲、塑料繩等，插架的方式有支架式和牽引架式兩種。五、人工授粉棚內(nèi)昆蟲少，對雌雄異花作物授粉不利，可通過人工授粉或激素?；ū９麃硖岣呓Y(jié)果率。人工授粉的方法在每天上午89時，采下剛開放的雄花，去掉花瓣，把雄蕊的花粉輕輕的涂在雌花的柱頭即可；也可使用防落素3040MG/KG噴雌花。六、防治病蟲早春大棚蔬菜病害主要有茄果類的灰霉病、葉霉病，瓜類霜霉病、白粉病等，蟲害有茶黃螨、蚜蟲等。要“以防為主，以治為輔”；堅持“以農(nóng)業(yè)防治為主，以化學(xué)防治為輔”的原則。最有效的方法是在大棚的通風(fēng)窗口設(shè)置防蟲網(wǎng)，采用銀灰色的避蚜型防蟲網(wǎng)，防蟲網(wǎng)一般要求4060目/平方米。操作人員進出大棚，要養(yǎng)成隨手關(guān)門的習(xí)慣。棚內(nèi)作物如發(fā)生了病蟲害，要及時用藥。防治番茄、茄子灰霉病可保花保果在防落素中加01的速克靈或撲海因，效果較好。瓜類病害可用代森錳鋅、甲霜靈錳鋅、普力克等藥劑防治。蚜蟲可用吡蟲啉、滅蚜煙劑，茶黃螨可在晴天噴灑克螨等。七、要科學(xué)用藥，確保蔬菜安全。1是發(fā)生輕微的藥害，可用加強肥水管理的辦法，恢復(fù)蔬菜正常生育機能；2是要選準對路農(nóng)藥，注意蔬菜作物的敏感藥劑，特別是除草劑施用要慎重；3是把握住農(nóng)藥施用的濃度比，同時避免重復(fù)使用一種農(nóng)藥；4是切忌隨意混用農(nóng)藥；5是施藥要避開蔬菜開花時間。八、輪作換茬，調(diào)整蔬菜栽培環(huán)境。1是番茄、茄子、瓜類易感病蔬菜，要分年或分季更換種植其它蔬菜品種；2是選用土壤重茬劑抑制病菌；3是針對缺素土壤及時補充所缺養(yǎng)分；第二節(jié)大棚黃瓜標準化種植黃瓜采收一般7月上旬基本結(jié)束，產(chǎn)量12000KG/畝，收入8000元/畝以上。其栽培技術(shù)總結(jié)如下1產(chǎn)地環(huán)境無公害黃瓜產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，周圍3KM內(nèi)無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染，避開公路主干線100M以上，灌溉水、大氣、土壤質(zhì)量符合無公害蔬菜生產(chǎn)要求并經(jīng)過無公害產(chǎn)地認證的區(qū)域。2播種育苗（1）品種選擇選擇前期耐低溫、后期耐高溫、抗病性強的優(yōu)良品種，如津優(yōu)10號、博耐3號等。（2）種子處理播種前13天進行曬種，曬種后將種子用55的溫水進行燙種1015分鐘，并不斷攪拌到水溫降至3035，將種子反復(fù)搓洗，并用清水洗凈粘液，浸泡34小時，將浸泡好的種子用潔凈的濕布包好，放在2832的條件下催芽12天，待種子70“露白”時播種。（3）營養(yǎng)土和藥土的配制營養(yǎng)土應(yīng)用近35年內(nèi)沒有種過瓜類蔬菜的園土或大田土與優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥混合，有機肥占30，土和有機肥混勻過篩。將過篩后的營養(yǎng)土按照每1立方米土加入100G多菌靈混勻配成藥土。（4）育苗播種期為1月中旬或下旬，可在加溫溫室或節(jié)能日光溫室內(nèi)育苗，用直徑10CM、高10CM的營養(yǎng)缽，內(nèi)裝營養(yǎng)土8CM，澆透水，水透后在每個營養(yǎng)缽內(nèi)播發(fā)芽種子1粒，上覆藥土1CM厚，平蓋地膜，以利保墑。（5）苗期管理播種后用地膜密封23天，當有2/3的種子子葉出土及時揭掉地摸。苗期盡量少澆水，防止高溫、高濕出現(xiàn)高腳苗，及時揭草苫增加光照。溫度管理一般白天溫度應(yīng)控制在2530，不宜過高，夜溫一定要控制在15以下，最好1213，定植前710天，進行煉苗，溫室草苫早揭晚蓋，減少澆水，增加通風(fēng)量和時間，白天保持2025，夜間保持810，并需要12次短時間5的鍛煉。壯苗標準苗齡35天左右，株高1520CM，3葉1心，子葉完好，節(jié)間短粗，葉片濃綠月巴厚，根系發(fā)達，健壯無病。3定植前準備（1）整地施肥施肥應(yīng)以有機肥為主，化肥為輔，施肥方式以底肥為主，追肥為輔，根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的營養(yǎng)特點、需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分含量和目標產(chǎn)量，利用專家施肥系統(tǒng)，確定蔬菜的施肥量，進行平衡施肥，保證土壤中養(yǎng)分平衡。中等肥力水平的菜地一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000KG、尿素20KG、過磷酸鈣75KG、硫酸鉀30KG?；嗜鍪┖螅罘?040CM，土肥混勻、耙平，按12M寬做畦，畦內(nèi)起兩個1015CM的高壟，壟距50CM。（2）扣棚膜掛天幕早春大棚采用“四膜覆蓋”，即一層大棚薄膜，二層天幕膜和苗上一層小拱棚膜，定植前20天扣大棚膜，以便提高地溫，在大棚內(nèi)10CM地溫連續(xù)3天穩(wěn)定通過12即可定植。定植前57天掛天幕2層，間隔2030CM，最好選用厚度0012MM的聚乙烯無滴地膜。4定植定植前1天在苗床噴一次殺菌劑，可選用50多菌靈500倍液，或77可殺得700倍液，或75百菌清1000倍液。定植要選擇晴天上午進行。壟上開溝澆水，待水滲至半溝水時按株距32CM左右放苗，水滲后土封溝，此法稱“水穩(wěn)苗”，每畝定植3500株左右，定植后在畦上扣小拱棚。5田間管理（1）溫度剛定植后，地溫較低，需立即悶棚，即使短時氣溫超過35也不放風(fēng)，以盡快提高地溫促進緩苗。緩苗期間無過高溫度，不需放風(fēng)。小拱棚在早晨及時扒開，以盡快提高土壤溫度。緩苗后根據(jù)天氣情況適時放風(fēng)，應(yīng)保證2128的時間在8小時以上，夜間最低溫度維持在12左右。隨著外界氣溫升高逐步加大風(fēng)口，當外界氣溫穩(wěn)定在12以上時，可晝夜通風(fēng)，大棚氣溫白天上午在2530，下午為2025最好。（2）中耕松土緩苗后進行34次中耕松土，由近及遠，由淺到深，結(jié)合中耕給瓜苗培壟，最終形成小高壟栽培。（3）澆水定植后要澆一次緩苗水，以后不干不澆。當黃瓜長到12片葉后，約60的秧上都長有12CM左右的小瓜時，澆第二水，進人結(jié)瓜期后，需水量增加，要因長勢、天氣等因素調(diào)整澆水間隔期，黃瓜生長前期間期710天澆一次水，中期間隔57天澆一次水，后期間隔35天澆一次水，前期澆水以晴天上午澆水為好。（4）追肥進入結(jié)瓜期后，結(jié)合澆水進行追肥，一般隔水帶肥，每次每畝追施尿素3KG、硫酸鉀5KG，或高氮鉀沖施肥10KG。（5）濕度大棚黃瓜相對濕度應(yīng)控制在85以下，盡量要使葉片不結(jié)露、無滴水，最好采用長壽流滴減霧大棚膜。晴天上午澆水后要先閉棚升溫至33，而后緩慢打開風(fēng)口放風(fēng)排濕。氣溫降至25，關(guān)閉風(fēng)口，如此一天進行23次，連續(xù)進行23天，降低棚內(nèi)空氣濕度。（6）植株調(diào)整當植株長到78片葉時，株高25CM左右，去掉小拱棚，開始吊繩，第一瓜以下的側(cè)蔓要及早除去，瓜前留2葉摘心。當主蔓長到25片葉時摘心，促生回頭瓜，根瓜要及時采摘以免墜秧。（7）小拱棚、天幕的撤除小拱棚一般在定植后1520天，開始吊繩時撤除。隨著外界溫度升高，逐步撤除天幕，增加透光率，一般在3月中旬先撤除下層天幕，3月底4月初撤第二層天幕。6病蟲害防治（1）物理防治使用遮陽網(wǎng)控制溫度，保護作物不受強光侵害，使用防蟲網(wǎng)減少蟲害，每15平方米掛一條18CM8CM涂上機油的黃板，誘殺白粉虱。（2）生態(tài)防治白天控制溫度2530，夜間控制溫度1215，禁止大水漫灌，相對濕度控制在85以下，盡量要使葉片不結(jié)露，減少結(jié)露時間。（3）化學(xué)防治蟲害蚜蟲用10吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴施或25溴氰菊酯乳油2000倍液噴施。白粉虱用25撲虱靈可濕性粉劑800倍液噴施或25阿克泰水分散粒劑2500倍液噴施。潛葉蠅用18齊螨素乳油2000倍液噴施。病害霜霉病用45百菌清煙劑250G/畝熏棚，或72克露可濕性粉劑800倍液噴施或69安克錳鋅可濕粉劑1000倍液噴施。細菌性角斑病用72農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液噴施或77可殺得可濕性粉劑800倍液噴施。炭疽病用75達科寧可濕性粉劑600倍液噴施或10世高水分散粒劑1500倍液噴施，白粉病用10世高水分散粒劑1500倍液噴施或40杜邦福星乳油3000倍液噴施?；颐共∮?5百菌清煙劑250G/畝熏棚，或40施佳樂可濕性粉劑800倍液噴施或50速克靈可濕性粉劑1000倍液噴施第三節(jié)大棚番茄種植技術(shù)一、春季塑料大棚早熟栽培技術(shù)1品種選擇應(yīng)選擇耐低溫，耐弱光、抗病性強的早熟高產(chǎn)品種。2培育適齡壯苗品種的熟性和育苗方式不同，適宜的苗齡也不一樣。早熟品種，溫室無土育苗需5560天；溫室電熱線加溫育苗和加溫溫室育苗6065天；日光溫室育苗6570天。中晚熟品種的適宜苗齡比早熟品種增加5一10天。播種期是根據(jù)當?shù)卮杭舅芰洗笈镌耘喾训陌踩ㄖ踩掌谕扑愠鰜淼模磸亩ㄖ财跍p去適宜苗齡所得出的日期就是適宜播種期。播種后，溫室內(nèi)氣溫白天控制在2830，夜間不低于20，5厘米深的土層溫度維持在25左右。第一片真葉長出時，為防止幼苗徒長，要適當降低床溫。3適時移栽大棚栽培番茄生長期較長，產(chǎn)量高，基肥必須施足。移栽前，大田應(yīng)做畦或起壟，覆膜。移植時間應(yīng)力求做到適時偏早，不要失去大棚早熟栽培目的。具體移植時間應(yīng)根據(jù)大棚內(nèi)溫度變化情況，有無前茬作物以及大棚內(nèi)覆蓋的層次等確定。一般在大棚內(nèi)夜間最低氣溫穩(wěn)定在4以上，土溫穩(wěn)定在10左右即可移栽。種植密度根據(jù)品種而定，早熟品種每畝5000株，中熟品種4000株，晚熟品種3000株。4移栽后的管理移栽初期以防寒保溫為主。如遇寒潮，要采用扣小拱棚或拉天幕等多層覆蓋，大棚四周圍草簾子防寒。緩苗后白天大棚內(nèi)氣溫保持2528，最高不超過30，夜間保持13C以上。隨著外溫升高，加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時間，早放風(fēng)，晚閉風(fēng)。進入5月中旬以后就要開始放風(fēng)，盡量控制白天不超過26，夜間不超過17C。移栽初期必須控制澆水，防止番茄莖葉徒長，促進根系發(fā)育。第一花序座果后，每畝追施復(fù)合肥30千克，灌1次水。當表土稍干后松土培壟（地膜覆蓋除外）。第二、第三花序座果后再各澆1次水。灌水要在晴天上午進行，灌水后要加強放風(fēng)，降低棚內(nèi)空氣濕度。棚內(nèi)濕度過大易發(fā)生各種病害。大棚春番茄整枝方法一般采用單干式整枝，也可采用改良式單干整校，無限生長類型品種可留34層果摘心，有限生長類型品種可留23層果摘心，及時摘掉多余的側(cè)枝。結(jié)合整枝綁蔓摘除下部老葉，病葉，并進行疏花琉果。番茄植株可用塑料繩吊蔓或用細竹桿插架支撐如插架一般采用籬形架。為防止落花落果，在花期加強溫度水分等環(huán)境條件管理的同時，進行人工輔助授粉（振動植株或花序）并采用番茄靈或2，4一D等座果激素處理花。5病蟲害防治大棚春番茄病害主要有晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病、早疫病等，蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲等，要注意防治。6采收大棚春番茄的采收期隨著氣候條件、溫度管理、品種不同而有差異。一般從開花到果實成熟，早熟品種4050天，中熟品種5060天。果實定個發(fā)白后（白熟期）可進行乙烯利人工催熟。一般在果實轉(zhuǎn)色期采收上市。二、秋季塑料大棚延后栽培技術(shù)1品種選擇應(yīng)選擇抗病能力強，具有早熟性、豐產(chǎn)性、耐貯藏性、抗寒性等優(yōu)良品種。2培育適齡壯苗根據(jù)當?shù)卦缢獊砼R時間確定播種期，一般單層塑料薄膜覆蓋以霜到前110天左右播種為適宜時間。苗期管理主要是保持土壤濕度，降溫防雨，防治苗期病害。一般苗齡以25天左有為宜，此時幼苗長有34片真葉。3移栽與密度移栽前清潔田園，整地施肥。一般畝施腐熟農(nóng)家肥5000千克左右。秋番茄可采用畦栽或起壟栽培。定植密度一般比春提早栽培大。栽培有限生長型品種或單株只留2穗果栽培，每畝栽5000株左右。栽培無限生長型品種，單株留3穗果栽培，每畝栽4000株左右。移栽最好選陰天或傍晚，并及時澆水，以利緩苗。4移栽后管理移栽后要加強通風(fēng)、降溫。及時中耕松土。如植株徒長，應(yīng)及時噴灑矮壯素?；ㄆ诩皶r噴或蘸防落素等座果激素。及時整枝、打杈、綁蔓。一般采用單干整枝，留23穗果后摘心。9月中旬以后，外界氣溫開始下降，要注意夜間保溫。當?shù)谝凰牍∫院?，加強水肥管理。大棚秋番茄前期病毒病較重，后期葉霉病、早疫病、晚疫病等病害較重，要加強防治。蟲害要防治蚜蟲、白粉虱和棉鈴蟲等。大棚秋番茄果實轉(zhuǎn)色以后要陸續(xù)采收上市，當棚內(nèi)溫度下降到2時，要全部采收，進行貯藏。一般用簡易貯藏法，貯藏在經(jīng)過消毒的室內(nèi)或日光溫室內(nèi)。貯藏溫度要保持在1012，相對濕度70一80，每周倒動一次，并挑選紅熟果陸續(xù)上市。秋番茄一般不進行乙烯利人工催熟，以延長貯藏時間。延長供應(yīng)期。三、日光溫室番茄栽培技術(shù)80年代中期以來，日光溫室面積迅速擴大，結(jié)構(gòu)性能不斷改進提高，采光保溫技術(shù)取得重大突破，配套栽培技術(shù)也日趨完善。目前，我國北緯41度以南地區(qū)進行冬季番茄生產(chǎn)，已實現(xiàn)春節(jié)前開始上市，畝產(chǎn)量可達13噸，畝產(chǎn)值突破30萬元。日光溫室的熱源來自太陽輻射，除最寒冷季節(jié)和災(zāi)害性天氣外，一般不進行人工加溫。日光溫室番茄栽培，設(shè)備簡單，節(jié)省能源、投資少、見效快，可充分利用農(nóng)村剩余勞動力和土地資源，已成為部分地區(qū)開發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟，使農(nóng)民脫貧致富的新產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。我國溫室番茄生產(chǎn)主要以塑料薄膜日光溫室（簡稱日光溫室）為主，玻璃溫室面積很小，這里只介紹日光溫室栽培技術(shù)。1日光溫室番茄秋冬茬栽培技術(shù)（1）品種選擇和播種期秋冬茬番茄是秋天播種，秋末冬初收獲，生育期限于秋冬季，采收期短，應(yīng)選擇抗病毒，大果型、豐產(chǎn)、果皮較厚，耐貯藏的優(yōu)良品種，如津粉65，中雜8號，佳粉15等。播種期以7月上旬為宜。（2）苗床準備秋冬茬番茄育苗期處在雨季，必須選擇地勢較高，排水良好又通風(fēng)的地方，還需要有遮雨遮蔭設(shè)備，有利于降溫防曝曬，避免發(fā)生病毒病。最好設(shè)置1520米高的中棚，覆蓋透光率低的舊薄膜，四周卷起，形成防雨遮陰棚，或應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮陰。在棚內(nèi)作成115米寬的育苗畦，施腐熟農(nóng)家肥，每平方米20千克，翻10厘米深，耙平畦面。（3）種子消毒和浸種催芽用1磷酸三鈉浸種20分鐘撈出，用清水洗凈后，浸泡45小時，再進行催芽。（4）播種方法在畦面按10厘米行距開淺溝，溝內(nèi)澆少量水，把催出小芽的種子條插于溝中，用耙接平畦面，覆土15厘米后，立即在畦面灌大水。（5）苗期管理秋冬茬番茄一般不移植。因溫度高，幼苗生長快，播種20天左右、34片葉，即可定植。出苗前要保持床面濕潤，出苗后適當控制水分。若幼苗有徒長趨勢，用005一01的矮壯素噴灑，防止徒長。幼苗出土后7天噴一次防治蚜蟲的藥劑，防止蚜蟲傳播病蟲害。每畝定植30003500株為宜。（6）定植后的管理架設(shè)反光幕為了提高節(jié)能型日光溫室的光照強度，在溫室覆蓋薄膜時或幼苗緩苗后，在溫室北側(cè)架設(shè)反光幕，有利改善室內(nèi)光照條件，提高溫室溫度。調(diào)控溫度和濕度當白天外界的最高氣溫低于25，夜間溫度達到15左右時，開始覆蓋薄膜。秋冬茬番茄溫室栽培恰好在外界氣溫由高逐漸降低的秋季和冬季，因此，溫室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)也要隨著外界氣溫的變化和番茄不同生育階段對溫度的需求而靈活掌握。溫室內(nèi)溫度的調(diào)控主要是通過提前或推遲揭蓋蒲席或草苫的時間、變換通風(fēng)方式及增減通風(fēng)量來實現(xiàn)。日光溫室栽培番茄的溫度控制，一般白天掌握在2528，最高不宜超過30，夜間控制在1517，清晨最低溫度不宜低于8。番茄不同生育階段所需求的溫度略有差異，一般開花期比掌握的標準略低12，果實發(fā)育期略高12。番茄生長、開花結(jié)果，同時也易滋生和蔓延各種番茄病害。因此，應(yīng)在保證番茄正常生長發(fā)育需要比較干燥的空氣濕度，如果溫室內(nèi)空氣濕度過大，會影響植株的正常生長發(fā)育，通過改善通風(fēng)、灌水、噴藥等措施，使溫室內(nèi)空氣相對濕度保持在50一60為最好。肥水管理番茄也和其他果菜類蔬菜一樣，在果實迅速膨大期以前，植株以營養(yǎng)生長為主；當植株進入果實發(fā)育期以后，營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行。根據(jù)這個生長發(fā)育特點，前期應(yīng)適當控制灌水和追肥，中、后期可適當增加肥和水，并經(jīng)常保持土壤濕潤，防止忽干忽濕，一般每間隔810天灌水1次，每次灌水要適當控制，不宜大水漫灌。實施灌水、追肥操作，應(yīng)選擇在晴朗天氣里進行，灌水后還要適當加大通風(fēng)量，降低溫室內(nèi)空氣濕度，防止病害發(fā)生。2日光溫室番茄冬春茬栽培技術(shù)冬春茬栽培番茄和秋冬茬正相反，前者是隨著外界氣溫由低漸高進行種植，而后者是隨著外界氣溫由高漸低進行種植，比較起來，冬春茬的栽培技術(shù)難度大一些，多數(shù)時間是在低溫、弱光照的冬季進行。因此，如何充分利用太陽光能和節(jié)能型日光溫室的設(shè)施，提高和保持適于番茄生長發(fā)育的適宜溫度和光照強度，是冬春茬栽培番茄能否獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。（1）品種選擇應(yīng)選擇在低溫弱光條件下座果率高、果實發(fā)育快、果個較大、商品性好的品種。生產(chǎn)實踐證明無限生長類型的品種麗春、佳粉1號和有限生長類型的品種早春、中豐等比較適宜。（2）適宜播種期冬春茬番茄生產(chǎn)適宜播種期在9月中下旬到10月上旬。一般要求11月上旬外界天氣轉(zhuǎn)冷（冬季）前完成苗期生育，因為這段時間日光溫室的溫度和光照等可以調(diào)控在最適宜的范圍內(nèi)，比較容易培育出莖桿粗壯、花芽分化及發(fā)育良好的適齡壯苗。日光溫室如果進行長期栽培，番茄9月中旬播種，一般可在2月上旬開始采收，頭茬在4月中旬結(jié)束，換頭再生后，第二茬在5月上旬開始采收，6月上旬結(jié)束，第三茬7月上旬采收。這樣二茬果在大棚番茄前采收。三茬果在露地番茄前采收，可取得更高的效益。播種期過晚，采收期晚，一般單價降低。（3）培育適齡壯苗培育壯苗主要是控制徒長，促進花芽分化。番茄9月份育苗，外界氣溫白天較高，晚上偏低，這時的溫度管理白天一定要降溫，以最高不超過25為宜，夜間要注意低溫，以12為宜，一船不低于10，不高于15。苗期盡量增強光照。苗床要選擇在溫室內(nèi)光照充足，溫度好的位置。播種一定不要過密。幼苗移植時的營養(yǎng)培或營養(yǎng)缽一定要大，其直徑耍大于10厘米。隨著幼苗增大，苗與苗之間的距離要拉大，嚴防葉片互相遮擋，這是能否培育出壯苗的關(guān)鍵。苗期水分管理不要過大但又不要干旱，苗期盡量不灌水，營養(yǎng)土配制一定要高標準，既要營養(yǎng)充足，又要透氣保水性好。營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽擺放時，定要把其下部的土壤翻松，這樣灌水量過大時，水份滲入地下，澆水不及時時，幼苗可吸收下面土壤的水分，不致于造成嚴重干旱。番茄播種后，在約經(jīng)60天的管理、幼苗67片葉，現(xiàn)大蕾時即可定植。（4）定植前的準備冬春茬栽培番茄的定植期正值嚴冬季節(jié)，為了提高日光溫室的溫度，前茬作物應(yīng)盡可能提前拉秧，清潔田園，修補薄膜，并對溫室構(gòu)件和土壤進行化學(xué)消毒，以減少病菌。與此同時，還要增施優(yōu)質(zhì)、腐熟的農(nóng)家肥，深耕細翻，使糞土充分摻勻；整地起壟前，每畝再條施3050千克復(fù)合肥，然后按壟距110120厘米作壟，壟高1520厘米，壟面要平整；密閉溫室，以提高溫室內(nèi)空間和土壤溫度，保證幼苗定植后有較高的成活率。（5）定植冬春茬番茄一般每株留23穗果實，多采用單稈整技，因此，每畝栽植的株數(shù)以30003500株為宜。幼苗健壯與否對番茄的產(chǎn)量關(guān)系極大，因此，除了在育苗期間要根據(jù)番茄生長發(fā)育的需求調(diào)節(jié)好溫度、濕度外，在定植前還要進行嚴格選苗，盡可能選擇生長健壯、整齊的幼苗，淘汰弱苗、劣苗。（6）定植后的管理溫度管理番茄幼苗定植后，溫室應(yīng)繼續(xù)密閉56天，創(chuàng)造高溫、高濕的環(huán)境條件；加快緩苗速度。如果幼苗在中午出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時，應(yīng)及時采用回席（苫）的方法進行短期遮蔭以利緩苗。緩苗后開始放風(fēng)，以降溫降濕，一般在晴天的中午進行，以溫室內(nèi)最高氣溫不超過30為宜，最好控制在2528，夜間的氣溫，前半夜應(yīng)維持在14一16，后半夜可降低至8一12。當植抹進入果實發(fā)育盛期時，溫室內(nèi)氣溫應(yīng)適當升高L一2。光照的調(diào)節(jié)冬春茬溫室栽培番茄的季節(jié)，外界光照時間短、強度弱，往往達不到番茄正常生長發(fā)育所需要的光照強度，為此，應(yīng)通過改進栽培技術(shù)措施使番茄植株盡可能多地接受外界自然光照的時間和強度。前茬蔬菜作物拉秧后，應(yīng)及時更換塑料薄膜，最好使用透光串高的無滴薄膜，并要經(jīng)常清掃薄膜上的灰塵及雜物，保持溫室潔凈，增加外界自然光的透光量。整地做壟時，可作成寬窄行，盡可能加大壟與壟之間的距離。支架方式也可改變傳統(tǒng)的四角架為籬形架，以充分利用溫室的空間。在番茄果實開始采摘之前，還要及早摘除第一果穗以下的老葉、黃葉、病葉，以改善植株行株間的通風(fēng)透光條件。此外，還可以在溫室的北側(cè)架設(shè)反光幕，這對提高植株的光合作用有明顯效果。第四節(jié)大棚彩椒春季栽培技術(shù)由于春季光照足，光照時間長，氣溫、地溫逐漸回升，有利于彩椒生長，并且提前供應(yīng)市場，可顯著提高單位面積的經(jīng)濟收入。1品種選擇。合適的優(yōu)良品種是進行大棚彩椒生產(chǎn)的前提。因此，大棚彩椒春季栽培應(yīng)選擇中早或中熟豐產(chǎn)、抗寒、優(yōu)質(zhì)的品種?？蛇x用京彩系列各色彩椒品種，也可選用國外種子公司彩椒品種。2育苗。培育適齡壯苗，增強抗寒、抗病能力，是春季大棚彩椒豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。適宜的播種期是培育適齡壯苗的關(guān)鍵。根據(jù)當?shù)剡m合的定植日期來推算適宜的播種期，即從合適的定植期減去適當苗齡。在正常情況下，以定植前幼苗達到810片葉為標準，中熟和中早熟品種在定植前6580天開始播種。例如北京地區(qū)塑料大棚是3月底定植，一般在12月底至1月上旬育苗。彩椒大棚栽培的播種期和定植期因氣候、地理位置、栽培技術(shù)、加溫條件不同而有差異。一般情況下從南至北，播種期、定植期依次推遲，同一地區(qū)如果溫室有加熱設(shè)備如地?zé)峋€，則播種期比無加熱設(shè)備的溫室推遲。育苗時，條件好的地方應(yīng)采用草炭3蛭石1配制的營養(yǎng)土，可采用穴盤育苗或營養(yǎng)缽育苗，減少菌源，這樣有利于幼苗健壯。條件差的地方采用溫床育苗，營養(yǎng)缽分苗。已催芽的種子播種后，將苗床溫度控制在2530，34天即可出苗，出苗后為防止徒長要適當降溫到2325。幼苗長出2片真葉時，即進行分苗，分苗要選晴天進行。大棚栽培屬保護地栽培，但在定植前1015天，同樣進行低溫鍛煉，加大通風(fēng)量，最低夜間溫度降低到10左右，以提高秧苗抗寒力。3適時定植。大棚彩椒栽培目的就是為了提前上市，因此，在保證幼苗不受凍害的條件下及早定植，才能提前上市。提前整地作畦。大棚彩椒定植時，氣溫仍較低，需要提高土溫，以利幼苗定植后促進根系生長和加速緩苗。首先當秋茬作物拉秧后進行深翻，耕層30厘米左右，經(jīng)過冬季的風(fēng)化曬茬，使得土壤疏松，并能消滅病蟲雜草。其次在春季定植前應(yīng)提前扣棚以提高地溫。封好大棚四周，以充分利用太陽光能使棚內(nèi)凍土盡快解凍。當土壤解凍以后，再進行春耕耙地，平整地塊并做南北方向畦，一般畦寬1112米，小高畦高15厘米左右，棚中留水溝。也可按1112米開溝，溝栽后再培成小高畦，如果使用節(jié)水灌溉，做成不高畦為佳，畦面鋪滴灌管后覆蓋地膜，既節(jié)水又保墑，采用滴灌時以南北方向畦為好。重施基肥。春大棚彩椒生長季較長，產(chǎn)量高，因此必須施足基肥，施肥量要比露地多2030，一般每667平方米大棚要施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥60008000千克，過磷酸鈣2530千克，鉀肥10千克、磷、鉀肥對于提高彩椒產(chǎn)量、品質(zhì)和著色都有顯著效果。采用保溫措施，盡早定植。不同的保溫措施，定植期也不同。A單層覆蓋保溫，指只有外層棚膜的大棚，如無前茬蔬菜的生長，就提前1個月（北京地區(qū)為2月下旬）扣上棚膜，并內(nèi)圍裙膜，外圍草簾，做畦后覆蓋地膜，并關(guān)嚴大棚以加速解凍。如有前茬蔬菜的大棚，在前作收獲后立即整地，做畦，扣地膜，關(guān)嚴大棚保溫，這種單層大棚一般在華北地區(qū)是3月下旬定植，若保溫措施做得好或在氣溫回升快的年份，可提前到3月中旬定植。B多層覆蓋保溫，指大棚34層薄膜保溫，但層數(shù)過多，用膜量過大，成本較高，一般以34層為宜，即外層為棚膜，內(nèi)層為天幕（稱二道幕），三層為小拱棚，一般天幕在棚內(nèi)，離棚頂1米高，拉鐵絲覆蓋薄膜。小拱棚距地面4050厘米高，插竹劈蓋薄膜，也可采用地膜天蓋，待天氣轉(zhuǎn)暖后再作地膜使用。另外，地膜、草簾、裙膜均要采用。通過棚內(nèi)扣小拱棚可提高棚溫35。平均每增加一層覆蓋，可使棚溫提高225。因此，多層覆蓋兼大棚可比單層大棚提前定植1015天，華北地區(qū)可于3月上旬定植。C定植，要爭取在定植期內(nèi)適時早定植，當棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在12以上時，選晴天上午定植，要挑選壯苗、無病苗，并做到大小苗分開定植。栽苗濃度以幼苗子葉高度外露為宜，有利于植株長出不定根而擴大根系的吸收面，栽苗深淺一致，使棚內(nèi)生長整齊。采用小高畦定植的每畦栽兩行，幼苗就栽在小高畦兩側(cè)肩的位置，行距4450厘米左右，穴距3445厘米，每667平方米24003000株，單株定植。采用溝栽時，幼苗應(yīng)栽在溝底兩則，溝內(nèi)行距33厘米左右，栽植深度以苗坨埋入土中大半為宜。栽植密度同小高畦。采用地膜覆蓋定植時就注意不要將地膜孔開得太大，有條件的可使用打孔器打孔定植。4定植后管理溫、濕度管理。大棚彩椒生產(chǎn)是通過放風(fēng)來控制溫、濕度。彩椒喜溫怕霜凍，春大棚生產(chǎn)前期要注意保溫，適時放風(fēng)。否則大棚內(nèi)溫度過高，濕度過大，引起植株徒長，導(dǎo)致落花、落果、植株發(fā)病而造成減產(chǎn)。溫、濕度管理采用如下方法A定植后57天，密封大棚，以提高棚內(nèi)地溫和氣溫，促進幼苗早發(fā)根早緩苗，采用多層覆蓋的，白天應(yīng)將保溫簾膜（二道膜）和小拱棚上覆蓋的薄膜都揭開，以利透光和提高地溫，晚上再蓋嚴保溫。在此期間棚溫超過32，可將大棚中縫稍打開，進行少量放風(fēng)，當棚溫下降至30以下時即把放風(fēng)口關(guān)閉。當空氣濕度大時，短期棚溫可超過32，應(yīng)及時放風(fēng)，控制夜間棚溫1520，地溫1418。B緩苗至開花坐果階段，定植1周后，幼苗葉色轉(zhuǎn)綠，心葉開始見長，即可澆緩苗水，之后開始逐漸放風(fēng)，晴天上午保持棚溫在2530之間，最高不超過32。一般當棚溫上升至25以上時就應(yīng)打開側(cè)縫進行放風(fēng)，此后隨著外界氣溫和棚溫不斷升高，逐漸擴大放風(fēng)口，盡可能不使棚溫超過規(guī)定的上限。夜晚盡量使棚溫保持在1520之間，如果外界氣溫在10以下時，夜間大棚四周仍需要圍蓋草苫保溫，外界氣溫回升到10以上時撤去草苫。采用多層覆蓋保溫簾（二道幕）和小拱棚膜，在15以上時可不再覆蓋，如穩(wěn)定在15以上時，則撤除。當外界最低氣溫穩(wěn)定在15以上時，晚上不再關(guān)閉風(fēng)口，即可進行晝夜通風(fēng)。進入夏季高溫季節(jié)，外界氣溫高于30，除把頂縫開到最大限度（1米左右）外，還需把大棚兩側(cè)的圍裙膜撤除。遇到陰天時，要注意適當降低棚溫，一般宜比晴天溫度低，應(yīng)低57。大棚內(nèi)溫度和濕度的管理是相互聯(lián)系的，放風(fēng)不僅可能降低棚溫，而且可以降低濕度，彩椒不需要過高的空氣濕度，否則容易感染多種病害。為防止病害的發(fā)生和侵染，在每次灌水之后必須加大通風(fēng)量，以降低灌水后棚內(nèi)增加的空氣濕度。水分管理。春大棚栽培的彩椒，定植后應(yīng)立即澆水。定植時因溫度還較低，水分散失慢，故澆水量不宜過大。如澆水量過大，地溫更不易回升，從而造成長期低溫高濕環(huán)境，引起大量漚根死苗。小高畦栽培時，澆水量可大些（有地膜覆蓋的比天地膜的水量可更大些），但水面不能高過畦背。定植后710天可澆緩苗水，這段時間為控制營養(yǎng)生長，一般不進行追肥。在緩苗水澆后進行中耕蹲苗，蹲苗期間要中耕23次，提高地溫，改善土壤通氣狀況和促進緩苗。適當控制莖葉生長，以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。春季大棚彩椒栽培中要避免濕度過高。否則在前期低溫高濕易發(fā)生灰霉病，在后期高溫高濕易發(fā)生炭疽病、瘡痂病等。開花結(jié)果期還會影響授粉降低坐果率。棚內(nèi)相對溫度一般保持在70為宜。為此在水分管理上，在做好澆水工作的同時，還應(yīng)做好通風(fēng)降濕工作。晴天溫度較高時，要及時放風(fēng)，陰天溫度較低時也要適當放風(fēng)。以防止棚內(nèi)空氣濕度過高。追肥。春季大棚彩椒栽培，一般去掉門椒，對椒坐果前不追肥，對椒坐果后澆水時開始隨水追肥，每667平方米追硫酸銨2025千克，以后每澆12次水追一次肥，每次每667平方米施硫酸銨1520千克。中后期除進行正常追肥外，還需適當進行根外追肥。一般進入盛果期后，可每周噴施一次濃度為0103的磷酸二氫鉀。培土、立護竿。春季大棚彩椒隨著溫度的回升，一般發(fā)秧較快，為防止坐果后植株倒伏，影響植株正常開花結(jié)果，在植株封壟前應(yīng)進行培土。培土不宜過早，否則易使根部處于相對較濘的土層中，地溫回升慢，根系發(fā)展也慢，從而影響地上部生長。培土?xí)r要把溝中土培于植株基部，厚度約56厘米。此外，除進行培土外，還要在每行植株外側(cè)插竹竿，綁橫欄，以防止植株倒伏，也便于采收時在壟間行走。除草和整枝。澆水后結(jié)合中耕及時清除棚內(nèi)雜草，前期一般不進行整枝。但到生長中期，需要整枝，以免植株生長過旺而導(dǎo)致通風(fēng)不良，造成落花落果，病害發(fā)生和植株養(yǎng)分過于分散和影響主莖開花坐果。噴生長素。為了防止前期低溫造成落花落果，一般在四門斗以前使用，可使用濃度為2050毫克/千克的萘乙酸和3050毫克/千克對氯苯氯乙酸（防落素）噴花，開花前一周噴一次。5采收。彩椒對商品成熟度指標要求很嚴格，果實已充分膨大，著色均勻，表面具有較好光澤時就可采收。在正常栽培條件下，一般紫椒和白椒開花授粉后2530天即可采收，而成熟果色品種黃、橙、紅和巧克力色甜椒自坐果至采收一般需要5060天。第五節(jié)溫室大棚葡萄種植技術(shù)一、品種選擇我區(qū)選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等，這些品種生長期短，一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。通過在日光溫室內(nèi)加溫等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1個月左右。二、栽培形式為有利于管理，方便前期間作，須通風(fēng)透光，以避免因后屋面陰而影響生長和結(jié)果，選用土木結(jié)構(gòu)溫室大棚栽培為宜，南北向栽植，株行距為0515米，667平方米株數(shù)為889株。三、整枝修剪我區(qū)采用扇形整枝方法。定植苗萌發(fā)后，選留2個健壯新梢培養(yǎng)成主蔓，待新梢長到1215米時摘心，摘心后的副梢留2片葉反復(fù)摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，只留2個長1215米、粗081厘米的主蔓結(jié)果。第2年芽眼萌發(fā)后，主蔓基部50厘米以下的萌發(fā)芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓兩側(cè)分別每隔2025厘米留1個結(jié)果枝結(jié)果，每個主蔓分別留45個結(jié)果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留1個57節(jié)的延長枝，擴大樹冠，其余的均留基部23個芽短剪成結(jié)果母枝，待樹形基本形成后，按第2年的整枝方法繼續(xù)培養(yǎng)。四、溫、濕度管理1揭、蓋膜時間一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護葡萄葉片，延長葉片光合作用的時間，使果實和枝蔓成熟更好。由于各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區(qū)入冬前（大約10月下旬11月初）扣膜為好。揭膜一般在晚霜已過，露地的氣溫穩(wěn)定在20以上時進行，時間為7月上中旬。溫室大棚蓋膜后，一般棚內(nèi)氣溫下降到5以下時，要在夜間蓋草簾保溫，白天再將草簾揭開，使棚內(nèi)氣溫繼續(xù)維持在較高的水平，以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始后，要求在日出后1小時揭簾，日落前1小時蓋簾，以提高保護設(shè)施內(nèi)的保溫效果。溫室大棚內(nèi)葡萄落葉并完成冬剪后直至第2年升溫前這段時間不要揭簾，使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。2升溫催芽葡萄的自然休眠期一般經(jīng)歷大約2個多月結(jié)束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽，即上午11時揭開草簾，下午45時蓋上草簾，以促進棚內(nèi)溫度逐步提高。升溫催芽一般經(jīng)過3040天，芽眼才能萌發(fā)。3加溫催芽為縮短催芽時間，在元旦后即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時間。我區(qū)一般于1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天1520，夜間510；第2周保持白天1520，夜間1015；第3周保持白天2025，夜間1015；第4周保持白天2528，夜間1315；第5周保持白天2528，夜間1315；第6周保持白天2528，夜間1315，于2月25日芽眼已全部萌發(fā)。到3月26日（當外界晴天溫度達到15，棚內(nèi)溫度達到28時）停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。4萌芽期到開花期的溫、濕度調(diào)控在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下，萌芽至開花期的生長日數(shù)為4045天，控制好這段時期的溫度，對提早采收果品極為重要。從萌芽到開花前，葡萄新梢生長速度較快，花序器官繼續(xù)分化。在正常的室溫條件下，從萌芽到開花需要40天左右，萌芽期白天室溫控制在2028，夜間保持1518；開花期白天室溫保持在2025，最高不超過28，夜間保持在1618。此期白天溫度達到27時，應(yīng)通風(fēng)降溫，使溫度維持在25左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發(fā)生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產(chǎn)量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現(xiàn)黃化脫落等現(xiàn)象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在1618，控制白天的溫度在2025，不超過27，晴天時白天注意通風(fēng)降溫。陰天時在保證溫度的情況下，盡量進行放風(fēng)降溫，防止植株徒長。萌芽室內(nèi)濕度控制在85左右。開花期室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在65左右較好。5果粒膨大期的溫度調(diào)控為促進幼果迅速膨大，棚內(nèi)白天氣溫控制在2830，夜間仍維持1822。此時，露天氣溫已高，注意通風(fēng)，使棚內(nèi)白天的溫度不超過30。待晚霜過后，露地氣溫穩(wěn)定在20以上時，便可將棚緣的薄膜去掉，使棚內(nèi)的氣候條件與露地相近。漿果成熟期（6月20日左右），為增加樹體的營養(yǎng)積累，提高糖分，可加大晝夜溫差，白天仍控制在2830，最高不超過32，夜間溫度逐漸下降到1516或更低些。五、土肥水管理1土壤為充分利用設(shè)施內(nèi)的土地和空間，提高經(jīng)濟效益，保護地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式，土地利用率高。要求選用有機質(zhì)含量高、土層深厚、疏松肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。2肥料有機肥為生產(chǎn)綠色葡萄，保護地所用的肥料應(yīng)以腐熟的有機肥作基肥，要求667平方米施有機肥6立方米以上，三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合，于9月上中旬結(jié)合秋耕施入。追肥催芽肥為促進發(fā)芽整齊，于2月上旬結(jié)合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥在花前（4月16日）結(jié)合灌水進行追肥，667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥到5月上旬施第1次果實膨大肥，667平方米追施腐質(zhì)酸鉀肥30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥，667平方米追施腐質(zhì)酸鉀肥20千克。噴施葉面肥從果實膨大期開始，每隔710天噴施03磷酸二氫鉀或硝酸鈣肥35次以上，以促進漿果著色和枝蔓成熟，提高果實含糖量和果實硬度，增強抗性。3灌溉保護地葡萄主要通過灌水增濕，以鋪膜和通風(fēng)換氣來降溫。設(shè)施內(nèi)的濕度影響葡萄的生長發(fā)育，特別是對催芽、坐果、果實品質(zhì)方面影響很大。所以，在灌水過程中，盡量滿足不同生育期對水分的需求，降低棚內(nèi)空氣濕度，以減少病害的發(fā)生。灌水應(yīng)根據(jù)土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水，以后分別于花前、花后、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。六、葡萄新梢的管理1抹芽抹芽需分幾次進行，抹芽原則是保留早萌發(fā)的芽，抹去晚萌發(fā)的芽；留飽滿芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去無果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及時進行，以減少營養(yǎng)的消耗，基部3040厘米以下抹去，1株不到3個蔓的或需更新蔓的，在更新基部留12個芽。2定枝見穗定枝，保證架面通風(fēng)透光條件，節(jié)省營養(yǎng)，25厘米左右1個枝條，1株不超過7穗果為宜，一般1個枝條1串果。3摘心摘心的目的是停止新梢延長生長，促進花序生長、開花、坐果，有利于提高坐果率。夠葉數(shù)即可摘心，大棚葡萄應(yīng)早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留45片葉摘心。去副梢，只留頂端1個夏芽副梢，留34片葉反復(fù)摘心，保持架面通風(fēng)透光。七、花果管理花前用02硼肥溶液噴布葉片和花序，花后1015天根據(jù)坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結(jié)果枝留兩穗，生長勢中庸的結(jié)果枝留1穗，生長弱的結(jié)果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留6080粒。八、病蟲害防治葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷須，改善通風(fēng)透光條件。出土后萌芽前噴布波美35度石硫合劑，消滅枝蔓上的殘留病菌，開花前噴布50多菌靈600倍液防治灰霉病，發(fā)生霜霉病、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進行防治。第六節(jié)大棚絲瓜的種植技術(shù)一、大棚絲瓜宜選用植株生長旺盛、耐寒、適應(yīng)強的品種，如圓筒絲瓜。二、整地施肥播種前結(jié)合耕翻，畝施優(yōu)質(zhì)廄肥5000公斤以上，整平耙均后，沿種植行開溝，每畝再施過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，或腐熟餅肥100公斤然后封溝起壟，準備種植。三、播種時間及栽培方式大棚絲瓜可于10月中旬進行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起壟大小種植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距30厘米，每畝3400株。四、播種、育苗播前用5060溫水浸種10分鐘，冷卻后浸泡24小時，取出用混布包好放置2832處進行催芽，每天用清水沖洗一次，待種子大部分露芽時即可播種。播種時先澆足底水，播后覆土15厘米，直播田可開溝播在壟背兩側(cè)，34天幼苗即可出土。當幼苗長到12片真葉時，直播田可進行間苗，定植田可進行移栽，每穴只留一株壯苗。五、棚間管理1調(diào)整好溫度和光照絲瓜在整個生長期都要求有較高的溫度，生長最適溫度為2024，果實發(fā)育最適溫度為242815左右生長緩慢，低于10生長受抑制。管理中，白天大棚內(nèi)溫度溫保持在2530，夜間保持在18左右。在絲瓜抽蔓前，可利用草苫適當控制日照時間，以促進莖葉生長和雌花分化。在開花結(jié)果期，要適時敞開草苫，充分利用陽光提高溫度。2適時澆水追肥絲瓜苗期需水量不大，可視墑情適澆小水12次，當蔓長到5厘米左右時，結(jié)合再次培土，每畝追施磷酸二氫鉀30公斤，澆大水一次。開花結(jié)果以后，一般78天澆一次水，同時每畝追施5公斤尿素。3搭架綁蔓，植株調(diào)整絲瓜的莖蔓最長可達78米，當蔓長到25厘米左右時即需搭架。為減少架桿占據(jù)空間和遮陽，一般用鐵絲或尼龍繩等直接系在大棚支架上，使其形成單行立式架，頂部不交叉，按原種植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架后，每45片葉綁一次，可采用“S“形綁法。4保花保果用2，4D涂花，可減少落花，顯著提高坐果紡。氣溫高時濃度為20106，低時用30106，既可用毛筆蘸藥液涂于雌花柱頭及花冠基部，也可直接把花在藥液中浸蘸一下。涂抹時間應(yīng)在上午8時左右。5病蟲防治絲瓜的主要病害有炭疽病、疫病、灰霉病，可用多菌靈、百菌清、多霉靈等農(nóng)藥進行防治。蟲害主要有瓜蚜和白粉虱等，可用魚藤精、掃虱靈等進行防治。第七節(jié)大棚西葫蘆種植技術(shù)一、品種選用目前，生產(chǎn)上栽培面積較大的有早青一代、黑美麗、綠寶石及黃色果皮的香蕉西葫蘆等。二、茬口安排早春茬可比黃瓜提早定植2030天，12月至1月份播種育苗以1月下旬至2月上旬定植為宜，3月中下旬上市，6月上旬拉秧；秋冬茬8月下旬播種，9月下旬定植，11月上旬采收，可延遲到翌年4月下旬。三、育苗技術(shù)1、壯苗指標株高1516CM，莖粗0、40、5CM，具有23片真葉，節(jié)間短，株形緊湊，根系發(fā)達，無病蟲為害。為了達到壯苗指標，育苗時應(yīng)做到土坨要大（1012CM）、苗令要短（日歷苗令3035天）、溫度要低（育苗期白天1822、夜間810）。2、播種每667平方米需要種子500克。將種子泡在6062溫水中1015分鐘，進行消毒，然后浸種810小時，瀝干后用濕紗布包好，在2528下摧芽48小時。育苗的營養(yǎng)土配合比例為有機質(zhì)與肥園土各半。充分混合裝入塑料杯內(nèi)，灌水后，每杯播種1粒己發(fā)芽的種子，覆土2。0CM厚，為了提高地溫，在育苗床可鋪設(shè)地?zé)峋€。3、苗期管理播種至出苗，白天溫度2530，夜間1620，經(jīng)34天可出齊苗；出苗后為了防止幼苗徒長，應(yīng)降低溫度，白天溫度2022，夜間1012，既能使幼苗健壯生長，又可促進雌花分化。育苗后期，對幼苗進行低溫鍛煉，白天溫度1820，夜間68。塑料杯育苗，應(yīng)掌握控溫不控水的原則，幼苗顯旱應(yīng)進行灌水，一般育苗期灌水23次。為了使幼苗生長整齊，應(yīng)采用移動倒苗方法，將大苗倒放在溫室苗床的南側(cè)，較小的苗放在苗床中部光溫較好的位置，倒苗時可適當加大苗缽之間的距離，使秧苗整齊而健壯。四、栽培技術(shù)1、整地施肥西葫蘆根系發(fā)達，吸水肥力強，每667平方米施充分腐熟有機肥34噸，磷二胺20公斤，翻地兩遍，深2025CM，在施肥方法可采收集中施和普遍施相結(jié)合的方法，將三分之二的有機肥撒開普施，將三分之一的有機肥進行條施或穴施。然后作成垅寬60CM，溝寬40CM，高15CM的高垅，然后覆蓋地膜。2、定植后管理早春，當10CM的地溫穩(wěn)定在810以上。氣溫穩(wěn)定在3以上，白天20以上氣溫維持在56個小時左右，約2月初即可定植，行距為1M，株距40CM左右，每667平方米定植2000株。選“冷尾熱頭”晴天上午進行。定植時開穴灌埯水，用濕土封埯，經(jīng)23天后再灌水一次；幼苗成活后，選擇晴天，進行一次溝灌，灌水后地表見干，對垅溝進行一次中耕使土壤疏松。秋冬茬在9月初定植，選擇陰天下午進行，定植后為了防止高溫死苗，可以覆蓋遮陽網(wǎng)防高溫避強光，促進緩苗。在開花坐果期，白天溫度2025，夜間在15以上；果實膨大期大期白天溫度2023，夜間1315。在水肥管理上，幼苗期至開花坐果之前，以中耕保水，控水控肥為主，防止因土壤水肥過多而出現(xiàn)徒長或“瘋秧”。根瓜果實開始膨大時，結(jié)合灌水每667平方米追施磷酸二胺1520公斤，