1第一章總論11項目提要111項目名稱崇信縣銅城天香面粉加工廠112建設性質(zhì)新建113項目負責人114項目建設地點、內(nèi)容與規(guī)模項目建設地點崇信縣銅城糧庫院內(nèi)項目建設內(nèi)容和規(guī)模項目建設依托崇信縣銅城工業(yè)園區(qū)274094畝小麥生產(chǎn)基地，改建年產(chǎn)2萬噸面粉加工廠一處，投資建設占地2400M2。115建設期3個月116投資規(guī)模及資金構(gòu)成該項目總投資150萬元，其中固定資產(chǎn)投資100萬元，流動資金投資50萬元。（一）固定資產(chǎn)投入100萬元1、倉庫設施改造資金20萬元。其中加工車間620M2；原糧庫400M2；成品庫400M2；副產(chǎn)品倉庫300M2，2、主要加工設備投資80萬元。（二）流動資金50萬元。資金籌措全部自籌。2117主要技術(shù)經(jīng)濟指標本項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標如下表附表1序號指標與數(shù)據(jù)名稱單位指標與數(shù)據(jù)備注1項目總資金萬元1502項目總投資萬元1503固定資產(chǎn)投資萬元1004流動資金萬元50118項目輻射范圍及帶動能力面粉廠主要生產(chǎn)的“天香”牌面粉，以其過硬的質(zhì)量，獨特的口味，不同的規(guī)格，適宜的價格，完善的售后服務體系，深受消費者的喜愛。為了滿足廣大消費者的需求，該面粉廠決定購置日處理小小麥1萬噸的面粉生產(chǎn)線1條，以增強生產(chǎn)能力。崇信縣是農(nóng)業(yè)大縣，是國家糧食生產(chǎn)大縣，該項目建成后充分發(fā)揮和利用當?shù)刎S富的專用小麥資源優(yōu)勢，為崇信縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動農(nóng)村和農(nóng)民群眾脫貧致富拓寬道路，另一方面也為面粉廠帶來一定的經(jīng)濟效益。本項目建成后，每年消耗2萬噸優(yōu)質(zhì)專用小麥，需要小麥種植面積4萬畝，涉及種植戶1萬戶，農(nóng)業(yè)人口達5多萬人，大量增加農(nóng)業(yè)就業(yè)人數(shù)，每年培訓專用項目種植示范戶1000個，也可直接為20個社會勞動力提供常年勞動就業(yè)崗位，使種植專用小麥的農(nóng)民收入在現(xiàn)在的基礎上每畝每年增長200元。同時，還能帶動當?shù)剡\輸、包裝、零售等相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。所以，建設單位面粉生產(chǎn)線擴建項目的順利建設，充分體現(xiàn)了“龍頭企業(yè)帶動發(fā)展型”的經(jīng)濟運行模式的優(yōu)越性。12可行性研究報告編制依據(jù)1、國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要；2、食品工業(yè)“十二五”發(fā)展綱要；33、農(nóng)業(yè)部關于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見；4、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工推進行動方案；5、甘肅省委、省政府加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見；6、甘肅省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃；7、甘肅省農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃；8、建設單位提供的有關資料。13綜合評價和論證結(jié)論崇信縣是農(nóng)業(yè)大縣，由于當?shù)亟涤赀m中，土層厚，日照充足，海拔高度正好適合優(yōu)質(zhì)小麥生長，所以，崇信縣生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥和小麥品種在省內(nèi)外享有較高的聲譽，成為該地區(qū)主導農(nóng)產(chǎn)品之一，普遍受到歡迎。甘肅省是我國農(nóng)業(yè)大省，省委、省政府為使農(nóng)業(yè)大省真正轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)強省，及時做出了“關于加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的決定”。提出以市場為導向，以效益為中心，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為基礎，實施名牌和“龍頭企業(yè)”帶動的戰(zhàn)略，優(yōu)化農(nóng)業(yè)基地建設，將農(nóng)業(yè)栽培區(qū)域逐步向優(yōu)生區(qū)調(diào)整；以科技為依托，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合效益，推進“貿(mào)工農(nóng)一體化”經(jīng)營，切實加大出口創(chuàng)匯力度，以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化作為甘肅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的突破口，推動甘肅經(jīng)濟騰飛。為了貫徹落實省委、省政府決定，崇信縣以“品牌占市場、市場帶龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的運行模式，已形成了自己的龍頭企業(yè)和國內(nèi)馳名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。為了抓住這一有利時機，打通國際市場，天香牌面粉廠依托當?shù)貙Ｓ眯←溬Y源優(yōu)勢，在企業(yè)現(xiàn)有設施的基礎上，擴建面粉生產(chǎn)線，就是根據(jù)當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場對綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求而提出的具有廣闊前景的科技開發(fā)產(chǎn)業(yè)項目。4為了加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，參與國際市場競爭，增加農(nóng)民收入，黨中央和國務院提出了要把增加農(nóng)民收入作為一件穩(wěn)定全國政治大局的大事來抓，做出了關于加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的決定。建立優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效應，帶動當?shù)剞r(nóng)民大量種植優(yōu)質(zhì)專用小麥，實行訂單農(nóng)業(yè)，幫助農(nóng)民銷售小麥，使種植戶從中受益。因此，該項目的建設，符合黨中央關于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的有關精神，符合當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求，符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的指導思想。131存在的問題與建議該項目的實施雖然經(jīng)過了認真的調(diào)研和科學分析，但在建設和運行中也存在一定的問題和風險，主要來自四個方面（1）一個項目實施的好壞，科學管理是關鍵。要想有高效益、高產(chǎn)出，投資是一方面，更重要的是看能不能按照市場規(guī)律和現(xiàn)代化企業(yè)管理模式、標準、要求去運作。否則，項目實施將會因管理不科學，而導致失敗。所以，在項目實施過程中，面粉廠應加強項目管理，防止因管理問題而導致項目失敗，要實行統(tǒng)一管理，綜合協(xié)調(diào)，要保證農(nóng)民增收和企業(yè)增效的雙重目標實現(xiàn)。在項目具體運行中，要大力爭取各級政府高度重視和支持，建立科學、務實、高效、勤奮的管理隊伍和規(guī)范化運作管理體制，這樣才能化解管理風險，保證項目總體目標的實現(xiàn)。（2）該項目的順利建設需要大量的資金作保證。除用足用活自有資金外，在資金運作方面，一要注意資金投放效益性，二要注意資金使用合理性，三要盡量縮短流動資金的周轉(zhuǎn)時間，減少流動資金使用量，對增加項目整體效益至關重要，流動資金使用不當，將導致項目成本上升，效益下降。資金籌集可以通過銀行貸款、入股融資、政府參與等多渠道5籌集。另外，該項目與農(nóng)民增收聯(lián)系密切，是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的新型產(chǎn)業(yè)，又是環(huán)境保護的好項目，要積極爭取國家產(chǎn)業(yè)政策的支持。（3）該項目的建設涉及社會面廣，影響因素較多，最主要問題是農(nóng)民自身利益是否能夠得到保證，因為該項目在實施過程中必然和千家萬戶農(nóng)民打交道，如果農(nóng)民利益得不到保證時，就有可能直接影響到項目的正常開展和實施。所以，要做好專用小麥生產(chǎn)技術(shù)服務，使良種遺傳特性得到充分發(fā)揮，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)專用小麥的積極性。（4）擁有廣闊的市場是企業(yè)的生命。眾所周知，面粉生產(chǎn)行業(yè)具有一定的特殊性，生產(chǎn)企業(yè)眾多，競爭激烈。積極宣傳，進行科學的市場定位，開發(fā)受消費者青睞的面粉品種是減少市場風險的有效措施，把產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量作為整個產(chǎn)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，調(diào)配強有力的骨干力量充實種植優(yōu)質(zhì)小麥技術(shù)隊伍和營養(yǎng)面粉銷售隊伍中，確保生產(chǎn)原料的供應和企業(yè)產(chǎn)品的長期旺銷。第二章項目背景21項目建設背景211項目提出的理由目前，我國的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和數(shù)量居國際首位，但在價格、質(zhì)量等方面卻與發(fā)達國家的產(chǎn)品有一定的差距。我國的農(nóng)產(chǎn)品正面臨著國外企業(yè)和產(chǎn)品競爭的嚴峻挑戰(zhàn)。人們不僅要吃的安全，更要吃的營養(yǎng)、健康，隨著人們生活水平的提高和社會的進步，人們生活節(jié)奏的加快，食物的消費結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化。中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展取得了舉世矚目的偉大成就，以占世界7的土地養(yǎng)活了占世界22的人口，我國大部分人的生活水平已從溫飽向小康6水平過渡，部分已向富裕型邁進。但是，中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的基礎薄弱，區(qū)域發(fā)展不平衡，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠合理，科技水平不高等問題還未實現(xiàn)根本改變；仍存在著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量較低、銷售不暢、農(nóng)村就業(yè)壓力達、農(nóng)民收入增長緩慢等問題。事實表明，我國農(nóng)業(yè)已進入了由追求產(chǎn)量為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向追求質(zhì)量及深加工為標志的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的歷史新階段。從1997年起，農(nóng)產(chǎn)品加工面粉產(chǎn)業(yè)已成為我國最大的產(chǎn)業(yè)。隨著城鄉(xiāng)居民收入增加，消費結(jié)構(gòu)及水平的迅速變化和提高，發(fā)展食品綜合深加工并形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不僅將崛起一個新的經(jīng)濟增長點，而且可以帶動上下游相關行業(yè)的發(fā)展，提高質(zhì)量、促進我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的穩(wěn)步增長。而發(fā)展農(nóng)業(yè)食品工業(yè)的方式之一是引進消化吸收國外的先進農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、設備和經(jīng)營管理經(jīng)驗。該項目建成后，不僅面粉廠能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟效益，更重要的是可以解決崇信縣及周邊地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小麥的銷路問題，增加農(nóng)民收入，推動縣域經(jīng)濟發(fā)展。212項目提出的主要依據(jù)近年來，全國農(nóng)民人均純收入連續(xù)增長緩慢，城鄉(xiāng)居民收入差距不斷擴大。國家對農(nóng)民增收問題十分關注，2004年1月，中央下發(fā)中共中央國務院關于促進農(nóng)民增加收入若干政策的意見，2005年，中共中央，國務院下發(fā)關于提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的意見。中央一號文件強調(diào)，為了加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，“各級財政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項資金，較大幅度地增加對龍頭企業(yè)的投入”。參與中央一號文件起草的專家指出，龍頭企業(yè)發(fā)展面臨新的機遇。不管哪種所有制和經(jīng)營形式的龍頭企業(yè)，只要能帶動農(nóng)戶，與農(nóng)民建立起合理的利益聯(lián)結(jié)機制，給農(nóng)民帶來實惠，在財政、稅收、金融支持等。龍頭企業(yè)在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)7化、帶動農(nóng)民走向市場、解決農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入方面功不可沒。面對大好的發(fā)展機遇，龍頭企業(yè)要把握機會，努力發(fā)展壯大，為農(nóng)民增收作出更大的貢獻。22項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀及建設的必要性、目的意義崇信縣是小麥生產(chǎn)大縣，但當前面臨的形式不容樂觀，面粉加工廠少，農(nóng)民種植的糧食得不到及時轉(zhuǎn)化，影響了農(nóng)民種糧的積極性。在崇信縣銅城工業(yè)園區(qū)建辦面粉加工廠可以及時轉(zhuǎn)化糧食，不僅可以讓農(nóng)民增加了經(jīng)濟收入，而且讓企業(yè)得到了壯大發(fā)展，更為小麥的深度加工和開發(fā)創(chuàng)造了良好的發(fā)展空間。長期以來，由于人多地少及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較低等多種因素限制，農(nóng)產(chǎn)品供給一直處于短缺狀態(tài)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以提高產(chǎn)量，滿足數(shù)量為戰(zhàn)略目標，因而對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，改善品質(zhì)重視不夠。目前，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)過半個多世紀的建設與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品已基本實現(xiàn)了供需平衡，豐年有余。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加，在新的形勢下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)難以適應市場要求，表現(xiàn)在小麥生產(chǎn)上，優(yōu)質(zhì)品種推廣面積相對較少，總產(chǎn)量供給不足。廣大農(nóng)民生產(chǎn)的普通小麥市場需求少，出現(xiàn)了相對“賣難”的問題，嚴重影響著農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收；特別是隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展和人民生活水平的迅速提高，城鄉(xiāng)居民對面粉品質(zhì)提出了更高的要求。該面粉生產(chǎn)線項目不僅可以滿足消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，還可以促進西部地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，與國際市場接軌，發(fā)展深加工業(yè)，使其增值，使粗放的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營向集約型轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)田向生產(chǎn)能手集中、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的逐步擴大以及機械化程度的提高，農(nóng)村剩余勞動力的問題越來越突出。農(nóng)村隱性失業(yè)的大量存8在，不僅是個經(jīng)濟問題，也是一個社會問題。綠色農(nóng)產(chǎn)品面粉加工業(yè)一般是勞動密集型企業(yè)。發(fā)展營養(yǎng)、專用面粉加工業(yè)，可以吸納更多的農(nóng)村剩余勞動力。在西部地區(qū)，受大城市與工業(yè)區(qū)輻射強度小，發(fā)展非農(nóng)產(chǎn)品難度較大，面粉加工業(yè)卻可以利用當?shù)刎S富而且污染程度小的資源，有得天獨厚的優(yōu)勢。凡經(jīng)濟發(fā)達、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)搞的好的地區(qū)，農(nóng)村就業(yè)壓力就輕的多；越是經(jīng)濟欠發(fā)達、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)滯后的地區(qū)，農(nóng)村就業(yè)問題就越嚴重。面粉加工業(yè)的巨大市場，也可以反映面粉加工業(yè)在吸納農(nóng)村剩余勞動力方面發(fā)揮巨大潛力。第三章建設條件31項目區(qū)概況311地理位置及區(qū)域范圍崇信縣位于甘肅省東部，東靠涇川、崇信兩縣，西連華亭，北依崆峒區(qū)，南與陜西隴縣接壤。地處東徑1065710710，北緯35103522。南北長415KM，東西寬35KM，屬黃土高原溝壑區(qū)。海拔108541728M，相對高差6426M，全縣總土地面積8520KM2（含五舉農(nóng)場）。2010年，全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值現(xiàn)價完成59557萬元，其中種植業(yè)42022萬元，增長169；林業(yè)1408萬元，減少392；牧業(yè)15508萬元，增長109。農(nóng)業(yè)增加值（現(xiàn)價）38364萬元，增長72。年末全縣耕地面積361445畝，全年農(nóng)作物播種面積426250畝，糧食播種面積275153畝。其中小麥面積110150畝，玉米面積70021畝，油料面積76468畝，蔬菜面積50600畝。312自然資源狀況多年年均氣溫為100，10有效積溫33026，多年平均日照9時數(shù)23122小時，太陽總輻射量1271千卡/CM2，無霜期177天，平均風速17M/S，大風日數(shù)多年平均11天。地勢平坦，土壤深厚肥沃，水源充足，適宜發(fā)展日光溫室生產(chǎn)，利于農(nóng)作物和農(nóng)業(yè)生態(tài)資源的發(fā)展，有著優(yōu)越的自然條件和豐富的物質(zhì)資源。表11氣象特征值表氣溫（）氣象站名年最高年最低年平均10積溫蒸發(fā)量（MM）總輻射量千卡/CM2大風日數(shù)（D）觀測年限年崇信38022410330261453312711126313社會經(jīng)濟狀況1項目區(qū)社會經(jīng)濟條件共有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一個管委會，79個行政村，410個合作社，至2011年底，總?cè)丝?63萬人，其中農(nóng)業(yè)人口825萬人。土質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃，適宜于農(nóng)業(yè)作物生長。2交通條件崇信縣銅城工業(yè)園區(qū)位于崇信縣芮河川區(qū)西面，距縣城12公里，南北寬約702公里，東西長約111公里。交通運輸較為便利，距離寶中鐵路銅城站3公里，省道304線穿過園區(qū)。314項目建設地點選擇崇信縣以發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，項目選在崇信縣銅城工業(yè)園區(qū)建設，一是崇信縣有適合專用面粉所需的優(yōu)質(zhì)專用小麥種植的土地資源，給項目建設提供了充足的原料；二是崇信縣具備了項目建設的自然條件和發(fā)展空間；三是項目區(qū)當?shù)乩习傩站哂袀鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和習慣，有利于專用小麥的種植技術(shù)和新品種的推廣，擴大項目的輻10射面，帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)的快速發(fā)展；四是有當?shù)卣拇罅χС?，有利于項目建設持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展；五是崇信縣銅城工業(yè)園區(qū)交通便利，通訊發(fā)達，信息快捷，有利于項目產(chǎn)品的運輸和市場信息的收集與傳遞。總之，項目區(qū)投資環(huán)境和自然條件良好，水、電、道路、通訊等基本設施完善，具備了立項建設的必要條件。32項目實施的有利條件321政策環(huán)境有利“天香面粉”生產(chǎn)線建設項目符合黨中央提出的“關于加快發(fā)展西部經(jīng)濟”的指示精神和關于加農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定；符合國家有關農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的政策；符合西部大開發(fā)、區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和戰(zhàn)略的要求。322資源優(yōu)勢明顯崇信縣位于甘肅省東部，東靠涇川、崇信兩縣，西連華亭，北依崆峒區(qū)，南與陜西隴縣接壤。屬黃土高原溝壑區(qū)。耕地土壤以黃土為主，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，熟化程度高，蓄水保肥性強，自然條件極利于小麥種植，種植小麥歷史久遠，目前，糧食播種面積275153畝。其中小麥面積110150畝，玉米面積70021畝，油料面積76468畝，蔬菜面積50600畝。隨著水利基礎設施的發(fā)展和肥料種子品種質(zhì)量的提高，不論天旱雨澇，均可確保小麥豐產(chǎn)豐收；近年來，群眾已逐漸改變過去儲豐備荒的習慣，余糧全部出售，每年可提供優(yōu)質(zhì)小麥27537公斤左右。該縣小麥的品質(zhì)不論從物理檢測，還是化學分析，其品質(zhì)是一流的，是加11工等級面粉上乘的好原料。隨著國家糧食流通體制改革的不斷深化，糧食購銷市場逐步走向市場化，“天香牌面粉廠”可以直接從市場和農(nóng)民手里收購糧食，這為該廠搶抓原料收購機遇、降低原糧成本提供了寬松的政策環(huán)境。第四章市場分析與銷售方案41市場分析411產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢目前我國每年面粉需求量在8千萬噸左右，除去農(nóng)村自產(chǎn)自用的5千萬噸，進入流通領域的面粉約在3千萬4千萬噸。而面粉的加工能力，按最保守的估計也有12億噸。一方面面粉生產(chǎn)總量遠大于市場需求總量，一方面市場化極不成熟，國內(nèi)制粉行業(yè)缺乏對市場的細分和量化研究，不能滿足市場對面粉品種和質(zhì)量的需求。品質(zhì)較好、銷量分布較廣的省份主要有河北、山東、廣東省，其它省的面粉質(zhì)量均為一般、甚至較差，大部分自產(chǎn)自銷。效益較差的面粉廠產(chǎn)品都較為單一，均以通用粉為主，并陷入日益激烈的低價競爭。專用粉是市場自發(fā)選擇的產(chǎn)物，雖然尚處于萌芽階段，但是代表著面制食品產(chǎn)業(yè)化所需求的，以產(chǎn)品細分為特征的一個巨大的市場空間。412產(chǎn)品市場前景分析從市場的現(xiàn)狀和發(fā)展來看，通用粉可以生產(chǎn)所有面食的想法早已過時。通用等級粉作為計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物，已經(jīng)走向了末路。面包粉雖然有較高經(jīng)濟附加值，但在國內(nèi)的市場需求畢竟有限，在人民生活開始步入小康的同時，面粉市場也在升級換代，占據(jù)市場80空間的中國主食專12用粉市場正在形成?，F(xiàn)在，面粉生產(chǎn)廠家有必要全面提高國產(chǎn)面粉的品質(zhì)，結(jié)合中國面制食品的分類和特征進行更深入的專用粉市場細分，這種市場細分會在很大程度上豐富人民的生活，促進食品工業(yè)的發(fā)展。今年以來，國內(nèi)北方一些省份的許多大中型制粉企業(yè)，要求河南興泰公司為其研究專用粉。以蒸煮食品為主的多品種、多層次、適合不同地區(qū)的多元化的專用粉市場已經(jīng)開始明朗，這將是中國面粉市場必然的發(fā)展方向。在這樣的宏觀形勢下，國內(nèi)面粉市場的主體必將轉(zhuǎn)向各種主食專用粉。它們就是適合各大面食主銷區(qū)市場的需要，品種超過200種以上的中國面制主食專用粉，也就是除傳統(tǒng)面包粉、糕點粉之外的面條粉、餃子粉、饅頭粉、拉面粉、燴面粉、拉條粉、春卷粉、油條粉等等。如果能很好的加以引導，則我國面粉整體水平將得到提升，將會促進我國面制主食產(chǎn)業(yè)化的興起，促進我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)狀供求圈的形成。據(jù)國家糧食局發(fā)展研究中心測算，在未來幾年內(nèi)，新型專用粉的市場容量將達到2160萬噸。第六章項目建設方案61建設任務和規(guī)模611加工廠建設建成年加工小麥1萬噸的面粉加工廠一座，以滿足糧食市場供應，兼顧我縣成品糧應急供應保障。62生產(chǎn)工藝流程崇信小麥品質(zhì)13小麥質(zhì)檢報告大貨樣品次數(shù)項目初樣123容重2KG760G/L770G/L774G/L水份1110811不完善粒666芽粒無無無雜質(zhì)其中礦物質(zhì)）1091氣味正常正常正常色澤正常正常正常結(jié)論蒸饃試驗評定良好良好良好其它6212面粉生產(chǎn)技術(shù)1、產(chǎn)品質(zhì)量標準小麥粉質(zhì)量標準中華人民共和國國家標準GB135586等級加工精度灰分以干物計精細度面筋質(zhì)（以濕重計）含砂量磁性金屬物G/KG水分脂肪酸值（以濕基計）氣味口味特一等按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星070全部通過CB36號篩，留存在CB42號篩的不超過100260002000313580正常14特二等按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星085全部通過CB30號篩，留存在CB36號篩的不超過10025000200031350580正常標準粉按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星110全部通過CQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過20024000200031300580正常小麥精粉采用企業(yè)標準Q/FXSM0022000低筋小麥粉標準中華人民共和國國家標準GB860888高筋小麥粉標準中華人民共和國國家標準GB860788專用營養(yǎng)粉采用擬定企業(yè)標準。2、制粉工藝包括小麥清理、小麥制粉、面粉后處理三部分。小麥清理工藝為一刷麥、一精選、一去蕎、一潤麥；二風選、二打麥、二去石、二著水；三磁選；四篩選。工藝完善，對原料適應性強，有完善的計量設備，而且在頭道去石機之后可視原料情況，選擇是否采用精選工藝，充分體現(xiàn)了工藝的可操作性。制粉工藝為五皮、九心、三渣、二尾、中和后路打麩、五道清粉的流程，前路一皮、二皮、皮磨不分粗細，便于流量調(diào)整，后路三皮、四皮分粗細，便于精磨細研和保證麩皮的完整。本工藝確?！澳ネ浮?、“分清”的工藝要求，保證面粉的高質(zhì)量、多品種以及合適的出粉率，并且可以按市場要求提取麥胚。面粉后處理具有計量、存儲、到倉、配粉、集中打包等功能，為專用粉生產(chǎn)必備條件，可以用于滿足產(chǎn)品多樣化和質(zhì)量的均衡性。63項目建設標準和具體建設內(nèi)容631建設標準15根據(jù)建設部頒發(fā)的建筑預算標準和輕工業(yè)設計標準進行。二條生產(chǎn)線和生產(chǎn)車間的建設嚴格按照世界通用的HACCP管理要求的標準進行建設，采用潔凈能源，減少污染。與工廠生產(chǎn)配套的原料基地的建設嚴格按照我國綠色食品生產(chǎn)的要求進行建設，努力原料基地的建設和生產(chǎn)管理能達到國際有機食品的生產(chǎn)管理要求，屬實保證生產(chǎn)原料的高質(zhì)量高標準。632建設內(nèi)容6311總平面布置圖主要指標表全廠總占地面積2400M2（折36畝），建筑系數(shù)10，場地利用系數(shù)89，綠化系數(shù)1。6322設備購置新增年處理小麥2萬噸的面粉生產(chǎn)線1條，包括小麥初清設備、清理設備、制粉設備，詳見下表日加工05萬公斤小麥初清設備清單序號設備名稱型號規(guī)格日產(chǎn)量臺/噸數(shù)量（臺、套）備注1振動初清篩TQLZ200200612垂直吸風分離器TFX20013斗提機TDTG48/2861含減速電機4脈沖除塵器TBLM10415低壓風機T47255A16羅茨鼓風機SSR8017刮板輸送機GSDS50618預制風網(wǎng)1169輸送絞龍61含減速電機合計249年加工2萬噸小麥清理設備清單序號設備名稱型號規(guī)格日產(chǎn)量臺/噸數(shù)量臺、套備注1毛麥流量稱FMZL12012振動清理篩FQLZ150200113垂直吸風分離器FXHT14平面回轉(zhuǎn)篩FQLM150115打麥機FDMW401502116比重去石機FQSF150117滾筒精選機FGJZ71300H18電腦自動著水機19強力著水機FZSQ503001110去調(diào)機111噴霧著水機FSZW63050112配麥器TPLR30113絞龍LSS250150M含減速電機14斗提機TDTG5含減速電機15脈沖除塵器TBLM104216脈沖除塵器TBLM78217低壓風機T47255A218低壓風機T4725A219羅茨鼓風機SSR100120磁選器TCLM200421除蕎機FJXP41221722副流拋車123輕雜質(zhì)分離器XFY100124預制風網(wǎng)、溜管125氣動閘門FQZ1303002626上料位器KL30153027下料位器KL301530小計1年加工2萬噸小麥制粉設備清單序號設備名稱型號規(guī)格日產(chǎn)量臺/噸數(shù)量臺、套備注1凈麥流量稱FMZL12012磨粉機MME53磨粉機MME44高方篩FSFG624G65清粉機FQFD502356撞擊松粉機ZL51Q77撞擊松粉機ZL43Q128撞擊松粉機ZL43P49脈沖除塵器TBLM104310高壓風機TY7715A211低壓風機T4726A112打麩機FFPD452213打麩機FFPD451114回粉喂料器DW1315羅茨鼓風機SSR100116電腦自動打包機4面粉17電腦自動打包機2麩皮18斗提機TDTG48/283含減速電機19面粉收集絞龍LSS253含減速電機20麩皮絞龍LSS251含減速電機21次粉收集絞龍CSS2001含減速電機22閉風器GFY91123閉風器GFY72524閉風器支架及連軸器等25減速電機XWD2223826麻粉機電機Y6POLE2827篩網(wǎng)、其它28全無油空壓機ZWW18/10Q21829冷凍干燥機HAD120F130過濾罐131儲氣罐132C級精密過濾器133T級精密過濾器134氣源三聯(lián)件2235永磁筒TCT200336輸送機3小計66項目實施進度安排項目建設需3個月完成。具體實施進度安排如下建設期時間內(nèi)容一季度二季度三季度四季度項目勘察設計設備訂購土建工程設備安裝設備調(diào)試人員培訓竣工驗收第七章投資估算與資金籌措71投資估算依據(jù)1、土建工程參照甘肅省建筑工程綜合概預算定額，并結(jié)合當?shù)厍闆r采用詳細估算法估算；2、農(nóng)業(yè)項目經(jīng)濟評價實用手冊（第二版）；3、設備價格依據(jù)生產(chǎn)廠家的報價。72項目建設投資估算19721該項目建設投資150萬元1、工程費用3萬元。建筑工程費3萬元，設備購置費90萬元。2、工程建設其它費用7萬元。建設單位管理費06萬元（按工程費用的2計）；論證勘察設計費08萬元（按工程費用的14計）；辦公設備購置費46萬元；環(huán)境影響評價費1萬元。3、預備費50萬元。722流動資金估算本項目所需全部流動資金50萬元。73資金籌措第八章環(huán)境影響評價81環(huán)境影響天香面粉生產(chǎn)線建設項目廠址位于崇信銅城工業(yè)園區(qū)，廠址周圍沒有污染源，廠內(nèi)地勢平坦，空氣清新，自然環(huán)境良好，水源沒有污染，大氣沒有污染，大氣質(zhì)量符合國家GB309596環(huán)境空氣質(zhì)量標準；交通便利，適宜工廠建設。該項目是一項農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和食品加工項目，項目的進行對環(huán)境的影響較小。該項目產(chǎn)生的三廢主要有噪音和粉塵。82安全生產(chǎn)與環(huán)境保護1、在設備選型上，盡量選用高效低振動的設備，凡有振動的設備均有橡膠減震器，保證了噪音控制在國家標準之內(nèi)，達到國家GBL234890工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準二類標準。202、小麥清理采用干法，不用洗麥機，既無污水排放，又節(jié)約了大量用水。3、小麥在清理和制粉中的吸塵工藝，通過高效的布筒濾塵器過濾收集，排出的空氣無微塵，遠遠低于國家規(guī)定的排放空氣濃度標準。4、加強了物料的磁選，選有帶有防爆裝置的設備。83環(huán)保部門意見經(jīng)過崇信縣環(huán)保部門實地勘察和調(diào)查，認為天香面粉生產(chǎn)線建設項目的實施，屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工類型，對周圍環(huán)境產(chǎn)生輕微污染。加工過程中產(chǎn)生的噪音及粉塵經(jīng)過處理可達到國家排放標準；該項目的實施，能有效的增加了當?shù)剞r(nóng)民的收入，對生態(tài)環(huán)境不會造成負面影響，建議立項支持。第九章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價91農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營效果評價911壯大主導產(chǎn)業(yè)和促進結(jié)構(gòu)調(diào)整面粉生產(chǎn)線建設項目的實施，對提高土地產(chǎn)出率，增加農(nóng)民收入，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，改善生態(tài)環(huán)境，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展等方面都有積極作用。該項目的實施，可大力促進我縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變以前以產(chǎn)量求效益的模式為以質(zhì)量求效益，改變目前以種糧食為主的模式為多種經(jīng)營方式存，協(xié)調(diào)發(fā)展，實行以龍頭企業(yè)為中心，企業(yè)加農(nóng)戶的聯(lián)合生產(chǎn)方式，將企業(yè)效益和農(nóng)戶利益緊密銜接起來，實現(xiàn)企業(yè)關心農(nóng)戶，農(nóng)戶關心企業(yè)的發(fā)展模式，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)21的經(jīng)濟效益，從而實現(xiàn)共同富裕的目標。912產(chǎn)、加、銷、服務環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)高品質(zhì)原料的生產(chǎn)是企業(yè)加工高質(zhì)量產(chǎn)品的基本保障，提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性是保障良好原料的生產(chǎn)基礎，要把保護農(nóng)民的利益放在首位，企業(yè)要兼顧農(nóng)民企業(yè)自身銷售者服務者的利益，在企業(yè)力所能及的范圍內(nèi)，要讓利于農(nóng)民、銷售者、服務者，有了消費者、銷售者、服務者的大力支持，才會有企業(yè)效益。913輻射帶動作用強面粉生產(chǎn)線建設項目具有很強的示范輻射帶動作用，因為項目建設與農(nóng)戶種植業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收有著密切關系。該項目的實施，可大大帶動萬家農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，預計該項目的完成將使農(nóng)民人均純收入增長100元左右。面粉加工每年可直接向社會提供工作崗位30多個，間接工作崗位300多個。同時，優(yōu)質(zhì)專用小麥品種示范和推廣后，可以調(diào)動農(nóng)戶種植的積極性，增加食品加工、醫(yī)藥加工、林業(yè)、運輸、服務等相關性產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也可增加更多人的就業(yè)機會，大力推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。914提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場化、組織化程度天香面粉加工生產(chǎn)線建設項目的實施可大大提高農(nóng)民的科學種田、產(chǎn)品質(zhì)量和現(xiàn)代經(jīng)濟市場意識，提高企業(yè)的管理水平和與當?shù)卣⑥r(nóng)民、市場打交道的協(xié)調(diào)能力，能引進現(xiàn)代化企業(yè)的管理和運營方法，從而提高企業(yè)的市場適應能力，促進一方社會技術(shù)與文明進步。92農(nóng)民增收效果評價面粉加工生產(chǎn)屬農(nóng)產(chǎn)品深加工范疇，是種植業(yè)的后續(xù)鏈環(huán)。農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要手段，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進