【肉牛育肥經(jīng)驗(yàn)】首先要有一套非常嚴(yán)格的，“選擇架子牛的標(biāo)準(zhǔn)與非常合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)，”并嚴(yán)格執(zhí)行操作要想把一個(gè)行業(yè)做好、做成熟，就必須要嚴(yán)格執(zhí)行本行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)如果不嚴(yán)格執(zhí)行，是根本不可能做好這個(gè)行業(yè)的犢牛45日齡以前不能飼喂粗飼料，飼喂粗飼料過(guò)早對(duì)犢牛的瘤胃生長(zhǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生副作用，“745日齡逐步飼喂開(kāi)食精料，由玉米、膨化大豆、豆粕、乳清粉、優(yōu)質(zhì)苜蓿草粉、麥麩等組成以刺激瘤胃發(fā)育，3周齡以后開(kāi)使反芻，45日齡開(kāi)始正式飼喂優(yōu)質(zhì)羊草，逐漸鍛煉增加粗飼料飼喂量，6月齡瘤胃才趨于穩(wěn)定，這時(shí)才可以大量飼喂粗飼料，必須開(kāi)發(fā)出較大的瘤胃空間。犢牛3月齡前必須在犢牛欄單欄飼養(yǎng)。養(yǎng)牛的主要目的是為了獲得經(jīng)濟(jì)效益，所以要爭(zhēng)取利潤(rùn)效率最大化，因此沒(méi)有必要把每一頭牛都養(yǎng)得膘肥體壯才出欄，只要平均月利潤(rùn)高就行了。（適用于2010年以前的趨勢(shì)）吉林省肉牛養(yǎng)殖戶(hù)購(gòu)買(mǎi)600斤左右的公牛，要飼養(yǎng)1215個(gè)月才能達(dá)到較好的膘情出欄，平均月增重60斤左右，根本就不存在傳說(shuō)中的5個(gè)月出欄，達(dá)到膘肥體壯。肉牛屠宰前10個(gè)小時(shí)大量飲水，屠宰率會(huì)提高1個(gè)點(diǎn)。中國(guó)肉牛育肥飼養(yǎng)中的大誤區(qū)農(nóng)民經(jīng)常把已經(jīng)達(dá)到屠宰標(biāo)準(zhǔn)的肥牛犢，當(dāng)做架子牛進(jìn)行育肥飼養(yǎng)，這樣的牛甚至已經(jīng)接近歐洲育肥牛犢的屠宰標(biāo)準(zhǔn)了，“小牛犢在農(nóng)戶(hù)家里哺乳期間，就給予了較高、甚至超高的精料飼喂量，而沒(méi)有及時(shí)重視粗飼料的飼喂量，導(dǎo)致牛犢?zèng)]有鍛煉出較好的瘤胃功能，致使斷奶以后無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的采食量要求，”從牛犢出生到離開(kāi)母牛被賣(mài)到育肥牛場(chǎng)這段時(shí)間，小牛犢依靠單胃動(dòng)物的飼養(yǎng)原理達(dá)到膘肥體壯（牛在1月齡內(nèi)，其消化特征與單胃動(dòng)物相似，至3月齡左右還有一定翹尾因素），但是也因此偏離了反芻動(dòng)物的消化生理特征，到了必須要大量吃草的年齡，卻沒(méi)有合格的瘤胃以及正常的消化系統(tǒng)。這就是皓月、營(yíng)城子等集市小胖牛犢在育肥飼養(yǎng)中生長(zhǎng)緩慢的原因。不可思議的現(xiàn)象一頭約400斤的荷斯坦牛犢（2005年從老馬屯程三家買(mǎi)來(lái)），白黑毛色比例2比1，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的高精料飼養(yǎng)，體重達(dá)到800斤左右，只有中等膘情，并且體毛枯燥、一直采食不旺盛，被鞍山老金甩出來(lái)之后，“就隨小牛犢以低精料飼養(yǎng)，此后采食量大增，經(jīng)過(guò)4個(gè)月左右的低精料飼養(yǎng)后，卻達(dá)到體重1150斤并且體毛光亮、膘肥體壯。看來(lái)只有尊重牛犢的生理特性，才會(huì)取得好的飼養(yǎng)效果。美國(guó)肉牛業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)普遍使用萊克多巴胺。和牛育肥用大麥取代玉米，可有效使脂肪變得更白，并且大麥的組織要比玉米稍軟，所以吸收率較高，事實(shí)證明在飼喂玉米粉的時(shí)候，大量玉米粉都隨牛糞排除體外，取定量牛糞用大量清水稀釋、反復(fù)清洗，最后沉淀下來(lái)的玉米粉數(shù)量會(huì)讓人感到震驚并不是所有的牛都能夠養(yǎng)得很肥、很胖，也不是什么樣的牛都可以養(yǎng)出極好的膘情，所以只要肉牛達(dá)到了相應(yīng)的育肥期，無(wú)論胖與瘦都必須要出欄，不能再繼續(xù)飼養(yǎng)了，該肥的到了相應(yīng)的育肥期自然就肥了，不肥的永遠(yuǎn)都肥不了啦膘肥體胖的牛，必須要賣(mài)掉，膘不肥體不胖的牛卻不一定要留著。新購(gòu)買(mǎi)的架子牛到育肥牛場(chǎng)后，首先要僅以粉碎的秸稈為日糧，不用一點(diǎn)精料，一直飼喂10天，使架子牛對(duì)草的采食量達(dá)到飽和標(biāo)準(zhǔn)，然后再按照牛的體重狀況逐漸的相應(yīng)添加精料肉牛的飼養(yǎng)一定要保證飲水充足并且要在這10天內(nèi)完成伊維菌素、口蹄疫疫苗、肺疫疫苗的注射1頭黑色母牛入欄5天時(shí)間，體重從920斤變?yōu)?080斤，可見(jiàn)牛的瘤胃誤差之大?！窘斩挼臉?biāo)準(zhǔn)用量】酒糟日糧001M/100斤體重，體重1000斤以?xún)?nèi)的牛日用007M為飽和用量（純鮮酒糟按體重的3使用）精料日糧0013M/100斤體重，009M為1000斤以?xún)?nèi)牛的飽和用量、標(biāo)準(zhǔn)（專(zhuān)用精料按體重的112使用）特別注釋體重1000斤以上的牛，按照1000斤體重肉牛的草料濃度標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng),必須要飽飼牛的生長(zhǎng)特性增膘、增肥速度較快，個(gè)頭兒與骨骼的生長(zhǎng)較慢，所以盡量還是選購(gòu)成年架子牛，進(jìn)行育肥飼養(yǎng)比較好，出欄快、采食狀況好、平均月增重速度較高，效率與經(jīng)濟(jì)效益都較高，淘汰率與患病率特別低從肉牛育肥的原則來(lái)說(shuō)，育肥期根本就不應(yīng)該超過(guò)6個(gè)月，但是往往也很無(wú)奈，由于在6個(gè)月的育肥期之后，會(huì)有很大一部分牛，因膘情達(dá)不到太好，而不得不將育肥期延長(zhǎng)至8個(gè)月10個(gè)月要想讓架子牛以100斤左右100斤以上的平均月增重速度，達(dá)到超級(jí)肥胖的膘情，唯一的辦法就是，“要選擇體重不小于600斤、膘情不低于中上等、體表無(wú)骨節(jié)明顯外露的、擁有大型牛體形的大犄角架子牛進(jìn)行育肥，育肥期必須要控制在6個(gè)月以?xún)?nèi)，”除此之外根本不可能達(dá)到那么好的效果體重小于500斤、膘情達(dá)不到上等膘情的牛，最好還是不要選購(gòu)，更不應(yīng)該進(jìn)入拴養(yǎng)育肥階段，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)，利潤(rùn)空間已經(jīng)不大啦必須要全面考慮，盡可能的提高飼料利用率，否則已經(jīng)無(wú)利潤(rùn)可言啦在肉牛育肥技術(shù)中，如果以增重速度快為目的，那么育肥期就不可以超過(guò)6個(gè)月，如果以肥度和產(chǎn)肉量高為目的，則育肥期一般情況下不可以低于6個(gè)月，甚至往往有些膘情較差的、體重較小的牛，以及體形較松的大型牛、荷斯坦牛等要達(dá)到10個(gè)月12個(gè)月?？傮w而言選擇體重在500斤以上的，上等膘情左右的大犄角架子牛進(jìn)行育肥，生產(chǎn)效率最高，一般情況下育肥期不超過(guò)6個(gè)月就會(huì)達(dá)到較好的肥度，就算是純荷斯坦牛，只要入欄膘情在上等左右，也可以達(dá)到同樣的效果，平均月增重可達(dá)80斤90斤，如果行情穩(wěn)定，無(wú)明顯價(jià)格波動(dòng)的話，還是飼養(yǎng)這類(lèi)架子牛經(jīng)濟(jì)效益最高雖然其體重稍大，但是由于其育肥期較短，所以飼料利用率還是比較高的體重大的、膘情好的牛，患病率與淘汰率都較低；而體重小的、膘情瘦的牛，淘汰率、患病率與僵牛的比例都較高，并且育肥期也會(huì)很長(zhǎng)，“即使如此其中能夠養(yǎng)出較好肥度的牛也只有40左右，育肥期越長(zhǎng)飼料利用率就越低吃奶犢牛與一歲以下的?；己粑兰膊　⒅匕Y肺炎的比例較高，而且難以治愈在選購(gòu)架子牛時(shí)體重在600斤以上的架子牛，必須要選擇不低于大半膘的，600斤以下的可以適當(dāng)選擇膘情稍差一點(diǎn)兒的，但是絕對(duì)不能低于中等膘情，在牛源充足的時(shí)候，最好還是選擇上等膘情左右的大犄角架子牛進(jìn)行飼養(yǎng)，低于中上等膘情的、體重過(guò)小的還是盡量不選為好相同體形標(biāo)準(zhǔn)的架子牛大體重架子牛與小體重架子牛的實(shí)際增重速度相同，但是大體重架子牛飼料利用率比較低，因此在獲得相同的增重時(shí)，“大體重架子牛的費(fèi)用卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小體重架子牛，”所以當(dāng)650斤以上2000斤體重的架子牛，價(jià)格不是比較便宜的時(shí)候，“還是選購(gòu)體重在350斤550斤左右的，不低于中上等膘情的小體重架子牛最好、經(jīng)濟(jì)效益最高，因?yàn)樾◇w重架子牛能夠以較低的費(fèi)用，達(dá)到不低的增重，必定小體重架子牛集補(bǔ)償生長(zhǎng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率高于一身，而且所需育肥期要達(dá)6個(gè)月10個(gè)月，因此還能夠使其成為膘情較好，甚至是極肥的肉牛。牛的增膘速度較快，但是個(gè)頭兒的生長(zhǎng)可就太慢啦所以最好不要選購(gòu)個(gè)頭兒過(guò)小的架子牛，因?yàn)閭€(gè)頭兒小的牛增重速度較慢，所需飼養(yǎng)期較長(zhǎng)；但是如果方法得當(dāng)、成本控制得比較好的話，飼養(yǎng)不低于中等膘情的，“300斤以上的小犄角犢牛、體重450斤左右的架子牛、小體重牛等，經(jīng)濟(jì)效益還是比較可觀的，最好的方法是在圍欄中用青貯、黃貯、微貯等秸稈發(fā)酵飼料，或者用較高比例的粗飼料加少量酒糟，進(jìn)行直線持續(xù)飼養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到上等膘情左右時(shí)，并且體重達(dá)到600斤左右，再進(jìn)入育肥牛舍拴養(yǎng)育肥，一般拴養(yǎng)4個(gè)月左右即可達(dá)到極肥，最大之忌諱就是千萬(wàn)不要用育肥后期的草料標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)飼養(yǎng)小犄角犢牛、膘情偏瘦的牛、及小體重牛，否則不但是牛不愛(ài)生長(zhǎng)、養(yǎng)牛賠錢(qián)，而且還會(huì)導(dǎo)致?lián)p傷牛的現(xiàn)象出現(xiàn)，到什么時(shí)候用什么草料，不可拔苗助長(zhǎng)小犄角犢牛、膘情偏瘦的牛、體重500斤以下的架子牛，在圍欄中飼養(yǎng)要比拴養(yǎng)效果好得多盡量減少牛的拴養(yǎng)時(shí)間，拴養(yǎng)期越短越好在前期不使用圍欄持續(xù)飼養(yǎng)的前提下，購(gòu)買(mǎi)架子牛直接進(jìn)入育肥階段，那么要想把所有的牛都養(yǎng)到較好的肥度，不僅在選購(gòu)架子牛的時(shí)候要嚴(yán)控膘情與體形，而且育肥期還要達(dá)到7個(gè)月左右，否則能夠養(yǎng)出上等肥度的牛，也只是寥寥無(wú)幾笨牛與小疙瘩牛，育肥期絕對(duì)不能超過(guò)7個(gè)月，當(dāng)體重達(dá)到850斤左右時(shí)，就必須要賣(mài)掉啦因?yàn)樗鼘儆谛⌒团?，其飽和體重就在850斤左右，當(dāng)體重達(dá)到850斤以后基本就不怎么長(zhǎng)啦與大型牛無(wú)法相提并論，就算育肥飼養(yǎng)10年它也長(zhǎng)不到1500斤，與荷斯坦牛差距甚遠(yuǎn)荷斯坦牛并不是養(yǎng)不出上等肥度，而是由于它是大型牛，飽和體重較大，所以多數(shù)都在體重達(dá)到1500斤以后，才會(huì)達(dá)到上等肥度，體重500斤左右的純荷斯坦牛，育肥飼養(yǎng)期就算是達(dá)到1年也不算過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)樗纳L(zhǎng)空間實(shí)在是太大啦在草料濃度正常、合理的條件下，好的膘情是要依靠足夠的時(shí)間靠出來(lái)的大犄角架子牛的育肥期應(yīng)盡量不要超過(guò)8個(gè)月，小犄角犢牛育肥期應(yīng)盡量不要超過(guò)10個(gè)月，“如果超過(guò)這個(gè)限期或當(dāng)肉牛養(yǎng)到膘肥體胖、體表光亮平滑時(shí)，增重速度將遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于以前，而且還會(huì)出現(xiàn)月增重在035斤的現(xiàn)象，大犄角架子牛的比例在40左右、小犄角犢牛與膘肥體胖的牛高達(dá)70以上甚至更高。千斤以上的大型架子牛，育肥期應(yīng)控制在4個(gè)月以?xún)?nèi)，以充足的飼草進(jìn)食量進(jìn)行飼養(yǎng)，平均月增重可達(dá)120斤左右，月增重范圍在90斤150斤之間；由于大體重架子牛，要求育肥期比較短，為了能夠讓其在高速增重的同時(shí)，達(dá)到較好的肥度，所以在選購(gòu)1000斤2000斤的架子牛時(shí)，盡量要選擇不低于大半膘、甚至是上等膘情的，當(dāng)大體重架子牛進(jìn)入育肥期的第4個(gè)月，增重速度就會(huì)大幅下降，甚至還不如小犄角犢牛長(zhǎng)得快，很少超過(guò)60斤/月。隨著育肥期的延長(zhǎng)，肉牛膘情逐步增肥，距離膘情的飽和越來(lái)越近，生長(zhǎng)空間越來(lái)越小，牛的采食量也相對(duì)下降。相對(duì)而言育肥期越長(zhǎng)增重速度就越慢、平均月增重速度越低、牛肚子也越小。因?yàn)殡S著育肥期的延長(zhǎng)，育肥后期肉牛的生長(zhǎng)以脂肪（水分10）為主，所以在育肥后期肉牛的增重速度較慢等體重并且等體形標(biāo)準(zhǔn)的、健康、正常的架子牛，“牛體表面積越大，在育肥期的前6個(gè)月以?xún)?nèi)，膘肥體胖以前，平均月增重速度就越快。無(wú)論任何品種、任何毛色的大犄角架子牛，只要擁有優(yōu)質(zhì)、完美的標(biāo)準(zhǔn)體形，“就可以達(dá)到最好的育肥效果，和最快的增重速度，所以架子牛的好或不好與品種、毛色毫無(wú)關(guān)系，只與體形條件和基礎(chǔ)膘情有關(guān)。在育肥過(guò)程中癟肚子的牛，平均月增重絕大多數(shù)在50斤以下，在實(shí)際月增重過(guò)程中035斤的占有率不低于50。行業(yè)普遍存在的問(wèn)題對(duì)于同一頭牛來(lái)說(shuō)，在精飼料投喂量相同的情況下，如果秸稈等粗飼料的飼喂量過(guò)少的話，那么肉牛的增重速度就會(huì)偏低，也就是說(shuō)肉牛的生長(zhǎng)、增重并不是僅僅投入一定量精飼料就能夠解決的，要想讓牛有好的增重速度，絕對(duì)離不開(kāi)粗飼料的飽飼，否則即使出現(xiàn)喂了很多精料肉牛不增重，甚至消瘦及負(fù)增長(zhǎng)都是完全正常的牛是草食動(dòng)物，模仿喂豬、喂雞的飼喂標(biāo)準(zhǔn)，是絕對(duì)不可取的一定要避免多投少產(chǎn)、投而不產(chǎn)的現(xiàn)象出現(xiàn)90以上的肉牛養(yǎng)殖戶(hù)都只注重精飼料的飼喂量，而堅(jiān)決的忽略或者毫不在意粗飼料的飼喂量；每當(dāng)牛吃不進(jìn)草料的時(shí)候，就會(huì)堅(jiān)決的削減粗飼料的喂量，上述情況如果是由于精料投入過(guò)多造成的，那么就會(huì)出現(xiàn)越是削減粗飼料喂量，肉牛反而吃的越少啦同時(shí)消化道疾病也隨之而來(lái)增重速度自然也就隨之下降新入欄的架子牛，不能急于增加精料，首先僅用粗飼料或加少許酒糟，讓架子牛適應(yīng)氣味，經(jīng)過(guò)過(guò)渡期讓牛把肚子吃起來(lái)，然后再逐步的、循序漸進(jìn)的增加酒糟，才能達(dá)到最佳效果，否則就很有可能導(dǎo)致架子牛，永遠(yuǎn)都撐不起大肚子如果對(duì)精料實(shí)行猛加，或者一步到位的增加方式，將導(dǎo)致60以上的牛出現(xiàn)瘤胃脹氣、瘤胃積食、以及損傷消化系統(tǒng)、或酸中毒等癥狀尖子牛的平均月增重在40斤左右，而且還不易增膘，屬于難肥型架子牛，很難育肥；笨牛與小騎角犢牛的月增重范圍在50斤60斤，平均月增重多數(shù)在53斤左右。笨牛的育肥期不宜超過(guò)7個(gè)月，因?yàn)檫^(guò)了7個(gè)月其增重速度極低只要是健康正常的牛，經(jīng)正常飼養(yǎng)適時(shí)出欄，平均月增重就是再低也不易低于50斤，即使是體形較差的牛也不例外。在肉牛育肥群體當(dāng)中實(shí)際月增重范圍大犄角架子牛在70斤85斤、笨牛與小犄角犢牛在50斤60斤為最正常、最常見(jiàn)的（必須在合理的育肥期內(nèi)）在6個(gè)月育肥期以?xún)?nèi)體重和體形條件都相同的架子牛當(dāng)中，只要是健康無(wú)病的大犄角架子牛，相比之下還是膘情比較瘦的牛增重速度更快，“皮包骨般的瘦牛增重速度是相當(dāng)高的，平均月增重達(dá)90斤左右的居于多數(shù)，即使是體形較差的也可以達(dá)到70斤80斤/月，因?yàn)榕Ｔ绞萆L(zhǎng)空間就越大，所以增重也就越迅速；健康、正常的架子牛，膘情越胖補(bǔ)償生長(zhǎng)空間就越小，越瘦補(bǔ)償生長(zhǎng)空間就越大。但是（絕對(duì)不能忽視瘦牛當(dāng)中僵牛與病牛的比例較大）瘦牛與未斷奶的犢牛，相對(duì)而言患病率與淘汰率都比較高而體重450斤以上的大犄角、膘情不低于中上等的架子牛，就要好得多，不僅患病率與淘汰率特別低，并且采食狀況也特別的好低于中上等膘情的架子牛，不適合進(jìn)行育肥,要想使其達(dá)到上等肥度太難啦自2006年以來(lái)膘情偏瘦的牛，基本都無(wú)法養(yǎng)胖，增重量也特別低，與以前的補(bǔ)償生長(zhǎng)架子牛完全不符體形過(guò)松的純荷斯坦奶牛體形的架子牛不易肥，上膘速度也較慢，經(jīng)正常育肥期之后體膘也只能達(dá)到中上等膘情，所以不要拿純標(biāo)準(zhǔn)、完美肉牛體形架子牛的優(yōu)點(diǎn)，去要求純奶牛體形的架子牛，以及中下等體形的牛，有些牛原本就不是肉用牛，它根本就不可能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肉牛的育肥效果，所以不要勉為其難，一切都要適可而止，以免造成重大損失只有選擇基礎(chǔ)膘情較好的架子牛、或延長(zhǎng)育肥期才能使其達(dá)到較好的肥度純荷斯坦公牛，只有當(dāng)體重達(dá)到1200斤以上才會(huì)有好的肥度大體重架子牛的最大瘤胃誤差值可以達(dá)到200斤左右，大體重架子牛經(jīng)3個(gè)月育肥期飼養(yǎng)增重400斤的傳奇，完全是借助瘤胃誤差才達(dá)到的效果，在三個(gè)月的時(shí)間里，要想讓牛通過(guò)正常生長(zhǎng)，依靠長(zhǎng)肉和內(nèi)臟器官的生長(zhǎng)達(dá)到400斤的增重，是根本不可能的。（根據(jù)對(duì)1200斤以上的架子牛飼養(yǎng)總結(jié)）當(dāng)育肥期過(guò)長(zhǎng)與牛肥到一定程度時(shí)，“增重速度就會(huì)很慢，甚至停止增重，”但是如果采食量正常，并且飼草中精料濃度不偏高的話，還不至于負(fù)增重、掉膘或疾病的出現(xiàn)。就算是體形再完美的架子牛，當(dāng)育肥期超過(guò)6個(gè)月以后，進(jìn)行到第7個(gè)月8個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始，“每個(gè)月生長(zhǎng)增重達(dá)到75斤以上的情況也是不多的。在實(shí)際飼養(yǎng)稱(chēng)重過(guò)程中總結(jié)發(fā)現(xiàn)，“大部分架子牛在育肥期的前3個(gè)月增重速度最快，也許是由于育肥前期補(bǔ)償生長(zhǎng)空間比較大吧無(wú)論任何體重、任何體形條件的牛，僅以體重3的純鮮酒糟，作為唯一精料進(jìn)行育肥，效果都可以達(dá)到最好。肉牛的生長(zhǎng)規(guī)律是性成熟前生長(zhǎng)最快，且生長(zhǎng)以肌肉為主，飼料報(bào)酬較高，之后生長(zhǎng)速度開(kāi)始減慢，脂肪沉積增加，“肌肉里70左右是水分，而脂肪當(dāng)中水分含量只有10左右，”所以肉牛育肥后期增重速度要比前期慢得多；往往在飼養(yǎng)時(shí)只注意飼料，而不注意給牛充足的飲水，輕度缺水往往不易被發(fā)覺(jué)，但是在不知不覺(jué)中已經(jīng)造成了經(jīng)濟(jì)損失老齡牛的生長(zhǎng)主要以脂肪沉積為主完美標(biāo)準(zhǔn)的肉牛體形犄角長(zhǎng)、粗、亮。頭寬、方、大。軀體長(zhǎng)、粗、平而直。脖寬、粗。臀部寬、粗、方而發(fā)圓。四肢粗壯、結(jié)實(shí)。整體感覺(jué)結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)、松而垂。具有完美、標(biāo)準(zhǔn)體形，“長(zhǎng)、方、寬、粗、松，”的大犄角架子牛，經(jīng)正常育肥飼養(yǎng)至膘肥體胖、背部出溝時(shí)，平均月增重可達(dá)90斤左右（育肥期7個(gè)月8個(gè)月）、100斤左右（育肥期6個(gè)月以?xún)?nèi)）；這樣的架子牛，只要健康無(wú)病，即使膘情再瘦，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的育肥期，也可以達(dá)到膘肥體胖如果架子牛的體形，在，“長(zhǎng)、方、寬、粗、松這五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，每當(dāng)有一項(xiàng)失準(zhǔn)平均月增重速度就會(huì)慢10斤體形長(zhǎng)、方、寬、粗、松而發(fā)圓的大犄角架子牛，屬于即易肥、又可以高速增重的牛，在育肥期不超過(guò)6個(gè)月的情況下，體重400斤850斤的牛，平均月增重在80斤100斤；體重900斤2000斤的牛，在育肥期不超過(guò)4個(gè)月的情況下，平均月增重在90斤150斤300斤在肉牛的實(shí)際增重過(guò)程中，真正月增重，“能夠連續(xù)2個(gè)月達(dá)到，100斤或100斤以上的情況是很少見(jiàn)的，能夠連續(xù)3個(gè)月達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的極為罕見(jiàn)，迄今為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)，能夠連續(xù)4個(gè)月達(dá)到月增重不低于100斤的現(xiàn)象在相同長(zhǎng)度的育肥期內(nèi)，只要是相等體形條件的架子牛，育肥期的前3個(gè)月過(guò)后，小體重牛與大體重牛的增重速度不相上下，增重速度的快慢與體重大小無(wú)太大關(guān)系，影響增重速度的最大、最主要因素是育肥期的長(zhǎng)度架子牛膘情對(duì)育肥期的影響基礎(chǔ)膘情所需育肥期、及育肥后所達(dá)到的膘情上等4個(gè)月左右、即可達(dá)到特優(yōu)級(jí)的肥度中上等4個(gè)月左右、達(dá)到上等膘情7個(gè)月左右、達(dá)到特優(yōu)級(jí)肥度中等7個(gè)月左右、達(dá)到上等膘情10個(gè)月左右、達(dá)到特優(yōu)級(jí)肥度偏瘦9個(gè)月左右、才能夠達(dá)到大半膘一般不可能達(dá)到特肥特瘦10個(gè)月左右、只能達(dá)到中等膘情，不存在達(dá)到上等膘情的可能性大犄角架子牛的生長(zhǎng)規(guī)律、以及育肥期對(duì)增重速度的影響第1個(gè)月由于瘤胃誤差與補(bǔ)償生長(zhǎng)共同存在，所以在本月即使有肉牛增重100斤以上至300斤都是可能的，其本身實(shí)際生長(zhǎng)增重范圍在70斤120斤之間。第26個(gè)月在這5個(gè)月當(dāng)中，月增重基本徘徊于60斤100斤之間，月增重70斤左右最為常見(jiàn)；月增重80斤100斤的現(xiàn)象，多出現(xiàn)在體形較為標(biāo)準(zhǔn)的架子牛群體當(dāng)中，在中上等體形架子牛當(dāng)中偶有展現(xiàn)；月增重100斤130斤的現(xiàn)象，在完美體形架子牛與大型架子牛當(dāng)中，悉數(shù)出現(xiàn)。第78個(gè)月月增重達(dá)到75斤以上已成為困難的事，從此以后月增重將無(wú)規(guī)無(wú)序的徘徊于35斤75斤之間，月增重50斤65斤最為常見(jiàn)，30斤左右的比例也較大。第910個(gè)月月增重速度超過(guò)50斤的都很少了，040斤/月的比較多。第10個(gè)月以后月增速基本都在40斤以下，其中停止生長(zhǎng)、停止增重的比較多。在育肥期的前3個(gè)月當(dāng)中，中上等體形的大犄角架子牛，平均月增重就能夠達(dá)到90斤左右，當(dāng)育肥期進(jìn)入第4個(gè)月第6個(gè)月，平均月增重在75斤左右，雖然育肥后期費(fèi)用與用料量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于育肥期的前3個(gè)月，但是其增重速度卻達(dá)不到前3個(gè)月的水平。如果大犄角架子牛育肥期超過(guò)8個(gè)月、小犄角犢牛的育肥期超過(guò)10個(gè)月、或者是膘肥體胖以后的牛，那么其月增重速度就很難超過(guò)50斤了，而且還會(huì)有半數(shù)左右的牛出現(xiàn)生長(zhǎng)停止、及月增重035斤的現(xiàn)象【（小犄角犢牛的增重規(guī)律300斤以下時(shí)20斤45斤/月，350斤以后每月55斤左右）】在斷奶的小犄角犢牛當(dāng)中，只有純荷斯坦黑白花牛育肥期才可以達(dá)到12個(gè)月左右，其它的都不能超過(guò)10個(gè)月，低于中等膘情的大犄角架子牛，還不如斷奶的中等膘情以上的小犄角犢牛出欄快，經(jīng)8個(gè)月左右的育肥期即可達(dá)到較好的膘情，最終膘情也是小犄角犢牛稍好一些肉牛養(yǎng)肥的標(biāo)志背部長(zhǎng)平、無(wú)骨節(jié)外露；脖及臀部豐滿、圓形突出，尾根鼓起、撅起、上翹外觀感覺(jué)發(fā)松的牛（俗稱(chēng)大片子牛）最終體重較大，增重速度比較快，但是上膘、增肥的速度相對(duì)比較慢，適合育肥期8個(gè)月左右；發(fā)緊的牛（俗稱(chēng)小疙瘩牛、笨牛）最終體重較小，增重速度比較慢，但是上膘增肥的速度相對(duì)較快，適合育肥期6個(gè)月左右大犄角架子牛的育肥期范圍，應(yīng)該在25個(gè)月8個(gè)月，其中前6個(gè)月內(nèi)增重速度及飼料利用率比較高內(nèi)蒙地區(qū)的牛源品種過(guò)于雜亂，體形條件較差，生產(chǎn)性能較低，經(jīng)過(guò)7個(gè)月左右的育肥，牛群整體平均月增重速度為65斤左右（50斤70斤），而且出欄膘情也較差，但是其中體形條件較好的架子牛，生產(chǎn)性能還是比較好的優(yōu)質(zhì)體形的大犄角（犄角根部較粗）架子牛，經(jīng)過(guò)7個(gè)月左右的育肥，牛群整體平均月增重速度為80斤左右，體形特別好的大犄角?？梢赃_(dá)到90斤100斤大體重牛多吃不多長(zhǎng)，而小體重牛少吃并不少長(zhǎng)，所以選架子牛時(shí)，最好選擇體重500斤左右的、中上等膘情的進(jìn)行飼養(yǎng)，因?yàn)槠浼瓤梢赃_(dá)到最佳增重速度，又可以有較高的飼料利用率，并且資金積壓又不多，周轉(zhuǎn)出欄速度也較快利潤(rùn)相對(duì)較高選購(gòu)體重在550斤左右的，不低于中上等膘情的，大犄角架子牛進(jìn)行育肥最合理，因?yàn)槠淠軌蛞暂^快的增重速度達(dá)到較好的肥度，相對(duì)而言飼料利用率較高，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的育肥期，就可以達(dá)到較好的肥度，平均月增重75斤左右，并且資金積壓較少，利潤(rùn)效率較高。（大犄角牛的選購(gòu)以體重不小于500斤為宜，因?yàn)槿?、四百斤的大犄角牛?dāng)中僵?；蛏L(zhǎng)緩慢的牛較多）體形比較好的大犄角架子牛，如果經(jīng)過(guò)4個(gè)月的育肥期出欄平均月增重可達(dá)100斤左右、5個(gè)月的育肥期出欄平均月增重可達(dá)90斤左右，6個(gè)月的育肥期出欄可達(dá)80斤左右。3個(gè)月以?xún)?nèi)出欄的優(yōu)質(zhì)牛平均月增重可達(dá)100斤左右。體形條件好的架子牛才能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)肥牛，膘肥體胖的優(yōu)質(zhì)肉牛才會(huì)賣(mài)到更高的價(jià)格，所以在選購(gòu)架子牛時(shí)即使多花點(diǎn)兒錢(qián)也要挑好的買(mǎi)不僅增重速度特別快，而且經(jīng)濟(jì)效益更高。架子牛育肥一定要適時(shí)、及時(shí)出欄啊精料濃度越高、育肥期越長(zhǎng)，牛的采食量就越低各類(lèi)牛的生產(chǎn)情況入欄架子牛所需育肥期平均月增重350斤左右、犢牛9個(gè)月左右53斤左右400斤左右8個(gè)月左右65斤左右500斤左右7個(gè)月左右70斤左右600斤700斤5個(gè)月6個(gè)月75斤左右100斤800斤左右4個(gè)月5個(gè)月80斤左右120斤900斤1000斤4個(gè)月左右90斤左右150斤1100斤2000斤4個(gè)月以?xún)?nèi)100斤左右300斤注上述入欄標(biāo)準(zhǔn)的牛，絕不能超過(guò)上述所規(guī)定的育肥期，否則就步入了極低增速期以上數(shù)據(jù)是按肉牛上午正常采食后，不飲水稱(chēng)重計(jì)算得出的由于小體重架子牛與小犄角犢牛所需育肥期比較長(zhǎng)，所以相對(duì)而言出欄時(shí)的膘情比較好。笨牛的增重速度雖然不高，但是增膘速度卻比較快，犄角粗大的笨牛，一般不會(huì)超過(guò)6個(gè)月的育肥飼養(yǎng)，就能達(dá)到其飽和的膘情。體重小于500斤的笨牛絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)楸颗５纳L(zhǎng)實(shí)在是太慢啦唯一的優(yōu)點(diǎn)就是成年之后增肥速度比較明顯如果經(jīng)6個(gè)月育肥期出欄，大犄角架子牛，整體牛群平均月增重速度為75斤/月。體形條件差的架子牛，不僅增重速度相對(duì)比較慢，而且最終出欄時(shí)的肥度也比較差小犄角犢牛經(jīng)舍飼育肥之后，將成為膘情上好的小胖墩，當(dāng)體重增至850斤左右時(shí)生長(zhǎng)基本停止；經(jīng)放牧飼養(yǎng)卻可以將其養(yǎng)成個(gè)頭兒較大、體重更大的架子牛，但是這需要4年左右的時(shí)間才能達(dá)到。小疙瘩牛的月增重的范圍，與平均月增重速度都在60斤左右，最高的也超不過(guò)70斤/月；體形短、方而發(fā)圓、寬、粗的大犄角架子牛增膘效果極為明顯，最終飽和膘情可達(dá)特優(yōu)級(jí)，一般情況下5個(gè)月左右即可完成育肥，平均月增重速度多數(shù)可達(dá)85斤左右。如果體形條件不是特別好的、或者膘情較差的架子牛，要想達(dá)到較好的肥度，育肥期一般不會(huì)低于8個(gè)月，甚至即使是靠到10個(gè)月12個(gè)月也無(wú)法達(dá)到上等膘情，平均月增重也只能達(dá)到60斤左右，如果再考慮到資金積壓與飼料利用率等因素，還不如飼養(yǎng)350斤左右，膘情較好的小犄角犢牛，所獲得的經(jīng)濟(jì)效益高，“因?yàn)橄啾戎缕滟Y金積壓少、飼料利用率高、出欄膘情也不錯(cuò)架子牛的基礎(chǔ)膘情直接影響到育肥期的長(zhǎng)短與出欄的早晚。牛的生長(zhǎng)空間越小，育肥期就越短，出欄就越早，生長(zhǎng)空間越大，育肥期就越長(zhǎng)，出欄就越晚。就同一頭牛而言育肥期越短，平均月增重速度就越高在選購(gòu)架子牛時(shí)，小疙瘩牛以及笨牛，如果不是價(jià)格特別便宜的話就不能買(mǎi)，因?yàn)槿缃衽Ｊ刑幱谳^高的行情，養(yǎng)這些小型牛與好質(zhì)量的牛相比，利潤(rùn)低得太多啦好牛才好賣(mài)、才能夠賣(mài)到更高的價(jià)格呀體形比較好的不低于大半膘的大犄角架子牛，“體重不低于550斤的，能夠在5個(gè)月左右的育肥期，達(dá)到極肥的膘情，并且平均月增重速度可達(dá)90斤左右，”所以要想讓架子牛以比較高的增重速度，達(dá)到較好的肥度，就必須要選購(gòu)基礎(chǔ)膘情稍好的架子牛、不宜選擇偏瘦的進(jìn)行育肥但是只要是體形比較好的大犄角架子牛，無(wú)論任何膘情與體重的，只要是在5個(gè)月育肥期以?xún)?nèi)出欄，平均月增重都能夠達(dá)到90斤左右，甚至更高體形特別好的并且膘情又偏瘦的大犄角架子牛，“就算是經(jīng)過(guò)8個(gè)月的育肥期才出欄，平均月增重也能夠達(dá)到90斤左右，并達(dá)到極肥的膘情優(yōu)質(zhì)架子牛的前3個(gè)月育肥期，平均月增重可以達(dá)到100斤左右，第4個(gè)月6個(gè)月平均月增重在80斤左右。中等體形的架子牛，在育肥期的前6個(gè)月，平均月增重在70斤左右經(jīng)過(guò)育肥飼養(yǎng)之后的二肥牛，如果再次進(jìn)行育肥，即使是體形特別好的，平均月增重能夠達(dá)到60斤左右也就算不錯(cuò)啦評(píng)定一頭架子牛的質(zhì)量等級(jí)時(shí)，要根據(jù)體形的長(zhǎng)、方、（寬、粗）、松去綜合比較，如果4大優(yōu)點(diǎn)完全擁有、缺1項(xiàng)、缺2項(xiàng)、缺3項(xiàng)、缺4項(xiàng)，那么評(píng)定結(jié)果依次是上等、中上等、中等、中下等、下等5類(lèi)。在6個(gè)月左右育肥期出欄的條件下，上等質(zhì)量的架子牛平均月增重在90斤左右，每降一個(gè)等級(jí)平均月增重就會(huì)下降10斤相對(duì)而言架子牛的體重越大，瘤胃空間也就越大，可利用的瘤胃增重誤差空間也就越大架子牛的育肥實(shí)際上就是，架子牛在基礎(chǔ)軀體與基礎(chǔ)體重上，增膘長(zhǎng)肉及增重的一個(gè)過(guò)程架子牛育肥就是要盡量在短時(shí)間內(nèi)完成的，主要利用架子牛為載體填補(bǔ)其一切能夠增大稱(chēng)重?cái)?shù)值的所有空間，一個(gè)載體如果充分利用完了以后，就必須及時(shí)的更換掉架子牛的體重越大育肥期就應(yīng)該越短，如果育肥期過(guò)長(zhǎng)就會(huì)導(dǎo)致飼料利用率降低、平均月增重速度下降，利潤(rùn)率與經(jīng)濟(jì)效益，甚至不如小體重架子牛。如果架子牛能夠在3個(gè)月育肥期內(nèi)出欄，充分利用補(bǔ)償生長(zhǎng)空間與瘤胃誤差，平均月增重可高達(dá)100斤以上，在賣(mài)肥牛的價(jià)格不比買(mǎi)架子牛的價(jià)格低的情況下，架子牛在3個(gè)月育肥期內(nèi)出欄的話所獲經(jīng)濟(jì)效益最高即使如此也往往由于架子牛在飼養(yǎng)至3個(gè)月左右的時(shí)候，膘情達(dá)不到太好，而不得不飼養(yǎng)到5個(gè)月6個(gè)月，膘情偏瘦的架子牛甚至要靠到8個(gè)月左右才能夠達(dá)到較好的膘情科技上的事往往就是不合常理的影響一頭牛稱(chēng)重?cái)?shù)值的因素有很多，“吃青草的牛直接改喂干草、經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸之后、飼喂草料的不同牛的肌肉密度也不同、大量喂料與飲水、暴食暴飲，在這些因素的影響下，同一頭牛在2小時(shí)至3天內(nèi)，即使體重變化200斤左右都是很正常的眼睛畢竟不是衡器，估測(cè)活牛體重的時(shí)侯，只要誤差不是太大、保證自己不吃虧，就算是看得比較準(zhǔn)啦在購(gòu)買(mǎi)架子牛估重時(shí)，要往最癟了看隨著架子牛育肥期的延長(zhǎng)，飼料利用率逐步隨之下降，不但投入會(huì)逐漸增高，增重速度卻反而逐漸降低，逐漸進(jìn)入投入越高產(chǎn)出越低的軌道犄角與蹄殼顏色為蠟黃色的架子牛，基本都是易肥型牛，最終出欄時(shí)膘情比較好，飽和膘情可達(dá)到膘肥體胖的特優(yōu)級(jí)肥度毛色為灰色或灰白花的架子牛均屬此類(lèi)肉牛的出欄重大小，與架子牛的基礎(chǔ)體重有直接關(guān)系，無(wú)法確定根據(jù)牛養(yǎng)到某一固定體重限度必須要出欄，有的牛買(mǎi)來(lái)的時(shí)候體重就特別大，而有的牛無(wú)論喂多少年都不可能長(zhǎng)得太大如果是因精料濃度偏高，導(dǎo)致瘤胃酸度過(guò)大而引發(fā)蹄葉炎，及內(nèi)臟疾病所導(dǎo)致的肉牛掉膘與采食量下降是無(wú)法恢復(fù)的，如果是因外傷所導(dǎo)致的是可以恢復(fù)的真正的架子牛是從未經(jīng)過(guò)精料喂養(yǎng)的，經(jīng)放牧形成的大犄角架子牛，這類(lèi)牛與同體重的育肥牛相比區(qū)別在于，“個(gè)頭兒較大、體表面積較大、體組織密度較小，”其補(bǔ)償增長(zhǎng)空間特別大，進(jìn)入育肥階段增重速度比較快如果把瘤胃誤差也算入架子牛的增重范圍僅僅從稱(chēng)重?cái)?shù)值上來(lái)看的話，在3個(gè)月左右的育肥期出欄的條件下，體重越大的架子牛平均月增重就越高如果賣(mài)肥牛的價(jià)格，不比買(mǎi)架子牛的價(jià)格低的話，還是選擇體重不小于600斤，并且膘情不小于大半膘的架子牛進(jìn)行育肥，可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益；在膘情達(dá)不到大半膘或偏瘦的架子牛當(dāng)中，如果不是體形特別好的就不能選購(gòu)，因?yàn)槿绻x擇了體形比較一般，而且膘情又不是太好的架子牛進(jìn)行飼養(yǎng)的話，不僅是育肥期要長(zhǎng)、增重速度偏低、利潤(rùn)率較低，而且最終出欄時(shí)也不會(huì)達(dá)到太好的肥度，甚至根本就養(yǎng)不肥并且太瘦的牛當(dāng)中，病牛與僵牛的比例也較高；體形較好的大半膘架子牛，能夠在高速增重期內(nèi)，達(dá)到較好的肥度，所以在選購(gòu)架子牛時(shí)，要盡量挑體形與體質(zhì)最好的至于究竟應(yīng)該選擇什么樣體重與膘情的架子牛，進(jìn)行飼養(yǎng)最為合理，具體還是要看買(mǎi)與賣(mài)之間的差價(jià)關(guān)系以及行情走勢(shì)牛的增重高峰過(guò)后就進(jìn)入了緩慢增重期，增重高峰在育肥期的前34個(gè)月以?xún)?nèi)，多數(shù)牛的增重高峰期為育肥期的前25個(gè)月在肉牛育肥當(dāng)中不能留白吃飽的牛，較肥胖、增重較慢且體重較小的牛要提前出欄，不要等一批牛都肥了再出欄多吃少長(zhǎng)與吃而不長(zhǎng)，在育肥后期是普遍存在的現(xiàn)象如果日糧中酒糟的濃度偏低的話，會(huì)影響肉牛的食欲、影響肉牛的正常生長(zhǎng)。當(dāng)肉牛已經(jīng)養(yǎng)肥以后，如果再繼續(xù)飼養(yǎng)的話，往往會(huì)出現(xiàn)掉膘，或者蹄葉炎及其所導(dǎo)致的回膘現(xiàn)象，出現(xiàn)了越養(yǎng)越掉膘與喂料越多牛越瘦的現(xiàn)象架子牛進(jìn)入育肥飼養(yǎng)期的前3個(gè)月為增重高峰期，隨后的4個(gè)月左右為中速增重期，平均月增重比前3個(gè)月低20斤左右，然后進(jìn)入緩慢增重期，平均月增重會(huì)再降低20斤左右，經(jīng)3個(gè)月左右的緩慢增重期之后便基本停止生長(zhǎng)、幾乎不再增重啦甚至往往還會(huì)出現(xiàn)遛膘、掉秤再小、再瘦的牛育肥期也不能超過(guò)10個(gè)月要想讓牛以極肥的膘情出欄，就要選購(gòu)全身光亮平滑的，上等膘情的架子牛進(jìn)行育肥，基礎(chǔ)膘情不是太好的牛，就算是多養(yǎng)很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)達(dá)到極肥正處于吃奶階段的牛犢子，直接斷奶用飼草喂養(yǎng)的話，就會(huì)瘦許多甚至經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間育肥以后，也無(wú)法達(dá)到斷奶前的膘情經(jīng)過(guò)育肥的牛，牛皮又厚又緊；相對(duì)而言體重越大的牛，飼料利用率就越低肉牛在運(yùn)輸過(guò)程中，前一百公里掉秤最多，一般在45斤左右，以后掉秤就很少啦吃青草的牛直接轉(zhuǎn)入舍飼育肥采食干飼料，前3天體重會(huì)損失10左右在買(mǎi)牛時(shí)要注意外表光亮、水靈靈的大牛犢子，俗稱(chēng)，“奶光子，”這類(lèi)牛無(wú)論有多好的體形都沒(méi)用，它的增重速度絕對(duì)超不過(guò)笨牛，越光亮越水靈的牛，生產(chǎn)性能與發(fā)展趨勢(shì)就越差并且患病率與淘汰率較高，采食量不好，極容易掉膘所以絕對(duì)不能購(gòu)買(mǎi)未斷奶的牛犢子進(jìn)行飼養(yǎng)如果正常售牛，到標(biāo)準(zhǔn)正規(guī)的屠宰企業(yè)，按照胴體率折合價(jià)格的話，還是要選購(gòu)不低于中上等膘情的牛進(jìn)行育肥，才能夠獲得較高的售價(jià)與較好的經(jīng)濟(jì)效益，在這種條件下肉牛育肥的最終生產(chǎn)方向，由原來(lái)的，“獲得較高的平均月增重，”轉(zhuǎn)為，“達(dá)到較高的胴體率，”打破了原有的力爭(zhēng)高速增重的做法，所以一般情況下育肥期不會(huì)低于6個(gè)月，在選購(gòu)架子牛時(shí)，首先要以，“體重550斤左右的、大犄角的、不低于大半膘的，體形長(zhǎng)、方、寬、粗、發(fā)圓、發(fā)緊的架子牛，”為首選其次是體重400斤左右的，中上等至上等膘情的1歲牛（非奶光子與牛犢子、犄角長(zhǎng)約10厘米），經(jīng)8個(gè)月左右的育肥飼養(yǎng)可達(dá)到極肥的膘情，其優(yōu)點(diǎn)為飼料利用率高、資金積壓少，唯有不足之處就是增重速度不高，平均月增重55斤左右笨牛也可以達(dá)到較高的屠宰率，但是其增重速度較慢如果是整體感覺(jué)發(fā)松的架子牛，必須要選擇上等膘情的進(jìn)行育肥，才能夠達(dá)到較高的屠宰率雖然荷斯坦牛所需育肥期較長(zhǎng)、增肥速度較慢，但是其平均月增重相對(duì)較高、出欄重較大，利潤(rùn)率還是比較好的如果僅以高屠宰率為唯一目的，可以在牛養(yǎng)到700斤左右時(shí)，開(kāi)始添加KLTL,添加2個(gè)月左右即可進(jìn)行屠宰，即使從外表來(lái)看膘情并不是太好，其屠宰率依然會(huì)較高并不一定非要把牛養(yǎng)到超胖、或達(dá)到較大的出欄重按胴體率來(lái)說(shuō)，“胖牛未必高，瘦牛未必就低活物兒的學(xué)問(wèn)太大啦同等肥度的肉牛月齡偏大、偏老的牛，要比月齡偏小的牛屠宰率高肉牛出肉率與屠宰率的高低由兩后腿及臀部、前胸與肩、上背部、脖部等幾大肉塊的發(fā)達(dá)程度，結(jié)合牛肚子的大小來(lái)決定的如果整體牛群屠宰率達(dá)到55以上，那么這群牛就肯定使用了激素在正常飼養(yǎng)不添加激素藥物的情況下，黑龍江牛群整體平均屠宰率只能在50左右，4853之間最佳架子牛、最適合育肥的牛大犄角又不低于大半膘，體重550斤左右的架子牛,“出欄較早、增重速度較快、飼料利用率較高、屠宰率與出肉率特別高經(jīng)過(guò)6個(gè)月育肥期即可達(dá)到上等肥度，如果在育肥期的后3個(gè)月添加KLTL,屠宰率可以達(dá)到60左右在不添加KLTL的情況下，過(guò)于肥胖的牛，屠宰率并不高,往往出現(xiàn)育肥期越是過(guò)長(zhǎng)、膘情越是過(guò)于肥胖的牛，屠宰率就會(huì)越低的令人傷心的現(xiàn)象因?yàn)樵谕涝灼髽I(yè)的分割標(biāo)準(zhǔn)中，脂肪不屬于胴體，所以越是肥胖的牛屠宰率就越不會(huì)高犄角粗大的牛，要比小犄角牛增膘速度快大體重牛吃得多，增長(zhǎng)量卻未必多，小體重牛吃的少，增長(zhǎng)量卻并一定不少肉牛育肥的三個(gè)組成要素買(mǎi)養(yǎng)賣(mài)基礎(chǔ)膘情偏瘦的架子牛，經(jīng)育肥飼養(yǎng)最終能夠達(dá)到大半膘基本也就算膘情飽和啦很少有能夠養(yǎng)出較肥膘情的，無(wú)論育肥期是多少個(gè)月、也無(wú)論喂什么飼料都沒(méi)有用，而且精料喂量越大危險(xiǎn)越大，怎么喂也不胖肉牛的增重速度、及平均月增重速度，均與育肥期的長(zhǎng)度成反比關(guān)系“鹽酸克倫特羅”對(duì)肉牛的增膘（肌肉生長(zhǎng)）作用極為明顯,在肉牛達(dá)到大半膘以后添加3個(gè)月，可使肉牛達(dá)到超級(jí)特胖，全身肌肉明顯突出、鼓起，一般在肉牛臨近出欄之前3個(gè)月、或已達(dá)到上等膘情的牛開(kāi)始添加，日添加量為1000斤體重/200片西藥片劑，雖然其效果突出甚至堪稱(chēng)“神奇”，但是因其對(duì)人體危害極大，所以現(xiàn)在已被全球禁用作飼料添加劑添加周期不宜超過(guò)3個(gè)月,因?yàn)槭褂闷诔^(guò)3個(gè)月以后，肉牛的生長(zhǎng)就比較慢啦如果在育肥期的最后30天，按1000斤體重/300片的用量添加，對(duì)于提高屠宰率方面，效果會(huì)更好KLTL使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)沒(méi)有太大意義，因?yàn)槭褂脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)使牛產(chǎn)生很強(qiáng)的抗藥性，所以絕不可長(zhǎng)時(shí)間使用，也不可過(guò)早使用，因?yàn)轱曃筀LTL以后，牛個(gè)頭兒的生長(zhǎng)就很少啦KLTL的西藥規(guī)格，“100片/6克、約17片/克、006克/片除鹽酸克倫特羅等激素藥物以外，無(wú)論什么樣的好牛，也無(wú)論喂多少精料都無(wú)法養(yǎng)出超級(jí)胖牛，“鹽酸克倫特羅”，打破了動(dòng)物的正常生長(zhǎng)規(guī)律，如果不使用“鹽酸克倫特羅”，無(wú)論育肥期有多長(zhǎng)，都不會(huì)有太好的胴體率，甚至育肥期越是過(guò)長(zhǎng)，胴體率就會(huì)越低，因?yàn)樵脚值呐ｓw內(nèi)油脂就越多；鹽酸克倫特羅使用1個(gè)月左右，肉牛的屠宰率就會(huì)有所提高，大約可提高三個(gè)百分點(diǎn)，如果使用2個(gè)月3個(gè)月，就能夠使胴體率提高5個(gè)百分點(diǎn)以上（5至9個(gè)百分點(diǎn)），胴體及內(nèi)臟脂肪含量明顯減少任何添加劑都無(wú)法替代，“鹽酸克倫特羅”，也絲毫沒(méi)有它的效果；增加精料的方法，對(duì)于提高胴體率與提高增重量方面毫無(wú)作用“鹽酸克倫特羅”的瘦肉精得名，“牲畜食用后在代謝過(guò)程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高了牲畜的瘦肉率，因此稱(chēng)為瘦肉精激素使用時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月，如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)大大增加關(guān)節(jié)變形的比例，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致微量元素及礦物質(zhì)的失衡，使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而起到了反作用，“對(duì)于提高增重速度與屠宰率方面，也不是使用時(shí)間越長(zhǎng)越好甚至出現(xiàn)使用時(shí)間越長(zhǎng)，牛的體重反而越小，還容易導(dǎo)致瘸腿及四肢發(fā)軟體重越大的牛與犄角越粗大的牛隨育肥期的延長(zhǎng)，增重速度下降的幅度就越大；在育肥期的第6個(gè)月以后，增重就會(huì)越慢；如果是千斤以上68顆大牙的老齡架子牛，當(dāng)育肥期超過(guò)4個(gè)月以后，基本就不會(huì)再增長(zhǎng)啦小犄角犢牛的增重速度雖然不高，但是其增重速度卻比較穩(wěn)定，從育肥期的第1個(gè)月至第8個(gè)月，其相對(duì)應(yīng)的增重速度為60斤/月50斤/月，隨育肥期的延長(zhǎng)波動(dòng)較小，當(dāng)育肥期達(dá)到第8個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始，大犄角且大體重的牛增長(zhǎng)速度，是小于或等于小犄角的非奶光牛犢的，而且小犄角牛犢的飼料投入要比大體重牛少得多，大犄角牛的育肥期必須要盡量短，而小犄角牛犢的育肥期卻可以適當(dāng)延長(zhǎng)在正常飼養(yǎng)條件下，當(dāng)架子牛達(dá)到大半膘以后或進(jìn)入育肥期的第4個(gè)月，增重與增膘速度就開(kāi)始放慢啦而且是越長(zhǎng)越慢，當(dāng)育肥期達(dá)到8個(gè)月以后，基本就不會(huì)再生長(zhǎng)不再增膘增重啦即使有所生長(zhǎng)也是很慢很慢的，所以架子牛的育肥周期必須要控制在6個(gè)月以?xún)?nèi)適用于大半膘以上的架子牛當(dāng)入欄架子牛度過(guò)前3個(gè)月的增重高峰期以后，就開(kāi)始正式使用激素，當(dāng)進(jìn)入育肥期的第3個(gè)月時(shí)，就應(yīng)該少量投放逐漸過(guò)渡，以保證進(jìn)入第4個(gè)月直接按標(biāo)準(zhǔn)量使用，使入欄牛在隨后的3個(gè)月內(nèi)達(dá)到超級(jí)特胖，臀部及頸部、背部嚴(yán)重鼓起，育肥期前3個(gè)月正常飼養(yǎng)加3個(gè)月激素飼養(yǎng)的方法，使架子牛的育肥效率達(dá)到了最高點(diǎn)，最大限度的提高了飼料利用率，避免了多吃少長(zhǎng)與吃而不長(zhǎng)的階段，也淘汰了原來(lái)的架子牛育肥一靠到底的低效率的落后方法，一靠到底的方法不僅是飼養(yǎng)周期會(huì)比較長(zhǎng)，飼料投入比較多，而且無(wú)論靠多長(zhǎng)時(shí)間也無(wú)法養(yǎng)出超級(jí)胖牛，正是激素的使用才結(jié)束了浪費(fèi)飼料浪費(fèi)時(shí)間又養(yǎng)不出好牛的無(wú)奈時(shí)期；在，“3加3高效肉牛育肥技術(shù)，”體系當(dāng)中大犄角架子牛的育肥周期必須控制在6個(gè)月以?xún)?nèi)，小犄角牛犢的育肥周期則不可以超過(guò)9個(gè)月，否則就一定會(huì)有低效率階段出現(xiàn)，造成多投少產(chǎn)、投而不產(chǎn)或干喂不長(zhǎng)的局面，使利潤(rùn)大大降低，而且是飼養(yǎng)周期越長(zhǎng)利潤(rùn)越低肉牛育肥一定要及時(shí)、盡早的出欄相對(duì)而言肉牛出欄體重越大飼料利用率就越低（如果想讓屠宰率達(dá)到60左右的話，可適當(dāng)壓一下出欄日期，把育肥期延長(zhǎng)1個(gè)月雖然后期肉牛增重很慢，但是所增長(zhǎng)的每一斤都是實(shí)實(shí)在在的胴體肉）育肥牛只要瘸了腿，或者蹄子腫與蹄子變形就一定會(huì)掉膘、掉秤如果肉牛的育肥期超過(guò)8個(gè)月，就會(huì)有20左右的牛出現(xiàn)回膘現(xiàn)象或者停止生長(zhǎng)，并且其余部分生長(zhǎng)速度非常緩慢；架子牛育肥期超過(guò)10個(gè)月以后，就會(huì)有50左右的牛出現(xiàn)回膘或生長(zhǎng)停滯肉?；乇鞂?dǎo)致的掉秤范圍在50斤150斤，前20天失重最多在不使用KLTL的情況下，當(dāng)肉牛達(dá)到上等膘情以后增重會(huì)非常緩慢，甚至還會(huì)有一部分停止增重、停止生長(zhǎng)，如果當(dāng)肉牛達(dá)到上等膘情以后使用KLTL的話，在近兩個(gè)月內(nèi)其平均日增重可達(dá)2斤，過(guò)了這兩個(gè)月其增重與生長(zhǎng)基本停止飼喂KLTL的初期，從外表感觀上看，牛首先會(huì)有所消瘦，大約45天左右才開(kāi)使明顯見(jiàn)效，甚至很多時(shí)候從外觀上，根本就看不出明顯的體形變化，只有在屠宰的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)屠宰率特別高飼喂KLTL之后的牛采食量會(huì)有所降低【日糧配方及飼養(yǎng)】酒糟需要6個(gè)月以上育肥期才能夠出欄的牛，“小犄角犢牛、膘情偏瘦的牛等，按體重的253投放；在5個(gè)月以?xún)?nèi)育肥期能夠出欄的牛，“大半膘以上的牛、大犄角并且同時(shí)擁有標(biāo)準(zhǔn)的體形和中上等膘情的架子牛、以及較大體重的架子牛，按體重的3投放。粗飼料標(biāo)準(zhǔn)粉碎度的干玉米秸桿，“100斤體重用0012M，當(dāng)日用量達(dá)到0072M/頭時(shí)，即達(dá)到了中小型牛與千斤以下架子牛的飽和量，如果所用玉米秸稈是青綠的，飽和量將增至0084M，如果肉牛體重超過(guò)了1000斤，那么每當(dāng)體重超出100斤粗飼料的用量就在0072M的基礎(chǔ)上增加001M（以上體積數(shù)均是將粉碎秸稈，正常按實(shí)之后測(cè)量的，并不是絕對(duì)密度的體積數(shù)）添加劑蘇打粉50克、食鹽50克、預(yù)混料100克、增重劑適量。粗飼料的粉碎度過(guò)粗會(huì)影響食欲和采食量，過(guò)細(xì)不利于咀嚼和反芻；標(biāo)準(zhǔn)粉碎度應(yīng)在1102左右，粉碎后的長(zhǎng)度不能小于1、厚度不能超過(guò)05，表面積范圍應(yīng)在051051505211之間。（粉碎后干玉米秸稈的密度80公斤/立方米）鹽酸克倫特羅的過(guò)渡期日用量首先按50片/頭使用10天，然后按100片/頭使用10天，再按150片/頭使用10天，便可按標(biāo)準(zhǔn)用量使用了，按照1000斤體重/200片添加激素改變不了肉牛的增重規(guī)律與節(jié)奏，唯一能夠改變的是，“使增膘速度與屠宰率大大提高注在飼養(yǎng)時(shí)與以上日糧濃度相比，無(wú)論是過(guò)高還是過(guò)低都不好；迄今為止還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何飼料配方，能夠超越此配方的效果與各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，更不具有其安全性，唯一能夠超越的卻是費(fèi)用；也許是巧合吧恰恰是這個(gè)簡(jiǎn)單的配方,就完全能夠滿足肉牛生長(zhǎng)、生產(chǎn)所需的一切吧一定要讓牛吃飽喝足標(biāo)準(zhǔn)純鮮酒糟的密度是1200斤/M投玉米粒60的15次酒糟，才能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)玉米穗25次酒糟的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)玉米穗15次酒糟，與其標(biāo)準(zhǔn)酒糟，在增重效果方面無(wú)差異標(biāo)準(zhǔn)酒糟對(duì)肉牛的育肥效果是無(wú)可替代的肉牛的飲水應(yīng)該在采食后3個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)轱嬎^(guò)早會(huì)導(dǎo)致，有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，降低消化吸收利用率肉牛育肥新技術(shù)、新發(fā)展在牛吃完草料、飲完水30分鐘后，給牛播放能夠使牛心情舒暢的輕音樂(lè)、柔情音樂(lè)，飼喂或飲水前30分鐘停止播放，有利于牛進(jìn)入最佳休息狀態(tài)，并大大降低牛群暴亂及性情暴躁牛的比例肉牛飼喂大量高油高能量飼料，不但增重量不高，而且屠宰率也較低，只是脂肪生長(zhǎng)的較多，肉質(zhì)相對(duì)比較好，但是現(xiàn)在賣(mài)活牛可沒(méi)人按肉質(zhì)給價(jià)除非自己屠宰生產(chǎn)高檔肉在實(shí)際總結(jié)中發(fā)現(xiàn)，肉牛育肥過(guò)程當(dāng)中，根本就不存在，“后期強(qiáng)度育肥與后期催肥的事實(shí)，”雖然在人的意識(shí)當(dāng)中這個(gè)概念很有道理，但是無(wú)論你后期怎樣增加精料，都不存在高增重與快增膘的現(xiàn)象,依舊是慢慢的靠時(shí)間，甚至效果往往要比不增加精料差得多因?yàn)橹镜乃趾枯^低，所以后期增重比較慢肉牛具有補(bǔ)償生長(zhǎng)的特性在消化系統(tǒng)正常的情況下，如果某一階段因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致增重少、不增重、甚至負(fù)增長(zhǎng)，那么當(dāng)營(yíng)養(yǎng)再次達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平的時(shí)候，這頭牛的生長(zhǎng)速度就會(huì)特別快，把延誤的那部分生長(zhǎng)空間迅速補(bǔ)償回來(lái)，一般情況下補(bǔ)償生長(zhǎng)的第一個(gè)月，增重量可以達(dá)到90斤左右【以下為有關(guān)飼養(yǎng)方面的重要內(nèi)容】牛是草食動(dòng)物，為了確保肉牛能夠健康正常的生長(zhǎng)，一定要保障粗飼料的進(jìn)食量，以及粗飼料在日糧中的比例，無(wú)論在任何階段，肉牛日糧中粗飼料的體積，都不能小于日糧總體積的2/3，如果粗飼料的比例偏低，或者精料濃度偏高，那么無(wú)論喂什么好東西，牛都不會(huì)有好的增重，粗飼料濃度越低牛的采食量就越低，甚至是喂精料越多增重越慢，并容易出現(xiàn)掉秤、掉膘；草食動(dòng)物就要吃出草包肚子，大肚子牛不一定都是增重速度快與胖得快的，但是增重速度快和增肥速度快的牛，卻全都是大肚子的，肉牛的標(biāo)準(zhǔn)肚形為在采食結(jié)束后呈橢圓形或球形，如果肉牛采食結(jié)束后肚子小于圓形，“發(fā)窄、發(fā)扁那么這類(lèi)牛的增重速度就會(huì)很低，時(shí)常還會(huì)出現(xiàn)不增重甚至負(fù)增重及掉膘，經(jīng)過(guò)育肥飼養(yǎng)的牛，一旦掉了膘就很難再肥啦無(wú)論在任何階段，也無(wú)論使用任何飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，只要肉牛的采食量下降，那么肉牛的增重速度就一定會(huì)隨之下降，“這是無(wú)法阻止、無(wú)法改變的。大牛多吃未必多長(zhǎng)，小牛雖然比大牛吃得少，卻并不一定比大牛長(zhǎng)的少多吃少長(zhǎng)與吃而不長(zhǎng)，在育肥后期是普遍存在的現(xiàn)象如果飼草中精料濃度偏高，就不可能把肉牛喂出大肚子，每當(dāng)以精料濃度偏高的飼草進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，肉牛的采食量就會(huì)下降，而且肉牛采食精料濃度偏高的飼草過(guò)飽的話，便會(huì)導(dǎo)致消化障礙造成前胃疾病，若長(zhǎng)期以精料濃度偏高的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致采食量越來(lái)越小，牛肚子也越來(lái)越?。辉陲暡轁舛日；虼诛暳媳壤邥r(shí)，即使肉牛吃得十分飽也絲毫不會(huì)對(duì)消化過(guò)程造成任何影響，所以在飼草濃度正常的情況下，要讓牛盡可能的吃飽，以保證肉牛的增重、增肥速度達(dá)到最快，在這種條件下不必?fù)?dān)心會(huì)出現(xiàn)胃脹的現(xiàn)象，因?yàn)橹灰暡轁舛日＃?dāng)肉牛吃飽了自然就會(huì)停止采食啦一切動(dòng)物的生長(zhǎng)都是有一定限度的，無(wú)論是肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育，還是增重速度都不可能是無(wú)極限的，牛不可能永遠(yuǎn)都長(zhǎng)，更不可能永遠(yuǎn)都長(zhǎng)得快，肉牛育肥是需要一定時(shí)間和過(guò)程的，不要把添加劑飼料想得過(guò)于神奇，沒(méi)有足夠的飼養(yǎng)時(shí)間，肉牛根本就不可能達(dá)到較好的肥度，“即使是使用激素，也需要足夠的飼養(yǎng)時(shí)間，才會(huì)養(yǎng)出超胖的牛根本就不存在喂精料越多，增重就越多、增膘就越快的絕對(duì)正比關(guān)系絕對(duì)不要對(duì)肉牛的生產(chǎn)性能有過(guò)高的要求如果架子牛入欄，就以精料濃度較高的飼草進(jìn)行飼養(yǎng)，那么結(jié)果就是，牛永遠(yuǎn)都養(yǎng)不肥；精料濃度偏高是肉牛育肥之大忌。精料濃度偏高會(huì)導(dǎo)致牛吃不飽、吃不進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)飼草量精料濃度偏低，要比精料濃度偏高好得多永遠(yuǎn)都不要有喂精料越多，肉牛就會(huì)長(zhǎng)得越快、胖得越快的愚蠢錯(cuò)誤思想雖然投入就應(yīng)該產(chǎn)出，付出就應(yīng)該得到回報(bào)這句話很有道理，但是在肉牛養(yǎng)殖上這句話并不適用，牛不會(huì)跟你去講道理，在肉牛日糧中投入過(guò)多的精料，就等于把錢(qián)投入了金融熊市肉牛對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物的，吸收利用率及總量，就如同水對(duì)鹽的溶解度一樣，“當(dāng)溶解量達(dá)到飽和時(shí)溶解則會(huì)停止，”肉牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的吸收與利用，以及轉(zhuǎn)化飼料的能力，都是有飽和值的，水對(duì)鹽的溶解達(dá)到飽和以后，過(guò)量的食鹽仍然以固體形式，安靜的停留著，但是牛畢竟是動(dòng)物，如果采食的飼料中，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量，超出肉牛的消化、吸收、利用及轉(zhuǎn)化的能力范圍，那么過(guò)量的那部分營(yíng)養(yǎng)物，依然要強(qiáng)行的，經(jīng)過(guò)牛的消化系統(tǒng)才能排出，這樣不只是過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且還給消化系統(tǒng)造成了負(fù)擔(dān)，若長(zhǎng)此以往將會(huì)損傷消化系統(tǒng)，或?qū)е缕渌鼉?nèi)臟疾病，因此肉牛對(duì)飼料的采食量，以及吸收利用能力也將嚴(yán)重下降，造成傷財(cái)又傷牛的結(jié)局無(wú)論肉牛的體重有多大，飼草濃度都不能超過(guò)1000斤體重的水平。如果一頭牛在育肥期的前2個(gè)月內(nèi)吃不起大肚子，那么這頭牛就永遠(yuǎn)也吃不出大肚子了NAHCO3的用量絕對(duì)少不得，因?yàn)樗侵泻土鑫杆岫鹊淖罾硐胩砑觿?，如果瘤胃酸度過(guò)高，就會(huì)殺滅一部分微生物及原蟲(chóng)，導(dǎo)致飼料利用率下降，增重速度降低，甚至?xí)霈F(xiàn)酸中毒由于標(biāo)準(zhǔn)酒糟、15次酒糟的干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量在13左右，已經(jīng)達(dá)到了肉牛育肥所需要的精料蛋白質(zhì)含量，所以當(dāng)以肉牛體重253的，酒糟類(lèi)飼料進(jìn)行育肥時(shí)，無(wú)需再添加蛋白類(lèi)飼料。15