1ASP湘鄉(xiāng)賓館在線訂餐系統(tǒng)摘要：本文深入地研究了湘鄉(xiāng)賓館餐飲管理業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和面臨的問題，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的服務(wù)模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。面對(duì)來自行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)壓力，要在賓館酒店林立的湘鄉(xiāng)贏得穩(wěn)固的市場(chǎng)，成為湘鄉(xiāng)第三產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，增加地方財(cái)政收入，就必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式。針對(duì)現(xiàn)存的這些問題，結(jié)合當(dāng)代科技發(fā)展的最新成果，構(gòu)思規(guī)劃了一套嶄新的賓館餐飲管理業(yè)服務(wù)模式。本文從功能、組成結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)的特點(diǎn)和建設(shè)步驟等方面進(jìn)行了詳細(xì)的論述。關(guān)鍵字：ASP；SQLServer2000；SQL；湘鄉(xiāng)賓館在線訂餐系統(tǒng)OnlineMeal-OrderingSystemforXiangxiangRestaurantAbstract:ThearticlehasstudieddeeplythestatusquooftherestaurantmanagementindustryinXiangxianganditsfacingproblemandfoundthatthetraditionalpatternofservicehasalreadynotbeenabletoadapttothedemandofmarketdevelopment.Facingthepressurefrominternalcompetition,therestaurantindustryinXiangxiangmustchangeitsrunningpatternsoastowinastablemarketinXiangxiangwheretherearenumerousrestaurantsandbecamethebellwetheroftertiaryindustryintheXiangxiangandincreasethefinancialrevenue.Inviewoftheexistingproblemsandcombiningthelatestachievementsofthedevelopmentofmoderntechnology,Ihaveconceivedanbrandnewpatternofservicefortherestaurantindustry.Thearticlehaselaborateddetailedtheproblemsfromthefunction,thecompositionandstructure,characteristicsofthesystemandstepsofconstruction.KeyWord:ASP,SQLServer2000,SQL,OnlineMeal-OrderingSystemforXiangxiangRestaurant前言隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和普及，在線訂餐業(yè)務(wù)也發(fā)展起來，它帶來的是方便、高效、快捷、實(shí)惠和個(gè)性化。如果客戶有訂餐的需要，那么只要從微機(jī)記錄中調(diào)出赴宴人員的個(gè)人資料，進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，輸入?yún)⒓友鐣?huì)的人數(shù)、宴會(huì)地點(diǎn)、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人口味、喜好及忌口，網(wǎng)絡(luò)上就出現(xiàn)可選擇餐廳，選中最佳餐廳，進(jìn)入該餐廳目錄，查尋餐廳菜品介紹，最后通過網(wǎng)絡(luò)訂餐注明就餐時(shí)間、上菜速度及付款方式2目前在線訂餐業(yè)務(wù)在我國(guó)尚處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來看，專門從事在線訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站少，一些較大的星級(jí)酒店雖然設(shè)立網(wǎng)站開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，但以網(wǎng)上訂房業(yè)務(wù)為主；至于一些中小餐飲企業(yè)仍未涉足網(wǎng)上業(yè)務(wù)，而且有些餐館雖然上了網(wǎng)，但網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)卻從未開展。據(jù)了解，湘鄉(xiāng)在線訂餐服務(wù)正在籌備和計(jì)劃之中。但是隨著電子商務(wù)在中國(guó)的發(fā)展，在線訂餐也開始逐漸成為一些消費(fèi)者的日常選擇。制約網(wǎng)上訂餐發(fā)展的因素在線訂餐業(yè)務(wù)之所以處于現(xiàn)在的形成期，主要原因有：一是受網(wǎng)絡(luò)的普及還不夠和消費(fèi)觀念的影響，目前接受在線訂餐這種新的消費(fèi)思想和方式的消費(fèi)群體還不夠大。二是一些在線訂餐業(yè)主不愿意做個(gè)人業(yè)務(wù)，更愿意做團(tuán)體生意。而樂意網(wǎng)上訂餐的群體很多是分散的個(gè)體，這樣無形中就將這部分顧客排斥在外。三是目前在線訂餐業(yè)對(duì)網(wǎng)站的宣傳力度不夠，消費(fèi)者了解還不夠。四是網(wǎng)絡(luò)信用問題困擾消費(fèi)者。和其它電子商務(wù)形式一樣，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)心存戒備，很多消費(fèi)者對(duì)在線訂餐的信任度不夠，在網(wǎng)上訂餐后，還不放心，又要通過電話來確認(rèn)一下，這就給消費(fèi)者造成在線訂餐太麻煩的印象，從而影響在線訂餐業(yè)務(wù)。五是服務(wù)和技術(shù)還有待提高，比如有時(shí)通過在線訂餐會(huì)出現(xiàn)訂單丟失的現(xiàn)象。訂單的丟失導(dǎo)致服務(wù)違約，會(huì)在客戶中造成不良影響，甚至失去這些客戶。最后，那就是一個(gè)安全可靠性問題。網(wǎng)上訂餐大有可為在線訂餐業(yè)務(wù)目前尚處于形成期，而且還受諸多因素制約，是不是意味著，網(wǎng)上訂餐業(yè)就無“錢”途可言呢？答案是否定的。其實(shí)從理論上講，在線訂餐業(yè)務(wù)也是大有文章可做。1.民以食為天，餐飲市場(chǎng)無疑是最大也最有機(jī)遇的市場(chǎng)，如果能在特色化和專業(yè)化上做好文章，一定能夠經(jīng)營(yíng)成功。2.餐飲業(yè)本身還有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)：餐飲業(yè)以中小企業(yè)為主，大部分餐飲業(yè)老板都希望通過電子商務(wù)降低成本，提高利潤(rùn)；電子商務(wù)從本質(zhì)上來說是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，而其他行業(yè)沒有比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的了；電子商務(wù)是一種柔性化定制、個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，餐飲業(yè)長(zhǎng)期以來就是個(gè)性化、多樣化的生產(chǎn)服務(wù)。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)還處于形成期，其成長(zhǎng)空間還很大，趁勢(shì)而入，必將獲得暴利。第一章系統(tǒng)的可行性分析1.1經(jīng)濟(jì)可行性整個(gè)系統(tǒng)的開發(fā)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他同類產(chǎn)品，不論是個(gè)人客戶，還是企業(yè)團(tuán)體客戶只需要一個(gè)幾十兆的空間和一個(gè)域名便可以進(jìn)行網(wǎng)上交易。利用計(jì)算機(jī)管理賓館在線訂餐信息，實(shí)現(xiàn)賓館餐飲服務(wù)信息交流的即時(shí)暢通，能節(jié)省大量的人力和物力，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了信息現(xiàn)代化的管理，實(shí)現(xiàn)了人力資源的節(jié)省和管理成本的節(jié)約，更有利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)預(yù)算，因此在經(jīng)濟(jì)上是可行的。31.2技術(shù)可行性軟件和硬件的要求都不高，目前市面上一般的計(jì)算機(jī)資源都能滿足系統(tǒng)要求，開發(fā)軟件較簡(jiǎn)單，采用的DreamweaverMX2004和操作系統(tǒng)上附帶的記事本，數(shù)據(jù)庫(kù)采用微軟的MicrosoftSQLServer。采用Microsoft開發(fā)的ASP動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)技術(shù)，該技術(shù)功能強(qiáng)大，擴(kuò)展性強(qiáng)，Macromedia公司為其提供了大量第三方插件，結(jié)合JavaScript腳本技術(shù)和SQL查詢語言，能夠完全勝任開發(fā)任務(wù)。在微軟操作系統(tǒng)自帶的IIS(InternetInformationServer)和PWS（PersonalWebServer）服務(wù)器下就可以運(yùn)行。本系統(tǒng)將采用當(dāng)今比較先進(jìn)的管理經(jīng)營(yíng)方案，以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)為信息交流的媒介。本系統(tǒng)開發(fā)采用的B/S模式，交互性強(qiáng)是B/S固有的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：在B/S中，客戶端只要安裝瀏覽器就能使用本系統(tǒng)，并且可以同時(shí)在不同的頁面進(jìn)行操作；其次，B/S模式結(jié)構(gòu)通過系統(tǒng)架構(gòu)，將任務(wù)合理分配到Client端和Server端，降低了系統(tǒng)的通訊開銷，可以充分利用兩端硬件環(huán)境的優(yōu)勢(shì)。這種模式具有健壯的數(shù)據(jù)操縱和事物處理能力；又由于B/S結(jié)構(gòu)模式對(duì)協(xié)議要求簡(jiǎn)單，但并不是說它缺乏安全性，我們同樣可以采用適用于局域網(wǎng)的安全性較好的網(wǎng)絡(luò)協(xié)議（例如：NT的NETBEUI協(xié)議），所以保證了數(shù)據(jù)的安全性和完整性約束；它可以將大量的計(jì)算功能由前臺(tái)轉(zhuǎn)移到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)中處理，既可以大大提高系統(tǒng)處理的速度，也可以提高數(shù)據(jù)訪問的正確性。對(duì)于酒店賓館企業(yè)里的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，局域網(wǎng)之間再通過專門的服務(wù)器提供連接和數(shù)據(jù)交換服務(wù)，面向客戶和服務(wù)員的用戶群，對(duì)信息安全的控制能力很強(qiáng)。所以B/S結(jié)構(gòu)比較適宜，再加上對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)的訪問控制，保證數(shù)據(jù)庫(kù)的安全和數(shù)據(jù)傳輸?shù)姆€(wěn)定。選用SQLSERVER2000作為數(shù)據(jù)庫(kù)，借鑒各種參考文獻(xiàn)，綜合運(yùn)用多種已經(jīng)被實(shí)踐過的技術(shù)手段進(jìn)行開發(fā)，技術(shù)上都是可行的。第二章系統(tǒng)需求分析2.1系統(tǒng)調(diào)查本系統(tǒng)向用戶提供了強(qiáng)大的網(wǎng)上訂餐功能。在網(wǎng)上有多間酒店供業(yè)主選擇；業(yè)主可以查看各酒店的菜式（包括特價(jià)菜、推介菜式）、各菜式的價(jià)格等，業(yè)主選定菜式后，可直接在網(wǎng)上訂餐（有現(xiàn)金支付、網(wǎng)上銀行支付等多種付款方式供選擇）。業(yè)主足不出戶便可享受到網(wǎng)上訂餐樂趣及酒店方便、快捷的服務(wù)。此外，網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)還為業(yè)主提供了業(yè)主消費(fèi)紀(jì)錄查詢、菜式查詢、訂餐指南、用戶注冊(cè)等功能。4系統(tǒng)的實(shí)際應(yīng)用性很明顯，電子商務(wù)發(fā)展非常迅速，通過Internet選購(gòu)餐品，人民追求的是簡(jiǎn)潔方便省時(shí)，不必花費(fèi)太多的時(shí)間去漫長(zhǎng)等待就餐，坐在家里或辦公室上網(wǎng)就可以輕松地選購(gòu)和預(yù)訂自己喜愛的美食，再說，網(wǎng)上交易也非常滿意，需求方面要求比較高，不僅僅只是要有簡(jiǎn)單易懂交互性良好的操作界面，而且需要考慮交易的安全可靠性，所以在注重界面美觀、容易操作的基礎(chǔ)上，還要特別注意安全可靠性。更重要的一點(diǎn)是在功能上，基本的功能必須具備，在這個(gè)基礎(chǔ)的前提下，還需要進(jìn)行必要的功能擴(kuò)展，界面設(shè)計(jì)人性化、友好化，這樣才能保證客戶很快熟悉操作這個(gè)系統(tǒng)，縮短培訓(xùn)的時(shí)間?；镜墓δ苣K就是：注冊(cè)和登錄模塊，查詢數(shù)據(jù)庫(kù)里的餐品信息，會(huì)員進(jìn)行選購(gòu)預(yù)訂餐品和宴席的操作，隨時(shí)查看自己所訂購(gòu)的詳細(xì)信息，修改自己所訂購(gòu)的餐品信息。在性能上來講，需要查看最新餐品信息，譬如價(jià)格、特色菜等客戶所關(guān)注的信息，他們對(duì)餐品的注意力往往都集中在這幾點(diǎn)。從可靠性來說，對(duì)交易安全要求比較高，他們需要安全的方式進(jìn)行交易，并且要使自己所提供的信息保密，這些都是系統(tǒng)必須要能做到的。2.2系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖根據(jù)數(shù)據(jù)流向分析，畫出整個(gè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流圖，數(shù)據(jù)流圖是用來描繪系統(tǒng)的邏輯模型，描繪信息在系統(tǒng)中流動(dòng)和處理的情況，沒有具體的物理元素，它可以作為計(jì)算機(jī)人員和客戶之間的通信工具，還可以作為軟件設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)系統(tǒng)的要求，用來交流信息的工具，還可以幫助進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計(jì)（面向數(shù)據(jù)流的設(shè)計(jì)方法），在這里還要提及數(shù)據(jù)字典，關(guān)于數(shù)據(jù)的信息的集合，也就是對(duì)數(shù)據(jù)流圖中包含的所有元素的定義的集合，數(shù)據(jù)流圖和數(shù)據(jù)字典一起構(gòu)成系統(tǒng)的邏輯模型，兩者共同構(gòu)成系統(tǒng)的規(guī)格說明。在畫數(shù)據(jù)流圖時(shí)，為