- 1 - 2012 咖啡廳開業(yè)慶典活動策劃方案 一 、 活動目的 ： 此次活動是 2012 咖啡廳的開業(yè)慶典活動。 對于一家咖啡廳而言 ，開業(yè)慶典是宣傳推廣的絕佳時間。 此次活動 將 以 良好的品牌形象推廣策劃 、 精彩的慶典活動以及各方媒體的推廣充分展示 2012 咖啡廳的 品質和形象 ，以及內部員工 2012 咖啡廳共創(chuàng)輝煌的信心 ， 促進 咖啡廳 與社會各界的良好溝通 。 力求在全市人民的心中樹立 2012 咖啡廳 特有的品牌形象。 核心目標：（一）通過前期預熱推廣提升 2012 咖啡廳的品牌認知； （二）通過現場活動增強咖啡廳與社會各界（尤其是目標客戶）之間的互動溝通，使其進一步了解 2012 咖啡廳的品質 定位 ； （三） 通過全程的媒體推廣樹立 2012 咖啡廳的品牌形象。 二 、 活動主題： 2012，心靈重生 2012 咖啡廳開業(yè)慶典 2012以來我們看到過太多的恐懼 。 2012 到底意味著什么，是真實還是謊言？是結束還是開始？ 當我們開始敬畏，當我們開始思索，其實就已經是我們新的開始。 不管 2012 意味著什么，從現在開始讓我們熱愛這個地球、保護這個環(huán)境、熱愛每一個生命、認真對待每一個人做好我們自己，過好當下的每一天，這才是我們生命的質量、生活的品質。 - 2 - 結束是一個新的開始，過去之后是嶄新的未來 。相約 2012 咖啡廳，讓我們的心靈重生。 三 、 活動形式 和意義 ： 咖啡是品質的象征、藝術的生活。 此次活動為 2012 咖啡廳的開業(yè)慶典活動 ，鑒于咖啡本身以及 2012 咖啡廳的品質定位，此次活動力求精彩而不繁雜、簡約而不簡單。抓住一個創(chuàng)意點，突出咖啡廳的宗旨和本次活動的主題 2012，心靈重生?；顒拥闹攸c在于前期的預熱推廣和現場的互動溝通 。 此次活動的精彩之處在于揭幕、放蝶儀式。之所以選擇放蝶， 這 與 我們的活動宗旨以及 2012 咖啡廳的宗旨密切相關。 其中 延伸開來可以包含四 層意義 ： 第一 ： 蝴蝶的重生 。 破繭為蝶，蝴蝶由蟲蛹化身為 美麗的、可以 飛翔的 蝴蝶，這是蝴蝶的重生，是蝴蝶全新生命的開始。哪怕這種生命形式是短暫的，但蝴蝶為了飛翔 ， 為了生命的美麗，不顧一切沖出繭蛹。這是蝴蝶的重生，是蝴蝶對生命的執(zhí)著。 第二：情感的重生。梁山伯與祝英臺化蝶雙飛，是對愛情的執(zhí)著，是人們對于美好事物的向往。 第三：自然的重生。放蝶重回大自然，讓蝴蝶回到原本屬于自然 世界，從更大的層面可以說是我們 2012咖啡人乃至所有人類應該有的對于人與自然 關系 的一種思考， 蝴蝶的回歸其實是自然環(huán)境的回歸。在同一片藍天下，我們應該跟整個環(huán)境和諧共處。回歸到原本和諧的生存環(huán)境中，珍惜我們 的 地球，珍惜我們所生存的整個環(huán)境，珍惜所有的生命。 第四：人類的重生。當我們在思考，為什么會 越來越多這樣那樣的災難發(fā)生；當我們心懷敬畏，重新審視這個地球，重新審視我們的生存環(huán)境和生存方式的時- 3 - 候；當我們在為這個地球為我們的未來做著這么一些事情的時候我們的心靈正在接受洗禮，這是我們人類的重生，是靈魂的涅槃。 活動重點：（一）前期的預熱，線上、線下的媒體推廣，以炒作和談論的形式提升市民的好奇和對 2012 咖啡廳的認知； （二）現場的開業(yè)揭牌和放蝶儀式將活動推向高潮； （三）現場與嘉賓、客戶以及媒體之間的互動溝通，使其進一步提升對 2012 咖啡廳品牌形象的 認知； （四）延續(xù)的促進策略和媒體推廣提升 2012 咖啡廳的品牌形象，擴大消費群體，提升客戶的品牌忠誠。 四 、 活動時間： 2012 年 12 月 31 日 五 、 活動地點： 深圳市羅湖區(qū)太寧路 2012 咖啡廳 六 、 主辦單位： 2012 咖啡廳 參加單位：特約嘉賓、全體市民以及相關媒體 七、開業(yè)前期準備 （ 1）仔細規(guī)劃，做好開業(yè)前的準備工作，確保在所選 開業(yè)日能夠正常開業(yè)。所有事宜沒有準備妥當前，絕不能開業(yè)。 （ 2）開業(yè)前對員工進行全面的培訓。 （ 3）確保所有設備安裝正確，保持干凈衛(wèi)生，并經過測試。這些都應提前完成，并要預留一定時間，以便出現問題后維修人員能夠及時修理。 （ 4）在宣布開業(yè)日期前，積極同執(zhí)照辦理機構聯系，確保各種執(zhí)照已經辦理妥當。 （ 5）定期與供應商聯系，確保所訂購的貨物能夠按時、按量、按質送到。 - 4 - （ 6） 正式開業(yè)前聚會， 邀請 朋友、 及 幫助過咖啡 廳的人，比如 媒體、供應商、政府官員、工商管理部門、債權人、投資者以及合同簽約人等。 八 、慶典前期 準備 （一） 前期準備 ： 2012 年 12 月 23 12 月 30 日 1、 到場嘉賓 特約嘉賓 、 媒體記者 2、 購買或制作一批有意義的禮品。 做好活動現場的禮品、禮品袋 。其一 表達對 嘉賓 的尊敬和謝意； 其二作宣傳推廣作用。 3、 揭幕、放蝶 儀式所需的 咖啡廳 綢布、蝴蝶以及蛹狀容器等。 4、 請柬的準備 制作好 請柬，提前 一周 發(fā)出，并確認回執(zhí)（請 嘉賓 確認 ） 。 5、 其它設備 落實好電源、麥克風、音響、樂器、簽到 桌 、 嘉賓 胸花、條幅、地毯、 展示 臺、氫氣球 等物料 的采購； 停車場的安排，活動現場的安全及相關后勤保障。 6、 其他準備工作 提前 3天獲取當日的天氣情況資料 ； 落實 公司附近 的保安指揮和負責秩序工作。 提前 一周 落實指揮和負責秩序工作。 - 5 - （ 二 ）詳細日程推進表 2012 年 12 月 27 日 成立開業(yè)慶典籌委會，組織相關的人員，確定組織、人員保障 ； 貴賓接待禮儀人員 ； 活動現場宣傳資料準備 ； 條幅、 嘉賓胸卡等物料的 尺寸、內容、制作廠家、完成時間落實 ； 巨幅彩噴畫、紅綢 布 等的 尺寸、畫面、制作廠家完成時間落實 ； 其他物品落實 ； 領導 或嘉賓 講話落實 ； 保障人員落實 。 2012 年 12 月 28 日 27日未完成事項催辦 ； 電話邀請嘉賓 ； 與 媒體記者溝通 ； 咖啡廳簡介及現場 形象宣傳資料，表格，簽到 冊 準備完善 ； 2012咖啡廳 代表 演講稿初稿 ； 嘉賓發(fā)言，提前通知到本人，由嘉賓本人準備 。 - 6 - 2012 年 12 月 29 日 28日未完成事項催辦 ； 現場嘉賓紀念品采辦 ； 抽獎禮品 采辦 。 2012 年 12 月 30 日 29日 未完成事項催辦 ； 與嘉賓、媒體最后溝通，最終確定 參加 人員名單 ； 視情況補充嘉賓并落實 ； 參加 名單表格制作 ； 按照物料清單清點所需物料 ； 人員分工 最后 確認落實。 （四） 活動現場 布置 - 7 - 咖啡色 矩形為咖啡廳正門，正門上方為 紅綢 布 遮蓋，備揭幕 使 用； 紅色 大圓為祝賀花籃； 黃色 為直幅氫氣球，帶有口號和賀詞 ，左右各三個 ； 紅色 小園為應景花盆，左右各七盆； 紫色 矩形為 展示臺 ，背景為大型噴繪簽名板 。 左邊展臺為 產品展示 ，右邊展示臺為嘉賓 簽到臺 ， 配備禮儀和工作人員， 以備嘉賓簽到和禮品發(fā)放 ； 藍色 區(qū)為嘉賓和顧客席位，配有桌椅； 紅色 長矩為地毯； 地毯中間 為主持、嘉賓發(fā)言和表演區(qū)域； 綠色 圓 為 立型講臺， 設有盤花， 臺上為存放蝴蝶的蛹型容器，備放蝶使用 ； 九、 慶典當日流程 ： 2012 年 12 月 31 日 - 8 - 流程一： 2012 年 12 月 30 日 22： 00 12 月 31 日 7： 00 1 舞臺硬件搭建布置； 2 宣傳物品落實； 3 設備調試。 說明： 合理分工，做好舞臺搭建工作 ，準備好各類宣傳物品。包括展示臺、背景簽名板搭建，展示產品擺放，簽到桌準備（簽到冊、水筆以及名片存放盒），應景花盆擺放，地毯鋪設，紅綢布、麥克風以及嘉賓胸花準備，嘉賓席位擺放，直幅氫氣球準備以及嘉賓紀念品準備等工作。宣傳物品包括現場 海報、 宣傳 單、紀念 禮品 等。 （詳見流程表和物料清單表） 備注： 在活動前一天晚上進場布置 。 流程二： 7:00 8:00 1 活動現場環(huán)境布置檢查及設備再次調試 。 說明： 再一次檢查各類 物料、道具是否齊全。 備注： 有備急物料準備。 流程三： 8:00 9:30 1 主持、演出團隊到場； 2 最后彩排。 說明： 主持和演出團隊到達，主持人、演出團隊以及攝影師等人先熟悉場地，主持人和演出團隊化妝造型后進行最后一次彩排。音響師以及相關工作人員準備好各環(huán)節(jié)所需音樂和其他所需物品。 攝影師跟進。 流程四： 9:30 10:00 - 9 - 1 嘉賓和媒體到場 。 說明： 背景音樂開始播放并伴有此次活動的視頻短片，主持人開始引場預告相關活動信息。嘉賓和相關媒體開始入場，由禮儀引領嘉賓和媒體在簽到冊和背景簽到墻簽名，領取紀念禮品，然后由禮儀引領或參觀展示產品，或進入店內參觀，或進入嘉賓席休息。 備注： 主持人一一介紹 各位領導、嘉賓和媒體 。 領導、 嘉賓和媒體記者分別由禮儀小姐指引在簽到背景板上簽名、并引領至各自所在區(qū)域 ，注意各自所在位置。 攝影師跟進。 流程五： 10:00 10:10 1 開場表演 。 說明： 開場音樂秀，演出人員進行弦樂表演 。 備注： 演出人員身穿意大利風格的正裝表演 。 攝影師跟進。 流程六： 10:10 10:15 1 主持人開場白。 說明： 活動 正式 開始，主持人開場白引入此次活動 主題 ，主持人對 2012咖啡廳的基本情況、宗旨、企業(yè)文化等做簡要介紹。 備注：背景音樂暫停。 攝影師跟進。 流程七： 10:15 10:25 1 揭幕、放蝶儀式。 說明： 活動進入高潮部分， 背景音樂播放。 主持人 介紹放蝶的意義 ，由主持人引出 放蝶、 揭幕領導和嘉賓 。 禮儀小姐按照主持人指示將 領導和嘉 賓引入揭幕和放蝶處。 嘉賓 、 領 導在主持人的協同下共同 敲破蝶蛹。 2012 只- 10 - 蝴蝶從蛹狀容器 中飛出，飛向藍天，飛向大自然，寓意蝴蝶的重生、人類心靈的重生！ 在 蛹破蝶飛 的同時，位于店門頂部的綢幕將被工作人員迅速揭去， 2012 的 時出現在觀眾面前 。 儀式進行完之后，嘉賓 、 領導由主持人指引退場 。 備注： 攝影師跟進。 流程八： 10:25 10:35 1 咖啡廳 代表發(fā)言講話 。 說明： 2012 咖啡店老板或代表進行講話，對各位領導、嘉賓、相關媒體以及廣大顧客的到來表示謝意，對 2012 咖啡廳的情況作自我介紹。 備注： 主持人串詞過渡。 攝影師跟進。 流程九： 10:35 10:40 1 邀請貴賓發(fā)言講話 。 說明： 由嘉賓自行準備演講稿，已作提前通知。 備注： 主持人串詞過渡。 準備 有 應急講稿。 攝影師跟進。 流程十： 10:40 11:10 1 節(jié)目表演。 說明： 主持人 串詞 并引入表演階段， 備注： 注意表演節(jié)目之間的穿插過渡 以及熱烈氣氛的渲染 。 攝影師跟進。 流程十一： 11:10 11:20 - 11 - 1 與嘉賓、顧客以及媒體互動溝通。 說明： 表演階段結束，主持人串詞過渡，活動進入下一環(huán)節(jié)。嘉賓、 媒體 和顧客 感受體驗熱情洋溢的節(jié)目表演 之后，主持人 邀請 領導、嘉賓、 媒體和廣 大顧客 親自感受 2012咖啡店的產品，同時由店內大廚示范咖啡制作過程 ，現場互動的溝通， 主持人旁白介紹 。 備注： 攝影師跟進。 流程十二： 11:20 11:30 1 記者互動采訪及現場抽獎 說明： 在主持人的指引下，公司發(fā)言代表上臺接受媒體記者訪問，與之互動，并進行現場抽獎 。抽獎方式為事先收取的領導、嘉賓和媒體等人的名片為準，將所有名片放入抽獎箱，由咖啡廳代表或主持人抽取。得獎者將獲取由咖啡廳準備的精美禮品一份，獎項共 12 份。 備注： 禮儀準備好獎品跟隨。攝影師跟進。 流程十三： 11:30 11:35 1 慶典活動結束 說明： 由主持人收尾，再一次感謝各位領導、嘉賓、媒體以及廣大顧客的光臨，感謝他們對 2012 咖啡廳的支持。 收尾 階段 咖啡廳人員歡送各位離開 工作人員整理外場 ，清點各類物料和宣傳物品，整理環(huán)境。 十 、 開業(yè)促銷策略 - 12 - （ 1）留住 2012 免費品嘗咖啡活動方案 2012 咖啡正式開業(yè) 當天可免費品嘗咖啡 ， 通過免費品嘗咖啡，體現咖啡廳近距離走進消 費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應， 把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。 （ 2）走進 2012 憑借宣傳冊免費品嘗咖啡 顧客可憑借散發(fā)的宣傳冊免費品嘗 2012咖啡，每份宣傳冊效力只有一次。進一步提升品牌的誠信度和社會效應，擴大消費群體。 （ 3）相約 2012 情侶套餐促銷活動方案 如果 2012 我們還活著，那相約 2012 咖啡廳，讓我們相愛吧！在開業(yè)一個月內，情侶顧客可享受買一送一服務，即兩杯咖啡只需付男士那杯即可。 （ 4） 擁抱 2012 員優(yōu)惠活動方案 辦理 可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受 待遇 。 折扣優(yōu)惠： 員每次消費可享受 ； 積分兌換： 員每次消費可累積積分，積分為每次消費的 10%，同值現金，但不能兌現，只在本店及連鎖店同值兌換，另換積分也可換取同值的有咖啡廳特制的禮品； 遇： 員如有興趣，經專業(yè)指導可進行 啡和點心制作，讓顧客充分享受 2012 咖啡所帶來的快樂。 十 一 、 媒體推廣策略 - 13 - （一） 活動 前期預熱推廣： 2012 年 12 月 1 日 2012 年 12 月 30 日 推廣目標： 通過為期一個月的前期推廣，新聞事件的炒作提升受眾對 2012 蝴蝶放飛的好奇心，而 2012 咖啡廳的硬廣新聞 則為咖啡廳開業(yè)做鋪墊，提升受眾對2012 咖啡廳的認知，軟文的延續(xù)則為高度相關的受眾延續(xù)興趣，樹立 2012咖啡廳的品牌形象。 表現形式： 硬廣 +軟文 ，新聞 +事件炒作 硬廣 /新聞 ： 2012 咖啡廳隆重開業(yè)！ 新聞 /炒作： 心靈重生： 2012 蝴蝶放飛大行動 2012 只蝴蝶將于 12 月 31 日放飛 2012，如果還活著，讓我們相愛吧 社區(qū)論壇討論 /投票： 最好的咖啡是哪一種？ 十大咖啡品牌評選 飲用咖啡有什么好處？ 如何品嘗咖啡？ 軟文： 咖啡藝術品欣賞 關于咖啡的傳說 咖啡簡介 咖啡的產地 咖啡的品種與特性 咖啡的品嘗方法 - 14 - 喝咖啡的禮儀 如何鑒賞咖啡 了解咖啡的效用 梵高與咖啡 畢加索與咖啡 媒體選擇： 平面媒體： 深圳特區(qū)報 ，屬深圳市委機關報，是以政治、經濟、文化報道為主的大型綜合性日報。創(chuàng)刊于 1982 年 5 月 24 日，是深圳經濟特區(qū)權威媒體和第一大報，并躋身中國報業(yè)前三強。 心靈重生： 2012 蝴蝶放飛大行動 一 次 2012 咖啡廳隆重開業(yè)！ 一次 時間： 深圳晚報 ，是深圳經濟特區(qū)惟一的大型綜合性晚報，自 1994 年 1 月1 日創(chuàng)刊以來，以當日新聞絕對優(yōu)勢，熱點新聞深入透徹，社會新聞極具時效，娛樂新聞濃墨重影，體育新聞視角獨特，社會活動有聲有色等不可替代的個性，贏得深圳百萬家庭的由衷追捧。 2012，如果還活 著，讓我們相愛吧一次 2012 咖啡廳隆重開業(yè)！一次 時間： 地鐵媒體：深圳地鐵（環(huán)中線和龍崗線）：品牌列車 - 15 - 環(huán)中線：心靈重生： 2012 蝴蝶放飛大行動 2012，如果還活著，讓我們相愛吧 龍崗線： 2012 只蝴蝶將于 12 月 31 日