第一章 總 論 一、項(xiàng)目概況 1、項(xiàng)目名稱：冷凍干燥蔬菜加工項(xiàng)目 2、建設(shè)性質(zhì)：新建 3、項(xiàng)目建設(shè)單位： 項(xiàng)目建設(shè)單位法人代表： 項(xiàng)目建設(shè)所有制形式： 4、建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于萊西市深圳路東萬(wàn)福工業(yè)園內(nèi)，建設(shè)年產(chǎn) 300 噸冷凍干燥蔬菜生產(chǎn)加工廠， 項(xiàng)目總投資 1700 萬(wàn)元人民幣， 項(xiàng)目投產(chǎn) 后 將實(shí)現(xiàn) 年銷售收入 5400 萬(wàn)元人民幣，利潤(rùn) 750 萬(wàn)元人民幣，稅金 500 萬(wàn)元人民幣， 生產(chǎn)加工設(shè)備采用國(guó)際 先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備 ， 項(xiàng)目建設(shè)期為 2006年 8 月 2007 年 6 月，主要建設(shè)內(nèi)容為建設(shè)冷凍干 燥蔬菜加工車間、生產(chǎn)線及辦公、生活服務(wù)設(shè)施。 5、項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表 申報(bào)單位：青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司 法人代表：史福良 6、投資規(guī)模及資金構(gòu)成 本項(xiàng)目總投資 1700 萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn)投資 1400 萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金 300 萬(wàn)元。 7、項(xiàng)目資金籌措 企業(yè)自籌資金 700 萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款 1000 萬(wàn)元。 8、主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 該項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，年可生產(chǎn)冷凍干燥 蔬菜 300 噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入5400 萬(wàn)元。 9、項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年需各種蔬菜原料 20000 噸，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)?750多農(nóng)戶從事蔬菜 種植 6000 多 畝，年增加農(nóng)民收入 1200 萬(wàn)元，增加就業(yè)人數(shù) 280 余人。 二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1、青島市“十一五”發(fā)展規(guī)劃 2、萊西市“十一五”發(fā)展規(guī)劃 3、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有關(guān)政策 三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 1、綜合評(píng)價(jià)：該項(xiàng)目建設(shè)對(duì)于提高蔬菜產(chǎn)品的附加值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。項(xiàng)目建設(shè)單位具有 20 多年生產(chǎn)蔬菜產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，本項(xiàng)目采用國(guó)外已成熟的先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)工藝路線合理，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目通過(guò)建設(shè)污水處理設(shè)施，將生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn) 生的廢水處理達(dá)標(biāo)后排至萊西市污水處理廠。 2、論證結(jié)論 本項(xiàng)目建設(shè) 合國(guó)家外商 投資的政策和方向， 有利于食品加工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化調(diào)整，有利于推動(dòng)青島市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效。本項(xiàng)目生產(chǎn)的冷凍干燥蔬菜產(chǎn)品達(dá)到日本國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)要求，符合國(guó)際市場(chǎng)潮流，市場(chǎng)前景廣闊，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，本項(xiàng)目建設(shè)為周邊農(nóng)民增收致富提供了有效途徑，能有力地帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展，具有良好的社會(huì)效益。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 一、項(xiàng)目建設(shè)背景 我國(guó)是世界農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源。但是，由 于我國(guó)人多地少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度低，在我國(guó)加入 ，農(nóng)產(chǎn)品特別是大宗農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)成本高，缺乏國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而蔬菜等園藝產(chǎn)品由于不便于大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，我國(guó)農(nóng)村人口多，勞動(dòng)力成本低，進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)蔬菜的消費(fèi)量逐年增加。同時(shí)， 真空冷凍升華干燥 (簡(jiǎn)稱凍干 )是農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域中一項(xiàng)重要技術(shù)，是輕工行業(yè)世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目之一 ， 蔬菜產(chǎn)品特別是冷凍干燥蔬菜等蔬菜深加工產(chǎn)品，在發(fā)達(dá)國(guó)家具有廣闊的市場(chǎng)前景 。本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，符合國(guó)家加大農(nóng)業(yè)發(fā)展投資 力度，積極扶持農(nóng)副產(chǎn)品深加工，變資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)等富民強(qiáng)國(guó)的一系列方針政策。 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀 項(xiàng)目區(qū)所在的萊西市位于膠東半島中部，是青島市、山東省重要的蔬菜、畜牧、果品生產(chǎn)基地，經(jīng)過(guò)近十幾年的發(fā)展，已形成了以大沽河流域?yàn)橹鞯氖卟松a(chǎn)基地，以丘陵為主的果品生產(chǎn)基地，以平原為主的畜牧生 產(chǎn)基地。該區(qū)域擁有龍大、萬(wàn)福、九聯(lián)等 10 家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是山東省主要的農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地之一。 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 該項(xiàng)目的建設(shè)將使青島萬(wàn)福集團(tuán)在蔬菜出口方面改變以保鮮蔬菜、冷凍蔬菜、調(diào) 理蔬菜為主的局面，通過(guò)開(kāi)發(fā)冷凍干燥蔬菜新產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品的科技含量和附加值，有力地增強(qiáng)了龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，壯大了主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，該項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展高效、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕不合理使用農(nóng)藥、肥料的現(xiàn)象，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等具有積極的意義。 第三章 建設(shè)條件 一、項(xiàng)目區(qū)概況 1、項(xiàng)目位置：該項(xiàng)目位于萊西市北部新規(guī)劃的工業(yè)區(qū) 深圳路東、上海西路南，項(xiàng)目占地面積 21989 ，該處交通發(fā)達(dá)，通信方便，基礎(chǔ)設(shè)施配套。 2、 交通與能源 狀況 ： 萊西市位于膠東半島中部，居青島、煙臺(tái)、威海、濰坊四市之間，隸屬青島市。萊西市地處北溫帶，屬季風(fēng)區(qū)大陸性氣候。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平起步高。 公司年運(yùn)輸量約為 4000 噸， 公司 所在地 萊西市 距 青島港口 120 公里，距城 陽(yáng)國(guó)際機(jī)場(chǎng)約 110 公里，距 青島 火車站 110公里， 北 靠 省 道 804 線 ， 濰萊高速和通三高速公路過(guò)境萊西 ，交通運(yùn)輸十分便利；原輔材料及產(chǎn)品運(yùn)輸以公路運(yùn)輸為主，以鐵路運(yùn)輸為輔，由公司自行安排。電力供應(yīng)就近接入 萊西 電網(wǎng)，電力供應(yīng)充裕，完全能夠滿足生產(chǎn)需要。熱氣供應(yīng)由 青島熱電集團(tuán)金萊熱電有限公司供應(yīng) ， 完全 能夠 滿足生產(chǎn)需求。 萊西市各種基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，為工農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了較完備的物質(zhì)基礎(chǔ)。 3、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 近 幾年來(lái)，萊西市積極貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的方針 和政策，通過(guò)積極培育 龍頭企業(yè)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)的著力點(diǎn)轉(zhuǎn)移到依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)、 提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上來(lái)，積極實(shí)施區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)戰(zhàn)略，目前全市已初步形成了市場(chǎng)牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新格局，形成了蔬菜、果品、畜牧、奶業(yè)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 4、項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 項(xiàng)目所在的萊西市及周邊地區(qū)是山 東省重要的蔬菜出口生產(chǎn)基地。近幾年來(lái)，各級(jí)政府圍繞大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓等方面做了大量的工作。在項(xiàng)目建設(shè)地的萊西及周邊縣市形成了多處農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和以萬(wàn)福、龍大、北海等一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，形成了產(chǎn)、供、銷于一體的產(chǎn)業(yè)化蔬菜生產(chǎn)出口體系，為擴(kuò)大蔬菜產(chǎn)品出口奠定了良好的基礎(chǔ)。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 1、政策環(huán)境 我國(guó)加入 ，黨中央、國(guó)務(wù)院及各級(jí)人民政府高度重視“三農(nóng)”問(wèn)題，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增 收致富成為增加農(nóng)民收入的有效途徑之一。該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，具有良好的發(fā)展前景和政策環(huán)境。 2、資源優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目所在的萊西市地處膠東半島的大沽河流域，氣候溫和，土壤肥沃，水源充足。近幾年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在萬(wàn)福、青島亞細(xì)亞、龍大等龍頭企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)的帶動(dòng)下，已成為山東省主要的優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)、出口基地，具有良好的資源優(yōu)勢(shì)。 3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 真空冷凍干燥是農(nóng)副產(chǎn)品深加工的高新技術(shù)，根據(jù)市場(chǎng)需求利用多種原料生產(chǎn)多種凍干食品 。 項(xiàng)目區(qū)所在地 萊西 市位于膠東半島中部，是青島市、山東省重要的蔬菜、畜牧、果品生產(chǎn)基地，經(jīng)過(guò)近十幾年的發(fā)展，已形成了以大沽河流域?yàn)橹鞯氖卟松a(chǎn)基地，以丘陵為主的果品生產(chǎn)基地，以平原為主的畜牧生產(chǎn)基地， 為進(jìn)一步深加工提供了豐富的資源 。 該區(qū)域擁有龍大、萬(wàn)福、九聯(lián)等 10 家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是山東省主要的農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地之一。 凍干技術(shù)科技含量高，產(chǎn)品附加值高，經(jīng)濟(jì)效益好。凍干技術(shù)早在19 世紀(jì)初期就已提出，開(kāi)始只在血清的干燥、菌種的保存中應(yīng)用，直到1934年英國(guó)人 干技術(shù)是在低溫 和絕對(duì)低壓下進(jìn)行的，因此其科技含量較高。 低溫和絕對(duì)低壓是凍干食品的生產(chǎn)成本較高 的主要原因 ，但是隨著凍干技術(shù)的不斷提高，設(shè)備性能的日趨完善特別是凍干設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化，凍干食品的生產(chǎn)成本已經(jīng)開(kāi)始降低。另外，與罐裝食品、冷凍食品相比，凍干食品貯存、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用較低，其高質(zhì)量所附加的高價(jià)值，可以抵銷其成本較高的缺點(diǎn)，尤其對(duì)于價(jià)格高的食品物料，凍干加工的成本在其產(chǎn)品銷售價(jià)格中所占比例不大。 國(guó)際市場(chǎng)上，凍干食品的價(jià)格為傳統(tǒng)脫水食品價(jià)格的 4 10倍，有關(guān)信息表明：凍干蘑菇 元 /噸，凍干香蔥 元 /噸，凍干蘋(píng)果 元 /噸。據(jù)國(guó)內(nèi)外一些生產(chǎn)廠家反映由于凍干食品技術(shù)含量高，附加值高，企業(yè)普遍取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。 青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司是我國(guó)對(duì)日蔬菜產(chǎn)品主要出口廠家之一，近幾年對(duì)日本出口蔬菜產(chǎn)品一直列全國(guó)行業(yè)前列，公司在日本、韓國(guó)、德國(guó)等建立了穩(wěn)定的出口銷售渠道，通過(guò)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的準(zhǔn)確把握，能夠更好地帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展蔬菜種植，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 4、科技開(kāi)發(fā)能力 青島萬(wàn)福集團(tuán)擁有自己的青島市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。公司企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)擁有研發(fā)人員 26 人，其中，博士 1 人，日本專家 3 人。公司技 術(shù)中心通過(guò)與國(guó)外大公司聯(lián)合進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，有力地促進(jìn)了研發(fā)能力的提高，同時(shí)，企業(yè)技術(shù)中心引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)儀器和設(shè)備，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并通過(guò)了中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可委員會(huì)的認(rèn)證。 5、基礎(chǔ)設(shè)施條件： 該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于萊西市北部工業(yè)新區(qū)，該處交通方便，臨近濰萊 高速公路、煙青一級(jí)路、 309 國(guó)道和 804 省道，距青島港僅 100 余公里，交通便利， 通訊、電力、水資源充足。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、建設(shè)單位概況 青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司的前身是萊西市冷藏廠，始建于 1982 年，經(jīng)過(guò) 20 多年的不斷發(fā)展，目 前已發(fā)展成為以農(nóng)畜產(chǎn)品加工為主的國(guó)家大型企業(yè)，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有總資產(chǎn) 多元，下設(shè)分公司（分廠） 26 個(gè)，主要從事蔬菜的種植、加工和良種豬、良種雞的引進(jìn)、繁育、養(yǎng)殖、加工。主要產(chǎn)品有蔬菜制品、豬肉、雞肉產(chǎn)品、調(diào)理食品，銷往日本、韓國(guó)、德國(guó)、東南亞、東歐、俄羅斯等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)上海、石家莊、青島等大中城市。 青島萬(wàn)福集團(tuán)于 1997 年經(jīng)青島市人民政府批準(zhǔn)實(shí)行股份制改造，經(jīng)過(guò)近幾年的不斷完善，企業(yè)已形成了決策層、執(zhí)行層、監(jiān)督層互相制衡、互相促進(jìn)的實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制。隨 著公司的不斷發(fā)展，近幾年來(lái)公司先后引進(jìn)了數(shù)百名具有大中專以上文化程度的專業(yè)技術(shù)人員，和具有國(guó)際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀人才，優(yōu)化了企業(yè)的人員結(jié)構(gòu)，為公司的健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 二、研發(fā)能力 為加強(qiáng)公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，公司于 2000 年成立了企業(yè)技術(shù)中心，建立專職研發(fā)隊(duì)伍，通過(guò)與國(guó)外大公司開(kāi)展技術(shù)合作聯(lián)合開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，公 司技術(shù)中心于 2002 年通過(guò)青島市技術(shù)創(chuàng)新中心的評(píng)審，被評(píng)為青島市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。 三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 近幾年來(lái)，青島萬(wàn)福集團(tuán)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，形成了蔬菜、豬、雞三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，取得了較好 的經(jīng)濟(jì)效益， 2006年，企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入 元， 出口創(chuàng)匯 3600 萬(wàn)美元，繳納稅金 1600萬(wàn)元， 實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 5300 萬(wàn)元，企業(yè)資產(chǎn)狀況良好。公司 2006 年總資產(chǎn) ，資產(chǎn)負(fù)債率 企業(yè)銀行信用等級(jí)為 （中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行）。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 一、市場(chǎng)分析 1、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 真空冷凍干燥技術(shù)始于本世紀(jì)初期，但對(duì)其進(jìn) 行系統(tǒng)研究始于 50 年代， 1950英國(guó)食品部在蘇格蘭的阿貝爾丁 (驗(yàn)工廠全面系統(tǒng) 地 進(jìn)行了食品凍干工藝與設(shè)備的研究，確立了著名的加速 凍干法(由于凍干食品質(zhì)量輕、復(fù)水快，色、香、味、形俱佳，具有無(wú)與倫比的優(yōu)越性，六十年代開(kāi)始國(guó)外在登山、航海、探險(xiǎn)、軍隊(duì)野戰(zhàn)、宇航等特殊場(chǎng)合發(fā)揮巨大作用，具有不可替代的地位。七十年代后，凍干工藝和設(shè)備進(jìn)入成熟階段，從此凍干食品也在民用食品中確立了穩(wěn)固的地位，產(chǎn)品種類逐年迅速增加，消費(fèi)范圍不斷擴(kuò)大，日本快餐方便食品中已有50是凍干食品，凍干食品在一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的普及水平。 凍干食品具有一般普通食品無(wú)法比擬的許多優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格昂貴，但卻成為目前國(guó)際市場(chǎng)上一類暢銷不衰的食品類群。在日本，市售 的脫水食品中，凍干食品約占 50，日本每年進(jìn)口的蔬菜中，凍干蔬菜達(dá) 12400噸。日本、美國(guó)及歐洲等地每年均需凍干蒜粉 6000 余噸，凍干蒜粉國(guó)際市場(chǎng)售價(jià)大概在 10000 美元 /噸以上。 日本對(duì)方便面調(diào)料 (包括凍干蔬菜、蝦仁、牛肉丁等 )的搭配極為重視，年需量達(dá) 70 億袋。目前，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食品市場(chǎng)上，凍干食品所占比重已經(jīng)很大，約占食品總量的 1/33，并且還有上升趨勢(shì)。例如，美國(guó)人食用的方便食品占食品總量的 7080，而凍干食品又占方便食品總量的 40 50；日、美及歐洲各國(guó)凍干咖啡和茶葉約占其加工總量的 40 70。中東地區(qū)由于地理及生態(tài)環(huán)境的原因，對(duì)脫水蔬菜需求量很大，僅以色列每年需要購(gòu)入各類脫水蔬菜上萬(wàn)噸，其中凍干蔬菜占 50左右。香港、韓國(guó)和新加坡每年需要進(jìn)口價(jià)值達(dá) 500 億日元凍干食品。由此可見(jiàn)，凍干食品已經(jīng)逐漸成為國(guó)際貿(mào)易的熱門大宗食品。 凍干食品在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格行情不斷變化?？傮w來(lái)說(shuō)，由于凍干機(jī)械設(shè)備一次性投資較大，加工時(shí)間長(zhǎng)，能耗大，原料質(zhì)量要求高，所以導(dǎo)致凍干食品生產(chǎn)成本較高，但其優(yōu)良的品質(zhì)特性為廣大消費(fèi)者所青睞，成為歐、美、日等國(guó)普遍接受的新型食品。有關(guān)資料信息表明，目前國(guó)際市場(chǎng)上，凍干蘑菇 20 25 萬(wàn)元 /噸，凍干草莓 2l 27 萬(wàn)元 /噸、凍干蘋(píng)果25 26 萬(wàn)元 /噸。 凍干蔬菜的用途一是制作各種方便食品的佐料，二是提供特殊人群飲 食生活的蔬菜需求或用于調(diào)節(jié)蔬菜的淡季供應(yīng)。方便食品種類繁多，而且還將越來(lái)越多，在我國(guó)銷量最大的是方便面。面條是中國(guó)人，特別是中國(guó)北方地區(qū)人們傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和愛(ài)好，方便面就是在這種習(xí)慣基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出的一種方便食品，它已走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為人們普遍食用的低檔食品，其市場(chǎng)銷量極大。但其明顯的缺點(diǎn)是缺乏營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味的蔬菜成分。長(zhǎng)期以來(lái)，方便面配帶的蔬菜調(diào)料，均為熱 風(fēng)干燥產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味基本上損失殆盡，如此下去，必將嚴(yán)重阻礙方便面的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)發(fā)展。凍干蔬菜的生產(chǎn)為方便面的生產(chǎn)注入了新的活力，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一些著名的方便面生產(chǎn)廠家，均已采用凍干蔬菜為其佐料，生產(chǎn)出符合中國(guó)人飲食習(xí)慣、而且營(yíng)養(yǎng)豐富、菜香濃郁、滋味可口、品種繁多的新型方便面，成為市場(chǎng)上的暢銷食品。 另外，野外工作生活的特殊人群如野戰(zhàn)部隊(duì)、探險(xiǎn)等，凍干蔬菜的出現(xiàn)為豐富他們的飲食生活提供必需的物質(zhì)條件。因此，凍干蔬菜市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。 3、項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 本項(xiàng)目依托膠東半島及萊西市優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn) 基地，在萬(wàn)福集團(tuán)的帶動(dòng)下，通過(guò)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有效地保證了蔬菜原料的質(zhì)量，因此，產(chǎn)品具有成本低、品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用低溫冷凍干燥技術(shù)通過(guò)對(duì)蔬菜進(jìn)行深加工，提高了蔬菜的附加值，有力地增強(qiáng)了項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 根據(jù)目前市場(chǎng)前景分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品主要面向日本超市，根據(jù)目前的銷售情況，確定年生產(chǎn)能力為 300 噸，年實(shí)現(xiàn)銷售收入 5400 萬(wàn)元。 三、銷售策略和營(yíng)銷模式 由于該項(xiàng)目產(chǎn)品為蔬菜深加工產(chǎn)品，可以直接進(jìn)入日本超市，因此，在產(chǎn)品定位上，以中、高檔超市為目標(biāo)，在銷售策略上，根據(jù)日本市場(chǎng)的特點(diǎn)， 以與日本大型貿(mào)易公司聯(lián)合進(jìn)入超市為主，利用日本貿(mào)易公司的銷售渠道占領(lǐng)市場(chǎng)。 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 為進(jìn)一步強(qiáng)化項(xiàng)目產(chǎn)品銷售，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)與貿(mào)易伙伴的合作，在日本聘請(qǐng)銷售經(jīng)理廣泛聯(lián)系客戶，擴(kuò)大銷售。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 1、建設(shè)任務(wù) 該項(xiàng)目按日本標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化蔬菜加工車間一處，以及與車間配套的水、電、通訊、動(dòng)力、辦公、生活服務(wù)設(shè)施，新增加工蔬菜能力 4000 噸，新增冷凍干燥蔬菜生產(chǎn)能力 300 噸 /年。 2、建設(shè)規(guī)模 該項(xiàng)目新增主要設(shè)備 71 臺(tái) 套 ，其中 主要設(shè)備冷凍干燥機(jī) 3 臺(tái)， 熱風(fēng)干燥機(jī)、除濕機(jī) 11 臺(tái)套， 全部進(jìn)口， 總價(jià)值 760 萬(wàn)元， 國(guó)產(chǎn)設(shè)備 50 臺(tái)（套），建設(shè)生產(chǎn)及輔助設(shè)施及污水處理、生活、辦公等服務(wù)設(shè)施。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 本項(xiàng)目擬建廠址位于萊西市北部新規(guī)劃的工業(yè)區(qū)，上海西路北 ， 深圳 路東 ，規(guī)劃占地 21989 平方米， 建筑面積 7400 平方米， 廠區(qū)綠化面積在30%以上。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝嚴(yán)格按日本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定設(shè)計(jì)。主要通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備和加工工藝，對(duì)蔬菜加工從原料檢測(cè)、原料處理、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝以及冷藏各環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，使產(chǎn)品符合日本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。 項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程如下： 前處理：（殺菌保證菌數(shù)、調(diào)味抗酸化處理） 裝盤（干燥能力2500斤 /臺(tái)機(jī)組 =64 盤 4 架，每盤約 9斤） 低溫冷凍 真空干燥（大氣壓下， 18， 1冰升華成 25的蒸汽需要 619 卡的熱量，架子溫度最高可升華到 120最后降到 50，干燥過(guò)程中需要大量的熱量，氣壓高的時(shí)候需要 120的升華，而剛開(kāi)始加熱的熱量都轉(zhuǎn)化成升華熱，所以 機(jī)內(nèi)溫度變化不大，隨著升華熱的逐漸減少，品溫逐漸上升） 成（包裝，先裝到袋子里，然后放入儲(chǔ)存室，注意不能受潮，一旦受潮則會(huì)變色） 包裝（檢品室降低溫度，濕度 50%以下，檢查、金屬探測(cè)、 X 光檢查、裝袋） 儲(chǔ)存（室溫控制在 14室內(nèi)不能潮濕） 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目在建設(shè)布局、建筑要求均按照封閉、無(wú)菌、恒溫的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，為保證生產(chǎn)車間的衛(wèi)生，專門建有風(fēng)浴除雜設(shè)施，防止灰塵進(jìn)入。 2、具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1）土建：建設(shè)生產(chǎn)車間、原料處理間、冷卻間、冷藏庫(kù)、包裝間及鍋爐、動(dòng)力、污水處理、職工宿舍、辦公樓及輔助設(shè)施。 （ 2）設(shè)備：本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備有 真空冷凍干燥機(jī)、熱風(fēng)干燥機(jī)、除濕機(jī)、供水壓力罐、全鋼可傾式夾層鍋、離心機(jī)、切菜機(jī)、臭氧發(fā)生器、半自動(dòng)捆扎機(jī)、電子秤 切、真空包裝機(jī)、冷凍機(jī)、金屬探測(cè)器、鍋爐等，其中，主要生產(chǎn)設(shè)備從日本進(jìn)口。 （ 3）科技措施：為保證產(chǎn)品質(zhì)量，公司同時(shí)從美國(guó)安捷倫公司、沃特斯公司引進(jìn)具有世界先進(jìn)水平的氣相色譜儀、液相色譜儀等國(guó)外先進(jìn)的檢測(cè)儀器，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，加強(qiáng)對(duì)原料的藥殘 檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) 低溫冷凍干燥蔬菜 300噸 ，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)壽命預(yù)計(jì)為 20年 (含建設(shè)期 )， 計(jì)劃建設(shè)工期 為 2006 年 8 月 2008 年 1 月 ，其中： 2006 年 8 月一 2007 年 6 月為建設(shè)期； 2007 年 7 月一 2007 年 12月為試產(chǎn)期， 2008 年 1 月正式生產(chǎn)，將達(dá)到年產(chǎn)脫水 蔬 菜 系列產(chǎn)品 300噸 的生產(chǎn)規(guī)模 。 第七章 投資估算及資金籌措 一、投資估算依據(jù) 投資估算依據(jù)：土建工程按目前青島建筑工程定額估算，設(shè)備價(jià)格按 詢價(jià)測(cè)算，引進(jìn)設(shè)備按項(xiàng)目單位詢價(jià)測(cè)算，為 ，按國(guó)家有 關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目進(jìn)口設(shè)備可免征進(jìn)口設(shè)備關(guān)稅及進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅，故測(cè)算未包括關(guān)稅。其它費(fèi)用如設(shè)計(jì)費(fèi)、海關(guān)商檢費(fèi)、工程監(jiān)理費(fèi)、電增容費(fèi)、職工培訓(xùn)費(fèi)、建筑安裝保險(xiǎn)費(fèi)、建筑綜合配套費(fèi)按實(shí)際發(fā)生額估算，土地費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生額計(jì)算。 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 1、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 土建投資 570 萬(wàn)元 土建投資明細(xì)表 固定資產(chǎn)名稱 原值 購(gòu)置時(shí)間 凈值 工程設(shè)計(jì)費(fèi) 40, 土建工程 1,437, 鋼結(jié)構(gòu)工程 1,625, 車間管道、不銹鋼制做安裝等 3,000, 電氣工程及安裝 850, 合計(jì) 5662976 設(shè)備、儀器投資 828 萬(wàn)元 主要設(shè)備儀器投資明細(xì)表 序號(hào) 固定資產(chǎn)名稱 單位 數(shù)量 原值 凈值 01 真空冷凍干燥機(jī) 套 1 3,400,400,2 舊冷凍干燥機(jī) 套 2 4,000,000,3 熱風(fēng)干燥機(jī) 臺(tái) 1 63,3,4 除濕 機(jī) 臺(tái) 10 55,5,5 暖氣管道及保溫 8,6 供水壓力罐 14,3,7 全鋼可傾式夾層鍋 臺(tái) 6 60,0,8 離心機(jī) 臺(tái) 1 11,9 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) 套 1 24,0,10 軟化水管道 套 1 24,0,1 切菜機(jī) 臺(tái) 1 43,7,2 全鋼夾層鍋 臺(tái) 3 30,6,3 暖氣 組 4 32,7,4 翻洗機(jī) 臺(tái) 1 11,5 制冷系統(tǒng) 套 1 253,32,6 計(jì)量配電柜體 面 1 5,7 洗手槽 個(gè) 1 7,8 裝箱運(yùn)輸車 輛 2 5,9 臭氧發(fā)生器 臺(tái) 1 2,0 殺菌槽 個(gè) 2 8,1 蒸柜 臺(tái) 1 13,0,2 半自動(dòng)捆扎機(jī) 臺(tái) 1 3,3 推拉門 個(gè) 1 4,4 汽泵 個(gè) 1 2,5 亞弧焊機(jī) 臺(tái) 1 1,6 高壓配電柜 臺(tái) 2 67,5,7 切片機(jī) 臺(tái) 2 29,9,8 切菜機(jī) 臺(tái) 1 4,9 電子秤 臺(tái) 1 3,0 饅頭機(jī) 臺(tái) 1 5,1 和面機(jī) 臺(tái) 1 3,2 排煙罩 個(gè) 1 8,3 汽熱開(kāi)水器 個(gè) 1 3,4 小排煙罩 個(gè) 1 2,5 雙門消毒車 個(gè) 1 3,6 油汽大鍋灶 個(gè) 1 3,37 油汽炒灶 個(gè) 1 2,8 電器蒸柜 個(gè) 1 3,9 鋼冰柜 個(gè) 1 5,0 洗衣機(jī) 臺(tái) 1 14,2,1 烘干機(jī) 臺(tái) 1 17,3,2 車間入料口平臺(tái) 個(gè) 1 2,3 不銹鋼料車 輛 1 4,4 電子秤 臺(tái) 2 4,5 電子秤 臺(tái) 1 3,計(jì) 8,280,190,底流動(dòng)資金 302 萬(wàn)元 三、資金來(lái)源與籌措 1、 項(xiàng)目總投資 1700 萬(wàn)元，其中 申請(qǐng)銀行貸款 1000 萬(wàn)元 ，企業(yè)自籌700 萬(wàn)元。 2、青島萬(wàn)福集團(tuán)是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，近幾年來(lái)，在各級(jí)政府的大力支持下，企業(yè)得到了快速發(fā)展，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，目前擁有總資產(chǎn) 元， 2006 年，企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入 元，出口創(chuàng)匯3600 萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 5300 萬(wàn)元，企業(yè)可從實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)中籌集 700 萬(wàn)元資金用于項(xiàng)目建設(shè)。 第八章 綜合分析 1經(jīng)濟(jì)政策分析： 該項(xiàng)目是根據(jù)中華人民共和國(guó)中外合資企業(yè)法設(shè)立合資 公司，負(fù) 責(zé)該項(xiàng) 目的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)，符合國(guó)家的投資方向和鼓勵(lì)外商投資的產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄 ，其產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 2技術(shù)分析： 該項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的脫水果蔬加工技術(shù)及設(shè)備，其產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，并與 日本協(xié)和發(fā)酵食品株式會(huì)社多名技術(shù)人員合作 ，在生產(chǎn)過(guò)程中不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，采用新技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)含量和價(jià)值。 3法律分析： 我 國(guó)政府一貫奉行 對(duì)外開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)政策，先后制定了中華人民共和國(guó)中外合資企業(yè)法以及涉外稅收等法律法規(guī)，省、市政府也制定了一系列鼓勵(lì)外商投資的優(yōu)惠政策，為中國(guó)企業(yè)和外商合作創(chuàng)造了一個(gè)完善的、公平的發(fā)展環(huán)境，十分有利于外商投資和經(jīng)營(yíng)。 4財(cái)務(wù)分析： 銷售收入： 5400 萬(wàn)元 /年 總成本費(fèi)用： 3540萬(wàn)元 /年 利潤(rùn)： 750 萬(wàn)元 /年 稅金： 500 萬(wàn)元 /年 說(shuō)明：按國(guó)家稅法及有關(guān)政策，除一年建設(shè)期外，經(jīng)營(yíng)期前兩年免征，第 3 8 年按 15稅率征收，第 93稅率征收。 投資利潤(rùn)率： 投資利稅率： 投 資回收期： 銷售額利潤(rùn)率： 資本金利潤(rùn)率： 45 第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 一、環(huán)境影響 該項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)周邊環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生部分廢水和生活廢水 2、在生產(chǎn)過(guò)程中，輔助生產(chǎn)設(shè)施產(chǎn)生噪音 二、采用環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) 1、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) 、地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 、大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) 、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn) 、城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) 、環(huán)境保護(hù)與治理措施 1、固體垃圾：蔬菜下腳料、生活垃圾，均為農(nóng)作物理想的有機(jī)肥料，集中收入起來(lái)用做生物肥料的原料。 2、廢水 本項(xiàng)目所產(chǎn)生的污水主要是蔬菜清洗、加工器具清洗所產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水，職工食堂所產(chǎn)生的廢水。 根據(jù)要求，項(xiàng)目需建設(shè)污水處理站 1 座，日處理量為 1500 噸。廢水均由管網(wǎng)收集后進(jìn)入自建污水處理站，處理后達(dá)標(biāo)排放。根據(jù)項(xiàng)目污水的 特點(diǎn)，按照污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（ 相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)要求，擬采用隔油、氣浮一級(jí)污水處理工藝。處理工藝圖如下： 污水 先經(jīng)粗、細(xì)兩道隔柵去除污水中大的懸浮物，主要是菜葉、菜梗和一些懸浮雜質(zhì)，隔油沉淀池去除污水中的乳化油，同時(shí)使污水中的砂粒、蔬菜渣沉淀去除，最后流經(jīng)氣浮池，進(jìn)一步去除污水中的懸浮物。 3、噪音：主要為設(shè)備運(yùn)行時(shí)所產(chǎn)生的噪音。設(shè)備安裝時(shí)采取減振和加裝消音器等措施。 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 1、壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況 通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，將進(jìn)一步增強(qiáng)萬(wàn)福集團(tuán)的蔬菜加工能力，同時(shí)，由于項(xiàng)目產(chǎn)品比原有的保鮮、冷凍蔬菜實(shí)現(xiàn)了升級(jí)換代，增加了深加工蔬菜制品的比重，提高了產(chǎn)品 的附加值，增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2、產(chǎn)、加、銷、服務(wù)環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)情況 為保證項(xiàng)目建成后有穩(wěn)定的原料供應(yīng)，公司通過(guò)與農(nóng)戶簽定合同，對(duì)農(nóng)戶實(shí)行“統(tǒng)一提供種子、統(tǒng)一提供農(nóng)藥、統(tǒng)一提供肥料、統(tǒng)一提供技術(shù)污水 粗隔柵 細(xì)隔柵 集水池 隔油沉淀 氣浮池 排放 服務(wù)、統(tǒng)一保護(hù)價(jià)收購(gòu)”，定期對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)等全方位服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證農(nóng)戶的利益。 3、輻射帶動(dòng)作用 該項(xiàng)目建成后，將帶動(dòng)萊西市水集辦事處、沽河辦事處 750 多農(nóng)戶從事蔬菜種植， 合同種植基地 6000 多畝，年增加農(nóng)民收入 1200 萬(wàn)元，增加就業(yè)人數(shù) 280 余人。 4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化，組織化程度的提高情況 該項(xiàng)目建成后，將帶動(dòng)農(nóng)戶按市場(chǎng)要求進(jìn)行蔬菜種植，更好地把分散農(nóng)戶與國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)結(jié)起來(lái)，同時(shí)，由于公司積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)農(nóng)民小組引導(dǎo)農(nóng)戶聯(lián)片種植，有力地提高了蔬菜種植的組織化程度。 二、農(nóng)民增收 該項(xiàng)目所在的萊西市是山東省青島市的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，農(nóng)民收入增長(zhǎng)的主要來(lái)源是通過(guò)蔬菜種植、畜牧養(yǎng)殖增加收入，糧食生產(chǎn)在農(nóng)民增收的比重越來(lái)越低。通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)戶人均年純收入都在 3000 元以上，比非項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶高 30 三、其它社會(huì)影響 通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，將會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐姆?wù)業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、包 裝產(chǎn)業(yè)等具有積極的帶動(dòng)作用。 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 一、項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu) 為保證項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，提高經(jīng)營(yíng)管理人員的積極性，本著簡(jiǎn)潔、高效的原則，本項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)擬采用新設(shè)分公司形式，由萬(wàn)福集團(tuán)派出人員進(jìn)行管理，分公司實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，分公司經(jīng)理負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理，并向集團(tuán)公司董事會(huì)負(fù)責(zé)。 根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要分公司設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、經(jīng)營(yíng)部、技術(shù)部、質(zhì)檢部、原料車間、加工車間。 萬(wàn)福集團(tuán)冷凍干燥蔬菜分公司組織機(jī)構(gòu)示意圖 二、勞動(dòng)定員 根據(jù)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)規(guī)劃要求，本項(xiàng)目勞動(dòng)定員 280 人，其中：管理人員 30 人，生產(chǎn)及后勤人員 250 人。 工作制度：雙班工作制，每日每班 8 小時(shí)。 工作日： 300 天。 董事會(huì) 分公 司經(jīng)理 副經(jīng)理 副經(jīng)理 辦公室 財(cái)務(wù)部 經(jīng)營(yíng)部 技術(shù)部 質(zhì)檢部 經(jīng)營(yíng)部 原料車間 加工車間 三、職工來(lái)源及培訓(xùn) 本項(xiàng)目所需人員除部分管理人員外，從集團(tuán)公司調(diào)配外，其余人員全部從社會(huì)招聘。 本項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)外設(shè)備較多，操作復(fù)雜，對(duì)員工素質(zhì)要求較高，公司擬派技術(shù)人員到國(guó)外學(xué)習(xí)；國(guó)內(nèi)設(shè)備由廠家到公司對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。公司技術(shù)部門要對(duì)員 工進(jìn)行技術(shù)和安全的理論培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)。由技術(shù)人員負(fù)責(zé)對(duì)上崗的工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗操作。 四、產(chǎn)品質(zhì)量保障措施 產(chǎn)品質(zhì)量事關(guān)起初信譽(yù)和前提，必須高度重視。作為一個(gè)出口產(chǎn)品，更應(yīng)把好質(zhì)量關(guān)，以不斷拓展市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。為此，本項(xiàng)目在管理上需做好以下工作，以確保產(chǎn)品質(zhì)量： 1、管理措施 建立健全完善的質(zhì)量保障體系，公司以生產(chǎn)為中心，自上而下形成一個(gè)完整的管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行全面質(zhì)量管理。 產(chǎn)品質(zhì)量從源頭抓起，嚴(yán)把原材物料質(zhì)量關(guān)，不合格的原材料不能進(jìn)廠。 加強(qiáng)工藝管理，制 訂科學(xué)、合理的生產(chǎn)工藝技術(shù)操作規(guī)程，并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。 嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不合格品不能入庫(kù)，不得出廠。 2、技術(shù)措施 組織技術(shù)力量搞好引進(jìn)設(shè)備的消化吸收。 引進(jìn)設(shè)備具有國(guó)際先進(jìn)水平，對(duì)管理和操作人員要求較高，必須切 實(shí)搞好有關(guān)人員的技術(shù)培訓(xùn)，以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 五、勞動(dòng)保護(hù)與安