ICS65160 X 87 . 備案號(hào) 491662015 : 中華人民共和國(guó)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) YC/T5232015 煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程 Managementandcontrolprocedureongoodagricultureoftobacco2015-01-26發(fā)布 2015-02-15實(shí)施 國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局 發(fā) 布 YC/T5232015 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。 本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局提出 。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)農(nóng)業(yè)分技術(shù)委員會(huì) 歸口 (SAC/TC144/SC2) 。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 中國(guó)煙葉公司 云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 云南省煙草公司普洱市公司 貴州省 : 、 、 、煙草科學(xué)研究院 貴州省煙草公司遵義市公司 廣東煙草韶關(guān)市有限公司 中國(guó)煙草標(biāo)準(zhǔn)化研究中心 、 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 吳洪田 晉艷 周義和 黃曉東 馮茜 高家合 胡啟秀 黃成江 劉子儀 潘文杰 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、王世海 丁福章 柯油松 張賽 田維強(qiáng) 、 、 、 、 。 YC/T5232015 引 言 農(nóng)產(chǎn)品安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全 而且還直接或間接影響到食品 農(nóng)產(chǎn)品行業(yè) , 、 的健康發(fā)展 因此 農(nóng)產(chǎn)品安全是對(duì)食品鏈中所有從事食品生產(chǎn) 加工 儲(chǔ)運(yùn)等組織的首要要求 。 , 、 、 。 作為食品鏈的初端 農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程直接影響農(nóng)產(chǎn)品及其加工食品的安全水平 為達(dá)到符合法律 , 。 法規(guī) 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求 滿足消費(fèi)者要求 保證食品安全和促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 提出以下要求 、 , , , :01 食品安全危害的管理 . 本標(biāo)準(zhǔn)采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) 方法識(shí)別 評(píng)價(jià)和控制食品安全危害 在煙草種植 (HACCP) 、 。 、 調(diào)制過(guò)程中 針對(duì)煙葉生產(chǎn)的特點(diǎn) 對(duì)煙葉基地單元管理 土壤肥力保持 田間操作 植物保護(hù) 煙葉調(diào) , , 、 、 、 、 制 包裝 運(yùn)輸 儲(chǔ)存 組織管理等方面提出了要求 包括記錄 追溯以及對(duì)員工的培訓(xùn)等 、 、 、 、 , 、 。02 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護(hù)要求 . 本標(biāo)準(zhǔn)提出了環(huán)境保護(hù)的要求 通過(guò)要求生產(chǎn)者遵守環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn) 營(yíng)造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) , , 過(guò)程的良性生態(tài)環(huán)境 協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系 , 。03 員工的職業(yè)健康 安全和福利要求 . 、 本標(biāo)準(zhǔn)提出了員工職業(yè)健康 安全和福利的要求 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容條款的控制點(diǎn)劃分為三個(gè)等級(jí) 并遵循表 的原則 , 1 。 表 1 控制點(diǎn)的等級(jí) 等級(jí) 級(jí) 別 內(nèi) 容 級(jí)關(guān)鍵控制點(diǎn) 基于 和與食品安全直接相關(guān)的所有食品安全要求 1 HACCP 級(jí)一般控制點(diǎn) 基于 級(jí)控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù) 員工福利的基本要求 2 1 、 級(jí)推薦控制點(diǎn) 基于 級(jí)和 級(jí)控制點(diǎn)要求的環(huán)境保護(hù) 員工福利的持續(xù)改善措施要求 3 1 2 、 YC/T5232015 煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙草良好農(nóng)業(yè)管理的要求 包括煙草種植 調(diào)制 收購(gòu) 儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)娜^(guò)程控制 , 、 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)煙草良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定 適用于所有煙草類(lèi)型 , 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 烤煙 GB2635 復(fù)混肥料 復(fù)合肥料 GB15063 ( ) 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB15618 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第 部分 術(shù)語(yǔ) GB/T20014.1 1 : 煙草種子 GB/T21138 煙草包衣丸化種子 GB/T25240 煙草集約化育苗技術(shù)規(guī)程 第 部分 漂浮育苗 GB/T25241.1 1 : 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T391 有機(jī)肥料 NY525 烤煙中非煙物質(zhì)控制技術(shù)規(guī)程 YC/T370 煙草測(cè)土配方施肥工作規(guī)程 YC/T507 國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局辦公室關(guān)于印發(fā)煙葉收購(gòu)管理規(guī)范的通知 國(guó)煙辦綜 號(hào) ( 2011367 ) 國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局辦公室關(guān)于印發(fā)烤房設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)管理辦法和密集烤房技術(shù)規(guī)范 試行 修訂版的 ( ) 通知 國(guó)煙辦綜 號(hào) ( 2009418 )3 術(shù)語(yǔ)和定義 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件 GB/T20014.1 。31 . 煙葉基地單元 tobaccoleafunit 自然條件 管理水平 煙葉風(fēng)格特色相近 人為劃定的煙葉生產(chǎn)區(qū)域 煙葉資源配置 煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ) 、 、 , ; 、 設(shè)施建設(shè) 煙葉生產(chǎn)收購(gòu) 運(yùn)行管理的基本單位 、 、 。 定義 YC/T5062014, 3.1。32 . 非煙物質(zhì) non-tobaccorelatedm