企業(yè)研究論文-零售企業(yè)業(yè)務(wù)外包形式及策略摘要：零售企業(yè)要在價(jià)值鏈的環(huán)節(jié)上擁有持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須審視自己參與價(jià)值創(chuàng)造的過(guò)程，集中力量培育具有比較優(yōu)勢(shì)或有可能建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的環(huán)節(jié)，把不具備優(yōu)勢(shì)的或非核心的環(huán)節(jié)分離出來(lái)，通過(guò)尋求合作伙伴，共同完成價(jià)值鏈的全過(guò)程。本文探討零售企業(yè)業(yè)務(wù)外包的主要形式，并對(duì)業(yè)務(wù)外包決策過(guò)程進(jìn)行分析，提出業(yè)務(wù)外包的管理手段。關(guān)鍵詞：零售企業(yè)；價(jià)值鏈；業(yè)務(wù)外包哈佛大學(xué)教授邁克爾波特認(rèn)為，價(jià)值鏈?zhǔn)且粋€(gè)集后勤、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)和促銷(xiāo)推廣等一系列的活動(dòng)鏈，它不是各種獨(dú)立活動(dòng)的集合，而是由相互依存的各種活動(dòng)構(gòu)成的一個(gè)價(jià)值系統(tǒng)。根據(jù)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的特點(diǎn)，零售企業(yè)價(jià)值鏈包括：進(jìn)貨后勤(收貨、商品整理、庫(kù)存控制、運(yùn)輸調(diào)度、退貨等)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)(商場(chǎng)設(shè)計(jì)、店堂布局、品類(lèi)管理等)、發(fā)貨后勤(定單處理、收款、發(fā)貨車(chē)輛調(diào)度、配送等)、銷(xiāo)售(廣告、促銷(xiāo)、公共關(guān)系、定價(jià)等)、服務(wù)(安裝、維修、培訓(xùn)、產(chǎn)品調(diào)試等)等活動(dòng)，還包括一個(gè)由基礎(chǔ)設(shè)施、研究開(kāi)發(fā)、信息技術(shù)、人力資源管理等輔助活動(dòng)構(gòu)成的支持系統(tǒng)。這一系列活動(dòng)構(gòu)成了零售企業(yè)價(jià)值鏈。零售企業(yè)價(jià)值鏈可分三部分：一是上游價(jià)值鏈，即在供應(yīng)過(guò)程中，企業(yè)在選擇供應(yīng)商、確定采購(gòu)成本、控制采購(gòu)量與采購(gòu)時(shí)間的活動(dòng)中形成的價(jià)值增值活動(dòng)。二是內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈，即企業(yè)在內(nèi)部資金流管理、人力資源管理、信息管理活動(dòng)中形成的價(jià)值增值活動(dòng)。三是下游價(jià)值鏈，即在銷(xiāo)售過(guò)程中，企業(yè)在銷(xiāo)售、服務(wù)、客戶群體的分析等活動(dòng)中形成的價(jià)值增值活動(dòng)?？蛻艉凸?yīng)商在內(nèi)的三個(gè)價(jià)值鏈構(gòu)成了零售企業(yè)完整的價(jià)值鏈條。一、零售企業(yè)業(yè)務(wù)外包的主要形式業(yè)務(wù)外包是將一些傳統(tǒng)的、由企業(yè)內(nèi)部成員負(fù)責(zé)的非核心業(yè)務(wù)，以外加工方式轉(zhuǎn)讓給專業(yè)、高效的獨(dú)立生產(chǎn)商或服務(wù)提供商，以充分利用企業(yè)外部最優(yōu)秀專業(yè)資源的一種管理策略。業(yè)務(wù)外包作為一個(gè)中間過(guò)程，不需要擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，但卻拓寬了企業(yè)邊界。采用業(yè)務(wù)外包既可避免企業(yè)過(guò)于龐大，又可通過(guò)分享市場(chǎng)獲得外部資源，克服市場(chǎng)交易的不確定性。因此，業(yè)務(wù)外包是一種兼有企業(yè)內(nèi)部組織和外部市場(chǎng)的有利因素、避免兩者的弊端、降低企業(yè)交易費(fèi)用的有效途徑。業(yè)務(wù)外包戰(zhàn)略被認(rèn)為是企業(yè)降低產(chǎn)品成本、引進(jìn)和利用外部資源、幫助企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的一種有效手段。一個(gè)企業(yè)真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力是它設(shè)計(jì)和調(diào)整自身價(jià)值鏈的能力。零售企業(yè)要想擁有持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就要在價(jià)值鏈的特定戰(zhàn)略環(huán)節(jié)上保持優(yōu)勢(shì)。因此，零售企業(yè)必須關(guān)注自身資源狀態(tài)，使其在價(jià)值鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上打造持久的核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而獲得并鞏固在行業(yè)內(nèi)的比較優(yōu)勢(shì)。為營(yíng)造和保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，零售企業(yè)必須在整個(gè)價(jià)值鏈配置系統(tǒng)中，不斷尋求培育與強(qiáng)化自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的定位，并管理好與企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值相關(guān)聯(lián)的其他環(huán)節(jié)。零售企業(yè)應(yīng)重新審視自己所參與的價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程，一方面，應(yīng)從功能與成本的比較中研究在哪些環(huán)節(jié)上有比較優(yōu)勢(shì)，或有可能建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而集中力量培育并發(fā)展這種優(yōu)勢(shì)。另一方面，從維護(hù)企業(yè)品牌角度研究哪些是核心環(huán)節(jié)，保留并增強(qiáng)這些環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)，把不具有優(yōu)勢(shì)或非核心的環(huán)節(jié)分離出來(lái)，尋求合作伙伴，共同完成整個(gè)價(jià)值鏈的全過(guò)程。零售企業(yè)業(yè)務(wù)外包的主要形式有：(一)物流外包。目前，我國(guó)零售業(yè)企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是：產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；?、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、企業(yè)管理精細(xì)化。因此，物流配送呈現(xiàn)商品的多品種、小批量、高配送頻率、多配送點(diǎn)等特征，整個(gè)物流活動(dòng)越來(lái)越復(fù)雜，零售企業(yè)對(duì)物流水平的要求也越來(lái)越高。與企業(yè)自營(yíng)物流相比，第三方物流擁有現(xiàn)代的物流技術(shù)、信息管理系統(tǒng)和良好的運(yùn)輸與分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，在組織企業(yè)的物流活動(dòng)方面具有較強(qiáng)的物流規(guī)劃設(shè)計(jì)能力，能實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈最優(yōu)。一方面，零售業(yè)通過(guò)物流業(yè)務(wù)外包，充分利用第三方物流專業(yè)化的物流設(shè)備、設(shè)施和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)，發(fā)揮其專業(yè)化運(yùn)作和管理經(jīng)驗(yàn)，從而降低成本。而且，通過(guò)利用第三方物流精心策劃的物流計(jì)劃，企業(yè)能最大限度地縮短采購(gòu)周期，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存資金占用和零距離銷(xiāo)售，從而改善企業(yè)的現(xiàn)金流量狀態(tài)，提高經(jīng)濟(jì)效益。另一方面，零售企業(yè)通過(guò)物流外包，有助于將有限的人力、財(cái)力集中于核心業(yè)務(wù)(如選點(diǎn)開(kāi)設(shè)門(mén)店、拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、促銷(xiāo)、商品布置和采購(gòu))，將物流配送等非核心業(yè)務(wù)實(shí)行外包，突出自己的核心優(yōu)勢(shì)，突破企業(yè)內(nèi)部資源約束，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。(二)人力資源管理外包。即將人力資源管理部門(mén)的工作職能全部或部分外包給專業(yè)的人力資源管理機(jī)構(gòu)，以達(dá)到為企業(yè)節(jié)省管理成本，使企業(yè)人力資源管理更加專業(yè)化、科學(xué)化和現(xiàn)代化的目的。為適應(yīng)信息時(shí)代企業(yè)人力資源管理的彈性需求，有利于信息時(shí)代對(duì)企業(yè)人力資源要求的速度和激烈的競(jìng)爭(zhēng)，零售企業(yè)可采用人力資源管理外包的形式。人力資源管理專業(yè)機(jī)構(gòu)主要為零售企業(yè)提供以下幾種服務(wù)：?jiǎn)T工招聘、員工培訓(xùn)、人事代理、人員外包和人事相關(guān)資源。員工流動(dòng)率高是困擾零售企業(yè)的突出問(wèn)題，零售企業(yè)往往要花費(fèi)大量精力招募和培訓(xùn)員工。而采用人力資源管理外包后，便可由專門(mén)的人力資源管理機(jī)構(gòu)代零售企業(yè)招聘和培訓(xùn)員工，可節(jié)約零售企業(yè)的管理費(fèi)用，使零售企業(yè)能更好地集中精力于自己的核心業(yè)務(wù)。如，英國(guó)、法國(guó)出現(xiàn)的快速人員服務(wù)公司和在我國(guó)走俏的“獵頭”公司都屬于為企業(yè)提供人力資源管理外包服務(wù)的企業(yè)。(三)IT服務(wù)外包。零售企業(yè)利用現(xiàn)有資源、基礎(chǔ)設(shè)施及支持網(wǎng)絡(luò)，將IT管理與服務(wù)外包出去。一方面，企業(yè)可把主要精力放在開(kāi)拓市場(chǎng)、提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力上。另一方面，由專業(yè)的IT部門(mén)管理，更有利于在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中降低成本，使投資側(cè)重于對(duì)企業(yè)效益增長(zhǎng)有直接影響的新技術(shù)上。目前，進(jìn)入我國(guó)的外資零售企業(yè)已達(dá)300多家，世界零售業(yè)前50強(qiáng)企業(yè)已達(dá)三分之二。大型零售企業(yè)將逐步建立起具有全國(guó)性戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)的物流、采購(gòu)和管理系統(tǒng)。運(yùn)用IT外包服務(wù)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必將成為大型零售企業(yè)加速發(fā)展的手段之一。世界知名日用消費(fèi)品制造商聯(lián)合利華將其在中國(guó)的所有IT管理服務(wù)外包，并簽訂為期5年的合同；美國(guó)第一大日用品制造商寶潔公司也簽訂了價(jià)值30億美元的IT管理服務(wù)協(xié)議。這些企業(yè)不僅可獲得第三方服務(wù)商的IT熱線響應(yīng)中心與現(xiàn)場(chǎng)桌面支持、IT資產(chǎn)管理、多廠商基礎(chǔ)架構(gòu)管理、IT設(shè)備維護(hù)等在內(nèi)的IT服務(wù)，而且，第三方服務(wù)商的管理模式、IT管理服務(wù)方法、服務(wù)水平承諾、持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)及本地化能力，也將為擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供強(qiáng)有力的支持。二、零售企業(yè)業(yè)務(wù)外包的策略(一)正確認(rèn)識(shí)外包業(yè)務(wù)。一般講，零售企業(yè)準(zhǔn)備外包的業(yè)務(wù)，往往在過(guò)去的經(jīng)營(yíng)中已形成一定的自營(yíng)能力，外包就意味著裁員和資產(chǎn)出售。這很可能對(duì)部分員工產(chǎn)生影響，遭到企業(yè)內(nèi)部員工的抵制，對(duì)企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，許多公司尤其是財(cái)務(wù)狀況還算令人滿意的企業(yè)，不愿意通過(guò)外包方式來(lái)改變現(xiàn)有的業(yè)務(wù)模式。一方面，這些企業(yè)對(duì)外包缺乏充分的了解和正確的認(rèn)識(shí)。另一方面，這些企業(yè)難以處理一些外包的遺留問(wèn)題。因此，對(duì)外包存有顧慮。對(duì)此，管理人員要擺脫那種認(rèn)為業(yè)務(wù)外包就意味著某項(xiàng)工作不重要、把外包看作是“問(wèn)題外包”的觀念。應(yīng)認(rèn)識(shí)到外包是一種充分利用資源、承攬人才的重要手段。要使業(yè)務(wù)外包行之有效，企業(yè)要善于利用外面的特殊人才和能力，這是最能產(chǎn)生價(jià)值的因素。因此，必須從戰(zhàn)略的角度看待業(yè)務(wù)外包，認(rèn)清實(shí)行業(yè)務(wù)外包的目標(biāo)不在于獲得最有利的交易，而在于獲得最佳的合作伙伴。(二)正確處理與外包商的關(guān)系。零售企業(yè)實(shí)行業(yè)務(wù)外包時(shí)，一方面，要拋棄傳統(tǒng)的“肥水不流外人田”的觀念，與外包商建立一種戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以求雙贏。伙伴成員從共享信息上升到共享思想，共同決定如何組織經(jīng)營(yíng)，如何重新定義使雙方獲益的服務(wù)，共同研究和確定能給顧客帶來(lái)最大價(jià)值的活動(dòng)。通過(guò)這樣的協(xié)作，可促使合作雙方共同獲益。在處理與外包商的關(guān)系上，零售企業(yè)應(yīng)注意：嚴(yán)格控制外包商的品質(zhì)；給予外包商以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和獨(dú)立性；給予外包商管理上的協(xié)助和指導(dǎo)，積極幫助他們解決業(yè)務(wù)問(wèn)題，為外包商提供客觀的遠(yuǎn)景展望，提升他們的工作意