酒店工程部管理手冊(cè)工 程 部目錄：1、 概述及組織結(jié)構(gòu)圖-12、 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求-23、 規(guī)章制度-124、 工作流程及標(biāo)準(zhǔn)-15工程部概述及組織機(jī)構(gòu)一、部門概述：現(xiàn)代化酒店都有大量先進(jìn)、復(fù)雜的設(shè)施設(shè)備，這些設(shè)施設(shè)備不僅是酒店為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ)，而且也是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分。設(shè)施設(shè)備是否完善，直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量，影響酒店的聲譽(yù)和形象，進(jìn)而影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。工程部的職責(zé)就是通過日常保養(yǎng)和維修工作，確保酒店的設(shè)施設(shè)備時(shí)刻處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營活動(dòng)的正常進(jìn)行。工程部雖然不直接創(chuàng)造收入，但工程部的工作對(duì)提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，增加酒店利潤有極其重要的作用。因此必須加強(qiáng)對(duì)工程部的管理。崗位職責(zé)及素質(zhì)要求一、辦公室：工程部辦公室由工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、專業(yè)工程師、文員組成，負(fù)責(zé)工程部工作計(jì)劃的制定、日常工作的安排、調(diào)度和監(jiān)督執(zhí)行，確保完成工程部的職責(zé)。工程經(jīng)理：上級(jí)：酒店總經(jīng)理 下級(jí)：各專業(yè)工程師、工程部文員及部屬員工崗位職責(zé)：1） 貫徹執(zhí)行酒店副總經(jīng)理的指令，對(duì)酒店副總經(jīng)理負(fù)責(zé)；2） 制定工程部年度工作計(jì)劃，報(bào)副總經(jīng)理審批后執(zhí)行；3） 參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判，評(píng)審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求；4） 督導(dǎo)部門經(jīng)理和各專業(yè)工程師完成月度工作計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)工程計(jì)劃，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)；5） 負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行；6） 培訓(xùn)下屬員工，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績?cè)u(píng)估，審查獎(jiǎng)懲方案。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：具備相當(dāng)豐富的工程管理專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的組織管理能力。自然條件：男性，40歲以上，身體健康。文化程度：工程技術(shù)專業(yè)本科以上或同等學(xué)歷，受過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)，具有高級(jí)工程師職稱。外語水平：中級(jí)以上英語水平，能閱讀工程技術(shù)資料。工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程總監(jiān)兩年或副總監(jiān)三年以上，具有五年以上的工程技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：清楚現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作規(guī)律和方式，對(duì)酒店的電力、空調(diào)、消防、通訊、給排水等方面的專業(yè)知識(shí)有全面的了解。工程部領(lǐng)班：上級(jí)：工程經(jīng)理 下級(jí)：工程部所屬員工 崗位職責(zé)：1） 執(zhí)行工程經(jīng)理指令，協(xié)助工程經(jīng)理工作。當(dāng)工程經(jīng)理不在時(shí)代理行使經(jīng)理職權(quán)。2） 主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。3） 檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作，并檢查其完成的工作質(zhì)量。4） 組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。5） 與工程相關(guān)的單位如設(shè)計(jì)院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動(dòng)局保持良好關(guān)系，爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。6） 組織落實(shí)各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動(dòng)，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識(shí)水平，關(guān)心員工生活。7） 組織落實(shí)各種技改項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。8） 完成上級(jí)指派的各種臨時(shí)任務(wù)。 素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：具有工程管理的專業(yè)知識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，能協(xié)調(diào)上、下級(jí)與各部門的關(guān)系，有較強(qiáng)的組織管理能力。2） 自然條件：男性，35歲以上，工程技術(shù)，受過酒店管理培訓(xùn)，具有工程師以上的職稱。3） 能閱讀工程技術(shù)資料。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：在四星級(jí)以上酒店擔(dān)任過工程部經(jīng)理兩年，或副經(jīng)理三年以上。具有五年以上的酒店工程技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)。5） 特殊要求：熟悉現(xiàn)代化酒店的運(yùn)作方式，對(duì)酒店各專業(yè)技術(shù)有全面了解，具備其中12個(gè)專業(yè)的特長。值班工程師： 上級(jí)：工程部經(jīng)理 下級(jí)：各相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)班、維修技工 崗位職責(zé)：1） 代表工程部直接接受上級(jí)交待的各項(xiàng)任務(wù)，受理各部門的請(qǐng)修要求，有重要問題及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理匯報(bào)，并提出建議和解決措施；2） 負(fù)責(zé)工程維修派工工作，處理值班時(shí)發(fā)生的有關(guān)技術(shù)設(shè)備維修事務(wù)，督導(dǎo)各種維修工作的具體落實(shí)；3） 掌握酒店各系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行狀況，定時(shí)巡視或了解主要部位及其主要設(shè)備工作情況，發(fā)現(xiàn)異?；蚬收?，立即作出正確判斷，采取有效措施及時(shí)解決；4） 作好值班記錄，審閱各班組設(shè)備運(yùn)行報(bào)表，完成請(qǐng)修單的登記、編號(hào)、分配和維修完成后的記錄工作，掌握每天維修工作進(jìn)程，保證酒店各部門維修需要；5） 解答值班中各班遇到的技術(shù)咨詢，指導(dǎo)日常維修工作。重要或重大維修要親臨現(xiàn)場指導(dǎo)。 素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，心理素質(zhì)好，有進(jìn)取心。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡30歲以上。3） 文化程度：工程技術(shù)大專以上或同等學(xué)歷，接受過酒店工程技術(shù)管理的培訓(xùn)教育，具有工程師職稱。4） 外語水平：英語四級(jí)。5） 工作經(jīng)驗(yàn)：有四星級(jí)以上或相當(dāng)四星級(jí)以上的酒店三年工作經(jīng)歷，有酒店設(shè)備運(yùn)行維修、保養(yǎng)及管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工程各環(huán)節(jié)，尤其是12個(gè)專業(yè)有全面深入的了解，有較強(qiáng)的動(dòng)手能力。6） 特殊要求：無。工程部文員： 崗位職責(zé)：1）受工程部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)部內(nèi)日常內(nèi)務(wù)工作。努力完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)事務(wù)，對(duì)酒店內(nèi)部的通知、文件要做到及時(shí)上傳下達(dá)，并做好歸檔管理工作；2）參加部門工作會(huì)議，兼做好會(huì)議記錄與整理工作。負(fù)責(zé)起草部門工作報(bào)告、總結(jié)等文件；3） 協(xié)助部門經(jīng)理接待和處理有關(guān)的客人和事情，談話和氣、熱情、禮貌；4） 負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔保管，準(zhǔn)確無誤地填制各種報(bào)表和表格；5） 負(fù)責(zé)每日匯總各班組的工作日?qǐng)?bào)表，填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況日?qǐng)?bào)表，送部門經(jīng)理審閱；6） 負(fù)責(zé)本部門員工每月出勤的查核，負(fù)責(zé)每月發(fā)放和辦理本部人員的工資及各項(xiàng)福利、獎(jiǎng)懲事項(xiàng)； 素質(zhì)要求：1） 辦事嚴(yán)謹(jǐn)，快捷高效，保守秘密。2） 自然條件：22歲以上男性，身高1.70米以上，五官端正，情緒穩(wěn)定。3） 文化程度：工程或計(jì)算機(jī)大專以上。4） 外語水平：5） 工作經(jīng)驗(yàn)：在外資企業(yè)或高星級(jí)酒店工作二年以上。具有工程技術(shù)方面的一般性的知識(shí)。了解工程部在酒店的地位和作用，熟識(shí)辦公室日常業(yè)務(wù)，設(shè)備分檔，能熟練使用電腦。值班領(lǐng)班： 上級(jí)：值班工程師 下級(jí)：值班電工，水暖工 崗位職責(zé)：1） 協(xié)助值班工程師做好變、配電設(shè)備的運(yùn)行和管理工作，確保變、配電設(shè)備安全、正常運(yùn)行及有關(guān)技改工作。2） 認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備巡查制度，維修保養(yǎng)制度，督促檢查各班次運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告。3） 根據(jù)值班工程師的指令和維修保養(yǎng)計(jì)劃，帶領(lǐng)電工對(duì)所轄設(shè)備實(shí)施維修和保養(yǎng)。4） 及時(shí)向值班工程師提出所需零配件清單，做好班組考勤登記和上報(bào)工作。5） 配合經(jīng)理抓好安全生產(chǎn)教育工作。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，26歲以上。3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，中級(jí)技工證以上。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：四年以上變配電設(shè)備系統(tǒng)管理運(yùn)行經(jīng)歷，有二年酒店工作經(jīng)歷。5） 特殊要求：有電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。維修領(lǐng)班： 上級(jí)：值班工程師 下級(jí)：維修員工 崗位職責(zé)：1） 協(xié)助值班工程師，做好酒店內(nèi)各種電氣線路、電氣設(shè)備和用具、燈具的維修、保養(yǎng)工作。確保酒店各種電氣設(shè)備正常運(yùn)作和使用。2） 帶領(lǐng)和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行各種安全和操作規(guī)程，迅速有效完成各種維修、保養(yǎng)任務(wù)，并做好值班記錄。3） 負(fù)責(zé)申報(bào)常用的材料與備件，做好班內(nèi)考勤登記和上報(bào)工作。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真踏實(shí)、肯干，掌握實(shí)際專業(yè)技術(shù)知識(shí)，有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2） 自然條件：身體健康、無缺陷，男性，26歲以上。3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，中級(jí)技工證以上。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：四年電氣維修經(jīng)驗(yàn)，有二年酒店工作經(jīng)歷。5） 特殊要求：勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)（電工）作業(yè)許可證”或電力部門頒發(fā)的“電工進(jìn)網(wǎng)作業(yè)許可證”。維修電工： 上級(jí)：維修領(lǐng)班 下級(jí)：無 崗位職責(zé)：1） 服從領(lǐng)班的工作安排，保證按質(zhì)按量按時(shí)完成任務(wù)。2） 嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程操作，確保所轄的電氣設(shè)備和用具能安全、有效地運(yùn)作。3） 嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制和交接班制度。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡20歲以上。3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，初級(jí)技工證以上。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：二年以上電氣維修經(jīng)驗(yàn)，二年以上酒店工作經(jīng)歷。5） 特殊要求：勞動(dòng)部門頒發(fā)的“特種行業(yè)電工作業(yè)證”。弱電領(lǐng)班：上級(jí)：值班工程師 下級(jí)：弱電員工崗位職責(zé)：1）協(xié)助值班工程師，做好酒店內(nèi)通訊、音響、有線電視、床頭集控板、電腦門鎖等弱電專業(yè)工作。2）嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程和酒店制度對(duì)弱電專業(yè)所轄的工作內(nèi)容進(jìn)行開機(jī)、巡視，確保酒店弱電項(xiàng)目能正常安全運(yùn)作及安全生產(chǎn)。3）根據(jù)各種會(huì)議宴會(huì)的要求，安排做好燈光、音響的準(zhǔn)備工作。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡28歲以上。3） 文化程度：大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年弱電專業(yè)管理、維修經(jīng)驗(yàn)，其中弱電專業(yè)中有12項(xiàng)專長，有三年以上酒店工作經(jīng)歷。弱電工：上級(jí)：弱電領(lǐng)班 下級(jí)：無崗位職責(zé)：1） 服從領(lǐng)班安排，做好所轄設(shè)備線路的運(yùn)行、保養(yǎng)、巡視工作。2） 接受值班工程師維修指令，迅速到故障點(diǎn)排除故障，保障弱電專業(yè)所轄功能能正常運(yùn)作。3） 對(duì)一些較大型的、重要的會(huì)議、宴會(huì)進(jìn)行跟蹤值班，確保燈光、音響正常。4） 嚴(yán)格遵守機(jī)房制度、設(shè)備操作規(guī)程、安全規(guī)程。素質(zhì)要求：1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干。2） 自然條件：身體健康，年齡在21歲以上。3） 文化程度：技校以上學(xué)歷，受過12項(xiàng)弱電專業(yè)培訓(xùn)。4） 工作經(jīng)驗(yàn)：有二年弱電專業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中掌握12項(xiàng)專業(yè)，有一年酒店工作經(jīng)歷。水暖工：上級(jí)：值班工程師 下級(jí)：無崗位職責(zé)：1） 服從領(lǐng)班工作安排，按質(zhì)按量完成每項(xiàng)工作。2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復(fù)每項(xiàng)報(bào)修。3） 執(zhí)行巡查制度，按有關(guān)規(guī)定巡檢給排水系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。4） 嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。素質(zhì)要求：（與機(jī)修工同）規(guī)章制度交接班制度1 接班人員必須提前15分鐘到達(dá)工作崗位接班，并對(duì)設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。2 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。3 接班人未按時(shí)上班時(shí)，交班人不得擅離工作崗位，應(yīng)向領(lǐng) 導(dǎo)匯報(bào)處理。4 設(shè)備處于故障時(shí)，接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。5 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。6 交接班時(shí)必須做到“四交”、“三不接”。四交：1）交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。3）交安全措施。4）交上級(jí)指示及應(yīng)注意事項(xiàng)。三不接：1）交班人不在工作崗位不接。 2）情況不明、記錄不全不接。 3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。衛(wèi)生制度1. 各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。2. 每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號(hào)牌，儀容整潔。5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。 機(jī)房出入制度1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任，為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作，一律謝絕參觀。非當(dāng)值人員，嚴(yán)禁入內(nèi)。2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。3. 需要進(jìn)入機(jī)房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時(shí)必須聽從指揮，禁止亂摸亂動(dòng)，禁止拍照錄像。4. 當(dāng)值人員要隨時(shí)提高警惕，遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房5. 全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當(dāng)值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。6. 注：機(jī)房包括：高低壓配電房、發(fā)電機(jī)房、電話機(jī)房、電梯機(jī)房、光端機(jī)房、電腦房、廣播電視機(jī)房、UPS房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。安全、防火制度1. 當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對(duì)所轄范圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。4. 各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。5. 工作場所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無雜物無火苗的地點(diǎn)使用。6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，必須在保安部辦理動(dòng)火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在1kg以下。8. 不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報(bào)告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對(duì)重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。工程部工作流程及制度一、 日常報(bào)修工作程序及要求：報(bào)修單是工程部進(jìn)行維修工作的依據(jù)，報(bào)修單一式三聯(lián)由報(bào)修部門填寫，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?、 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班；2、 領(lǐng)班填寫報(bào)修單；3、 報(bào)修單由主管簽名后送工程部值班室；4、 工程部值班工程師在報(bào)修單簽名以示收悉。第一聯(lián)由報(bào)修部門取回存檔備查；第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料；第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。要求：報(bào)修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點(diǎn)、部位、時(shí)間準(zhǔn)確。二、 電話報(bào)修工作程序及要求：電話報(bào)修適用于較緊急的故障，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?、 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班；2、 領(lǐng)班電話通知工程部值班室；3、 領(lǐng)班應(yīng)先報(bào)姓名、職務(wù)，后報(bào)故障現(xiàn)象、地點(diǎn)；4、 值班工程師據(jù)報(bào)后記錄在案，并派出維修人員；5、 事后報(bào)修部門必須補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。要求：1、電話報(bào)修人員口齒清晰，準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點(diǎn)；2、值班工程師不接受匿名報(bào)修電話；不接受普通員工級(jí)人員報(bào)修電話（報(bào)警例外）。三、 日常維修程序及要求：日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?、 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命；2、 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工；3、 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往；4、 有面客的維修點(diǎn)如客房，有客人的餐廳、會(huì)議室等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進(jìn)入；5、 處理故障時(shí)如要局部停水、停電、停氣或會(huì)發(fā)出很大的響聲時(shí)必須經(jīng)所在部門主管級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進(jìn)行。6、 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。7、 故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可，交回工程部值班工程師存檔備案；8、 如有暫時(shí)不能處理的故障，應(yīng)報(bào)值班工程師，由值班工程向報(bào)修部門主管級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做好解釋工作。四、 特別搶修工作程序及要求：特別搶修為：已有客人入住的房間、VIP房正在開會(huì)的會(huì)議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會(huì)引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?、 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令；2、 維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，（必要時(shí)放下正在手頭的工作；）3、 面客的場所必須由服務(wù)員引入；4、 維修完后必須清理現(xiàn)場，面客場所必須向客人致歉后才能離出；5、 暫不能處理的故障應(yīng)報(bào)值班工程師，由值班工程師向報(bào)修部門解釋，并協(xié)助報(bào)修部門做好應(yīng)急措施；6、 值班工程師要求報(bào)修部門補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。五、 重大事故處理程序：對(duì)酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松戆踩袊?yán)重威脅的事故稱為重大事故。其標(biāo)準(zhǔn)處理程序?yàn)椋?、 值班工程師接到重大事故報(bào)告后必須立刻做：1） 根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。2） 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場處理；3） 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。2、 處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場指揮，調(diào)動(dòng)所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。3、 故障處理完畢后，值班工程師應(yīng)對(duì)此作詳細(xì)的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。4、 由現(xiàn)場指揮工程師填寫事故分析報(bào)告，報(bào)告由工程總監(jiān)審閱簽名后報(bào)酒店總經(jīng)理。5、 事故分析報(bào)告內(nèi)容為：1） 事故原因2） 事故狀況及影響；3） 處理方法；4） 預(yù)防措施；5） 對(duì)責(zé)任者獎(jiǎng)懲意見。6、 由工程總監(jiān)召開事故分析會(huì)，內(nèi)容有“四不放過”原則：1） 事故原因未明不放過；2） 事故處理未徹底不放過；3） 預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過；4） 當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到教育不放過。六、 VIP接待標(biāo)準(zhǔn)程序及要求：所有的VIP接待，均直接影響酒店的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，做好VIP接待，保證VIP活動(dòng)的順利進(jìn)行，是工程部的重要任務(wù)。其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋?、 工程部根據(jù)VIP接待要求開會(huì)研究，制定VIP接待方案。（包括應(yīng)急方案）2、 按酒店或市銷部要求和方案，提前一天做好所有的接待的準(zhǔn)備，包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)施等。3、 工程部經(jīng)理和主管工程師必須親自全面檢查，并征求VIP活動(dòng)的籌備人員意見，務(wù)求滿足客人的一切要求。4、 VIP活動(dòng)期間，凡涉及活動(dòng)范圍的水、電、音響、電梯、冷氣均指派專人跟班，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。5、 VIP活動(dòng)期間，工程部經(jīng)理、有關(guān)主管工程師親自巡視，工程部派出充裕的人員值班，以保證有緊急維修時(shí)有足夠的人力。6、 VIP活動(dòng)結(jié)束后，由工程部經(jīng)理寫VIP活動(dòng)接待的總結(jié)報(bào)告，呈交工程總監(jiān)和酒店總經(jīng)理。維修電工安全操作規(guī)程一、 當(dāng)值時(shí)必須穿著工衣和絕緣鞋，需要時(shí)還要戴手套和防護(hù)鏡。二、 停電檢修時(shí)必須在停電的開關(guān)處掛“停電檢修、禁止合閘”指示牌。在潮濕、高空和不能停電的地方檢修時(shí)，必須兩人以上（1人操作，1人監(jiān)護(hù)）。三、 高壓檢修或重大檢修必須執(zhí)行“二票”（工作票、操作票）制度，并做好安全作業(yè)的四個(gè)技術(shù)措施（停電、驗(yàn)電、接地、掛牌和遮攔）。四、 在扶梯上工作，梯子必須平穩(wěn)、結(jié)實(shí)、可靠，高空作業(yè)時(shí)，必須系安全帶。五、 酒店內(nèi)動(dòng)用氣割、電焊時(shí)，必須辦動(dòng)火工作票，在消防部門的配合下，做好防護(hù)措施，才能動(dòng)火。六、 在液化氣站、油庫內(nèi)檢修，必須有該處的人員在一起，并切實(shí)做好防護(hù)措施才能動(dòng)工，最好停電檢修。七、 開合開關(guān)時(shí)，盡量使用電箱的箱外手柄或電氣按鈕操作。八、 機(jī)電設(shè)備上的接零接地保護(hù)，不得隨意切斷或不予駁接。九、 每次維修完畢后，必須清理和清潔現(xiàn)場。電梯安全操作規(guī)程一、 禁止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房或維修現(xiàn)場。二、 工作時(shí)必須穿戴工服、絕緣鞋。三、 電梯檢修保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在首層和頂層放置“電梯維修暫停使用”告示牌。停電作業(yè)時(shí)必須在開關(guān)處掛“停電檢修禁止合閘”告示牌。四、 手動(dòng)盤車時(shí)必須切斷總電源。五、 有人在坑底、井道中作業(yè)維修時(shí)，轎廂絕對(duì)不能開動(dòng)，并不得在井道內(nèi)上、下立體作業(yè)。六、 禁止維修人員一只腳在廂頂，一只腳在井道固定站立操作。禁止維修人員在層門口探身到轎廂內(nèi)和廂頂上操作。七、 維修時(shí)不得擅改線路，必要時(shí)須向主管工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同意后才能改動(dòng)，并應(yīng)保存更改記錄并歸檔。八、 禁止維修人員用手拉、吊井道電梯電纜。九、 檢修未完，維修人員要離開時(shí)，必須關(guān)閉所有廳門，關(guān)不上門的要設(shè)置明顯障礙物，并切斷總電源。十、 檢修保養(yǎng)完畢后，必須將所有開關(guān)恢復(fù)到正常狀態(tài)，清理現(xiàn)場摘除告示牌，送電試運(yùn)行正常后才能交付使用。十一、 電梯的維修、保養(yǎng)應(yīng)填寫記錄。公共廣播與閉路監(jiān)控管理制度一、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)由工程部弱電組負(fù)責(zé)維護(hù)和保養(yǎng)，由消防保安部使用，雙方均應(yīng)按規(guī)程進(jìn)行操作、維護(hù)和保養(yǎng)。二、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)的日常保養(yǎng)如清潔環(huán)境衛(wèi)生、值班記錄等由消防保安負(fù)責(zé)。三、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)的維護(hù)、修理由工程部負(fù)責(zé)，主要為：1、 日檢：日常修理，隨叫隨到。2、 周檢：每周一次（周二）。1） 檢查系統(tǒng)運(yùn)行狀況。2） 檢查運(yùn)行記錄。3） 檢查監(jiān)控圖像。4） 對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔。3、 半年檢：每6個(gè)月一次（6月、12月）。1） 做周檢的內(nèi)容。2） 清洗、調(diào)整錄像機(jī)磁頭。3） 開機(jī)器蓋，清潔設(shè)備積塵。4） 查看各房間、通道的喇叭（抽檢）。5） 調(diào)整攝像頭位置、焦距等。每次檢查均應(yīng)記錄。電腦門鎖、床頭集控管理制度一、 當(dāng)值人員必須保持每班有足夠的備件。1、 電腦門鎖二套。2、 床頭集控五套。3、 門鎖電池十套。二、制定門鎖電池更換表，與客房配合，及時(shí)更換電量不足的電池，以免電池液流出腐蝕電路板。每次更換電池要作記錄。三、每周周一檢查一次IC卡制卡機(jī)。四、床頭集控每周抽查一次，當(dāng)換季或天氣變動(dòng)大時(shí)，要調(diào)整溫度參數(shù)。五、 助指導(dǎo)客房服務(wù)員調(diào)整電視節(jié)目頻道。值班電工安全規(guī)程一、 當(dāng)班前8小時(shí)不能喝酒和有興奮或鎮(zhèn)靜的藥品，保持精神飽滿、情緒穩(wěn)定。二、 所有的操作、檢修必須嚴(yán)格按“二票”（工作票、操作票）制度和停電操作的四個(gè)技術(shù)措施執(zhí)行，如需動(dòng)火的還要辦理動(dòng)火工作票。三、 重大的操作、檢修和不能停電的帶電作業(yè)必須有監(jiān)護(hù)人、操作人二人以上才能操作。四、 當(dāng)值人員當(dāng)值期間必須穿戴完好的勞動(dòng)防護(hù)用品，如絕緣鞋長袖的工作衣褲。高壓操作時(shí)還必須穿上專用的絕緣套鞋、絕緣手套，使用絕緣棒。五、 所有的絕緣工具（如鞋、手套、棒）、絕緣儀器（如高壓試電筆、搖表）必須是檢定合格品，并定期送檢。六、 定期參加安規(guī)學(xué)習(xí)和專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高安全意識(shí)。值班電工巡檢與操作制度一、 值班電工必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗。二、 正常狀況下，發(fā)電機(jī)房每班檢查一次；高壓配電房每2小時(shí)巡檢一次；低壓配電房、水泵房每1小時(shí)巡檢一次。三、 巡查時(shí)必須認(rèn)真、積極，做到望（看設(shè)備外觀、儀表狀況）、聞（嗅電機(jī)、變壓器氣味）、聽（聽設(shè)備運(yùn)行聲響）、摸（檢查設(shè)備表面溫度、震動(dòng)）。四、 按記錄本規(guī)定做好運(yùn)行記錄，對(duì)重大的倒閘、停電、檢修操作和運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)的問題都必須按時(shí)、事、人清楚記錄。五、 停電時(shí)應(yīng)逐級(jí)從負(fù)荷側(cè)開始停，送電時(shí)應(yīng)逐級(jí)從電源側(cè)開始送。六、 當(dāng)值時(shí)應(yīng)迅速、正確地執(zhí)行值班工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)的指令，如有疑義，應(yīng)向發(fā)令人提出，如發(fā)令人堅(jiān)持指令，應(yīng)立刻執(zhí)行。七、 當(dāng)值時(shí)如發(fā)現(xiàn)設(shè)備有異常，須向值班工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。十分緊急情況下，可先采取導(dǎo)斷措施，然后馬上報(bào)告，并應(yīng)協(xié)助維修人員檢修。八、 按交接班制度，做好交接班工作才能上班或下班。電梯巡檢、保養(yǎng)制度一、