教學(xué)設(shè)計(jì)方案：糧食作物教材分析糧食作物是第三節(jié)經(jīng)濟(jì)作物中的開始部分，是本章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。本節(jié)以糧食與人類的關(guān)系為主線，以學(xué)生常見的小麥為代表，通過認(rèn)識(shí)小麥的形態(tài)結(jié)構(gòu)引導(dǎo)學(xué)生來了解糧食作物的特征以及類型。糧食作物是人類種植栽培的主要對(duì)象，非常貼近學(xué)生的生活，在它們生長發(fā)育過程中有許多適合學(xué)生觀察、探究的內(nèi)容，因此，教師應(yīng)組織學(xué)生展開各種探究活動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)糧食作物及其與人類密切關(guān)系等知識(shí)的理解，近而培養(yǎng)學(xué)生分析問題、總結(jié)問題以及科學(xué)探究的能力。學(xué)生分析學(xué)生已經(jīng)初步了解了根、葉脈的類型及花和果實(shí)（對(duì)于果實(shí)在本節(jié)內(nèi)容中有所介紹，學(xué)生通過閱讀便可以掌握）的基本知識(shí)，可以通過對(duì)小麥植株的觀察，總結(jié)出根系、葉形、葉脈、果實(shí)的類型以及花的各部分的數(shù)目。因?yàn)閷W(xué)生們對(duì)糧食作物接觸的較多，興趣濃厚，所以可以發(fā)動(dòng)學(xué)生去搜集一些有關(guān)糧食與健康、糧食新品種的資料并互相進(jìn)行交流。設(shè)計(jì)理念以學(xué)生為中心，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)探究的情境，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，著重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力、總結(jié)能力。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)性目標(biāo)：1.說出當(dāng)?shù)爻Ｒ姷募Z食作物及其種類。2.概述單子葉植物的主要特征，并學(xué)會(huì)判斷單子葉植物。3.列舉糧食作物的新品種及其與人類密切關(guān)系。技能性目標(biāo)1.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)、觀察的基本方法，識(shí)別植物各器官的形態(tài)。2.擬定探究小麥各部分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的程序。情感性目標(biāo)1.認(rèn)同互相幫助、協(xié)調(diào)配合的團(tuán)體協(xié)作精神。2.關(guān)注現(xiàn)代技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備：（1）小麥的完整植株 顯微鏡 小麥的掛圖（花、種子等）（2）讓學(xué)生查閱關(guān)于糧食作物的新品種以及栽培手段的相關(guān)資料。教學(xué)活動(dòng)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)建議新課引入：展示多媒體課件（常見的一些糧食作物）講述：糧食是我們的食物中非常重要的組成部分，我們每天都能遇到它，但是你們認(rèn)為什么是糧食作物呢？總結(jié)：糧食作物是指可供人類食用的谷物、豆類和薯類作物的統(tǒng)稱。小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物之一。我們今天就對(duì)小麥進(jìn)行探究，從而加深同學(xué)們對(duì)糧食的認(rèn)識(shí)?？偨Y(jié)：（幻燈片展示，也可以用板書展示）根系：須根系葉脈：平行脈葉形：披針形花：雌蕊1枚 雄蕊3枚果實(shí)：穎果種子的胚：1片子葉提問：小麥屬于被子植物中的單子葉植物，根據(jù)小麥的特征來總結(jié)單子葉植物的特征?？偨Y(jié)：根系為須根系，葉脈是平行脈，花的各部分基數(shù)為3，種子的胚具有一片子葉。提問：除小麥以外你還知道哪些糧食作物？幻燈展示：本地常見的糧食作物講述：糧食除了供人類食用外，還有其它一些用途。講述：糧食問題是制約人類發(fā)展的首要問題。我國以世界上7的土地，養(yǎng)活著世界上23的人口，為發(fā)展中國家解決糧食問題做出了榜樣。討論：北方地區(qū)主要有哪些糧食作物？交流各組的討論結(jié)果。討論交流糧食作物的定義。以小組為單位（四人一組）觀察小麥的植株，組內(nèi)討論觀察結(jié)果，并將觀察結(jié)果記錄下來，以便小組間交流。討論完畢后，各小組選代表展示自己的討論結(jié)果，由學(xué)生自己對(duì)各組結(jié)論進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而得出最后結(jié)果。學(xué)生討論單子葉植物的特征。各組討論進(jìn)行交流。學(xué)生討論并回答學(xué)生討論不同糧食的食用部位和成分的不同之處，并將幻燈片所示糧食進(jìn)行分類，從而了解糧食作物的幾種常見類別。以小組為單位，討論糧食的其它用途還有哪些？學(xué)生交流課下查閱到的有關(guān)糧食新品種的信息以及新的糧食栽培方法。課下作業(yè)：根據(jù)單子葉植物的主要特征，判斷你身邊的植物哪些屬于單子葉植物？課外調(diào)查：調(diào)查當(dāng)?shù)刂饕Z食作物的種類及其產(chǎn)量。由學(xué)生交流得出結(jié)論。積極鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)言，不要過早指出正誤，以學(xué)生的評(píng)價(jià)為主。提示學(xué)生閱讀“小辭典”應(yīng)該讓學(xué)生自行觀察。在各組展示討論結(jié)果時(shí)，由學(xué)生互相進(jìn)行評(píng)價(jià)，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。注意要結(jié)合掛圖進(jìn)行總結(jié)教師應(yīng)指出植物是根據(jù)種子的胚中子葉的數(shù)目進(jìn)行分類的。植物被分為單子葉植物和雙