行業(yè)經(jīng)濟論文-淺談貴州草地畜牧業(yè)國際標準化體系經(jīng)濟核算的方法和作用論文關(guān)鍵詞草地畜牧業(yè)國際標準化經(jīng)濟核算方法作用貴州論文摘要在草地畜牧業(yè)標準化的生產(chǎn)經(jīng)營管理中。成本利潤分析和經(jīng)濟核算的方法占有十分重要的位置，因為任何管理決策都要對成本和利潤進行分析，只有降低成本和增加利潤的方案。才是可接受的方案。初步探討在建立貴州草地畜牧業(yè)國際標準化體系的過程中可能出現(xiàn)的成本利潤分析和經(jīng)濟核算的方法嘗試介紹一些能運用于實際生產(chǎn)中的方法和表格，以幫助農(nóng)戶和技術(shù)人員更加方便地掌握成本利潤分析和經(jīng)濟核算的方法在貴州省草地畜牧業(yè)國際標準化體系的建設(shè)中，除了優(yōu)良品種的選育、人工草地的建植、科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理外，我們還需要對養(yǎng)殖場(或養(yǎng)殖戶)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行科學(xué)的經(jīng)濟分析和經(jīng)濟核算，從而幫助養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場獲得理想的利潤。為此，對經(jīng)濟核算的一些方法進行了探討。1草地畜牧業(yè)國際標準化體系經(jīng)濟核算的方法在開始建立草地牧場之前，農(nóng)戶應(yīng)當首先考慮自己的資金是否足夠建立一個牧場，特別是開始兩年的預(yù)算尤其重要。預(yù)算包括建立牧場所需要的啟動資金成本和經(jīng)營成本。11建立牧場所需要的啟動資金啟動資金成本是指在建立牧場時進行施工、購買各項設(shè)備物資所需的成本，通常發(fā)生在經(jīng)營的第1年。一般來說，啟動資金成本除自籌部分外，均需要通過借貸來支付。借貸款及其利息的償還必須通過經(jīng)營預(yù)算后，將啟動資金成本按年度攤派，這樣就可讓養(yǎng)殖農(nóng)戶更加合理使用資金去經(jīng)營牧場，并有經(jīng)營利潤產(chǎn)生。111在建立牧場前，農(nóng)戶應(yīng)當首先考慮的是(1)測算所需要的資金和所需成本內(nèi)容，并在表格中填寫出來。(2)估計資金數(shù)量及何時需要這些資金，每個階段各需要多少?(3)完成第1年的預(yù)算，并決定資金總成本以及所需要的借貸數(shù)額。在表格上記錄這些數(shù)目。(4)完成第2年的預(yù)算，計算牲畜的狀況。然后，在第2年的預(yù)算表上填寫相關(guān)數(shù)目，完成表格。112建立牧場所需的成本(1)建筑及設(shè)備成本。包括畜圈、青貯池、圍欄、給排水系統(tǒng)、照明、動力、便道、擠奶設(shè)備等。(2)基礎(chǔ)牲畜的購買。(3)肥料購買。(4)人工草場建植。12建立牧場所需要的經(jīng)營成本第2年以后的預(yù)算主要集中在經(jīng)營成本上，能夠顯示出牧場較長遠的效益。經(jīng)營成本是指在牧場運轉(zhuǎn)過程中所產(chǎn)生的開支，主要包括：勞動力成本、獸醫(yī)及技術(shù)服務(wù)成本、補充飼料成本、牲畜銷售(不同大小、性別和健康狀態(tài)的牲畜價格不同)、運輸成本、人工草場維護成本、貸款償還、圍欄、道路、圈舍等硬件維護成本和其它成本(水電、稅收等)。另外，每年因為牲畜數(shù)量及類型會有變化，所以農(nóng)戶必須重新評估畜群的價值，并且牲畜的價格也不是一成不變的，要想比較科學(xué)地掌握其變化，可以使用表l來計算。例如：l戶農(nóng)戶計劃購買5頭奶牛經(jīng)營，第1年啟動的預(yù)算明細表和第2年的牲畜對賬表及預(yù)算明細表，見表1、表2、表3。2草地畜牧業(yè)國際標準化體系經(jīng)濟核算的作用分析21放牧可減少常年經(jīng)營的成本，保護生態(tài)，生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展使用人工種草劃區(qū)輪牧技術(shù)飼養(yǎng)奶牛等草食牲畜，可在較大程度上降低牧場的飼料成本和管理風(fēng)險。以獨山草種場為例：該場目前飼養(yǎng)奶牛300頭，全部采用全天候劃區(qū)輪牧的飼養(yǎng)技術(shù)喂養(yǎng)。以平均每頭牛日采食12kg營養(yǎng)平衡干物質(zhì)計算，日需配合精飼料14kg，價值245元，但由于該場奶牛采用全天候放牧，每天采食鮮草7Okg，每天僅需補精料1kg，價值1575元，比傳統(tǒng)圈養(yǎng)節(jié)約飼料成本875元。該場全年可節(jié)約飼料成本958萬元。在節(jié)約飼料成本的同時，由于采取的是劃區(qū)輪牧技術(shù)，牲畜糞便直接排泄在草地上，通過分解成為牧草所需的最佳肥料，促使牧草生長，減少了施用肥料的成本，達到草畜和諧發(fā)展，保護自然生態(tài)的目的。22圈養(yǎng)以青粗飼料為主可減少成本。提高經(jīng)濟效益在沒有放牧條件的城郊地區(qū)，飼養(yǎng)牲畜一般采用圈舍飼養(yǎng)的方式。采用這種方式喂養(yǎng)牲畜應(yīng)對日糧的構(gòu)成成本進行核算，以期把成本降至最低，達到增加經(jīng)濟效益的目的。精料對于食草家畜不一定都是營養(yǎng)最平衡的飼料，它只是用作家畜的補充飼料之一，且價格較貴粗飼料營養(yǎng)價值很低，也只能在加工處理之后作為家畜的另一種補充飼料。但是，如果在夏、冬兩季采用引草入田的方式，即夏季和冬季分別在田土中種植適應(yīng)該季節(jié)的牧草，用青綠飼草替代精粗飼料。經(jīng)測算，大約6kg鮮草可生產(chǎn)1kg營養(yǎng)平衡的干物質(zhì)，約合市場價12元，1kg配合飼料干物質(zhì)的市場價為198元。由此可見，飼喂青綠飼料的成本最低，而且營養(yǎng)價值最高。23種植豆科牧草。減少肥料投入種植豆科牧草或豆科牧草與禾本科牧草混播的方法，利用根瘤菌可將空氣中的氮固定于土壤之中，施用磷肥可以促進根瘤菌形成，進而促進牧草生長。這樣就可以大量減少氮肥的施用，減少人工草場建植成本。24栽培有藥用價值的牧草，減少家畜的保健成本。利于生產(chǎn)有機食品在牲畜的飼養(yǎng)過程中，家畜的疾病控制是一筆較大的成本，為了減少疾病控制成本，農(nóng)戶可以在牧場混播栽培一定數(shù)量的藥用牧草讓家畜采食(如蒲公英、馬齒莧等等)，以使牲畜增強自身抵抗力，達到少生病或不生病的目的。另外，隨著人們對健康食品要求的不斷提高，有機畜產(chǎn)品是今后畜牧業(yè)發(fā)展的方向，但由于有機食品對生產(chǎn)的環(huán)境、家畜健康、飼料、加工等方面要求嚴格，傳統(tǒng)的家畜疫病處理方式顯然不能滿足生產(chǎn)有機食品的要求。因此，種植適量的藥用牧草也町很好地解決有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)的問題，促進牧場的產(chǎn)品朝著有機食品的方向轉(zhuǎn)變，從而提高種草養(yǎng)畜的效益。25利用雜交優(yōu)勢?？s短飼養(yǎng)周期，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品采用優(yōu)良的家畜品種是降低生產(chǎn)成本增加利潤的重要措施之一。由于本地黃牛品種普遍存在生長慢、個體小，因而飼養(yǎng)成本較高。但利用引進品種(如荷斯坦、西門塔爾公牛等)與本地品種雜交生產(chǎn)出的雜交品種牛不儀個體比本地黃牛大，母牛泌乳(抗病、抗寄生蟲)強的優(yōu)點。由于雜交品種在泌乳量(指母牛)、體重、凈肉率、肉質(zhì)等方面均有明顯優(yōu)勢，可顯著地增加經(jīng)濟收益。3通過經(jīng)濟核算提高管理水平經(jīng)濟核算在管理中占有重要地位，因為任何管理決策都要對成本和利潤進行分析，只有能降低成本和增加利潤的方案。才是可以接受的方案。通過對成本和利潤的分析，可以達到提高管理水平的目的。31選用高素質(zhì)的人才要對生產(chǎn)的成本進行嚴格的控制，就需要提高管理者的綜合素質(zhì)，使其能夠在生產(chǎn)中對各個環(huán)節(jié)作到成竹在胸，作出有效的管理。32建立關(guān)鍵性評價指標要想達到經(jīng)濟核算中各個環(huán)節(jié)所規(guī)定的目標，管理者還應(yīng)建立一套科學(xué)的、切實可行的評價體系，并拿出具體的指標，這對整個牧場的健康發(fā)展有著極其重要的作用。33暢通運輸環(huán)節(jié)通過經(jīng)濟核算，町以知道農(nóng)戶在能力范圍內(nèi)能夠接受的最有效的運輸方式和工具，保證產(chǎn)品對外輸送的及時性和有效性，以降低成本，增加利潤。34開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。具備競爭能力通過經(jīng)濟核算，我們知道只有不斷提高優(yōu)質(zhì)牲畜的種群數(shù)量，開發(fā)有特色的畜牧產(chǎn)品，才能獲得更高的經(jīng)濟效益，增強牧場的競爭能力。35保護生態(tài)環(huán)境由于采用不破壞原生植被的人工建植草場全天放牧或人工種植優(yōu)質(zhì)牧草飼喂牲畜的生產(chǎn)方式，除能獲得較高的經(jīng)濟效益外，還能夠以草定畜、以畜管草、草畜平衡，達到保護生態(tài)自然環(huán)境的目的，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展36進一步提高完善草地畜牧業(yè)國際標準化體系貴州省草地畜牧業(yè)圓際標準化體系目前還處于起步階段，有一些內(nèi)容還不夠完善，但它又是一套動態(tài)發(fā)展的體系，通過農(nóng)戶在經(jīng)濟核算中找出管理上的漏洞，加以解決，也必將提高和完善草地畜