生物化學(xué)（I）,主講教師：茍小軍開課時間：學(xué)年度上學(xué)期開課學(xué)時：60學(xué)時,緒論發(fā)展中的生物化學(xué),生物化學(xué)定義：可以認(rèn)為是生命的化學(xué)，是研究微生物、植物、動物及人體等化學(xué)組成和生命過程中的化學(xué)變化的一門科學(xué)。從研究內(nèi)容上包括:生物體的物質(zhì)組成；物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和形成；從分子水平上看生物的組成。這些物質(zhì)在生物體內(nèi)發(fā)生的變化及變化的過程。分子水平上的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、代謝與客觀上的生物功能及復(fù)雜的生命現(xiàn)象之間的關(guān)系。聯(lián)系著化學(xué)、生物、物理等學(xué)科。,發(fā)展簡史,現(xiàn)代生物化學(xué)從18世紀(jì)下半葉，從拉瓦錫研究燃燒和呼吸開始；中間代謝產(chǎn)物的首次發(fā)現(xiàn)；1859年，物種起源；1865年，豌豆雜交實驗和遺傳定律；1877年，Biochemistry和journalofbiochemistry;國際生化研究中心的變遷；生物化學(xué)的發(fā)展趨勢；,（二）二十世紀(jì)的前五十年,20世紀(jì)的前30年：生理學(xué)、化學(xué)。,營養(yǎng)學(xué)的真正的黃金時代。,20年代，1926年美國Sumner從刀豆中得到脲酶的結(jié)晶。,30年代，19331936年Krebs提出了著名的尿素循環(huán)和三羧酸循環(huán)。,40年代前后，能量代謝，生物能學(xué)。,20世紀(jì)中期生物化學(xué)成為一門獨立和成熟的學(xué)科。,（三）分子生物學(xué)的出現(xiàn),1950年美國Pauling等蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)-螺旋,1955年英國Sanger胰島素一級結(jié)構(gòu)的測定,1953年美國Watson和英國CrickDNA雙螺旋結(jié)構(gòu),DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的提出使生物化學(xué)發(fā)展到一個新的階段分子生物學(xué)階段,這以后，核酸的研究進展很快，在核酸一級結(jié)構(gòu)測定和核酸人工合成方面取得顯著成果。,60年代，1961年法國Jacob和Monod操縱子模型,70年代，進入生物工程的研究。,基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程等。第一個基因工程的產(chǎn)物為somatostatin。,90年代，1990年啟動了人類基因組計劃。,20世紀(jì)末和21世紀(jì)初，隨著人類基因組全序列測定的基本完成，生命科學(xué)進入了后基因組時代，產(chǎn)生了功能基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、結(jié)構(gòu)基因組學(xué)等。,我國生物化學(xué)發(fā)展,吳憲教授的工作；,20世紀(jì)20年代后期建立了制備血濾液的方法以及測定血糖的方法（Folin-Wu法）,20世紀(jì)30年代，1931年蛋白質(zhì)變性理論,劍橋歸國人員；,全合成牛胰島素；,全合成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸；,80年代后的生物工程；,目前已能用基因工程的方法生產(chǎn)許多產(chǎn)品如乙型肝炎疫苗、SOD（超氧化物歧化酶）、人生長激素、各種干擾素、各種白細(xì)胞介素等等。我國于1993年啟動人類基因組計劃。其它最新進展參見成都大學(xué)中藥化學(xué)實驗室網(wǎng)站：,新世紀(jì)生物化學(xué)的發(fā)展,生命科學(xué)中的未知領(lǐng)域,生命的起源；地外生命的探索；遺傳物質(zhì)的進化；發(fā)育生物學(xué)；癌癥；病毒；自身免疫；腦科學(xué)（記憶，推理etc.）；生物行為的分子基礎(chǔ)與規(guī)律；環(huán)境生態(tài)etc.；,生物化學(xué)與實踐的聯(lián)系,工業(yè)方面：紡織工業(yè)；制革工業(yè)；食品工業(yè)；石油工業(yè)；醫(yī)學(xué)：藥品；臨床診斷；癌癥等。農(nóng)業(yè)。,全面理解強調(diào)記憶聯(lián)系前后注重復(fù)習(xí),對學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的要求,本課程還獨立設(shè)有實驗，即生物化學(xué)實驗，要求重視實驗，提高動手能力。,參考書,J.M.Berg等編Biochemistry，5e,2002年。A.L.Lehninger等編principlesofBiochemistry3e,2000年。D.Voet等編FundamentalsofBiochemistry，1999年。D.Voet等編Biochemistry，2e,1995年。陳鈞輝等編生物化學(xué)習(xí)題解析