新四軍老戰(zhàn)士動鍋碰勺樂百年 -精品資料 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 最新最全的 學(xué)術(shù)論文 期刊文獻(xiàn) 年終總結(jié) 年終報告 工作總結(jié) 個人總結(jié) 述職報告 實習(xí)報告 單位總結(jié) 有這樣一位百歲老人，年愈九旬還上灶執(zhí)勺，烹出可口的美味佳肴?，F(xiàn)在雖然從掌廚的位置上退了下來，卻仍然擔(dān)任美食顧問，指點家人如何烹飪，將簡單的飯菜烹出花樣，烹出口味。他就是家住江蘇省東臺市湖畔花園 45 號的許誠，今年正好 100 周歲。 一個天氣晴朗的上午，我叩開了許誠老人 的家門。這是一個四世同堂的大家庭，許老和他的女兒、女婿、外孫女、外孫女婿以及曾外孫女住在一起。眼前的許老紅光滿面，兩道壽眉又長又濃，人顯得很精神，比起他的實際年齡要年輕不少。原來我想和許老的女婿交談有關(guān)許老的軼事，可女婿說你直接問他自己，他耳不聾、眼不花，以前的事基本都記得，腦子好使著呢。 我拿著許老的離休證，試著問他的出生年月、參加革命時間，他果然回答得一字不差。許誠老人籍貫江蘇如皋， 1913年 1 月出生在如皋柴灣鎮(zhèn)紅樓村 5 組， 1942 年 6 月參加新四軍，經(jīng)歷過抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭。解放后任上?？h閔行 鎮(zhèn)糧食局副局長、如皋縣糧食局副局長，而后進(jìn)揚(yáng)州文化干校學(xué)習(xí)，繼而任如皋縣水利局副局長、白安橋中學(xué)校長、白蒲油米廠廠長等職。離休后便來到在東臺工作的女兒家安享晚年。 問起許老的生活習(xí)性，他說早 7 點起晚 7 點睡，閑時喜歡讀書看報，下下棋，散散步。每逢八一建軍節(jié)、新四軍成立紀(jì)念日、抗日戰(zhàn)爭勝利紀(jì)念日等重大節(jié)日，他便和家人講講當(dāng)年參加抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭的經(jīng)歷，讓家人珍惜現(xiàn)在的幸福生活。再問他還有什么愛好特長時，一旁的許誠女婿插話了，他說他的這個百歲老丈人還有一手好廚藝， 93 歲前都是他掌廚，一家人口福不淺呢。 這一說，引起了我濃厚興趣，連忙問起細(xì)節(jié)。 原來許誠老人在部隊時干過很長一段時期的炊事兵、司務(wù)長，學(xué)了一手好廚藝。他的老領(lǐng)導(dǎo)、老戰(zhàn)友來看他時，都要他燒 “ 紅燒肉 ” 讓他們品嘗。他燒的紅燒肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，與著名的 “ 東坡肉 ” 不相上下，吃了打嘴巴子也不丟哩。平時，老人喜歡以蔬菜為主，為了讓家人也喜歡蔬菜，老人總是將簡單的蔬菜烹得色香味俱全。說說 “ 香菇炒青菜 ” 吧，這道普通的家常素菜經(jīng)許誠老人一打理，在家人的眼中就變成了 “ 綠色的田野 ” ：一棵棵鮮綠脆嫩的小青菜整齊有序地排 列在盤中，幾只茸茸的香菇點綴其間，充滿活力，生機(jī)勃勃，既好看，又好吃，營養(yǎng)成分又不流失。逢年過節(jié)，許誠更是大顯身手，在廚房里做足了蔬菜文章。既滿足了自己美味素食的需要，又保證了大家的身體健康，更節(jié)省了一大筆葷菜的費(fèi)用。 許老說，自己喜歡吃素是在戰(zhàn)爭年代養(yǎng)成的，那時生活艱苦，能填飽肚子就不錯了，哪來的大魚大肉。逢年過節(jié)，慶祝戰(zhàn)役勝利，也就是殺幾頭豬。這紅燒肉就是在部隊學(xué)會的廚藝。雖然現(xiàn)在生活條件好了，但他仍喜歡以素食為主，因為他認(rèn)為過多的葷菜不利于健康，多吃蔬菜對身體大有益處。他之所以能活到現(xiàn)在，除 了注意飲食習(xí)慣外，還有就是與他動鍋碰勺有關(guān)。因為上廚是一個動腦動手的過程，忙出美味心情又愉悅，這就有益于身體健康。這幾年，家人雖然不讓他上廚了，但他還擔(dān)任 “ 美食顧問 ” ，做一些廚藝指導(dǎo)工作，不讓自己的腦子閑下來。 誠然，人老先老腦，腦好才是人的長壽之本。人到老年，腦子不能閑，勤于用腦能給人們帶來健康長壽，也能帶來人生樂趣。 編輯 /譚明 閱讀相關(guān)文檔 :我這樣消食通便 她婚姻破裂的原因 退休金讓我不平衡 “ 選擇性 ” 信任 每天都是康復(fù)日 遠(yuǎn)離心理上的 “ 紅眼病 ” 手跑 ,我的最愛 老媽的健身計劃 漢森制藥四磨湯含致癌物等 6 則 美味健康的 “ 蘑菇宴 ” 防睡眠癱瘓 夏季易發(fā)疾病多早做準(zhǔn)備多預(yù)防 五種對健康有神奇功效的食物 飲食影響睡眠長短等 11 則 適合中年人的抗肥胖食物 從心所欲不逾矩 家禽有那么恐怖嗎 “ 后天之本 ” 的脾臟 營養(yǎng)與精神健康 養(yǎng)生不能 “ 欲哭無淚 ” 會按摩 ,皺紋少 天熱了 ,“ 悠 ” 著點 G 點敏感性與情感阻斷 天熱午覺睡得好 ,保護(hù)心腦勝神藥 高血壓患者高血壓患者 維生素粉末摻入藥渣制成二十余種假藥 最新最全【學(xué)術(shù)論文】【總結(jié)報告】 【演講致辭】